کیک برنجی و یا موچی مربوط به کشور کره میباشد که بسیار خوشمزه است و مزه ی خاصی میدهد . این کیک خوشمزه را هم میتوان درمنزل تهیه کرد و از خوزدن ان لذت ببرید .
کیک برنج یک میان وعده ی خوشمزه و لذیذی است که خیلی از افراد ان را دوست دارند و از خوردن ان لذت میبرند . به دلیل کم کالری این شیرینی خوشمزه طرفداران زیادی دارد .و به بدن انرژی زیادی هم میدهد . نکته ی جالب این است که کیکهای برنجی نرم در ژاپن رایج بوده است. نام دیگر کیک برنجی موچی نام دارد . برای تهیه ی یک کیک ژاپنی مطالب ما را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم برای تهیه کیک برنج
۴ فنجان برنج
۲۵ گرم بادام هندی
نارگیل مکعبی خرد شده
پودر هل
شیره قند۴ فنجان
آب ۴ فنجان
طرز تهیه کیک برنج :
برنج را از شب پیش خیس کنید ، صبح ، آب آن راخالی کرده و آن را خشک کنید.سپس آن را آسیاب کنید.ظرفی را برداشته داخل آن آب بریزید و روی اجاق قرار دهید ،بعد از ۵ دقیقه به آن بادام هندی آسیاب شده ، نارگیل ، پودر هل و شیره قند اضافه کنید.وقتی شروع به جوشیدن کرد برنج آسیا شده را به آن اضافه کنید.سپس آن را مخلوط کنید و خواهید دید که کمی نرم می شود.سپس گاز را خاموش کنید و بگذارید تا غذا سرد شود.
بعد کمی روغن یا کره آب کرده در سینی فر ریخته ، آن را پخش کنید و دوباره مخلوط درست کرده را داخل آن بریزید.روی آن روغن بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر بگذارید.پس از خارج کردن از فر آن را به شکل های مختلف در آورید.شما می توانید با استفاده از مواد خوراکی ای که پس از حل شدن در آب تولید رنگ می کنند،برای تزئین این کیک برنجی استفاده کنید.
آسمونی