مصرف میوه و سبزی علاوه بر اینکه احتمال ابتلا به فشار خون و کلسترول و انواع سرطان را کاهش می دهدسطح انرژی فرد را بالا می برد همچنین به حفظ تناسب اندام و کاهش وزن کمک می کند .در زیرتوصیه هایی برای افزایش میزان مصرف میوه و سبزی روزانه پیشنهاد می شود : لیست تهیه […]
مصرف میوه و سبزی علاوه بر اینکه احتمال ابتلا به فشار خون و کلسترول و انواع سرطان را کاهش می
دهدسطح انرژی فرد را بالا می برد همچنین به حفظ تناسب اندام و کاهش وزن کمک می کند .
در زیرتوصیه هایی برای افزایش میزان مصرف میوه و سبزی روزانه پیشنهاد می شود :
لیست تهیه کنید :
برای بالا بردن میزان مصرف میوه و س بزی ابتدا باید آن ها را خریداری کنید.
بنابراین همین الان ۱۰دقیقه وقت بگذارید و لیستی از میوه ها و سبزی هایی که دوست دارید به لیست خریدتان
اضافه شود ، تهیه کنید .
سبزیجات غیر معمول : سبزیجاتی را که متفاوت به نظرتان می رسد و کمتر مصرف کرده اید ، لیست کنید
و آن ها را تجربه کنید مانند بامیه ، انواع کلم ها ، پونه ، انبه و … توجه کنید
که هر میوه و سبزی را به صورت تازه و در فصلش تهیه کنید.
هر چه زودتر شروع کنید : هر چه زودتر مصرف میوه و سبزیجات را شروع کنید به دریافت ۵
واحد در روز زودتر دست می یابید.
بنابراین روزتان را با مصرف میوه ، آب میوه و یا آب سبزیجات شروع کنید .
چند میوه در کشوی میز پنهان کنید : این باعث می شود که هرگاه گرسنه شدید به سراغ آن ها
بروید مانند کشمش ، آب میوه و میوه هایی که دیرتر فاسد می شوند مانند سیب و پرتقال
با ترفند
های مختلف میوه ها و سبزیجات را در غذاهایتان وارد کنید.
برای مثال در ساندویچ ، سوپ و خوراک ها می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید مانند هویج ، گوجه
فرنگی ، سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج و …و یا غذا را با انواع سبزیجات تزئین کنید مثلا برش هایی
از انواع کلم ها و فلفل ها
چیدمان محتویات یخچال را تغییر دهید : در هنگام باز کردن در یخچال
معمولا اولین انتخاب برای خوردن، چیزی است که اول از همه به چشم می خورد .
بنابراین میوه ها و سبزی ها را در جلوی دید قرار دهید نه در طبقات بالا یا کشوها که دور
از چشم هستند
میوه به عنوان دسر : به جای مصرف انواع شیرینی ها به عنوان دسر می توان از
انواع میوه های تازه که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند ، استفاده کرد .
ذخیره کافی داشته باشید : توجه کنید که همیشه قفسه های یخچال پر از سبزیجات و میوه تازه باشد و
یا در نهایت منجمد ، کنسرو شده یا خشک شده باشد تا اگر در فصلی سبزی به صورت تازه نبود
، بتوانید از فریز یا کنسرو شده آن استفاده کنید مانند نخود فرنگی
سالاد را فراموش نکنید : سالاد را
جزئی از غذا در نظر بگیرید .
بنابراین در هر جا و با هر غذایی سالاد بخورید .
البته در رستوران ها سعی کنید که از سالاد هایی استفاده کنید که پرمصرف تر هستند تا تازه تر و
بنابراین مغذی تر باشند.در ضمن مراقب روغن ها و سس های آن ها باشید.
از سبزیجات به عنوان چاشنی برای خوش طعم شدن غذاها استفاده کنید مانند سیر ، پیاز ، رزماری ، جعفری
و… که علاوه بر خوش طعم کردن غذا ، فواید زیادی دارند از جمله اینکه ضد سرطان هستند.
دکترسلام