موادلازم : آرد صرفه : حدود ۳۰۰ گرم روغن جامد : ۵۰ گرم کره گیاهی : ۷۰ گرم تخم مرغ : ۲ عدد پودر شکر : ۱۴۰گرم وانیل : نوک قاشق چایخوری بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری خرمای خشک سیاه (خرما بندری) : حدود نیم کیلو طرز تهیه : کره و روغن و وانیل و […]
موادلازم :
آرد صرفه : حدود ۳۰۰ گرم
روغن جامد : ۵۰ گرم
کره گیاهی : ۷۰ گرم
تخم مرغ : ۲
عدد
پودر شکر : ۱۴۰گرم
وانیل : نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
خرمای خشک سیاه (خرما بندری)
: حدود نیم کیلو
طرز تهیه :
کره و روغن و وانیل و پودر شکر رو خوب هم میزنیم بعد دونه دونه تخم
مرغ هارو اضافه و هم میزنیم تا یکدست بشه.
بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه و کمی هم میزنیم (با قاشق یا لیسک).
تو این مرحله آرد تا جایی اضافه میشه که هنوز خمیر شل شله اما انگشتتونو بزنید تو خمیر چیزی
به دست نمیچسبه .
بعد خرما هامونو که هسته هاشو گرفتیم و با چاقو مربع مربع خرد کردیم رو توی آرد میغاطونیم و اضافه
میکنیم.
حالا اندازه گردو با دست یا قاشق بردارید و با فاصله بذارید تو سینی نچسب یا روی کاغذ روغنی
و بعد توی فر داغ ۲۰۰ درجه یک ربع بمونه و بعد با گریل روشو طلایی کنید.
این شیرینی های خوشمزه توپی و خوشگل میشن و مثل کشمشی باز نمیشن.
هنرآشپزی