مواد لازم: پنیر خامه ای / ۱۰۰ گرمکره / ۱۲۰ گرمتخم مرغ / ۳ عددنمک و فلفل سیاه / به مقدار لازمآرد / ۱۶۰ گرمپنیر پارمسان / ۳ قاشق غذاخوریژامبون / ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای / ۱ عددسبزیجات خشک معطر / ۳ قاشق غذاخوری مواد لازم برای تزئین: خیار شور گوجه فرنگی گردو زیتون […]
مواد لازم:
پنیر خامه ای / ۱۰۰ گرمکره / ۱۲۰ گرمتخم مرغ / ۳ عددنمک و فلفل سیاه / به مقدار لازمآرد
/ ۱۶۰ گرمپنیر پارمسان / ۳ قاشق غذاخوریژامبون / ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای / ۱ عددسبزیجات خشک معطر / ۳
قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تزئین:
خیار شور گوجه فرنگی گردو زیتون سیاه دانه پنیر خامه ای پودر
سیر و…
طرز تهیه:
گرم پنیر خامه ای را با کره ای که به دمای محیط رسیده خوب با همزن میزنید.
تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده و هر کدام را کمی با همزن میزنید تا به خورد مواد رفته
و سپس دانه بعدی را اضافه کنید.
نمک و فلفل سیاه را در این مرحله اضافه کنید.
آرد را با پنیر پارمزان مخلوط کرده و به مواد بالا اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
ژامبون ریز شده را به همراه فلفل دلمه ای ( درصورت دلخواه ) اضافه کرده و باز هم میزنیم.
( از سوسیس یا کالباس دودی استفاده نشود )
سبزی خوردن خشک را اضافه کنید.
مواد را هم بزنید تا یکدست شود، بعد داخل قیف ریخته و توی قالب بریزید.
( قالب را از قبل چرب کنید )
میتوانید از قالبهای مستطیل شکل یا مینی مافین استفاده کنید.
در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان برای پخت دهید.
( فر را از یک ربع قبل روشن کنید تا گرم شود )
روی شورینی ها را با پنیر خامه
ای ِ زده شده و کمی پودر سیر تزئین کنید.
برای تزئین از گوجه فرنگی گردو زیتون سیاه دانه خیارشور و خلاصه هر چیزی که دوست
داشتید و دم دست بود میتوانید استفاده کنید.