اگر می خواهید فرزندی باهوش داشته باشید که شما را همیشه سرفراز کند بهتر مواد غذایی مناسب برای رشد مغز کودک تان را بشناسید تا همیشه کودکی باهوش و سلامت داشته باشید.
برخی از مواد غذایی مانند گردو ، ماست ، ماهی و دیگر خوراکی هایی که در ادامه خواهیم گفت برای تقویت عملکرد و رشد مغز کودکان بسیار ضروری می باشند . پس برای دانستن مواد غذایی مناسب برای رشد مغز کودکان خود با نیک صالحی همراه باشید .
مواد غذایی مناسب برای رشد مغز
برای این که مغز از سطح عملکرد مطلوب برخوردار باشد نیازمند ترکیبی از کربروهیدارت های پیچیده، پروتئین بدون چربی، آنتی اکسیدان ها، اسیدهای چرب، و ویتامین ها است. برخی مواد غذایی می توانند به بهبود عملکرد مغز به ویژه در کودکان که روند رشد مغزی خود را تجربه می کنند و باید در کلاس های درس حاضر شوند، کمک کنند. در ادامه بیشتر با آنها آشنا می شویم.
گردو
شکل ظاهری گردو یک نسخه کوچک از مغز را تداعی می کند.
بر همین اساس، منطقی است که این مغز خوراکی سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ و پروتئین به تقویت مغز و بهبود سلامت آن کمک کند.
غلات کامل (سبوس دار) غلات سبوس دار مانند :
گندم، جو، جو دو سر، چاودار و ارزن دارای چند چیز مشترک بسیار مهم هستند.
نخست، آنها کربوهیدارت های حاوی قند گلوکز با روند کند انتشار هستند که سوخت بدن را تامین کرده و به مغز قدرت می بخشند. دوم، غلات سبوس دار منبعی غنی از فیبر محلول هستند که کلسترول را کاهش داده و همچنین خطر آسیب های مغزی مانند سکته را کاهش می دهند.
تخم مرغ
تخم مرغ منبعی سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ است که می تواند انرژی مورد نیاز صبحگاهی شما را تامین کرده و پشتیبانی برای فعالیت های مغزی باشد.
ماهی چرب
ماهی های چرب مانند :
سالمون، شاه ماهی، ساردین، خال مخالی، و تن نه تنها منبع خوبی از پروتئین محسوب میشوند،
بلکه سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ نیز هستند که برای عملکرد درست مغز و سیستم عصبی نیاز است و می توانند دیسلکسیا و دیگر اختلالات کمبود تمرکز را کاهش دهند.
آشنایی با مواد غذایی مناسب برای رشد مغز
کره بادام زمینی
پیش از یک مطالعه طولانی مدت، پروتئین موجود در کره بادام زمینی می تواند احساس سیری را در فرد ایجاد کرده،
انرژی را در سطح بالا حفظ کند و سطح قند خون را پایدار نگه دارد.
بر همین اساس، طی مدت زمان برگزاری امتحان خود سقوط ناگهانی انرژی را تجربه نخواهید کرد.
توت ها
بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان ها (از قبیل ویتامین E، که از رگ های خونی و مغز در برابر آثار خطرناک رادیکال های آزاد و فقدان شناختی مرتبط با سن محافظت می کند) است، و همچنین ظرفیت یادگیری، حافظه و مهارت های حرکتی را بهبود می بخشد.
شکلات تلخ
شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان ها، مواد شیمیایی که از مغز در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند و جریان خون به سمت مغز را بهبود می بخشند، است و بر همین اساس، تمرکز و عملکرد حافظه را بهبود می بخشد .
مغزهای خوراکی و دانه ها
مغزهای خوراکی و دانه ها فواید بسیاری را برای بهبود عملکرد مغز فرزند شما ارائه می کنند.
به عنوان مثال:
آنها سرشار از ویتامین B۶، یک عامل ضروری دوپامین و سروتونین، هستند که ارتباطات نورونی را بهبود میبخشد. ترکیبی از مغزهای خوراکی و دانه ها حاوی اسید فولیک نیز است که حافظه و تمرکز را تقویت می کند، در شرایطی که از بروز بیماری آلزایمر جلوگیری می کند.
چغندر
سبزیجاتی با پوست تیره، به ویژه چغندر، حاوی آنتی اکسیدان های قدرتمند با قابلیت مبارزه با بیماری ها هستند که مغز را سالم و قوی نگه می دارند.
چای سبز
سبز یک نوشیدنی گرم فوق العاده برای آغاز روز است زیرا تجمع رسوب پلاک – فراوانی آن می تواند به شکل گیری بیماری آلزایمر منجر شود – در مغز را کاهش می دهد.
درباره مواد غذایی مناسب برای رشد مغز بیشتر بدانید
جو دو سر
پروتئین و فیبر درون جو دو سر به تمیز ماندن عروق قلب و مغز کودکان کمک می کند.
یافته های تازه دانشمندان نشان می دهند، حافظه کودکانی که جو دو سر شیرین شده می خورند قدرتمند تر است.
ماست یونانی
دکتر لائورا لانگو، استاد مدرسه پزشکی دانشگاه هاروارد گفت:
” چربی نقش اساسی در حفظ تندرستی مغز ایفاء می کند.
ماست یونانی پر چرب به حفظ تندرستی سلول های مغز کودکان و ارسال و دریافت اطلاعات توسط آنها کمک می کند. ”
سبزیجات
مصرف اسفناج و کلم که سرشار از فولات و انواع ویتامین ها هستند احتمال بروز زوال عقل در بزرگسالی را کاهش می دهند.
کلم سرشار از آنتی اکسیدان و مواد مغذی است که به رشد سلول های مغزی کمک می کند.
سلامت نیوز – نی نی پلاس