از شیرینی های محبوب و خوشمزه بین المللی که طرفدار خودش را دارد میتوان به شیرینی تارت اشاره کرد که بسیار لذیذ است و میتوانید اموزش تهیه ی تارت نارنگی را در این مجموعه ببینید.
تارت از شیرینی های خوشمزه و لذیذ می باشد که خیلی از افراد ان را دوست دارند .تارت نارنگی هم از جمله تارت های خوشمزه فصل می باشد که مخصوص فصل زمستان و پاییز است .این شیرینی خوشمزه را میتوان برای پذیرایی مهمانی ها و مراسم ها تهیه کرده و از خوردن ان لذت ببرید . شما برای تهیه ی و پخت شیرینی تارت نارنگی مطالب ما را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم شیرینی تارت نارنگی
خرده بیسکویت : ۲ پیمانه
کره آب شده : ۱۱۳ گرم
شکر : ۲ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای لایه پنیری
پودر قند : یک چهارم پیمانه
پنیر خامه ای : ۲۵۰ گرم
مواد لازم برای سس نارنگی
زرده تخم مرغ هم زده شده : ۶عدد
آب نارنگی : ۳ چهارم پیمانه
نشاسته ذرت : یک قاشق غذا خوری
پوست نارنگی ریز رنده شده : یک و نصف قاشق مربا خوری
کره خرد شده : ۱۱۳ گرم
شکر : نصف پیمانه
مواد لازم برای تزیین تارت نارنگی
خامه هم زده شده : یک و نیم پیمانه
پودر قند : ۲ قاشق غذا خوری
وانیل : کمی
برش های نارنگی : به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی تارت نارنگی
برای تهیه این شیرینی لذیذ فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.تمام مواد لایه را در ظرف بریزید وخوب مخلوط کنید.در یک قالب مخصوص ۲۸ سانتی که کف آن قابل برداشتن است، پهن کنید.مواد را به پایین و کناره قالبفشار دهید و به مدت ۷-۸ دقیقه در فر بپزید و سپس بگذارید خنک شود.یک چهارم فنجان پودر شکر وپنیر خامه ای را در کاسه هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
سپس روی لایه آماده شده پهن کنید و در یخچال قرار دهید.
زرده های هم زده شده را کنار بگذارید.آب میوه،نصف پیمانه شکر، نشاسته ذرت و پوست نارنگی را با هم مخلوط کنید و روی حرارت کم بپزید و مرتبهم بزنید تا مواد شروع به جوشیدن کند و غلیظ شود.مواد آماده شده را از روی حرارت بردارید.به مقدارکمی ازاین مواد گرم کره اضافه کنید و هم بزنید تا کره ها ذوب شود.سپس برای مدتی کاملا هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود.
پس از کمی سرد شدن شیرینی ها را پهن کنید و در یخچال قرار دهید.خامه و پودر قند ووانیل را با هم مخلوط کنید و هم بزنید و با آن و برش های نارنگی شیرینی را تزیین
کنید.
آشپزی مثبت