خوراک مرغ و سبزیجات , مخلوط به دست آمده را با برگ گشنیز خرد شده تزئین کرده و به همراه برنج یا سالاد سرو کنید.
خوراک مرغ و سبزیجات
خوراک مرغ و سبزیجات یک غذای فوری و ساده است که همه میتوانند درست کنند.
مواد لازم:
سینه یا ران مرغ: ۹۰۰ گرم
روغن مایع: ۲ قاشق سوپ خوری
سیر: ۲ الی ۳ حبه
فلفل قرمز (کوچک): ۱ عدد
فلفل دلمه ای سبز یا قرمز: ۱ عدد
پیاز (کوچک): ۱ عدد
سرکه سفید: ۲ قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی (پوست کنده و پوره شده): سه چهارم پیمانه
زنجبیل (خرد شده): ۱ قاشق سوپ خوری
زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری
پاپریکا: ۱ قاشق چای خوری
نمک: ۱ قاشق چای خوری
فلفل قرمز (پودر شده): یک چهارم قاشق چای خوری
برگ گشنیز (خرد شده): برای تزئین خوراک مرغ
خوراک مرغ غذایی مخصوص مبتدی ها
طرز تهیه: گ
۱٫ ابتدا سبزیجات را خرد کنید.
۲٫ ران و سینه مرغ را ابعاد کوچک برش دهید.
۳٫ روغن را گرم کنید و سیر ریز خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید. مرغ خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.
۴٫ سرکه سفید را اضافه کرده و با مرغ مخلوط کنید (سرکه باعث نرم شدن گوشت مرغ می شود) گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کرده حدود ۲ دقیقه یا بیشتر مواد را بپزید.
۵٫ زردچوبه، زنجبیل، پاپریکا، نمک و فلفل قرمز پودر شده را اضافه کرده و حدود ۲ دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید.
۶٫ فلفل دلمه ای و پیاز را خرد کرده و به مواد اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید. درب ظرف را بگذارید و حدود ۲ دقیقه یا بیشتر به تفت دادن مواد ادامه دهید. مخلوط به دست آمده را با برگ گشنیز خرد شده تزئین کرده و به همراه برنج یا سالاد سرو کنید.
سفره ایرانی