مواد لازم: آرد: یک و نیم پیمانهشکر: نصف پیمانهبیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوریجوز هندی: یک چهارم قاشق چایخورینمک: یک هشتم قاشق چایخوریتخم مرغ: یک عدد، زده شودشیر: نصف پیمانهکره: نصف پیمانه، ذوب شود برای رویه: شکر: یک چهارم پیمانهدارچین: نصف قاشق چایخوریکره: یک سوم پیمانه، ذوب شود طرز تهیه: • فر را روی […]
مواد لازم:
آرد: یک و نیم پیمانهشکر: نصف پیمانهبیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوریجوز هندی: یک چهارم قاشق چایخورینمک: یک هشتم
قاشق چایخوریتخم مرغ: یک عدد، زده شودشیر: نصف پیمانهکره: نصف پیمانه، ذوب شود
برای رویه:
شکر: یک چهارم پیمانهدارچین: نصف قاشق چایخوریکره:
یک سوم پیمانه، ذوب شود
طرز تهیه:
• فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد از قبل گرم
کنید.
• فنجانهای مخصوص مافین را چرب کرده و یا کاغذ مخصوص شیرینی درون آنها قرار دهید.
• درون کاسه همزن متوسط، آرد، نصف پیمانه شکر، بیکینگ پودر، جوز هندی و نمک را خوب با هم مخلوط
کنید.
• شیر، تخم مرغ و یک سوم پیمانه کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید.
• مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کرده و تا حدی که مرطوب و حبابدار شوند آنها را
هم بزنید.
• درون فنجانهای مافین از پیش آماده کرده را با قاشق پر کرده و آنها را در فر که از
قبل گرم کردهاید به مدت ۲۵ – ۲۰ دقیقه قرار دهید.
• در این حین، دارچین را با یک چهارم پیمانه شکر مخلوط کرده و زمانی که مافین ها خوب پختند
سر آنها را ابتدا درون کره ذوب شده سپس درون مخلوط دارچین و شکر فرو برید.
• مافینهای آماده شده را تا گرم هستند میل کنید.
نان و نمک