آب نبات لیمویی به سبک خانگی

آبنبات لیمویی که یکی از انواع شیرینی های خوشمزه است، طعم و مزه ای عالی دارد. شما می توانید در این بخش طرز تهیه آبنبات لیمویی را مطالعه نمایید. این آبنبات کریستالی برای پذیرایی در مهمانی نیز مناسب می باشد.با ما در نیک صالحی همراه باشید .

مواد لازم آبنبات لیمویی

۱ – ۱/۲ پیمانه شکر

۲ – ۱/۴ قاشق غذا خوری کرم تار تار

۳ – ۱/۴ پیمانه آب

۴-یک قاشق اسید سیتریک

۵ – یک قاشق غذا خوری عصاره ی لیمو

۶ – رنگ مخصوص خوراکی ، رنگ زرد

۷- ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری پودر شکر برای تزئین روی آب نبات ها

طرز تهیه آبنبات لیمویی

اول ازهمه باید فر رو ابتدا گرم کنیم .تو مرحله بعد من یه ماهی تابه کوچیک ورداشتم و شکر و کرم تار تار و آب رو توش ریختمو ماهی تابه رو روی شعله ی متوسط مایل به زیاد گذاشتم و مدام هم زدم تا شکر کاملا حل بشه .یه دما سنج رو توی ماهی تابه قرار دادم و گذاشتم موادی که توی ماهی تابه هستن تا دمای ۳۰۰
درجه ی فارنهایت بجوشن .بعدش ماهی تابه رو از روی اجاق گاز کنار گذاشتم .

آبنبات مجلسی

حالا مخلوط رو همین طور داغ داغ روی ورق سیلپات ریختم و بعد اسید سیتریک و عصاره ی لیموو رنگ خوراکی زرد رو هم روی مخلوط ریختمشون.بعدش با کمک یه کاردک آشپزخونه این مواد رو با هم مخلوط شون کردم ، موقع مخلوط کردن اول همهی مواد از هم جدا میشن و روی سطح ورق پخش میشن ، ولی وقتی مدام هم بزنیم آخرش حالت به هم چسبیده پیدا می کنن و یه جا جمع میشن .

حالا که مخلوط مون هنوز گرمه ، من با کمک یه قیچی آشپزخونه این مخلوطم رو قطعه قطعه جدا کردم، بعد با استفاده از دستم هر کدوم از قطعه های این مخلوط رو گردش کردم ، می تونیم بهشکل گرد یا تخم مرغی درشون بیاریم ، فقط خیلی باید مواظب باشیم که دستمون نسوزه ، چون مخلوط هنوزگرمه .اگه احساس کردین خیلی داغه ، اول بذارین یک کم خنک بشه ، بعد قطعه قطعه کنیدش .

عصاره خوراکی لیمو

من تو مرحله ی بعد ، بعد از اینکه مخلوطم رو به صورت گرد گرد درش آوردم ، اونها رو توی یه کاسه ای که پودر شکر توش بود ، انداختم.به این صورت اون ها دیگه به هم نمی چسبن .اگه بعد از اینکه آب نبات ها رو به پودر شکر آغشته کردین دیدین که آب نبات ها یه کم سفت شدن ، برای اینکه اون ها رو نرم تر کنیم می تونین مثل من تو فری که ازقبل گرم کرده بودیم بذاریم و میشه دوباره اون ها رو گرم و نرم کرد .

اینم از آب نبات های لیمویی خوشمزه ی ما .به همین راحتی تو چند مرحله ی ساده تونستیم آماده شون کنیم .امیدوارم از این آموزش استفاده کنین و این آب نبات های شیرین رو توی خونه درست کنین و لذت ببرین .

عصاره لیمو ترش

میوه لیمو ترش داری مقادیری آب ترش مزه و تازه می باشد که با گرفتن این عصاره، آبلیمو یا عصاره لیمو ترش به دست می آید. ویتامین C موجود در آب لیمو ترش علاوه بر اینکه برای بدن مفید است در نظافت نیز نقش مهمی را دارد، این ویتامین در عصاره لیمو ترش خاصیت پاک کنندگی لکه ها از لباس و دندان را دارد. آبلیمو در بطری و بصورت رقیق شده با آب در مراکز خرید به فروش می رسد البته این آبلیموها حاوی مواد نگهدارنده نیز می باشند.

بهارسایت – تبیان