نان ها تنوع بالایی دارند و می توان آنها را با مواد مختلفی تهیه کرد. برخی نان ها را مخصوص مناسبت های خاصی تهیه می کنند. دستور تهیه نان مخصوص صبحانه عروسی را ببینید.
مردم خونگرم جنوب غذاهای منحصر به فردی دارند. غذاهایی که عطر طعم بی نظیری دارند. نان فلزن یک نان محلی است که برای صبحانه عروس خانم ها تهیه می شود. طرز تهیه فلزن نان مخصوص صبحانه عروسی را در نیک صالحی ببینید.
نان مخصوص صبحانه عروسی
نان فلزن، (falazen)، نوعی نان محلی وبسیار مرغوب در کوخرد در در دهستان کوخرد و در مناطق (بخش کوخرد)
و در مناطق مختلف شهرستان بستک در غرب استان هرمزگان در جنوب ایران است.
نان فلزن نانیست بسیار مشهور و مرغوب در مناطق مختلف هرمزگان و بعض مناطق استان بوشهر.
«نان فـَلَزنِ» نانیست که با سرشت کردن آرد و با انداختن بر روی تاوه (تَوُه) درست میشود.
این نان در استان هرمزگان شهرت فراوانی دارد.
در قدیمالأیام وقتی عروسی میشد تمام فامیلها
با هم جمع میشدند و فلزن را برای صبحانه عروسی آماده میکردند.
مواد لازم:
پیاز (متوسط) پیاز یک عدد
سوراغ (یک نوع سس ماهی) به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
آب به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
آرد نانوایی به مقدار لازم
لیمو ترش ۴ عدد
سبزی به مقدار لازم
طرز تهیه نان مخصوص صبحانه عروسی
۱-آرد و نمک را مخلوط کرده و کم کم به آن آب اضافه میکنیم تا
حدی که خیلی کم بدست بچسبد.
۲-حالا کمی از خمیرمان را برداشته (کمی بزرگتر از توپ تنیس)و گرد میکنیم به همین روش خمیرمان را گرد گرد
کرده و میچینیم حالا یک توپ خمیر را برداشته روی سطح صافی مثل تخته ای که روی ان ارد پاشیده
ایم میگذاریم و با انگشتان به ان ضربه زده تا
خمیرمان کمی پهن شود خمیر را بر میگردانیم(اگر بر نگردانیم
از هم میپاشد).
و دوباره با انگشتان ان را پهن تر
میکنیم حالا وقت ان است که خمیرمان را با وردنه
پهن کنیم کمی که خمیر را پهن کردیم دوباره ان را برگردانید و پهن کنید.
۳-ساچ را روی گاز قرار داده و خمیرمان را روی ان میگذاریم دو طرف خمیر باید بپزد نان ما اماده
است کافیست ان را در سینی قرار داده و به آن (سوراغ) و روغن بزنیم.
سوراغ: نوعی سس ماهی بسیار خوشمزه
حالا میتوانید نان را با سبزی و لیمو و در صورت تمایل پیاز میل
کنید نوش جان.
لیموترش عامل زیبایی
لیمو ترش یک ماده تقویت کننده زیبایست و باعث افزایش سلامتی،
طراوت، شادابی، جوانی و نیروی حیات می شود.
مانع شل شدن و چروک پوست و پیری زودرس می شود،
برای پاکسازی لکه های پوستی می توانید آب لیمو ترش را
روی پوست بمالید و از شب تا صبح روز آن بماند،
همچنین از عصاره لیمو ترش با گلیسیرین می توانید خستگی پوست و ترک های پوست را از بین ببرید.
اگر تمایل دارید موهایتان شفاف و درخشان شود کافیست مقداری
لیمو ترش تازه با آب سرد ترکیب کنید و روی موها بریزید و سپس موها را بشویید.
پوست لیمو ترش را روی پوست خشک یا جای پوسته پوسته شده بمالید
تا مشکلات پوستی برطرف شود، برای نرم شدن پوست
ضخیم شده آرنج نیز پوست لیمو ترش مفید است.
از لیمو ترش تجزیه شده ۶ تا ۸ درصد اسید سیتریک تهیه
و از هسته های آن روغنی به نام لیمو تن تهیه و در طب مصرف می شود.
سوران رـ همشهری انلاین