کیک کشمشی با آرد ذرت ، یک عصرانه لذیذ و خوشمزه است و قدری ساده و راحت آماده میشود که طرفداران زیادی دارد و در یک دور همی خانوادگی همراه با چای از آن لذت ببرید و نوش جان کنید با ما همراه باشید.
کشمش ، این میوه خشک شده سر شار از مواد معدنی می باشد که دارای خواص بسیاری است .
در اینجا ما کیکی را آموزش داده ایم که کشمش در آن اضافه شده است و همه دوستش دارد این کیک
ساده و لذیذ است به راحتی در هر خانه ای تهیه میشود . جهت آماده کردن کیک کشمشی با آرد ذرت با ما در نیک
صالحی همراه باشید.
مواد لازم کیک کشمشی با آرد ذرت
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ذرت ۱ لیوان سر خالی
کشمش قرمز ۱ لیوان
آرد ۱ لیوان
کره ذوب شده ۲ قاشق
خامه نصف لیوان
رندهپوست لیمو ۱ عدد
شکر نصف لیوان
وانیل ۱ پاکت
عسل ۲ لیوان
بکینگ پودر ۱ بسته
طرز تهیه کیک کشمشی با آرد ذرت:
برای تهیه این کیک لذیذابتدا ظرف پیرکس مستطیل و مربعی شکل را با کره چرب میکنیم
و مقداری آرد می پاشیم.در یک کاسه تخم مرغ ها, شکر را با هم مخلوط کرده آنقدر هم
زده تارسفید رنگ شود سپس بقیهمواد را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم آرد ذرت و آرد
معمولی را باهم مخلوط کرده و کم کممیریزیم سپس کشمش ها را در آرد غلطانده میریزیم
مایه را در ظرف ریخته نصف کشمش ها را ریختهو در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم
بعد ار مین ساعت بقیه کشمش ها راریخته و دوباره کیک در فر قرار میدهیم بعد از پخت ۱۰ دقیقه
بماند تا ولرم شود سپس برشمیزنیم.
خواص کشمش
کشمش (به انگلیسی : Raisin) در واقع همان انگور خشک شده در آفتاب یا سایه است که در انواع
کشمش سبز قلمی، زرد، سیاه یا مویز، کشمش تیفی، آفتابی و کشمش پلویی وجود دارد.
۱٫ جوان سازی پوست صورت
مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و پلی فنول های موجود در کشمش با افزایش تولید کلاژن و الاستین
پوست شده و به درمان چین و چروک و جوان سازی پوست صورت کمک می کنند.رزوراترول های موجود
در کشمش به پاک سازی خون و پاک سازی پوست کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.
۲٫ آکنه و جوش صورت
منیزیم و پتاسیم موجود در کشمش به سم زدایی و پاک سازی خون کمک می کنند و به این ترتیب باعث
درمان آکنه و جوش صورت می شوند.همچنین مصرف کشمش سیاه با سم زدایی کبد به سم زدایی پوست
و در نتیجه درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.
۳٫ ضد آفتاب طبیعی
آنتی اکسیدان های موجود در کشمش ها به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و پوست را در برابر
آسیب های نور خورشید محافظت می کنند.
۴٫ تقویت و افزایش رشد مو
مقادیر بالای آهن موجود در کشمش با افزایش جریان خون در پوست سر باعث تقویت فولیکول های
مو شده و باعث افزایش رشد مو می شود.
۵٫ درمان شوره سر
مصرف روزانه کشمش به دلیل رزوراترول های موجود در آن باعث کاهش التهاب پوست سر شده و به
درمان شوره سر کمک می کند.
۶٫ درمان ریزش مو
آنتی اکسیدان های موجود در کشمش از طریق تقویت فولیکول های موی سر به پیشگیری و درمان
ریزش مو کمک می کنند.
طبع کشمش
طبیعت کشمش گرم و خشک می باشد. انواع کشمش ها سرشار از پلی فنول، آنتی اکسیدان،
کلسیم، آهن، پتاسیم، فسفر، منیزیم، بور، تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین و ویتامین K، ویتامین C و
ویتامین B6 هستند.کشمش دارای مزه ای شیرین می باشد و می توان از آن برای تهیه سالاد میوه،
سالاد سبزیجات، انواع کیک، کلوچه و شیرینی کشمشی، کشمش پلو، عدس پلو با کشمش و به
عنوان جایگزین قند و شکر یا آجیل از آن استفاده کرد.
ایران کوک – تبیان