گرمای تابستان باعث می شود بخواهید عصرها نوشیدنی های شیرین و خنک میل کنید. ما معمولا در کنار مصرف نوشیدنی های خنک کیک و دسر نیز می خوریم. طرز تهیه دونات سیب درختی را در ادامه ببینید.
دونات ها از مهم ترین و خوشمزه ترین دسرهایی هستند که بسیار طرفدار دارند. دونات ها در سراسر دنیا یافت می شوند و بسیار برای مردم ما خوراکی محبوبی به شمار می آیند. بهتر است سعی کنید دونات را در خانه و برای اعضای خانواده خود تهیه کنید. طرز تهیه دونات سیب درختی را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم دونات سیب درختی برای ۴ نفر:
آرد سه چهارم پیمانه
شکر یک چهارم پیمانه
نمک کمی
تخم مرغ یک عدد، هم زده
سیب ۲ عدد
پودر دارچین مقداری برای پاشیدن روی دونات
بستنی وانیلی به اندازه دلخواه
طرز تهیه دونات سیب درختی :
آرد، شکر و نمک را درون کاسه ای متوسط با هم مخلوط کنید.
* شیر و تخم مرغ را با هم
مخلوط کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند.
* سیب را به
صورت هشت حلقه نازک برش داده و با استفاده از یک چاقوی نازک و تیز، تخم های آن را جدا
کنید.
* ابتدا تابه ای عمیق برداشته و آن را پر از روغن کنید سپس، هر کدام از حلقه های
سیب را درون مایه خمیر فرو کرده و درون روغن به مدت یک دقیقه هر طرف آنها را سرخ
کنید تا پف کرده و طلایی رنگ شود.
* دونات ها را روی دستمال خشک کن آشپزخانه قرار داده تا روغن
های اضافی آن ها کشیده شود، سپس روی هر کدام از آنها مقداری پودر قند و دارچین بپاشید.
* دونات ها
را تا گرم هستند در صورت تمایل با مقداری بستنی وانیلی میل کنید.
خواص سیب
خواص سیب-سیب، یکی از سلامت بخشترین خوراکیهای اطراف ما محسوب میشود.
از زمانهای گذشته مردم جهان علاقهی فراوانی به میوهها داشتند. طبق نظر مورخان،
منشاء اصلی سیب مناطق سردسیر شمال اروپا بوده و از آنجا این میوهی با ارزش و مفید
به نقاط دیگر جهان منتقل شده است.سیب یکی از میوههایی است که قبل از دیگر میوهها
شناخته شد. تمدن انسان از دیر باز با سیب پیوند خورده است. سیب نشانهی عشق
و باروری، دوستی، زیبایی، خوشبختی، تندرستی، دانایی، خوشی، نیرومندی و … میباشد. سیب دارای انواع بسیار متفاوتی است.
همهی سیبها مانند هم نیستند. اندازه، رنگ، بو و مزهی متفاوت در گونههای مختلف،
تعیین کنندهی نوع مصرف آنها است. مواد مغذی موجود در یک سیب به اندازهی آن
بستگی دارد، نه نوع آن. انواع سیب پس از مرکبات ( پرتقال ، نارنگی ، لیموشیرین،
لیموترش و گریپ فروت) و موز ، عمدهترین میوهی پرورشی در سطح دنیا است.
کلیات گیاه شناسی
درخت سیب در بیشتر نقاط دنیا پرورش داده میشود و سیب میوه ایست که میتوان
گفت در هر جای دنیا وجود دارد و همه مردم دنیا آن را میشناسند. در ایران این درخت
به صورت وحشی در جنگلهای شمال وجود دارد در لاهیجان و رودسر آن را آسیب ،
هسی و هسیب و در مازندران به آن سه میگویند. سیب انواع مختلف دارد.
انواع وحشی آن کوچک و پرورش یافته آن درشت میباشد. سیب نوع ترش و شیرین دارد.
ترکیبات شیمیایی سیب
خواص سیب -سیب دارای ویتامین و مواد مغذی زیادی است و بیمناسبت نیست
که یک ضربالمثل انگلیسی میگوید که خوردن یک سیب در روز شما را از رفتن نزد دکتر بینیاز میکند.
-یکی از خواص سیب این است که در حفظ طراوت و شادابی پوست موثر است.با استفاده
از سیب میتوان ناراحتیهای شایعی مانند خشکی پوست، ترک خوردگی پوست، رنگ پریدگی و بسیاری از بیماریهای پوستی طولانی و مزمن را از بین برد یا نشانههای آنها را کاهش داد.لازم به ذکر است که این قابلیت سیب به دلیل وجود ریبوفلاوین (ویتامین B2)، ویتامین C و A ، مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، کلسیم و پتاسیم میباشد.
تک آشپز ـ تبیان