ذائقه ما ایرانی ها با بسیاری از کشورها همخوانی ندارد و ما رسپی خاص خودمان را در دنیا داریم که البته برخی غذاهای کشورهای دیگر برای ما بسیار جذاب و دوستداتنی اند به خصوص اگر شیرینی جات باشد.
دسر ها و شیرینی های اروپایی سال هاست در کشور ما طبخ می شوند و معمولا مورد استقبال قرار می گیرند. امروز سراغ یک نان لذیذ شکم پر با محتوای درونی شیرین مارمالادی و یا مربایی رفته ایم. دستور تهیه نان آلمانی مارمالادی را در نیک صالحی ببینید.
موادلازم نان آلمانی مارمالادی :
خمیر مایه ۱ پاکت
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ لیوان
آب ولرم ۱ لیوان
روغن مایع ۱ استکان
روغن جامد ۱۰۰ گرم
شکر ۱ استکان
نمک مقداری
آرد به اندازه لازم
مواد داخلی:
مارمالاد یا مربا ۱ کاسه
طرز تهیه نان آلمانی مارمالادی :
برای تهیه این نان شیک و خوشمزه ابتدا خمیر مایه و اب ولرم را باهم مخلوط کرده تا خمیر مایه حل شود سپس شکر, نمک, شیرروغن ها , تخم مرغ را ریخته و به مخلوط کردن ادامه میدهیم کم کم آرد را می ریزیم تا خمیر شود یک ساعت استراحت می دهیم سپس به اندازه تخم مرغ برداشته آرد پاشی کردده خمیر را داخل کف دسته قرار داده داخلش مربا یا مارمالاد می ریزیم و با دقت خمیر را می بندیک می توانید قسمتهای اضافی را قیچی ببرید.
همه نان ها را اینطوری درست کرده در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده قرار میدهیم ۲۰ دقیقه بماند درفر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم تا روی نان ها طلایی شود
آشپزآنلاین