طرز تهیه و پخت دلمه مرغ مواد اولیه سینه مرغ ۲ عدد تخم مرغ یک عدد کره ۸۰ گرم پنیر چدار ۲۰۰ گرم هویج متوسط ۴ عددآرد سفید یک لیوانروغن، نمک و فلفل به میزان لازم دستور پخت دلمه مرغ ابتدا گوشت مرغ را تکه تکه کنید و با گوشت کوب یا هر وسیله ای […]
طرز تهیه و پخت دلمه مرغ
مواد اولیه
سینه مرغ ۲ عدد تخم مرغ یک عدد کره ۸۰ گرم پنیر چدار ۲۰۰ گرم هویج متوسط ۴ عددآرد سفید
یک لیوانروغن، نمک و فلفل به میزان لازم
دستور پخت دلمه مرغ
ابتدا گوشت مرغ را تکه تکه کنید و با گوشت
کوب یا هر وسیله ای روی آن بکوبید تا راست و پهن شود، البته به میزانی نازک شود که له
نشود
سینه های مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید و از وسط برش بدهید تا مسطح تر شود
روی
این تکه ها مقداری کرده بمالید و بعد نمک و ادویه را بدان اضافه کنید
حالا نوبت هویج پخته شده
است که آن را ما بین گوشت ها قرار دهید، و روی آن ها پنیر بریزید، و آن را مانند
دلمه بپیچید، برای سرخ کردن ابتدا دلمه را آردی کنید و در تخم مرغ زده بخوابانید و بعد در روغن
سرخ کنید.
بعد از این باید با سلیقه خود دلمه های مرغی را تزیین کنید، بهترین راه تزیین استفاده از تربچه، زیتون
و خیارشور است.
سرآشپز