یکی از دسر هایی که پرطرفدار هستند و همه از خوردن ان لذت میبرند دسر تیرامیسو می باشد . این دسر سبک های متفاوتی تهیه می شود. تهیه ی این دسر خوشمزه بسیار اسان و راحت می باشد و قطعا می تواند یکی از دسرهای ثابت سفره های مهمانی شما شود.
از جمله دسر های ایتالیایی میتوان به تیرامیسو اشاره کرد. این دسر بسیار خوشمزه است و طرفداران خاص خودش را دارد. این خوراکی خوشمزه از محبوب ترین دسرها در منوی رستوران ها نیز می باشد. شمامیتوانید برای مهمانی ها و دور همی ها تیرامیسو مجلسی خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن ان لذت ببرید . دستور ساده برای تهیه تیرامیسو را در نیک صالحی ببینید.
مواد اولیه تیرامیسو مجلسی
پودر کاکائو ۳ قاشق سوپ خوری
بیسکویت پتی بور یا بیسکویت تیرامیسو اندازه ظرف دسر
شکر ۱ استکان
زرده تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ¼ قاشق چای خوری
آرد ۱ استکان
کره ۷۰گرم
گلاب ۲قاشق غذا خوری
شیر۳ لیوان
طرز تهیه تیرامیسو مجلسی
نصف شیر موجود را داخل قابلمه میریزیم.شکر را به آن اضافه کرده و قابلمه را روی شعله ی کم گذاشته و هم میزنیم تا شکر حل شود.همین هنگام در یک ظرف جدا زرده های تخم مرغ را ریخته و با چنگال تا زمانی که یکدست شود هم می زنیم سپس بقیه ی شیر را داخل ظرف حاوی تخم مرغ می ریزیم.یک استکان آرد را آرام داخل ظرف می ریزیم و هم می زنیم.وانیل را نیز اضافه می کنیم.مواد حاصل داخل ظرف را در قابلمه حاوی شیر و شکر آرام ریخته و هممی زنیم.وانیل را نیز اضافه میکنیم.
بیسکویت ها را در شیر یا قهوه چند ثانیه می اندازیم و بر میداریم و در ظرفی میچینیم.ظرف دسر میتواند اندازه پیرکس یا ظرف های تک نفره باشد.اگر ظرف دسر تک نفره باشد بیسکوییت ها را خرد واگر ظرف بزرگ باشد بیسکویت ها را بدون خرد کردن در ته ظرف میگذاریم.مواد حاصل را در ظرف مورد نظر روی بیسکوییت ها میریزیم و در یخچال می گذاریم تا بگیرد.برای تزیین تیرامیسو میتوان از پودر قهوه یا رنده ی شکلات با ریحان و خامه استفاده کرد.
هنرآشپزی