پیتزای توپی مواد لازم: برای خمیر:آرد ۵ لیواننمک مقداریآب ولرم ۲ لیوانخمیر مایه ۱ قاشق مربا خوریروغن زیتون ۲ قاشقمواد داخلی:سوسیس ۱۶ ورقپنیر پیتزا ۲۵۰ گرم خرد شدهسس گوجه فرنگی:پیاز ۱ عددسیر ۳ حبهگوجه فرنگی ۳-۴ عددشکر مقدارینمک و فلفل سیاه و روغن زیتونریحان ۴-۵ برگ رویه: پودر سیر مقداریریحان خشک مقداریآویشن مقداریپاپریکا مقداریروغن زیتون […]
پیتزای توپی
مواد لازم:
برای خمیر:آرد ۵ لیواننمک مقداریآب ولرم ۲ لیوانخمیر مایه ۱ قاشق مربا خوریروغن زیتون ۲ قاشقمواد داخلی:سوسیس ۱۶ ورقپنیر پیتزا
۲۵۰ گرم خرد شدهسس گوجه فرنگی:پیاز ۱ عددسیر ۳ حبهگوجه فرنگی ۳-۴ عددشکر مقدارینمک و فلفل سیاه و روغن زیتونریحان
۴-۵ برگ
رویه:
پودر سیر مقداریریحان خشک مقداریآویشن مقداریپاپریکا مقداریروغن زیتون ۱ قاشق
پیتزا توپی
طرز تهیه :
برای تهیه پیتزا توپی ابتدا سس
گوجه فرنگی را درست کرده برای این کار روغن زیتون ریخته وقتی کمی گرم شد پیازها را ریخته و تقت
می دهیم وقتی رنگش تغییر پیدا کردد .
شکر, نمک, فلفل سیاه و سیر ریز خرد شده را ریخته و میگذاریم آبش را بکشد سپس از حرارت برداشته
ریحان خرد شده بریزید و در رندو ریخته و میگذاریم خوب سرد شود حالا خمیر را درست می کنیم در
یک کاسه آب ولرم می ریزیم و شکر و خمیرمایه را اضافه مکینیم در یک کاسه دیگر آرد و نمک
را می ریزیم و وسطش را گودال کرده و خمیر مایه آماده شده را ریخته و خوب هم میزنیم در
یک کاسه مقدار کمی روغن زیتون می ریزیم و خمیر راداخل آن قرار می دهیم رویش را بمدت ۱ ساعت
می پوشانیمخمیر را به ۸ قسمت تقسیم میکنیم روی میز آرد پاشی شده قرار می دهیم و با وردنه باز
میکنیم خیلی کم سس گوجه فرنگی میمالیم رویش ۲ برش س.سیس وسطش پنیر پیتزا گذاشته و به
شکل توپ می بندیم همه خمیر را به همین شکل درست میکنیم و در سینی قر میچینیم در یکک اسه
ادویه جاتت را ریخته با هم مخلوط میکنیم روی خمیر با فرچه اول روغن زیتون می مالیم سپس ادوه جات
را می ریزیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بمدت ۲۵-۳۰ دقیقه قرار می دهیم تا
پیتزا بپزد
تک آشپز