قهوه انواع مختلفی دارد و برخی افراد علاقه بسیار زیادی به نشویدن قهوه دارند و خوردن تلخ ترین قهوه ها برای آنها لذت بخش است . قهوه را تنها به صورت جوشانده نمی توان استفاده کرد و در دسر ها و کیک ها هم می توان از قهوه استفاده کرد.
بستنی چوبی از سالها پیش در بین بستنی ها خودنمایی می کرده است و افراد زیادی هستند که عاشق خوردن بستنی به صورت چوبی هستند اما آیا تا به حال بستنی چوبی را در خانه تهیه کرده اید؟ طرز تهیه بستنی چوبی اسپرسو را در نیک صالحی ببینید.
موادلازم بستنی چوبی اسپرسو
۱ قوطی کوچک شیر تغلیظ شده شیرین
۲ فنجان شیر
۱ فنجان خامه زده شده
۱ قاشق غذا خوری قهوه فوری اسپرسو
۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل
۱۲ فنجان های پلاستیکی یک بار مصرف یا ۱۲ قالب یخ پاپ
۱۲ چوب، یا میله های آب نبات یا شیرینی
طرز تهیه بستنی چوبی اسپرسو
برای تهیه این بستنی , شیر تغلیظ شده شیرین را در
قابلمه متوسط،روی حرارت بجوش بیاورید.سپس کمی حرارت را کم کنید وب ه مدت ۱۵ دقیقه هم زده تا ترکیب ضخیم
شود.
شیر،خامه و قهوه را هم به ترکیب اضافه کنید و هم بزنید.تا غلیظ شود .
سپس از روی حرارت برداشته و عصاره وانیل را هم اضافه و هم بزنید.به مدت نیم ساعت گذاشته تا سرد
شود و بعد توی قالبها رو پرکرده و در فریزر قرار داده تا کمی منجمد شود .
چوبها را در قالبها قرار داده وگذاشته تا کاملا بسته ویخ بزند.
بد نیست بدانید افراط در مصرف قهوه، اثری منفی بر روال عادی زندگی دارد
افراط در مصرف این نوشیدنی، در برخی افراد عوارض جانبی منفی ای در پی خواهد داشت، مثل اضطراب، وحشت زدگی، خواب ناآرام، بی خوابی و وابستگی به کافئین. افرادی که به مصرف کافئین وابستگی دارند، ۱۲ تا ۲۴ ساعت بعد از آخرین دوز کافئین، می توانند حالت «ترک اعتیاد به کافئین» را تجربه کنند.این حالت ظرف ۲۴ تا ۴۸ ساعت رفع می شود و اصلی ترین نشانه ی آن سردرد است. زیاده روی در مصرف کافئین حتی می تواند منجر به مرگ شود.
هنرآشپزی ـ باشگاه خبرنگاران جوان