پاییز و زمستان پر از خوراکی های متنوع اند که لذت خوردن آنها در هوای سرد بسیار زیاد است. اگر شما هم از علاقه مندان به خوردن لبو هستید و دوست دارید از زیبایی و رنگ و آب آن در غذاهای خود استفاده کنید .با ما همراه باشید تا یک غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه ته چین لبو :
طرز تهیه ته چین لبو
را با هم مخلوط کرده و کمی برنج درونش بریزید.
ته ظرف بریزید و روی آن را صاف کنید.
کنید و ردیف بعدی یک ردیف برنج سفید ساده برای این که ترکیب رنگی قشنگی را داشته باشید.
به شرطی که برنج زنده باشد) روی ظرف میریزیم و با پشت قاشق فشار داده و صاف میکنیم.
آموزش تهیه ته چین لبو
همان را برای تزیین نگه میداریم.
ولی دو تا سوراخ کوچک دو طرفش تعبیه کنید که بخار اضافی بیرون برود و پلو با ترکیب بخار حاصل
خمیر نشود.
شود و کمی بعد ماهیتابه را از بالا به پایین محکم بتکانید!! یعنی کمی تکان بدهید تا بفهمید که کف
آن کنده شده است تا قالبی در بیاید یا نه.
ظرف بچسبد و قالبی در نیاید.
بعد درون دیس گرد برگردانید.
* خنک شدن ته چین قبل از کشیدن در ظرف، کمک میکند تا قالبی در بیاید.
حالا آن را برش بزنید.
درباره خواص لبو بیشتر بدانید
۲- مصرف چغندر بیماری جذام را از بین می برد.
۳- چغندر، عقل را زیاد می کند.
۴- شیره چغندر یکی از بهترین شیره های سبزی است که به ساختن گلبولهای قرمز خون کمک
می کند، خون را تصفیه کرده و جریان خون را بهبود می بخشد. از این رو مصرف چغندر به خانمها بسیار توصیه می شود.
۵- چغندر قرمز یا لبو به دلیل داشتن فیبر فراوان که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسید فولیک، بهتر است در سبد غذایی بیماران قلبی و زنان باردار قرار بگیرد.
۶- لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ((ث)) و اسید فولیک است که از بروز کم خونی در افراد بویژه دختران جوان ممانعت می کند.
۷- املاحی که در شیره چغندر وجود دارد، یک پاک کننده بسیار عالی برای کبد، کلیه و کیسه صفرا است.
۸- چغندر ملین، نرم کننده و ادرارآور است و در رفع یبوست نقش عمده ای را ایفا می کند. همچنین اهمیت به سزایی در دستگاه گوارش دارد.
۹- درمان کننده التهاب مجاری ادرار است.
۱۰- چغندر برای درمان التهاب مثانه، بواسیر و بیماری های پوستی بسیار مفید است. اشتها را نیز زیاد می کند.
۱۱- چغندر مانند هویج دارای کاروتن است که در معده تبدیل به ویتامین A
می شود.