جمعه, ۰۵ ارديبهشت ۱۳۹۳ کارت شارژ شارژ مستقیم همراه اول  RSS تماس با ما تبلیغات در سایت آگهی رایگان تالار گفتمان صفحه اصلی
اخبار سرگرمی پزشکی تغذیه انواع فال طالع بینی استخاره زناشویی همسرداری سبک زندگی گوناگون خانمها آقایان دینی تصویری سینما کودکانه جالب روانشناسی
  آخرین خبرها
  پربیننده های اخبار
شما در حال مرور آرشيو  ماهیانه این بخش از سایت هستيد !

غذایی که شما را خوش اخلاق مي‌‌كند سه شنبه 9 بهمن 1386
حتما براي شما هم پيش آمده كه بعد از صرف غذاي مورد علاقه تان، احساس آرامش و نشاط كنيد و حتما با شرايط استرس‌زا مواجه شده‌ايد و در اين شرايط ناخودآگاه به سمت مواد خوراكي رفته‌ايد، تا به اين طريق،... ادامه ...

مي خواهيد لاغر شويد سوپ كلم بخوريد سه شنبه 9 بهمن 1386
پژوهشگران عقيده دارند؛ بهترين رژيم غذايي براي كم كردن وزن، سوپ كلم است زيرا هيچگونه انرژي در بدن توليد نمي كند و در عين حال مقداري املاح و ويتامين هاي ضروري را نيز به بدن مي رساند. به گزارش... ادامه ...

چرا روي كباب "سماق"مي ريزيم؟ سه شنبه 9 بهمن 1386
خوردن گوشت پخته باعت توليد آنزيم‌هايي در بدن مي‌شود كه مضر است. سيب و سماق مي‌تواند اثر اين آنزيم را خنثي كند. او مي‌گويد «براي همين است كه با كباب سماق مي‌خوريم. البته به لحاظ علمي اطلاع نداشتيم اما... ادامه ...

اگر سردرد داريد يك فنجان قهوه سه شنبه 9 بهمن 1386
پژوهشگران در پي بررسي‌هاي فراوان دريافتند كافئين بسيار سريع‌تر از انواع مسكن‌ها باعث از ميان رفتن سردرد مي‌شود . گروهي از دانشمندان در شيكاگو با آزمايش چندين گروه كه افراد آن دست‌كم سه بار در ماه دچار سردردهاي شديد مي‌شدند... ادامه ...

15 نکته مهم و خواص انار سه شنبه 9 بهمن 1386
از نظر طب قديم ايران ميوه انار سرد ف تر و قابض است . آب انار سرد و تر و پوست انار سرد و خشك و بسيار قابض مي باشد . پوست ريشه درخت انار از بقيه قسمت هاي اين... ادامه ...

غذاهاي خوب براي لاغر شدن سه شنبه 9 بهمن 1386
محققان مي گويند مواد غذايي مانند عدس كه به كندي انرژي رها مي كنند بيش از غذاهايي كه بسرعت قند را وارد جريان خون يم كنند در كاهش وزن موثرند. پس از صرف غذا بدن آن را به اجزاء... ادامه ...

نوشيدن آب هنگام صرف غذا سه شنبه 9 بهمن 1386
نوشيدن آب در هنگام خوردن غذا باعث رقيق شدن آنزيم‌هاي گوارشي و اختلال در عمل هضم مي‌شود. دكتر شهرام آگاه فوق تخصص گوارش و كبد و استاديار و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي ايران با بيان اين مطلب... ادامه ...

مصرف اسفناج و تخم‌مرغ ... سه شنبه 9 بهمن 1386
دانشمندان مريلندي مي‌گويند كه دو ماده مغذي موجود در اسفناج و تخم‌مرغ و ديگر سبزيجاتي كه برگ سبز دارند، باعث جلوگيري از نابينايي در ميان سالمندان مي‌شود. اين دو ماده غذايي به نام‌هاي لوتئين و زكسانتين كه از كاروتنوئيدها مي‌باشند... ادامه ...

اشتهاي شما را كاهش مي‌دهد سه شنبه 9 بهمن 1386
گرچه ممكن است عجيب به نظر بيايد، ولي آب به احتمال قوي لوسيون منحصر به فرد موثر در كاهش وزن ‌و پيشگيري از چاقي مجدد است. با اين كه بيشتر ما توجه لازم را به اهميت حياتي آب نداريم، ‌اين... ادامه ...

هشدار در مورد بخار ذرت بوداده سه شنبه 9 بهمن 1386
متخصصان ريه مي‌گويند نه تنها كارگران كارخـانه‌ها، بلكه مصرف‌كنندگان نيز از بخـارهاي ناشي از طعم دهنده‌هاي كره‌اي ذرت بوداده، مخصوصاً در مايكروويو، درمعرض خطرند. يك متخصص ريه از مركز پزشكي و تحقيقات ملي در دنور، در نامه‌اي به نمايندگي‌هاي فدرال... ادامه ...

نوشيدن ماء‌الشعير در رفع سنگ كليه ? سه شنبه 9 بهمن 1386
رييس بخش نفرولوژي بيمارستان مدرس گفت: تصور مردم مبني بر تاثير برخي نوشيدني‌ها مانند ماء‌الشعير در رفع سنگ كليه به هيچ عنوان پايه علمي ندارد. دكتر شهرناز اتابك فوق تخصص كليه و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي... ادامه ...

طرز تهيه: كوبيده مرغ سه شنبه 9 بهمن 1386
مواد لازم: كوبيده مرغ مرغ يك عدد پياز بزرگ يك عدد جعفري مقدار لازم نمك، فلفل، زردچوبه مقدار لازم طرز تهيه: ابتدا استخوانهاي مرغ را جدا كرده، سپس گوشت و پوست مرغ را باهم دوبار چرخ ميكنيم تا كاملا حالت... ادامه ...

دارچين و عسل را با هم بخوريد سه شنبه 9 بهمن 1386
مخلوط عسل و دارچين درمان کننده بسياري از بيماري ها در زمان قديم و حال مي باشد. امروزه دانشمندان بر اين عقيده هستند که عسل با وجودي که شيرين است، اما اگر در مقدار معين مصرف شود حتي براي... ادامه ...

روش تهیه : فلافل سه شنبه 9 بهمن 1386
مواد لازم برای 4 نفر : 150 گرم نخود 1 عدد بزرگ پیاز خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 1 قاشق چای خوری زیره ی سبز 1 قاشق چای خوری دانه ی گشنیز... ادامه ...

اثر شگفت انگیز ماست در لاغری سه شنبه 9 بهمن 1386
محققان توصیه می‌كنند، برای كاهش وزن باید ماست در رژیم غذایی گنجانده شود. بسیاری از افرادی كه برای لاغر شدن رژیم غذایی دارند، فرآورده‌های لبنی را از فهرست مواد غذایی حذف می‌كنند. این در حالی است كه محققان دریافتند ماست... ادامه ...

فیبرهای غذایی کدامند سه شنبه 9 بهمن 1386
تعریف فیبرهای غذایی فیبرهای غذایی بخشی از گیاهان هستند که توسط آنزیم‌های موجود در دستگاه گوارش انسان قابل هضم نمی‌باشند. فیبرهای غذایی فواید زیادی برای حفظ سلامتی انسان و جلوگیری از بیماری‌ها دارند و به همین جهت امروزه نقش به... ادامه ...

نکاتی مهم هنگام مصرف چای سه شنبه 9 بهمن 1386
نکته‌ی بسیار با اهمیت در مقایسه‌ی قهوه و چای این است که با وجود دو برابر بودن میزان کافئین چای خشک نسبت به پودر قهوه، به‌دلیل میزان مصرف بیش تر قهوه از نظر وزنی نسبت به چای، کافئین مصرفی توسط... ادامه ...

تأثیر حبوبات در کاهش وزن سه شنبه 9 بهمن 1386
چرا ما باید از غذاهای تهیه شده از حبوبات نظیر انواع لوبیا، عدس، نخود، ماش و لپه استفاده کنیم؟ حتی بعضی از افرادی که استطاعت خرید گوشت‌ را ندارند نیز ترجیح می‌ دهند که بیشتر از غذاهای تهیه شده از... ادامه ...

کنترل اشتها سه شنبه 9 بهمن 1386
از جمله عوامل مهمی که به ‌عنوان عامل ‌زمینه‌ ساز چاقی در کودکان و بزرگسالان مطرح است، دریافت زیاد غذا، به ‌ویژه غذاهای پرچرب و پرانرژی، بیش از نیاز فرد می ‌باشد. البته در این زمینه نقش میزان فعالیت... ادامه ...

استیک دسته‌دار(مخصوص کم خونی) سه شنبه 9 بهمن 1386
مواد ‌لازم برای 1 نفر: گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده 2 تکه (250 گرم) سویا سس 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی خرد شده 1عدد پیازچه خرد شده 100 گرم نخود پخته 50 گرم نمک و... ادامه ...

خوراکی‌های فوق‌العاده برای خانم ها سه شنبه 9 بهمن 1386
آیا می ‌دانید امروزه محققان علم تغذیه ثابت کرده‌اند که می ‌توان با مواد غذایی به جنگ بیماری‌ها رفت؟ اگر بیمار هم نیستید، می ‌توانید با غذاهای سالم حِفاظی محکم و قدرتمند به دور سلامتی خود بکشید تا از دست... ادامه ...

درمان یبوست با برگ سنا سه شنبه 9 بهمن 1386
"سنا" گیاهی است که بیشتر به شکل بوته ‌ای می‌ باشد و از برگ آن استفاده می‌ شود. جنس گیاه به نام Cassia می‌ باشد و از خانواده ی نخود است. از بیشتر گونه‌های آن جهت درمان یبوست استفاده می‌... ادامه ...

آیا كلسترول تخم مرغ مضر است؟ سه شنبه 9 بهمن 1386
در گذشته تصور می شد كه تخم مرغ به دلیل دارا بودن كلسترول بایستی به مقدار كم مصرف شود. اما امروزه ثابت شده، مقدار چربی اشباع غذا بیشتر از خود كلسترول ، در افزایش كلسترول خون موثر است. بنابراین تخم... ادامه ...

روش‌های افزودن اُمگا-3 به تخم‌مرغ سه شنبه 9 بهمن 1386
مهم ‌ترین اسیدهای چرب امگا -3 عبارت‌اند از: اسید آلفالینولنیک، اسید ایکوزاپنتانوئیک(EPA)، اسید دکوزاپنتانوئیک (DPA) و اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA). 1- استفاده از بذر کتان در جیره‌ی غذایی مرغ‌ تخمگذار: نتایج مختلفی در هنگام استفاده از بذر کتان در جیره، توسط... ادامه ...

معجزه جوانه گندم سه شنبه 9 بهمن 1386
پودر جوانه گندم یک مکمل غذایی پر ارزش و سرشار از ویتامین E و ویتامین های گروه B است . ویتامین E امروزه به عنوان معجزه گر و اکسیر جوانی معرفی می شود . سلنیوم و منیزیوم موجود در جوانه... ادامه ...

دانستنی های خرید و نگهداری لبنیات سه شنبه 9 بهمن 1386
شیر و فرآورده های آن، از منابع غنی مواد مغذی خصوصا کلسیم هستند. کلسیم چارچوب اصلی استخوان ها و دندان ها را تشکیل می دهد. با این حال، دقت در خرید و نگهداری این محصولات به علت فسادپذیری بالای... ادامه ...

نوشیدنی‌های مصنوعی سه شنبه 9 بهمن 1386
استفاده از آب میوه‌های تازه و طبیعی بسیار مفیدتر از آب میوه‌های آماده، به خصوص برای كودكان می‌باشد. امروزه با ترویج نادرست مواد غذایی مخصوصاً‌ نوشیدنی‌هایی كه تركیبات نامشخص و غیر مجاز شیمیایی و مصنوعی دارند می‌توان گفت كه جوانان... ادامه ...

چند توصیه برای آدامس جویدن سه شنبه 9 بهمن 1386
اجازه بدهید در همین ابتدا به سراغ مزایای جویدن آدامس برویم : جویدن آدامس راهی مناسب برای رفع بوی بد دهان است. ضمن اینكه به واسطه افزایش ترشح بزاق، موجب شست و شوی دهان می شود و به همین دلیل... ادامه ...

كال كباب(غذای شمالی) سه شنبه 9 بهمن 1386
كال كباب یك غذای اشتها آور شمالی است كه از بادنجان، آب انار ترش، سبزى، سیر و مغز گردو درست می‌شود. كال كباب را با كته و ماهى شور سرو می‌كنند. بعضی‌ها هم از آن به جای ترشى در كنار... ادامه ...

13 خواص غذايي و درماني گريپ فروت سه شنبه 9 بهمن 1386
گريپ فروت و خواص آن - سرشار از ويتامين C و پتاسيم است. - منبعي غني از فولات، آهن، كلسيم و ساير مواد معدني مي باشد. - انواع سرخ و صورتي آن سرشار از بتاكاروتن است كه بدن آن را... ادامه ...

روغن زيتون و چاقي سه شنبه 9 بهمن 1386
تاثير روغن زيتون در بيماري ها روغن زيتون و سرطان: سرطان يکي از علل عمده مرگ و مير در کشورهاي توسعه يافته است. انواع سرطان رابطه نزديکي با رژيم غذايي دارد. در سرطان‌هاي روده‌ بزرگ و راست روده و پستان... ادامه ...

گیاهی برای نفخ معده و دردهای معده سه شنبه 9 بهمن 1386
خواص دارچین چیست؟ دارچین، پوست گروهی از درختان می باشد. دارچین امروزه در هر فروشگاهی یافت می شود. این ماده اکثرا به عنوان چاشنی و برای مزه دارکردن غذاها به کار می رود. دارچین اولین بار در سریلانکا یافت شد... ادامه ...

مواد خوراكي موثر بر قواي جنسي سه شنبه 9 بهمن 1386
1 جوشاندن و خوردن مارچوبه به مدت سه روز متوالي، سيستم تناسلي را در مردان و زنان تقويت مي‌كند. چيني‌ها در قديم از اين خاصيت مارچوبه براي درمان بعضي از بيماري‌هاي جنسي و كليوي استفاده مي‌كردند. )2 انجير از دوران... ادامه ...

‌غذاهاي نشاط ‌آور سه شنبه 9 بهمن 1386
بعضي غذاها مواد شيميايي و هورمون‌هايي را ترشح مي‌كنند كه افراد را سرحال آورده و خوشحال مي‌كند. در اين شرايط فرد ازنظر روحي احساس اعتماد به نفس مي‌كند، مهاركننده‌هاي ذهني او كم مي‌شود و با نشاط‌تر به‌نظر مي‌رسد. نتيجه اين... ادامه ...

روش پخت سریع سیب زمینی سه شنبه 9 بهمن 1386
- برای این كه سیب زمینی ها سریعتر پخته شود ، یك جسم نوك تیز داخل آن فرو كنید ، تا سوراخ شود . سپس سیب زمینی ها را داخل آب جوش بپزید .... ادامه ...

خواندنی : ارتباط غذا با موهای زیبا یکشنبه 7 بهمن 1386
اگر شما موهایی خشک و سست و شکننده دارید و داشتن این موها شما را آزار می دهد پس از این از رژیم غذایی مخصوص استفاده کنید. اگر شما موهایی خشک و سست و شکننده دارید و داشتن این... ادامه ...

مرغ مغزدار شکم پر یکشنبه 7 بهمن 1386
مواد لازم برای 4 نفر: مرغ یک عدد میخک 2 عدد زعفران حل شده در آب 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ 4 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 5 قاشق غذاخوری بادام خرد شده 5 قاشق غذاخوری روغن 4 قاشق غذاخوری... ادامه ...

انواع چای و خواص آن‌ها یکشنبه 7 بهمن 1386
گیاه چای به ‌صورت بوته، درختچه یا درختی است با نام عملی THEA SINENSIS یا CAMELIA که از خانواده‌ی چای (THEACEAE) می باشد. این گیاه در نقاطی از جهان از جمله هندوستان، چین، سریلانکا، ژاپن، ایران و نواحی دیگر پرورش... ادامه ...

از بين رفتن تلخي كاهو یکشنبه 7 بهمن 1386
اگر كاهويي را مي خواهيد براي سالاد استفاده كنيد، تلخ مي باشد مي توانيد آن را چند دقيقه اي ( حدوداً 15 دقيقه) داخل آب نمك سرد قرار دهيد . با اينكار تلخي كاهو گرفته خواهد شد.... ادامه ...

معیارهای اعتیاد به چای و قهوه ‌ یکشنبه 7 بهمن 1386
شاید شما تا به حال اطلاعات زیادی راجع به اعتیاد و وابستگی به مواد مخدر، سیگار، قرص‌های شادی‌آور و غیره كسب كرده باشید، اما جای خالی ماد‌ه‌ای بسیار شایع كه تقریباً همه ی ما حداقل یك مرتبه آن را... ادامه ...

پیش از غذا سوپ و سالاد بخورید یکشنبه 7 بهمن 1386
اگر شما جزء آن دسته افرادی هستید كه سالاد را در انتهای غذای خود می‌خورید بهتر است بدانید كه دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند كه خوردن یك كاسه سوپ كم‌ كالری یا سالاد، پیش از شروع غذای اصلی، برگ برنده‌ای... ادامه ...

خوردن ماست همراه غذا یکشنبه 7 بهمن 1386
ماست منبع غنی از کلسیم است و کلسیم یک عنصر2 ظرفیتی است و در هنگام جذب از دیواره ی روده، با آهن آزاد رقابت می کند یعنی کلسیم موجب کاهش جذب آهن آزاد می شود. آهن موجود در منابع غذایی... ادامه ...

مواد غذایی مفید برای کبد یکشنبه 7 بهمن 1386
مصرف بعضی از مواد غذایی طبیعی، فعالیت کبد را در حد مطلوب حفظ می کند. داشتن یک کبد سالم باعث می شود انرژی بیشتر و حال بهتری داشته باشیم. ولی کبدی که بیمار است و به درستی کار نمی کند،... ادامه ...

ویتامین E، آنتی اکسیدانی مهم یکشنبه 7 بهمن 1386
ویتامین E ترکیبی است محلول در چربی که در سال 1936 ازجوانه ‌ی گندم جدا شد و آلفا توکوفرول نامیده شد. این نام مشتق از کلمه‌ی یونانیTOKOS به معنی "تولد کودک" و PHEREIM یعنی به "دنیا آوردن" و OL برای... ادامه ...

نکاتی مهم وجالب برای طبخ ماهی یکشنبه 7 بهمن 1386
ماهی از جمله غذاهایی است که در ماه های معینی از سال می توان آن را مصرف کرد و خوردن آن در ماه های دیگر لذت بخش نیست. ماه هایی که خوردن ماهی لطف زیادی ندارد عبارتند از: اردیبهشت، خرداد،... ادامه ...

قهوه بدون کافئین چگونه تولید می‌شود؟ یکشنبه 7 بهمن 1386
گر چه نوشیدن قهوه می‌‌‌تواند بسیار مطبوع باشد، برخی از افراد به تاثیرات کافئین موجود در آن حساس هستند یا به دلیل بیماری نباید کافئین مصرف کنند. دانشمندان برای افرادی مزه قهوه را دوست دارند، اما نمی‌‌‌توانند تاثیرات کافئین... ادامه ...

چند نوع سس‌ كم‌انرژی یکشنبه 7 بهمن 1386
سس ماست مواد لازم: سیر خرد شده ....................... 1حبه برگ جوان كرفس خرد شده ...... نصف لیوان ماست ...................... 2 فنجان پیاز بزرگ ............... 1 عدد نمك ....................... یك قاشق چای‌خوری شكر ...................... دو سوم قاشق مرباخوری طرز تهیه :... ادامه ...

«هل» معالج سرماخوردگی ورماتیسم یکشنبه 7 بهمن 1386
«هل» معالج سرماخوردگی بوده و برای تسكین دردهای رماتیسم مفید است. «هل» تقویت كنده قلب و بدن و مقوی سیستم هضم می‌باشد. «هل» زخم‌های دهان را برطرف و خوشبو كننده دهان است. برای تسكین گوش درد نیز مفید است.... ادامه ...

چند نكته ضروري در مورد تهيه بستني ها یکشنبه 7 بهمن 1386
چند نكته ضروري در مورد تهيه بستني ها: 1- وقتي خامه به راحتي شكل نمي گيرد، نشان دهنده پرچرب بودن آن است. در اين صورت كمي شير خنك به آن اضافه مي كنيم و خوب به هم مي زنيم، بعد... ادامه ...

نگهداری پنیر و تخم مرغ در یخچال یکشنبه 7 بهمن 1386
نگهداری پنیر در یخچال پنیرهای نرم‌تر ماندگاری و طول عمرشان كمتر از پنیرهای سفت است. ما می‌توانیم پنیرهای سفت مثل پنیر سفید و پنیرهای سوئیسی را پس از باز کردن درب آنها، به مدت 3 تا 4 هفته در یخچال... ادامه ...

10 نکته جالب و گیاهان معطر یکشنبه 7 بهمن 1386
• به جای نمک از گیاهان معطر استفاده کنید. گیاهان معطری مانند مرزنگوش، آویشن، رزماری، جعفری و سیر می ‌توانند رایحه‌ طبیعی غذاها را بیرون بکشند. • از سیر تازه استفاده کنید. سیر می ‌تواند فشار خون و کلسترول را... ادامه ...

20 نکته در خصوص آب و كاهش وزن یکشنبه 7 بهمن 1386
در مطلب قبل حقايق بسيار جالبي را در خصوص آب و كاهش وزن مرور كرده‌ايم كه خلاصه آن چنين است: - بدن بدون آب درست عمل نمي ‌كند و به طور مؤثر به سوخت و سوز چربي‌ها نمي ‌پردازد.... ادامه ...

تأثیر زردچوبه در برنامه غذایی یکشنبه 7 بهمن 1386
یك بررسی جدید نشان می ‌دهد كه زردچوبه و مكمل‌های غذایی آن ممكن است به پیشگیری و درمان برخی بیماری‌های استخوانی مثل آرتریت روماتوئید و پوكی استخوان كمك كند. ریشه زردچوبه در طب سنتی آسیا برای قرن‌ها به عنوان درمانی... ادامه ...

خواص مخمر آبجو یکشنبه 7 بهمن 1386
مخمر آبجو یا مخمر تغذیه‌ای‌، سلول‌های خشک شده و غیر فعال مخمری به ‌نامSACCHAROMY CES CEREVISIAE است. منظور از غیر فعال این است که خاصیت تخمیر کنندگی خود را از دست داده‌ است. مخمرها جزو قارچ‌های تک سلولی می ‌باشند.... ادامه ...

اشکال چيست؟ یکشنبه 7 بهمن 1386
گرسنه ماندن برخلاف تصور، گرسنه ماندن باعث ميشود وزن بدن بدليل ذخيره سازي چربـي افزايـش يابد. هنگاميکه براي مدتي طولاني غذا نمي خوريد، بدن شما بدليل مـحروم مـانـدن از مواد غذايي دچار آشفتگي ميگردد و در انتها هنگاميکه دوباره... ادامه ...

مهم : 12 غذاي مورد نياز هر خانم یکشنبه 7 بهمن 1386
اين روزها همه مردم گوششان از توصيه‌هاي بهداشتي و نصايح كارشناسي «اين را بخور، آن را نخور» پُر است! اما هنوز هم كمتر خانمي است كه بتواند از بين انواع تبليغات رنگارنگ مواد غذايي، خوراكي سالم و لازم را... ادامه ...

مواد غذایی با کالری منفی یاچربی سوز یکشنبه 7 بهمن 1386
از مواد غذایی با کالری منفی (NEGATIVE CALORIE FOODS) یاچربی سوز شامل انواع مختلفی از میوه ها و سبزی ها است که من آنها را برای شما نام می برم استفاده کنید: از سبزی ها: مارچوبه – چغندر – کلم... ادامه ...

طريقه نگهداری گوشتهاي چرخ کرده یکشنبه 7 بهمن 1386
گوشتهاي چرخ کرده به دليل ترکيبي از مواد مختلف ، مستعدترين ماده غذايي براي آلودگي هستند. در دو دسته از موادغذايي امکان آلودگي و مسموميت بيشتري وجود دارد، گوشت و فرآورده هاي لبني نسبت به ديگر مواد غذايي محيط مساعدتري... ادامه ...

پروتئين کدام غذاها بهتر است؟ یکشنبه 7 بهمن 1386
بدن ما در حالت سلامت مي تواند هم از پروتئين غذاهاي حيواني و هم پروتئين غذاهاي گياهي استفاده نمايد و اگر ما به اندازه کافي از غذاهاي حيواني و گياهي مصرف نمائيم مشکلي از نظر دريافت پروتئين نخواهيم داشت. مهم... ادامه ...

7 نکته : اشتهای طبیعی ، اشتهای کاذب یکشنبه 7 بهمن 1386
در اینجا به7 نكته درباره ی شناخت اشتهای طبیعی و واقعی و کاهش اشتهای کاذب اشاره می کنیم که با استفاده از آنها می توانید روش مناسبی را برای خوردن غذاها در پیش بگیرید و از پُرخوری ودر نتیجه چاقی... ادامه ...

پرتقال و حفظ سلامتي ما یکشنبه 7 بهمن 1386
پرتقال از خانواده Rutaceae بوده و به انگليسي Orange ناميده مي شود. منشأ آن را از چين و آسياي جنوب شرقي مي دانند. اين ميوه در طب سنتي چيني كاربردهاي فراواني داشته است. هم اكنون به طور وسيعي در... ادامه ...

كوكوی سبزی‌های زمستانی یکشنبه 7 بهمن 1386
در فصول سرد سال در كشور ایتالیا كوكویی پخته می‌شود كه در واقع مخلوطی از سبزیجات مختلف فصل شامل تره‌فرنگی، اسفناج و فلفل دلمه‌ای قرمز و تخم‌مرغ است. برای پخت این كوكو، زمان زیادی لازم نیست، پس آن را... ادامه ...

مواد موجود در نصف لیوان کلم برگ خام یکشنبه 7 بهمن 1386
انرژی 18 کالری فیبر 2 گرم چربی ندارد کربوهیدرات 4 گرم پروتئین 1 گرم کلسیم 33 میلی گرم پتاسیم 172 میلی گرم منیزیم 11 میلی گرم ویتامین A 9 RE* ویتامین C 23 میلی گرم فولات 30 میکروگرم نکته: با... ادامه ...

عدم تحمل شير وراه حل برای آن یکشنبه 7 بهمن 1386
تعريف : عدم تحمل شير در بزرگسالان شايع است ولي در زير ۶ سال نادر مي باشد . عدم تحمل شير در شيرخواران بندرت بدنبال کمبود آنزيم لاکتاز مي باشد بلکه بيشتر بدنبال آلرژي به پروتئينهاي شير است . لاکتوز... ادامه ...

مضرات زعفران یکشنبه 7 بهمن 1386
چون زعفران بر روی سیستم تولید مثل اثر دارد بنابراین زنان حامله باید از خوردن آن احتراز کنید زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود. خوردن زیاد زعفران برای کلیه ها مضر است. اشتها را کم می کند و ایجاد... ادامه ...

گريپ فروت و خواص آن یکشنبه 7 بهمن 1386
- سرشار از ويتامين C و پتاسيم است. - منبعي غني از فولات، آهن، كلسيم و ساير مواد معدني مي باشد. - انواع سرخ و صورتي آن سرشار از بتاكاروتن است كه بدن آن را به ويتامين A تبديل مي... ادامه ...

عسل همراه با موم یکشنبه 7 بهمن 1386
: در مورد سینوزیت . زکام اسپاسمی. ناراحتی های تنفسی . ورم معده و ورم لثه موثر است .در رابطه با برفک دهان آن را باید جوید. لازم به ذکر است که موم ماده ای است که دستگاه گوارش... ادامه ...

زنجبیل و فلفل و سرطان های مرگبار یکشنبه 7 بهمن 1386
زنجبیل و فلفل سرطان های مرگبار را درمان می‌کنند پژوهشگران می‌گویند زنجبیل می‌تواند سلول های سرطانی تخمدان را از بین ببرد و فلفل نیز تومورهای لوزالمعده را کوچکتر می کند. به گزارش خبرگزاری رویترز، نتایج این تحقیق شواهد دیگری در... ادامه ...

به خواص آناناس فكر كرده اید؟ یکشنبه 7 بهمن 1386
آناناس از آن دسته غذاهایى است كه خوردنش كمى مشكل است. اما به شما تضمین مى دهیم كه همان لذتى را كه از خوردن یك قطعه شكلات مى برید، بتوانید از خوردن یك لیوان آب آناناس هم ببرید. آناناس... ادامه ...

هفت فايده مهم چاى سبز جمعه 5 بهمن 1386
چاي سبز از هزاران سال پيش توسط چينى ها مصرف مى شد.اين نوشيدنى براي بدن فوايد بسيارى دارد. به گزارش برنا، چاي سبز فوايد بسياري دارد که به طور خلاصه به هفت مورد از آن ها اشاره مى كنيم. چاي... ادامه ...

خبر تازه درباره پياز جمعه 5 بهمن 1386
پياز، قلب‌تان را دوست دارد موادغذائی - اگر از بوي پياز بدتان نمي‌آيد، به اين خبر تازه توجه كنيد كه تحقيقات نشان داده است مصرف پياز مي‌تواند احتمال بروز آترواسكلروز، يا تصلب شرائين را كم كند. به گزارش بي‌بي‌سي، محققان... ادامه ...

غذاهای نفاخ جمعه 5 بهمن 1386
برخی از خوشمزه‌ ترین غذاها باعث ایجاد گاز در دستگاه گوارش می‌شوند از جمله غذاهایی که ایجاد گاز و نفخ می کنند اینها هستند: انواع مختلف قندها، مانند قندهای موحود در شیر، پنیر، بستنی و سایر محصولات لبنی، میوه‌ها،... ادامه ...

سردی هوا و دسر خرما جمعه 5 بهمن 1386
دسر خرما و دسر قيسي آشپزخانه - سردشدن هوا، بر نوع تغذيه افراد نيز تأثير مي‌گذارد. در فصول سرد سال، بيشتر افراد به مواد غذايي پرانرژي و مقوي كه معمولا شيرين و گرم هستند، تمايل بيشتري نشان مي‌دهند. 2... ادامه ...

سس سير، يك پيش‌غذاي كامل جمعه 5 بهمن 1386
اغلب ما گمان مي‌كنيم كه سس تنها به مايعي قرمز، نارنجي يا سفيد رنگ اطلاق مي‌شود كه با غلظت‌ها و طعم‌هاي مختلف براي مزه‌دار كردن انواع سالادها و تعداد محدودي از غذاها شامل پيتزا، مرغ سوخاري، كتلت و مانند... ادامه ...

این میوه برای آفت و گلودرد مفید است. جمعه 5 بهمن 1386
خرمالو؛ سرشار از ویتامین A خرمالو سرشار از ویتامینA و بتاكاروتن است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های B1 ، B2 ، B3 و C می باشد. در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی... ادامه ...

7 راه افزایش سوخت و ساز برای لاغری جمعه 5 بهمن 1386
"متابولیسم" یا "سوخت و ساز" بدن در بعضی افراد بطور ژنتیکی بالاست (این افراد هر چقدر هم غذا بخورند، چاق نمی شوند) و در بعضی پایین است (این افراد با خوردن کمترین غذا چاق شده و به آسانی لاغر نمی... ادامه ...

سبز ماندن سبزیجات جمعه 5 بهمن 1386
اگر مایلید سبزی آش یا سبزیجات دیگر مانند نخود فرنگی یا لوبیا سبز، سبز بماند و رنگ كدر به خود نگیرد ، از این روش استفاده كنید: در مدت پخت در ظرف را باز بگذارید و یا اینكه یك چهارم... ادامه ...

اگر فلفل غذای شما زیاد شد جمعه 5 بهمن 1386
اگرفلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است ، چند دقیقه قبل از آن كه غذا را از روی حرارت بردارید ، آب یك عدد لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم... ادامه ...

راهی برای بهتر رنگ دادن زعفران جمعه 5 بهمن 1386
برای اینكه زعفران شما بهتر رنگ بدهد می توانید از روش زیر كمك بگیرید: درون یك استكان كوچك به مقدار مورد نیاز زعفران ساییده بریزید و دو قاشق غذا خوری آب جوش به آن اضافه كنید. بعد از اینكه برنج... ادامه ...

روشهای باز كردن مواد غذایی منجمد جمعه 5 بهمن 1386
1- می توان بسته ی مورد نظر را در دمای عادی آشپزخانه قرار داد تا به تدریج یخ آن باز شود. اما تجربه ثابت كرده است كه این روش بیش از این كه مفید باشد ، مضر است . این... ادامه ...

پخت برنج برای خانم های كارمند جمعه 5 بهمن 1386
خانم هایی هستند كه بیرون ازخانه كار می كنند و وقتی ظهر به خانه می آیند، فرصت پختن برنج را ندارند، و یا این كه دوست ندارند از شب قبل برنج آماده كنند. اینگونه افراد از این روش می توانند... ادامه ...

از بین بردن پلاسیدگی كاهو و كرفس جمعه 5 بهمن 1386
كمی آبلیمو در آب سرد ریخته سپس كاهو و كرفس را در آن خیس كرده و چند ساعت درون یخچال قرار دهید، تا تازگی خود را به دست آورد.... ادامه ...

راهی برای تشخیص سوسیس تازه جمعه 5 بهمن 1386
راهی برای تشخیص سوسیس تازه: انگشت سبابه را بر روی سوسیس فشار دهید. بعد از برداشتن انگشت اگر بر روی سوسیس جای انگشت نماند، سوسیس تازه است.... ادامه ...

احساس گرسنگی را افزایش می دهند جمعه 5 بهمن 1386
نشریه علمی "ویتال" نوشت: غذاهای چرب احساس گرسنگی را در انسان افزایش می دهند. این نشریه آلمانی افزود: میزان چربی خون(تری گلیسیریدها) باعث افزایش احساس گرسنگی می شود. بر اساس آخرین تحقیقات، دانشمندان آمریکایی معتقدند که تری گلیسیریدها از فعالیت... ادامه ...

پیتزای سبزیجات با فیبر بالا جمعه 5 بهمن 1386
این پیتزای خوش طعم از آرد سبوس دار تهیه شده و برای سلامتی مفید است. می توانید آن را هم گرم و هم سرد سرو کنید. در ضمن یک وعده غذایی مناسب برای پیک نیک می باشد. مواد لازم برای... ادامه ...

اثر دانه های خوراکی در سرماخوردگی جمعه 5 بهمن 1386
اثر کنجد، تخم کدو حلوایی و آفتابگردان در پیشگیری از سرماخوردگی مصرف دانه کنجد ، تخم کدو حلوایی و آفتابگردان به دلیل داشتن اسید چرب امگا 6، در پیشگیری از ابتلا به عفونت‌های سرماخوردگی موثر است. دکتر حسام عشایری متخصص... ادامه ...

اگر نخواهید سبزی را خرد كنید جمعه 5 بهمن 1386
لازم نیست سبزی را خرد كنید سبزی را داخل كیسه فریزر گذاشته و داخل فریزر قرار دهید . موقع استفاده آنرا از فریزر خارج كرده و قبل از آب شدن یخ آن، سبزی را رنده كنید، هم ریز می شود... ادامه ...

تقویت کننده قلب، مسکن درد و زخم معده جمعه 5 بهمن 1386
سیب‌زمینی تقویت کننده قلب، استحكام لثه، مسکن درد و زخم معده است. سیب‌زمینی غنی از بتاکاروتن است که هنگام پخته ‌شدن به آسانی جذب می‌شود. ساقه و برگ‌های سیب‌زمینی حاوی سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن را مصرف... ادامه ...

" تأثیرزیاد این ویتامین در درمان حالت تهوع " جمعه 5 بهمن 1386
بسیاری از خانمهای باردار در ماههای اول صبح پس از بلندن شدن از خواب احساس تهوع شدید دارند. و حالت تهوع در طول روز آنها را آزار می دهد. آیا چیزی وجود دارد که به بهبود حالت تهوع آنها کمک... ادامه ...

خوردن سیب قبل از غذا جمعه 5 بهمن 1386
تحقیقات جدید دانشمندان آمریكایی نشان داد با خوردن سیب در ۱۵ دقیقه قبل از ناهار، بدن انسان ۱۹۰ كالری كمتر ‌نسبت به زمانی كه قبل از مصرف غذا سیب نمی خورد دریافت می كند. ‌‌به گزارش باشگاه خبرنگاران همچنین... ادامه ...

میوه این گیاه قاعدگی را تنظیم می کند جمعه 5 بهمن 1386
گیاه پنج انگشت این گیاه را فلفل بیابانی نیز می نامند و در بسیاری از مناطق ایران می روید. درختچه زیبایی به ارتفاع یک متر و نیم است که به علت گل های زیبایی که دارد گاه به عنوان گیاه... ادامه ...

پوستي زيبا با مصرف آنتي اكسيدان ها جمعه 5 بهمن 1386
يكي از مهم ترين دلايل پيري پوست، تخريب سلولي توسط راديكال هاي آزاد است. راديكال هاي آزاد كه بسيار فعال هستند ، به ساختار سلولي بدن حمله مي كنند و آنها را از بين مي برند. عمده ترين منبع توليد... ادامه ...

مصرف انار و التهاب معده جمعه 5 بهمن 1386
تحقیق نشان داد انار باعث از بین رفتن سموم بدن و معالجه اسهال، التهاب معده و سرگیجه می شود. به گزارش پایگاه اینترنتی الجزیره، محققان گفتند جوشانده پوست انار نیز برای از بین بردن كرم های معده مفید است.... ادامه ...

میوه‌های مغزدار آب پز شده و بیماری‌ها جمعه 5 بهمن 1386
افرادی که بادام زمینی و یا پسته شامی آب پز را دوست دارند باید بدانند که گروهی از محققان به این نتیجه رسیده‌اند که بادام زمینی و یا پسته شامی آب پز شده می‌تواند به نحو موثری به حفاظت... ادامه ...

خودتان در منزل، جوانه تهیه کنید جمعه 5 بهمن 1386
جوانه های غلات و دانه ها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. دانه هایی که بیش از همه برای تهیه جوانه مناسب هستند، عبارتند از: ماش، عدس، گندم، جو، شنبلیله، تخمه کدو، کنجد، آفتاب گردان و سویا. گفته... ادامه ...

تاثیر ویتامین E در کاهش دردهای قاعدگی جمعه 5 بهمن 1386
پژوهشگران دانشگاه تربیت معلم تهران دریافته اند مصرف ویتامین E می تواند دردهای قاعدگی را بهبود بخشد‏.‏ به گزارش پایگاه اینترنتی ‏MEDLINEPLUS.COM ‏، مطالعه دختران نوجوان ایرانی نشان داد مصرف ویتامین E دو روز قبل از شروع خونریزی قاعدگی، در... ادامه ...

برای رفع کم خوابی چه باید خورد ؟ جمعه 5 بهمن 1386
امروزه همه جا درباره غذا و رژیم غذایی صحبت می شود. ولی باید بدانید غذایی که می خورید نه تنها روی مقدار وزن و سلامتی بدن شما موثر است، بلکه روی وضعیت خواب شما نیز اثر دارد. مصرف بعضی غذاها... ادامه ...

درمان درد معده با موز جمعه 5 بهمن 1386
برخی اوقات ناراحتی معده، شبیه زخم معده است. اما آزمایش ها نشان داده اند که چنین نیست. ممکن است آن را سوء هاضمه بنامید، ولی پزشکان این حالت را " سوء هاضمه بدون زخم" نام نهاده اند و این بدان... ادامه ...

رژیم‌های غذایی کم پروتئین وریزش مو جمعه 5 بهمن 1386
دکتر پروین منصوری، فوق ‌تخصص پوست و مو اعلام کرد: رژیم‌های غذایی کم پروتئین موجب ریزش مو می‌شوند. وی با تاکید بر این مطلب خاطر نشان کرد : رژیم‌های غذایی کم پروتئین موجب تشدید ریزش مو می‌شود و برای حفظ... ادامه ...

نقش جویدن آدامس در سلامتی جمعه 5 بهمن 1386
قرنهاست که از آدامس برای تمیز کردن دهان و یا خوشبو کردن تنفس استفاده شده است. اولین روش آدامس سازی در سال 1869 (135 سال پیش) ابداع شد و 59 سال بعد یعنی در سال 1928، آدامس هایی تولید شد... ادامه ...

كیك رژیمی جمعه 5 بهمن 1386
مواد لازم: آرد سفید 85 گرم نشاسته ذرت 23 گرم شكر 195 گرم سفیده تخم مرغ 255 گرم كرم تارتار 4 گرم نمك به میزان لازم رنده پوست لیمو ( اسانس لیمو) 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه : آرد... ادامه ...

تغذیه مناسب و درمان یبوست جمعه 5 بهمن 1386
یبوست حالتی است که درآن مدفوع سخت و کوچک است و برای برطرف شدن آن ( اجابت مزاج) نیاز به استفاده از داروست.بعضی افراد از مسهل های مختلفی برای رفع یبوست استفاده می کنند. ولی در بیشتر مواقع با... ادامه ...

درمان افسردگی با مواد غذایی مناسب جمعه 5 بهمن 1386
با پیشرفت علم، ارتباط بین سلامت ذهنی و روحی با نوع غذا و نوشیدنی اثبات شده است. ولی با این همه برای درمان مشکلات روانی، بیشتر از داروهای روان درمان استفاده می شود. در حالیکه بجای دارو، می توان از... ادامه ...

کوفته تبریزی جمعه 5 بهمن 1386
مواد لازم: گوشت 2بار چرخ شده نیم کیلو لپه پخته نیم کوب شده یک فنجان رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری برنج نیم پز شده یک دوم فنجان تخم مرغ کامل 2 عدد پیاز رنده شده یک دوم فنجان تره... ادامه ...

اثرات مفید گلاب در سلامتی بدن جمعه 5 بهمن 1386
گلاب(ROSE WATER) از تقطیر گل محمدی (ROSADAMASCENA) به دست می آید که از نظر عطر در میان سایر گل ها ممتاز است و خواص درمانی فراوانی دارد. گل محمدی از خانواده ی گل سرخ با گل برگ هایی به رنگ... ادامه ...

 توصيه هاي غذايي براي افزايش هوش جمعه 5 بهمن 1386
آيا تا به حال براي شما اتفاق افتاده كه احساس كنيد مغزتان كار نمي كند؛ يعني مثل گذشته، سرعت انتقال مطالب را نداريد يا اينكه لغات معمولي از ذهنتان فرار مي كنند. بعضي مواد غذايي به شما كمك مي... ادامه ...

نقش تغذیه در کاهش عوارض دوران بارداری جمعه 5 بهمن 1386
حالت تهوع بعضی از افراد تهوع خفیفی در دوران بارداری دارند و برخی دیگر دچار استفراغ مداوم می شوند. علت آن احتمالاً ناشی از تغییرات عدیده ای است که در بدن فرد رخ می دهد، مانند افزایش میزان برخی... ادامه ...

غذاهای مفید در ناراحتی های پوستی جمعه 5 بهمن 1386
ضخامت پوست در نواحی مختلف بدن از 5/1 تا 4 میلیمتر متغیر است. پوست بزرگ ترین اندام است؛ قادر به ترمیم خودش می باشد، و به گرما، نور و لامسه از طریق پایانه های اعصاب و عروق خونی ای... ادامه ...

چطور قهوه ترك دم كنیم؟ پنجشنبه 4 بهمن 1386
قهوه ترك به نام‌هایی چون قهوه یونانی و ارمنستانی هم شناخته می‌شود و نوشیدن آن در مناطق خاورمیانه، شمال آفریقا، ارمنستان، سومالی و كشورهای حوزه بالكان رایج است. می‌گویند روش تهیه این قهوه در دمشق ابداع شد و در... ادامه ...

ترفندهای تغذیه ای لاغری را بیاموزیم پنجشنبه 4 بهمن 1386
داشتن زندگی پر تحرك همراه با رفتارهای غذایی سالم، از مهم ترین دلایل چاق نشدن افراد لاغر است. پس از اینكه تصمیم گرفتید وزن خود را كم كنید، یك برنامه ی مناسب كه شامل تغییر روش زندگی است برای خودتان... ادامه ...

اکسیر جوانی پنجشنبه 4 بهمن 1386
مردمان قدیم برای درمان بیماری ها به خواص گیاهان دارویی و میوه ها و سبزی ها توجه ویژه ای داشتند. با گذشت زمان و استفاده از مواد شیمیایی و مکمل ها غالب دانشمندان به این نتیجه رسیدند که استفاده... ادامه ...

مواد غذایی برای تقویت زانوها پنجشنبه 4 بهمن 1386
تغذیه مناسب، کلید اصلی جلوگیری از انواع بیماری ها است. اولین مرحله اصلی برای برداشتن فشار از روی زانو ها کم کردن وزن اضافی و رساندن وزن به حد ایده آل است. وزن اضافی باعث ایجاد فشار بر روی... ادامه ...

مواد غذایی بر طرف کردن سیاهی زیر چشم پنجشنبه 4 بهمن 1386
ممکن است سیاهی دور چشم دلایل متفاوتی داشته باشد .وراثت یکی از شایع ترین علل آن است.همچنین عوامل زمینه ای از قبیل کم خونی،بیماری های تیروئیدی ،برخی بیماری های هورمونی و حساسیت های پوستی نیز موجب بوجود آمدن سیاهی در... ادامه ...

درمان تغذیه ای آکنه یا جوش جوانی پنجشنبه 4 بهمن 1386
پاسخ : با سلام خدمت شما آکنه یا جوش غرور جوانی یکی از شایع ترین بیماری های پوستی انسان که فرضیات زیادی در مورد علل پیدایش و درمان آن مطرح شده، آکنه یا جوش غرور جوانی است. این بیماری در... ادامه ...

ویتامینها یی جهت افزایش قد پنجشنبه 4 بهمن 1386
برای افزایش وزن باید کالری بیشتری دریافت کنید. افزایش سرعت رشد در سن بلوغ برای دختران در حدود 9 سالگی و برای پسران در حدود 11 سالگی است.رشد سریع در طول بلوغ ،برای دختران وپسران طی 6-4سال ادامه مییابد.و از... ادامه ...

پوستى بدون چروك با 10 ماده غذایى پنجشنبه 4 بهمن 1386
بسیارى از مردم ویتامین A را پیام آور بینایی بهتر مى دانند. توجه كنید كه سلامت پوست ما نیز مستقیماً به میزان ویتامین A غذاى ما مرتبط است. ویتامین A براى خنثى كردن عناصر مضر پوست نقش آنتى اكسیدان را... ادامه ...

امتحان کنید: معجزه پودر جوانه گندم پنجشنبه 4 بهمن 1386
پودر جوانه گندم یک مکمل غذایی پر ارزش و سرشار از ویتامین E و ویتامین های گروه B است . ویتامین E امروزه به عنوان معجزه گر و اکسیر جوانی معرفی می شود . سلنیوم و منیزیوم موجود در جوانه... ادامه ...

توصیه هاى غذایى براى كاهش وزن پنجشنبه 4 بهمن 1386
در این مطلب توصیه لازم برای کاهش وزن را برای شما بیان می کنیم. اگر در حال حاضر رژیم لاغری دارید ، سعی کنید به توصیه های زیر عمل کنید. *براى جلوگیرى از بروز مشكلات گوارشى مثل یبوست، در طول... ادامه ...

تا ثیر این 2 ما ده غذایی و درمان جوش پنجشنبه 4 بهمن 1386
يك مشاورتغذيه و رژيم درماني گفت: مصرف كدو و كرفس درپيشگيري ودرمان جوش صورت موثر است. دكتر "رضا آمري‌نيا" روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ايرنا مركز استان تهران افزود: مصرف ميوه‌وسبزي‌هاي تازه، حبوبات، برنج كامل سبوس‌دار، لوبيا،... ادامه ...

پنج توصیه غذایی برای افزایش هوش پنجشنبه 4 بهمن 1386
آیا تا به حال برای شما اتفاق افتاده كه احساس كنید مغزتان كار نمی كند؛ یعنی مثل گذشته، سرعت انتقال مطالب را ندارید یا اینكه لغات معمولی از ذهنتان فرار می كنند. بعضی مواد غذایی به شما كمك می كنند... ادامه ...

پاستیل ژله ای پنجشنبه 4 بهمن 1386
مواد لازم : پكتین 10 گرم پودر تارتار 10 گرم گلوكز مایع 100 گرم شكر 450 گرم آب 500 میلی لیتر شكر اضافی 12 گرم اسانس دلخواه و رنگ مجاز به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پكتین را همراه 450... ادامه ...

6 عادت مضر، قبل و بعد از غذا پنجشنبه 4 بهمن 1386
سعی كنید 6 مورد زیر را بعد و قبل از غذا خوردن رعایت كنید: 1 - بعد از غذا سیگار نكشید: آزمایشات نشان داده است كه كشیدن یك نخ سیگار بلافاصله بعد از غذا، مساوی است با كشیدن 10 نخ... ادامه ...

ارتباط بین تغذیه و خستگی پنجشنبه 4 بهمن 1386
داشتن استرس به همراه برنامه غذایی نامناسب باعث ایجاد خستگی می شود. خستگی مزمن به سختی قابل تشخیص است. این حالت(خستگی مزمن ) طوری است که شخص دائماً احساس خستگی می کند و با استراحت کردن برطرف نمی شود و... ادامه ...

اگرتمایلی به مصرف شیر وماست ندارید پنجشنبه 4 بهمن 1386
چه موادی جایگزین نمایم تا دچار کمبود کلسیم نشوم و چه مقدار مصرف نمایم؟ بشیر های هموژنیزه و استرلیزه که برای مدت زیادی می شود انها را نگهداری کرد از شیر خشک تهیه می شوند و نگرانی شما را... ادامه ...

25 نکته : رژیم جهت بیماران دیابتی پنجشنبه 4 بهمن 1386
1- استفاده از فیبرهاى محلول زمان لازم براى جذب قند خون را افزایش داده و از افزایش ناگهانى قند خون پس از مصرف وعده غذایى جلوگیرى مى كند. پس مصرف یك عدد سیب با پوست ، حبوبات و سبزى هاى... ادامه ...

برای کاهش اشتها چه باید کرد؟ پنجشنبه 4 بهمن 1386
افراد چاق، بیشتر اوقات بدون اینکه واقعاً گرسنه باشند، غذا می خورند. در حقیقت اشتهای آنها کاذب است، نه واقعی. در اینجا به7 نكته درباره ی شناخت اشتهای طبیعی و واقعی و کاهش اشتهای کاذب اشاره می کنیم که... ادامه ...

فرق قهوه با نسکافه ومصرف شیر با ماست پنجشنبه 4 بهمن 1386
قهوه خشك، صورت برشته و ساییده میوه لوبیامانند درختی است كه در اصل بومی مناطق استوایی آفریقا بوده است. گویا بومیان آفریقا از روزگار قدیم دانه های برشته قهوه را می جویده و می خورده اند. درخت قهوه درخت قهوه... ادامه ...

برای افزایش وزن در بدن سازی پنجشنبه 4 بهمن 1386
یک ورزشکار باید از تمام گروههای غذایی به اندازه میزان فعالیتی که دارد مصرف کند.هم غذا های گرم و هم سرد رژیم غذایی یک ورزشکار باید در یک مطلب اساسی با رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد .... ادامه ...

خوردن روغن دمبه به جای روغن مایع پنجشنبه 4 بهمن 1386
خوردن چربی حیوانی هم برای افراد سالم و هم افرادی که چربی خون دارند مضر میباشد.دمبه و چربی حیوانی حاوی اسید های چرب اشباع و ایزومر ترانس هستند.سعی کنید از روغن های مایع استفاده کنید زیرا اكثر روغن های گیاهی... ادامه ...

خوردن ماست همراه غذا پنجشنبه 4 بهمن 1386
ماست منبع غنی از کلسیم است و کلسیم یک عنصر2 ظرفیتی است و در هنگام جذب از دیواره ی روده، با آهن آزاد رقابت می کند یعنی کلسیم موجب کاهش جذب آهن آزاد می شود. آهن موجود در منابع غذایی... ادامه ...

خواص دارویی کلم پنجشنبه 4 بهمن 1386
* در قدیم مردم فرانسه از کلم خرد شده ، شیره تهیه می کردند و معتقد بودند که خوردن 3 یا 4 قاشق از آن صدا را صاف می کند. کلم پخته درمان سرفه های کهنه است . برای این... ادامه ...

خوراکی های ضد زخم معده، نفخ و ... پنجشنبه 4 بهمن 1386
در اینجا می خواهیم با تعدادی از خوراکی های طبیعی که خواص دارویی در بدن دارند، آشنا شویم. خوراکی های ضد زخم معده(منظور زخم های گوارشی اعم از معده و اثنی عشر) ائمه ی معصومین(ع) می فرمایند: "معده خانه ی... ادامه ...

کلوچه ی سیب پنجشنبه 4 بهمن 1386
مواد لازم برای 6 نفر : سیب خرد شده 190 گرم آرد 1 پیمانه پُر بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری نمک یک هشتم قاشق چای خوری شیر یک چهارم پیمانه تخم مرغ بزرگ 1 عدد روغن 2 پیمانه... ادامه ...

اثر زرده تخم مرغ و آبليمو در ناخن پنجشنبه 4 بهمن 1386
خوابانيدن ناخن در آبليمو از شکنندگي ناخن و پوسته پوسته شدن کناره آن جلوگيري مي کند. ماليدن زرده تخم مرغ روي ناخن ها باعث تقويت آنها و جلوگيري از شکسته شدن و بريدگي هاي کنار آن مي شود.... ادامه ...

ماهی شکم پر پنجشنبه 4 بهمن 1386
مواد لازم : ماهی 1 عدد گشنیز خرد شده 250 گرم پیاز خرد شده 1 عدد سیر خرد شده 250 گرم تمبرهندی به میزان لازم گردو 50 تا 100 گرم ادویه، نمك و فلفل و زردچوبه به میزان لازم... ادامه ...

نگهداری پنیر در یخچال پنجشنبه 4 بهمن 1386
پنیرهای نرم‌تر ماندگاری و طول عمرشان كمتر از پنیرهای سفت است. ما می‌توانیم پنیرهای سفت مثل پنیر سفید و پنیرهای سوئیسی را پس از باز کردن درب آنها، به مدت 3 تا 4 هفته در یخچال نگهداری كنیم. پنیرهای نرم،... ادامه ...

نگهداری باقی مانده غذاها در یخچال پنجشنبه 4 بهمن 1386
شما می‌توانید باقی مانده غذاها را به مدت 3 تا 4 روز در یخچال نگهداری كنید. انواع گوناگون پیتزا، مرغ و سالاد ماهی تن را باید حداقل در عرض مدت كوتاه، حدوداً ‌دو ساعت پس از سرو و مصرف كردن... ادامه ...

از ‌ پر خوری جلوگیری می كند‌ پنجشنبه 4 بهمن 1386
اگر غذا خوب جویده شود، با نصف مقدار عادت غذایی متعارف، شخص سیر می شود و پرخوری نمی كند. ‌‌یك متخصص تغذیه در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران افزود:جویدن غذا، موضوعی اساسی ‌در گوارش و دارای ارزش و اهمیت حیاتی... ادامه ...

برای تنگی نفس و هضم غذا مفید است. پنجشنبه 4 بهمن 1386
"به" تقویت كننده قلب و نرم كننده سینه است. "به" مقوی معده و دستگاه هاضمه است، باعث جلوگیری از خونریزی شده و ادرار آور است. "به" بهترین و مفیدترین میوه برای مسلولین است و اثر مفیدی در بواسیر دارد.... ادامه ...

مصرف آن و كاهش ضریب هوشی پنجشنبه 4 بهمن 1386
یك متخصص تغذیه گفت: مصرف تنقلاتی از جمله پفك ، چیپس و شكلات موجب كاهش ضریب هوشی كودكان می‌شود. دكتر زهرا هاشم پور روز شنبه در همایش بانوان و سلامتی در خلخال افزود: هم‌اكنون ‪ ۹۰‬درصد كودكان یك تا... ادامه ...

در غذا تاثیر ویتامین ث را خنثی می‌کند پنجشنبه 4 بهمن 1386
مصرف چربی زیاد در غذای مردم موجب کاهش تاثیر مفید ویتامین C در جلوگیری از بیماریهای مختلف به ویژه سرطانها می شود. محققان دانشگاه گلاسکوی انگلستان اعلام کرده اند وجود چربی در معده ، مانع از بروز اثر آنتی... ادامه ...

ساده وعملی 12 شرط بسيار فشرده پنجشنبه 4 بهمن 1386
غذا خوردن شرط هايي دارد. چنانچه دست هايتان را شسته باشيد، صرفا پيش شرط خوردن را به جاى آورده ايد. در زير 12 شرط درست خوردن را بسيار فشرده ، اما ساده آورده ايم. ، اما 1- بيش از نياز... ادامه ...

رژيم غذايي كاهش دهنده ي كالري بدن پنجشنبه 4 بهمن 1386
بهترين رژيم غذايي لاغري، رژيمي است كه بر اساس آن تمام مواد غذايي مصرف شود و در عين حال وزن فرد كاهش يابد. به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از خبرگزاري آلمان به گفته ي متخصصان تغذيه آلماني، مواد غذايي... ادامه ...

مصرفش در دردهای عصبی فوق العاده چهارشنبه 3 بهمن 1386
مرزه در درمان دردهای عصبی و نرمی استخوان موثر است. به گزارش ایسنا، تحقیقات نشان داده است كه مصرف مرزه در درمان دردهای عصبی و نرمی استخوان تاثیر دارد. اگر روزانه ۱۰۰ گرم مرزه در ۵۰۰ گرم آب جوشانده... ادامه ...

غذاهای مناسب برای رشد مو چهارشنبه 3 بهمن 1386
رژیم غذایی غنی از سیلیس، کلسیم و آهن از ریزش مو جلوگیری می کند یا آن را کاهش می دهد. سبزیجات سبز برگی شکل بخصوص سبزیجات دریایی، منبع غذایی خوبی از املاح هستند. جوی خام منبع خوبی از سیلیس است.... ادامه ...

سركه سيب موجب لاغري ميشود؟ چهارشنبه 3 بهمن 1386
سركه سيب موجب كاهش وزن و جلوگيري از ايجاد سرطان و سكته هاي قلبي و پايين بردن فشار خون و هرگونه فايده بهداشتي ديگري نميشود. اين ماده غذايي يك افزودني خوب براي سالاد و همچنين افزودني مورد علاقه بسياري از... ادامه ...

احساس گرسنگی را افزایش می دهند چهارشنبه 3 بهمن 1386
نشریه علمی "ویتال" نوشت: غذاهای چرب احساس گرسنگی را در انسان افزایش می دهند. این نشریه آلمانی افزود: میزان چربی خون(تری گلیسیریدها) باعث افزایش احساس گرسنگی می شود. بر اساس آخرین تحقیقات، دانشمندان آمریکایی معتقدند که تری گلیسیریدها از فعالیت... ادامه ...

"ویتامین D را در زمستان فراموش نکنید" چهارشنبه 3 بهمن 1386
ویتامینDیکی از ویتامینهای مورد نیاز بدن است که نقشهای زیادی دارد. این ویتامین در اثر برخورد اشعه خورشید به پوست و از طریق غذا به بدن می رسد. در زمستان که نور خورشید کمتر است ویتامینD کمتری در بدن ما... ادامه ...

چه چیزهایی باعث تقویت یا تضعیف حافظه چهارشنبه 3 بهمن 1386
بد خوابی، نگرانی و اضطراب، سوء هضم، یبوست مزاج، پرخوری، تداخل در غذا، ( به جای نظم در غذا، خوردن مواد مختلف به فاصله های کم )، زیاد خوردن ماست ترش و دوغ ، خوردن زیاد مقدار پنیر، سیب... ادامه ...

روش صحیح نگهداری نان چهارشنبه 3 بهمن 1386
1- چیدن نان های داغ بر روی هم، کپک زدگی را تسریع، فساد زدگی را تسهیل و ضایعات نان را تشدید می کند؛ 2- قبل از سرد شدن کامل نان ها، آنها را دسته نکنید. نان سرد شده را نیز... ادامه ...

اگر برنج شما بی نمك شد چهارشنبه 3 بهمن 1386
اگربراثر فراموشی برنجتان بی نمك شد اصلاً نگران نباشید، موقع كشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمك را با مقدار بسیار كمی آب و روغن مخلوط كنید و روی برنج بریزید. با این كار بی نمكی برنج شما رفع می شود... ادامه ...

تاثیر میوه ها، حبوبات و... بر فشار خون بالا سه شنبه 2 بهمن 1386
در مطلب قبلی در مورد تاثیر برخی سبزی ها بر کاهش فشار خون بالا برای شما صحبت کردیم. در این مقاله در مورد اثر برخی میوه ها، حبوبات، لبنیات و گوشت ها بر فشار خون برای شما مطالبی را بیان... ادامه ...

عادات غلط غذایی و چا قی سه شنبه 2 بهمن 1386
یكی از مهم ترین عوامل مؤثر در شكل گرفتن الگوی غذایی انسان، عادات غذایی است كه تعیین كننده چگونگی انتخاب، آماده كردن طبخ، مصرف و نگهداری موادغذایی می باشد. عادات غذایی ریشه درعوامل مختلفی مانند شرایط اجتماعی، اقتصادی، فرهنگی، جغرافیایی،... ادامه ...

چربی، ویتامین C را بی‌خاصیت می‌كند سه شنبه 2 بهمن 1386
اگر تا به حال فکر می‌کردید چربی بیش از حد برای بدن مضر است، چون در دیواره عروق رسوب می‌کند و باعث تنگی و گرفتگی آنها و در نتیجه سکته قلبی و مغزی می‌شود؛ اگر تا به حال فکر می‌کردید... ادامه ...

مصرف لیموترش به همراه چای سه شنبه 2 بهمن 1386
1- معالجه ی آنژین با لیمو: برای شستشوی حلق و حنجره از لیمو کمک بگیرید. کمی آب لیمو و آب مقطر را مخلوط کرده و هر یک ساعت یک بار آن را قرقره کنید. 2- معالجه ی زخم و خراش‌های... ادامه ...

خوراکی‌های فوق‌العاده برای آقایان سه شنبه 2 بهمن 1386
آیا می‌دانید امروزه محققان علم تغذیه ثابت کرده‌اند که می ‌توان با مواد غذایی به جنگ بیماری‌ها رفت؟ اگر بیمار هم نیستید، می ‌توانید با غذاهای سالم، حِفاظی محکم و قدرتمند به دور سلامتی خود بکشید تا از دست هر... ادامه ...

اثر دانه های خوراکی در سرماخوردگی سه شنبه 2 بهمن 1386
اثر کنجد، تخم کدو حلوایی و آفتابگردان در پیشگیری از سرماخوردگی مصرف دانه کنجد ، تخم کدو حلوایی و آفتابگردان به دلیل داشتن اسید چرب امگا 6، در پیشگیری از ابتلا به عفونت‌های سرماخوردگی موثر است. دکتر حسام عشایری متخصص... ادامه ...

بهترین زمان مصرف مکمل آهن را دریابیم. . . سه شنبه 2 بهمن 1386
یکی از مهمترین ریزمغذی های لازم برای بدن، آهن است که در مواد غذایی گوناگون به شکل های مختلف یافت می شود و از انواع آن می توان به آهن هًم و غیر هًم اشاره کرد. اما نکته مهم... ادامه ...

در نوشیدن چای مواظب باشید‌ ‌ سه شنبه 2 بهمن 1386
نوشیدن بیش از حد چای به طور چشمگیری میزان فلوروئید مصرفی را افزایش می ‌دهد. مناسب ترین مقدار مصرف‌ چای در روز چهار فنجان است.‌‌ ‌به گزارش ایسكانیوز،‌در جاهایی كه مردم فلوروئید كمتری مصرف می كنند به منظور تقویت... ادامه ...

اگر شکلات نخورید چاق می‌شوید سه شنبه 2 بهمن 1386
تحقیقات نشان می‌دهد کنار گذاشتن شکلات برای لاغر شدن شما را چاقتر می‌کند. به گزارش دیلی، افرادی که برای لاغر شدن خوردن شکلات را به طور کامل کنار می‌گذارند نه تنها با این روش لاغر نمی‌شوند بلکه به مرور... ادامه ...

درمان سردرد و دل درد با نعنا سه شنبه 2 بهمن 1386
درمان سردرد، دردهای حاصل از رانندگی و علائم سرماخوردگی با نعنا فلفلی "نعنا فلفلی" گیاهی است با نام علمی Mentha piperita از خانواده ی نعنا (Labiatae). اینگونه نعنا که کمتر به‌ عنوان خوراکی مصرف می ‌شود، دارای مقدار زیادی از... ادامه ...

جلوگیری از ضعف هنگام لاغر شدن سه شنبه 2 بهمن 1386
تغذیه مناسب برای کاهش وزن اهمیت بسیاری دارد و کمک می کند تا سیستم انرژی بدن بهینه شود و به طور مؤثری کار کند. بسیاری از افراد وقتی می خواهند لاغر شوند، میزان غذای مصرفی خود را به طور چشمگیری... ادامه ...

7 توصیه جهت كاهش وزن سه شنبه 2 بهمن 1386
راهنماهاي رژيمي 1- رعايت تنوع(variety) در خوردن غذا 2- رعايت تعادل و توازن در دريافت غذا همراه با فعاليت بدني براي نگهداري يا كاهش وزن 3- انتخاب غذاهاي كم چربي ،‌ كلسترول و چربي اشباع شده كم 4- انتخاب رژيمي... ادامه ...

اگر طعم غذا یی را دوست نداريد... سه شنبه 2 بهمن 1386
بعضي از افراد در دهان خود احساس طعم تلخ يا فلزي مي کنند. عده اي نيز به گونه اي احساس بي حسي مي نمايند. برخي از طعم گوشت هاي قرمز خوششان نمي آيد. و برخي تحمل طعم شيرين برايشان مشکل... ادامه ...

چند نوع سس‌ كم‌انرژی سه شنبه 2 بهمن 1386
سس ماست مواد لازم: سیر خرد شده ....................... 1حبه برگ جوان كرفس خرد شده ...... نصف لیوان ماست ...................... 2 فنجان پیاز بزرگ ............... 1 عدد نمك ....................... یك قاشق چای‌خوری شكر ...................... دو سوم قاشق مرباخوری طرز تهیه :... ادامه ...

عادات غذايي و اضافه وزن سه شنبه 2 بهمن 1386
هر روز صبح زود برای رفتن سر کار از خواب بیدار می شوید. به جای خوردن صبحانه، یک فنجان چاي می خورید. هنگام ناهار، فشار کاری به سرتان هجوم می آورد، و به محض اینکه کمی وقت آزاد پیدا می... ادامه ...

هفت فايده مهم چاى سبز سه شنبه 2 بهمن 1386
چاي سبز از هزاران سال پيش توسط چينى ها مصرف مى شد.اين نوشيدنى براي بدن فوايد بسيارى دارد. به گزارش برنا، چاي سبز فوايد بسياري دارد که به طور خلاصه به هفت مورد از آن ها اشاره مى كنيم. چاي... ادامه ...

مرغ كنتاكي سه شنبه 2 بهمن 1386
مواد لازم: مرغ 1 عدد شير 1 ليوان پودر سوخاري 1 ليوان پودر سير و زنجبيل به ميزان لازم روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم تخم مرغ 2 عدد نمك،فلفل سياه،فلفل قرمز به ميزان لازم طرز تهيه: ابتدا مرغ... ادامه ...

رژيم گياهخواري : پيتزاي سبزي سه شنبه 2 بهمن 1386
پيتزاي سبزي مواد لازم براي 2 نفر : 1 عدد پياز كوچك 4عدد قارچ 1 عدد فلفل سبزكوچك 1 عدد گوجه فرنگي سه چهارم ليوان پنير پيتزاي رنده شده به ميزان لازم خميرنان سفيد سس پيتزا : يك دوم قاشق... ادامه ...

تاثير ويتامين E در دختران جوان سه شنبه 2 بهمن 1386
پژوهشگران دانشگاه تربيت معلم تهران دريافته اند مصرف ويتامين E مي تواند دردهاي قاعدگي را بهبود بخشد‏.‏ به گزارش پايگاه اينترنتي ‏MEDLINEPLUS.COM ‏، مطالعه دختران نوجوان ايراني نشان داد مصرف ويتامين E دو روز قبل از شروع خونريزي قاعدگي، در... ادامه ...

شنيسل ماهي سه شنبه 2 بهمن 1386
مواد لازم: 1 عدد ماهي 1 قاشق غذاخوري آب ليمو 1 عدد تخم‌مرغ 1 قاشق غذاخوري سويا سس 3-2 قاشق غذا خوري آرد 3-2 قاشق غذا خوري آرد سوخاري به مقدار دلخواه نمک و فلفل به ميزان لازم روغن مخصوص... ادامه ...

اگر برنج بيش از حد جوش خورده بود. سه شنبه 2 بهمن 1386
چند نكته در مورد پخت برنج: 1- براي اينكه برنج شما سفيد شود مي توانيد چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشيدن بريزيد. 2- اگر برنج شما بيش از حد معمول جوش خورده بود. مي توانيد 2-3 قاشق غذا... ادامه ...

نوشيدن چاي بلافاصله پس از غذا.. سه شنبه 2 بهمن 1386
نوشيدن چاي بلافاصله پس از غذا براي مردان مضر نيست به گفته پزشكان "تانن" موجود در چاي از جذب آهن در خون افراد جلوگيري كرده و به همين دليل نوشيدن چاي بلافاصله پس از صرف غذا در زنان و كودكان... ادامه ...

ميوه همراه با غذا و يا بلافاصله پس ازآن.. سه شنبه 2 بهمن 1386
هنگام غذا خوردن ميوه نخوريد به گفته‌ پزشكان، مصرف ميوه همراه با غذا و يا بلافاصله پس از صرف غذا به علت سنگيني معده، باعث ايجاداختلال در هضم غذا مي‌شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از پايگاه خبري آسوشيتدپرس،... ادامه ...

مصرف سوپ قبل از غذا .... سه شنبه 2 بهمن 1386
مطالعات جديد نشان داد، مصرف سوپ كم كالاري پيش از وعده غذايي باعث كاهش دريافت كالري غذا مي‌شود. به گزارش سلامت نیوزو به نقل از پايگاه خبري مديكال نيوز؛ نتايج بررسي‌ها نشان داد افرادي كه قبل از وعده غذايي خود... ادامه ...

روش صحیح فریز کردن مواد غذایی سه شنبه 2 بهمن 1386
حتماً شما هم مثل خیلی ها با شروع پاییز انواع مواد غذایی را فریز می کنید تا در پاییز و زمستان از آنها استفاده کنید. اما آیا روش علمی این کار را می دانید؟ مواد غذایی قبل از فریز شدن... ادامه ...

تاثیر ظروف استیل، تفلون بر غذا سه شنبه 2 بهمن 1386
1- ظروف استیل: این ظروف از تركیب آهن و فلزات دیگر ساخته شده اند و بسیار با دوام و در مقابل فرسودگی مقاوم اند. این ظروف حاوی كروم، نیكل، مولیبدن و تیتانیوم هستند كه به ظرف حالت سختی می دهند... ادامه ...

انجام کاري ديگر به همراه غذا خوردن سه شنبه 2 بهمن 1386
نه تنها پرداختن به کاري ديگر، همزمان با غذا خـوردن مـوجب ريـخت و پـاش وسايل در اطراف شما مي شود، منجر بـه پـُرخوري و در نتيجه افزايش وزن نيز خـواهد شـد. اگـر هنـگام تماشاي تـلويزيـون، صـحبـت بـا تـلفـن يا... ادامه ...

خوردن بدون اضافه وزن دوشنبه 1 بهمن 1386
دو هفته طلایی برای تغذیه شما رژیم غذایی لاغری Lateral Thigh Trainer که مقاله حاضر بر اساس آن تنظیم شده، یکی از رژیم‌های معروف و پر‌طرفدار در دنیای غرب است که هر ساله هزاران هزار نفر در سراسر جهان... ادامه ...

كم خوني ناشي از كمبود ويتامين ب-12 ؟؟؟ دوشنبه 1 بهمن 1386
جام جم آنلاين: كم خوني ناشي از كمبود ويتامين ب12 را اصطلاحا آنمي پرنيشيوز مي نامند و توسط كم خوني ، و گلبولهاي سفيد بزرگتر از حد طبيعي مشخص مي شود. اين نوع كم خوني در اثر علل مختلف... ادامه ...

15 نکته خواندنی درباره ویتامین C !!!! دوشنبه 1 بهمن 1386
اسید اسکوربیک یا ویتامین C یکی از محبوب ‌ترین و مشهورترین داروهایی است که افراد سالم و بیمار هر دو به یک اندازه از مصرف آن لذت می ‌برند. ویتامین C در گروه ویتامین‌ها قرار دارد و به شکل... ادامه ...

از این عناصر مهم غذایی غافل نشوید دوشنبه 1 بهمن 1386
جام جم آنلاين: بدن ما به عناصر مغذی متعددی نیاز دارد. امروزه ذخیره غذایی فاقد بسیاری از مواد معدنی مورد نیاز بدن هستند. خاک ها یی کهامروزه برای کشت محصولات کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرند ، در مقایسه با... ادامه ...

طرز تهیه نان کدو و جعفري دوشنبه 1 بهمن 1386
:مواد لازم: کدو خورشتي: 3عدد متوسط، نمک: يک قاشق مرباخوري ، پودر مايه خمير: يک قاشق غذاخوري ، بهبوددهنده: يک دوم قاشق چايخوري ، آب ولرم: 350 ميلي ليتر، شکر: يک قاشق چايخوري ، تخم مرغ: يک عدد، آرد... ادامه ...

هشدار پزشكان وغذاهای فریزری دوشنبه 1 بهمن 1386
جام جم آنلاين: يك پزشك متخصص بيماريهاي داخلي و گوارش گفت: صنعتي شدن ، آلودگي هوا ، استعمال دخانيات ، مصرف غذاهاي آماده، منجمد و سرخ كرده در سالهاي اخير ، باعث افزايش انواع سرطان‌ها در كشور شده است.... ادامه ...

طرز تهیه خرما رولتي دوشنبه 1 بهمن 1386
:مواد لازم: خرما: 400 گرم ، کره آب شده: 3 قاشق سرپر، آرد: 150 گرم ، روغن جامد: 80 گرم ، دارچين: يک قاشق سرپر، زنجبيل: يک قاشق سرپر طرز تهيه: خرما را چرخ کرده و روي حرارت قرار مي... ادامه ...

" چند توصيه تغذيه اي جالب! " دوشنبه 1 بهمن 1386
قارچ براي استخوان قارچ داراي ميزان زيادي ويتامينDاست . منابع غذايي حاوي ويتامينD زيادند مثل ماهي ، لبنيات و... . جالب است بدانيد که در زمستان با توجه به اين مسئله که نور خورشيد کمتر است، قارچ مي تواند به... ادامه ...

بهترين رژيم غذايي براي پوست شما دوشنبه 1 بهمن 1386
همانطور كه بارها ذكر شده، رژيم مناسب براي حفظ سلامت پوست تقريباً همان رژيمي است كه براي حفظ سلامت كل بدن نياز است. دليل اين است كه رژيم مناسب براي سلامت كل بدن، فرايند پيري سلولي را كند مي سازد... ادامه ...

براي رفع کم خوابي چه بايد خورد ؟ دوشنبه 1 بهمن 1386
امروزه همه جا درباره غذا و رژيم غذايي صحبت مي شود. ولي بايد بدانيد غذايي که مي خوريد نه تنها روي مقدار وزن و سلامتي بدن شما موثر است، بلکه روي وضعيت خواب شما نيز اثر دارد. مصرف بعضي غذاها... ادامه ...

تغذيه معجزه مي کند دوشنبه 1 بهمن 1386
بررسي نقش موثر تغذيه در کاهش عوارض ناشي از آلودگي هوا شايد گاه و بي گاه با خود فکر کره باشيد که سرانجامِ زندگي در شهري آلوده مثل تهران با اين همه دود و آلاينده هاي محيطي چه خواهد بود؟... ادامه ...

رژيم غذايي كاهش دهنده ي كالري بدن دوشنبه 1 بهمن 1386
بهترين رژيم غذايي لاغري، رژيمي است كه بر اساس آن تمام مواد غذايي مصرف شود و در عين حال وزن فرد كاهش يابد. به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از خبرگزاري آلمان به گفته ي متخصصان تغذيه آلماني، مواد غذايي... ادامه ...

پيش از ورزش اين غذاها را بخوريد دوشنبه 1 بهمن 1386
سيب زميني شيرين و حريره دانه چاودار، بهترين گزينه مواد قندي براي مصرف پيش از فعاليت هاي ورزشي است. زيرا اين مواد به آرامي هضم مي شوند و ترشح هورمون انسولين را به آرامي افزايش نمي دهند.مصرف برنج و... ادامه ...

پياز خام .. دوشنبه 1 بهمن 1386
پياز خام داراي ويتامينC فراوان و يتامين هاي A,B و املاح معدني از قبيل گوگرد، آهن ، آهك ، فسفر، پتاسيم، سديم ، يد، سيليس ، كلسيم ، استات دوشو، سيترات ، اينولين، صمغ وموم است. فسفر قدرت فكر را... ادامه ...

سالاد قارچ دوشنبه 1 بهمن 1386
مواد لازم : کنسرو قارچ يک قوطي خيار شور 4 عدد سيب زميني آب پز 4 عدد متوسط نخود سبز پخته دو سوم فنجان تخم مرغ آب پز يک عدد کره 50 گرم هويج آب پز 2 عدد سس مايونز... ادامه ...

ترشیجات و كاهش چربی خون! ؟ دوشنبه 1 بهمن 1386
یكی از جالب‌ترین و در عین حال خطرناك‌ترین عقایدی كه در بین برخی افراد جامعه رایج است، كاهش چربی خون با مصرف ترشیجات نظیر سرکه، آب‌غوره یا آب لیمو است. این افراد با مصرف غذاهای چرب و به دنبال آن... ادامه ...

از بين بردن بوي نامطبوع برنج دوشنبه 1 بهمن 1386
از بين بردن بوي نامطبوع برنج: اگر به هر دليلي برنج خشك شما بو گرفت برنج را روي يك سطح پهن كنيد. البته بايد حتماً در سايه باشد تا بوي نامطبوع برنج از بين برود. زيرا اگر برنج را جلوي... ادامه ...

دسر شکلات دوشنبه 1 بهمن 1386
موادلازم: خامه 300 گرم شکلات 200 گرم شکر نصف فنجان زرده ي تخم مرغ 4 عدد رنده ي پوست پرتقال يک قاشق مرباخوري کره 50 گرم طرز تهيه : شکلات و خامه را روي حرارت غير مستقيم يعني ،ظرف محتوي... ادامه ...

از بين بردن بوي سوختگي برنج دوشنبه 1 بهمن 1386
براي از بين بردن بوي سوختگي برنج: 1- يك تكه نان روي برنج قرار دهيد و موقع كشيدن، نان را برداريد. 2- يك عدد پياز را پوست كنده و در داخل برنج فرو كنيد پياز بوي سوختگي را بخود مي... ادامه ...

.آدامس‌های دارچینی و... دوشنبه 1 بهمن 1386
عجب آدامس‌های دارچینی خوش طعمی! یك جعبه قشنگ فلزی، آدامس‌های قد و نیم قد با رنگ‌های زیبا، كافی بود كه سوغاتی را كه برایش آورده بودند، حسابی بپسندد. به ویژه كه او عاشق طعم دارچین روی شله زرد بود و... ادامه ...

غذاهاي مناسب براي رشد مو دوشنبه 1 بهمن 1386
رژيم غذايي غني از سيليس، کلسيم و آهن از ريزش مو جلوگيري مي کند يا آن را کاهش مي دهد. سبزيجات سبز برگي شکل بخصوص سبزيجات دريايي، منبع غذايي خوبي از املاح هستند. جوي خام منبع خوبي از سيليس است.... ادامه ...

پنج توصيه غذايي براي افزايش هوش دوشنبه 1 بهمن 1386
آيا تا به حال براي شما اتفاق افتاده كه احساس كنيد مغزتان كار نمي كند؛ يعني مثل گذشته، سرعت انتقال مطالب را نداريد يا اينكه لغات معمولي از ذهنتان فرار مي كنند. بعضي مواد غذايي به شما كمك مي كنند... ادامه ...

غذاهای خوب برای لاغر شدن دوشنبه 1 بهمن 1386
غذاهایی که بسرعت قند را وارد جریان خون یم کنند در کاهش وزن موثرند. پس از صرف غذا بدن آن را به اجزاء تشکیل دهنده اش می شکند و یکی از این اجزاء قند خواهد بود. میزان شکسته شدن... ادامه ...

بهترين روغن براي پخت غذا دوشنبه 1 بهمن 1386
بهترين روغني كه مي توان آن را براي پخت غذا، استفاده كرد روغني است كه تازه باشد. به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران به نقل از پايگاه خبري الرياض، تحقيقات نشان مي دهد روغن هاي گياهي درمقايسه با روغن هاي حيواني... ادامه ...

فست‌فود بخوريد به پنج شرط دوشنبه 1 بهمن 1386
سلامت-دل‌كندن از فست‌فودها براي بيشتر ماچندان هم آسان نيست. ولي اگر اين بار نيز در هنگام عبور از جلوي يك رستوران وسوسه شديد كه ناخنكي به غذاهاي خوشمزه آن بزنيد، مي‌توانيد با رعايت دستورات زير، كمترين ضرر را از استفاده... ادامه ...

آيا هويج واقعاً براي بينايي مفيد است دوشنبه 1 بهمن 1386
نقش تغذيه در سلامت چشم و بينايي منبع: http://www.noorvision.com آيا خوردن هويج واقعاً براي بينايي مفيد است يا والدين فقط براي اينكه فرزندانشان را تشويق به مصرف سبزيجات كنند اين را مي گويند؟ بررسي ها نشان داده اند كه... ادامه ...

مواد غذايي استرس زا دوشنبه 1 بهمن 1386
استرس چيست؟ استرس فشاري است كه در اثر تغييرات ايجاد شده در محيط به بدن تحميل مي شود. بعضي از استرس ها مفيد هستند، اما وقتي از كنترل خارج مي شوند، بدن به صورت هاي مختلفي از آثار سوء... ادامه ...

مواد مغذى مفيد در سردردها دوشنبه 1 بهمن 1386
سردرد معمولاً به صورت دردى مبهم تعريف مى شود كه به دنبال ناراحتى يا استرس ايجاد مى شود. از علل مهم آن بعد از موارد مذكور مى توان به مشكلات مربوط به عضلات پشت يا گردن اشاره كرد. اگر... ادامه ...

تا ثیر این 2 ما ده غذایی و درمان جوش دوشنبه 1 بهمن 1386
يك مشاورتغذيه و رژيم درماني گفت: مصرف كدو و كرفس درپيشگيري ودرمان جوش صورت موثر است. دكتر "رضا آمري‌نيا" روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ايرنا مركز استان تهران افزود: مصرف ميوه‌وسبزي‌هاي تازه، حبوبات، برنج كامل سبوس‌دار، لوبيا،... ادامه ...

10 نکته مهم تغذيه در بيماري افسردگي دوشنبه 1 بهمن 1386
1- خوردن مواد غذايي حاوي کربوهيدرات بالا شامل ميوه ها و همچنين سبزيجات، لوبياي سويا، حبوبات، برنج قهوه اي و ذرت براي اين بيماران مفيد است مصرف مواد غذايي حاوي کربوهيدرات و کم کربوهيدرات باعث کمبود توليد سروتونين و در... ادامه ...

طرز تهيه : مرباي بالنگ دوشنبه 1 بهمن 1386
مواد لازم : بالنگ تازه و درشت 4 عدد شکر هم وزن بالنگ ها آب ليمو يا آب بالنگ نصف استکان کوچک طرز تهيه : بالنگ ها را شسته و پوست آنها را خيلي نازک بر مي داريم. سپس آنها... ادامه ...

روش تهيه :ذرت مکزيکي دوشنبه 1 بهمن 1386
ذرت پخته مکزيکي مواد لازم : ذرت پخته شده 300 گرم کره ي پاستوريزه 1 قاشق غذاخوري سس مايونز 2 قاشق غذاخوري پودر آويشن 1 قاشق چايخوري آب ليموي تازه 2 قاشق غذاخوري نمک و فلفل به مقدار لازم روش... ادامه ...

نگهداري سبزيجات دوشنبه 1 بهمن 1386
چه نكاتي را در خريد و نگهداري سبزيجات رعايت كنيم؟ گوجه فرنگي گوجه فرنگي در سه مرحله ي سبز رسيده، صورتي و قرمز برداشت مي شود ولي براي نگهداري، بايد گوجه فرنگي قرمز، صاف، يكنواخت و داراي بافت نسبتاً سفت... ادامه ...

20 نکته روش صحيح نگهداري نان دوشنبه 1 بهمن 1386
1- چيدن نان هاي داغ بر روي هم، کپک زدگي را تسريع، فساد زدگي را تسهيل و ضايعات نان را تشديد مي کند؛ 2- قبل از سرد شدن کامل نان ها، آنها را دسته نکنيد. نان سرد شده را نيز... ادامه ...

روشهای خوردن انبـــــــه دوشنبه 1 بهمن 1386
انبه‌ها عموما بسیار آبدارند و خوردن آنها بسیار کثیف کننده می‌باشد. بنابراین انبه‌هایی که به مناطق معتدله صادر می‌شوند همانند بیشتر میوه‌های گرمسیری به صورت نیمه رسیده چیده می‌شوند. اگرچه آنها تولید کننده اتیلن هستند و در طول حمل و... ادامه ...

مغذي‌ترين ميوه‌ها و سبزيجات دوشنبه 1 بهمن 1386
طبق آخرين گزارشهاي ارايه شده از سوي سازمان كشاورزي آمريكا، فهرست‌هاي زير نشان مي‌دهد كه كدام از ميوه‌ها و سبزيجات بهترين منابع خوراكي حاوي ويتامين A (كاروتنوئيدها)، ويتامين C، فوليت و پتاسيم و به عبارتي جزو بهترين مواد مغذي هستند.... ادامه ...

اثر آرام کنده وشاد کننده دارد دوشنبه 1 بهمن 1386
دارچین دارچین (نام علمی Cinnamomum zeylanicum, یا C. verum) پوست درختی است که تا 10 متر ریشه می‌‌کند برگ این درخت سبز سیر و دارای گلهایی برنگ سفید می‌‌باشد. پوست این درخت را کنده و معمولا پودر می‌کنند و در... ادامه ...

65 درصد آلودگی دارد دوشنبه 1 بهمن 1386
موضوع: تغذيه مطالعات انجام‌شده روي سبزيجات عرضه‌شده در ميادين تره‌بار تهران و مزارع اطراف آن حاكي از آن است كه بالاترين ميزان آلودگي در تره و جعفري و كمترين ميزان آلودگي انگلي در ترخون دیده می‌شود. دكتر محمد جواد... ادامه ...

رژیم‌های پر پروتئین دوشنبه 1 بهمن 1386
مجله معتبر نیچر، فواید رژیم لاغری جدید که مبتنی بر مصرف پروتئین فراوان است را زیر سؤال برد. اخیراً کتابی در استرالیا چاپ و مورد استقبال واقع شده بود که توصیه می‌کرد برای گرفتن رژیم لاغری 30 تا 35... ادامه ...

مصرف بيش از حد تن ماهي دوشنبه 1 بهمن 1386
موضوع: تغذيه دانشمندان معتقدند كه مصرف بيش از حد تن ماهي مي‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزايش دهد. به گزارش روز شنبه پايگاه اينترنتي دويچه‌وله (راديو آلمان)، نتيجه تحقيقي كه به تازگي در آمريكا منتشر شده نشان مي‌دهد كه... ادامه ...

تاثير خوردن آن درارامش اعصاب دوشنبه 1 بهمن 1386
تاثير خوردن كدو حلوائي درارامش اعصاب تحقيقات جديد نشان مي دهد كه كدو تنبل يا كدوحلوايي درارامش اعصاب نقش موثري دارد . روزنامه البيان چاپ امارات نوشت , محققان مي گويند كدو تنبل كه جز سبزيها به شمار مي رود... ادامه ...

كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن دوشنبه 1 بهمن 1386
كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن خطر ابتلا به سرطان مثانه را افزايش مي‌دهد بر اساس يك مطالعه جديد، كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن براي سلامتي مفيد نيست. به گزارش پايگاه اينترنتي رويترز، دكتر "دومينيك اس. ميشو"... ادامه ...

نيتريت موجود در سوسیس دوشنبه 1 بهمن 1386
موضوع: تغذيه نيتريت موجود در سوسیس، احتمال بيماري‌های تنفسی را بالا می‌برد. به گزارش پايگاه اينترنتي رويترز، محققان دانشگاه كلمبيا مي‌گويند حتي حذف عوامل خطرسازی مانند سيگار و رژيم غذايي ناسالم نیز اثري در اين نتيجه‌گيري ندارد و باز هم... ادامه ...

جویدن یا نجویدن دوشنبه 1 بهمن 1386
آدامس جویدن چندان هم بی‌فایده نیست: تقويت عضلات دهان و زبان، خارج كردن باقیمانده‌هاي غذا از لابه‌لاي دندان‌ها، فعال کردن قشر مغز و . . . دكتر نيكي، متخصص تغذیه، به صراحت می‌گوید: «استفاده به اندازه از آدامس‌هاي بدون قند... ادامه ...

8 نکته تازه و سالم‌سازی یک غذا، كتلت. دوشنبه 1 بهمن 1386
همه موضوعات تغذيه زيبايي دارو و درمان بهداشت جنسي زنان و كودكان محيط زندگي طب جايگزين سالمندان ورزش روان اين دفعه، قرار است برویم سراغ يك غذاي سرخ‌كردني و پرطرفدار: كتلت. این غذا از آن غذاهایی است که بیشتر... ادامه ...

تقویت قلب، حافظه و درمان كم خونی دوشنبه 1 بهمن 1386
از آن جایی كه پسته حاوی آهن فراوان قابل جذب است، بنابراین مصرف آن در درمان كم خونی ناشی از فقر آهن بسیار مفید می‌باشد. به گزارش ایسنا، مغز پسته حاوی ماده‌ای نیروزا و سرشار از مواد پروتئینی، چربی‌ها،... ادامه ...

توصيه هاى غذايى براى كاهش وزن یکشنبه 30 دی 1386
در اين مطلب توصيه لازم براي کاهش وزن را براي شما بيان مي کنيم. اگر در حال حاضر رژيم لاغري داريد ، سعي کنيد به توصيه هاي زير عمل کنيد. *براى جلوگيرى از بروز مشكلات گوارشى مثل يبوست، در طول... ادامه ...

سريع غذا خوردن : راه حل یکشنبه 30 دی 1386
زندگي بسرعت مي گذرد. ولي آيا دوست داريد زندگي شما نيز سريع تمام شود؟ بعيد اسـت. دفـعـه بـعـد سعي کنـيد غذاي خود را آهسته تر بخوريد چون سريع غذا خوردن کمکي بـشما نکرده و برعکس باعث افزايش وزن مي... ادامه ...

مهم : غذاهای آرامبخش اعصاب یکشنبه 30 دی 1386
بیماری روحی ، بیماری‌ای نیست که به‌طور ناگهانی بروز کند، بلکه در اثر یک رشته علل پیش می‌آید. خوشبختانه بعضی از دلایل بروز بیماری‌های روانی صرفاً به تغذیه مربوط می‌شوند ، بنابراین می‌توان با تغییر شیوه‌ی رژیم غذایی آن... ادامه ...

قارچ از منابع پروتئین محسوب می شود؟ یکشنبه 30 دی 1386
1- قارچ از گروه سبزیجات است و دارای پروتئین گیاهی است ولی از منابع اصلی و غنی پروتئین محسوب نمی شود.منابع غذایی غنی از پروتئین شامل : انواع گوشت ، تخم مرغ، شیر و ماست و حبوبات است.... ادامه ...

تغذیه مناسب وریزش شدید مو یکشنبه 30 دی 1386
اگر ریزش موهایتان شدید است و برای شما ایجاد مشکل کرده است، بهتر است هر چه سریع تر به پزشک متخصص پوست و مو مراجعه کنید. اختلالات تغذیه ای بویژه کمبود آهن یا روى یا ویتامین های گروه B ،... ادامه ...

مواد غذایی که خستگی را کاهش می دهند یکشنبه 30 دی 1386
مواد غذایی که احساس خستگی را کاهش می دهند یا آن را از بین می برند شامل موارد زیر است: * کربوهیدرات های پیچیده مثل نان و غلات سبوس دار، میوه ها و سبزی ها * غذاهای غنی از... ادامه ...

خواص مهم کیوی !!!!!! یکشنبه 30 دی 1386
استرس ، مواد مضر و كمبود خواب ، روی بدن انسان اثر می گذارد. هر كس كه می خواهد به این وضع گرفتار نشود، باید در روز 4 عدد كیوی بخورد. در مورد مقدار ویتامینC لازم، بین دانشمندان توافق نظر... ادامه ...

درست کردن غذا های سرخ کردنی در فر یکشنبه 30 دی 1386
از آنجاییکه در درست کردن غذاهای سرخ کردنی در فر مانند انواع کوکو ها و یا حتی بادنجان روغن خیلی کمتری مصرف می شود مانعی ندارد و از این نظر بهتر می باشد و در این روش غذاها چربی کمتری... ادامه ...

خواص و ویژگی های مهم شلغم و لبو یکشنبه 30 دی 1386
ازآنجایی که پاسخگویی حق همه پرسشگران است، لطفا با پیرایش سؤالهای خود و با ارسال هر سؤال در یک کد جداگانه ما را در این امر یاری کنید.متشکریم چغندر گیاهی است با فواید بسیار که پخته ی آن را... ادامه ...

امگا 3 چیست و چه فایده ای برای بدن دارد؟ یکشنبه 30 دی 1386
امگا 3 نوعی اسید چرب غیر اشباع است كه در زنجیره اتصالی كربن آن یك گروه كربوكسیل (COOH) و چندین پیوند دوگانه وجود دارد. علت نامگذاری آن، قرار گرفتن اولین باند دوگانه در بین اتم كربن های 3 و 4... ادامه ...

شلغم خام یا پخته ؟ یکشنبه 30 دی 1386
شلغم خام یا پخته ادامه ...

مواد غذایی موثر در رشد قد یکشنبه 30 دی 1386
افزایش سرعت رشد در سن بلوغ برای دختران در حدود 9 سالگی و برای پسران در حدود 11 سالگی است.رشد سریع در طول بلوغ ،برای دختران وپسران طی 6-4سال ادامه مییابد.و از سن 20-18 سالگی حدود3-2 سانتی متر اضافه میشود.... ادامه ...

مصرف پودر های پروتئین یکشنبه 30 دی 1386
ما با مصرف هر گونه مکملی بدون توصیه ی پزشک مخالفیم.بهتر است با رژیم غذایی مناسب به وزن مناسب برسید.اینها انواع تجاری پروتئین وی هستند و فکر نمی کنم تفاوت چندانی با هم داشته باشند.در باره اثر همه آنها... ادامه ...

طرز تهیه و پخت خورشت کرفس یکشنبه 30 دی 1386
مواد لازم: نیم كیلو گوشت ران گوسفند 2 عدد كرفس متوسط نیم كیلو نعنا و جعفری 2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ كرده یك استكان آبلیمو یا آب نارنج به قدر كافی نمك و فلفل طرز تهیه: گوشت را چند... ادامه ...

میزان مصرف کاکائو یا نسکافه و قهوه یکشنبه 30 دی 1386
مصرف متعادل یعنی یک فنجان در روز به شرطی که رژیم متعادلی داشته باشید مشکلی ایجاد نمی کند و با فاصله یک ونیم تا دوساعت بعد یا قبل از غذا میل شود مانعی ندارد و در مورد آهن نیز... ادامه ...

ذخیره آهن و روی و فسفر دربدن ، چه مدت یکشنبه 30 دی 1386
بله این املاح در بدن ذخیره می شوند. ذخیره ی این املاح در بدن مدت خاصی ندارد، یعنی تا زمانی که فرد دچار بیماری خاصی نشود و از تغذیه مناسب و کافی و سالمی برخوردار باشد، این املاح به مقدار... ادامه ...

راجع به زیره وخواص آن یکشنبه 30 دی 1386
زیره سیاه نام‌های‌ رایج‌ زیره سیاه: زیره‌، زیرة‌ رومی‌، زیرة کرمانی‌، شاه‌زیره‌، کرویا، کمون‌ رومی‌،قرنباد. زیره‌ سیاه‌ گیاهی‌ است‌ دوساله‌ که‌ ارتفاع‌ آن‌ به‌ ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر می‌رسد.ریشه‌اش‌ راست‌ و دوکی‌ شکل‌ و گوشت‌دار و ساقه‌اش‌ بی‌کرک‌ و شفاف‌... ادامه ...

ماست چکیده و ارزش غذایی ان یکشنبه 30 دی 1386
بعضی ها مزه آب پنیر یا آب ماست را دوست ندارند ، در حالیكه دیگران آن را خیلی دوست دارند . آب پنیر یا آب ماست مایعی است كه هنگام تهیه ماست یا پنیر از شیر جوشیده و غلیظ... ادامه ...

ماکارونی دم‌کشیده یا آبکش شده یکشنبه 30 دی 1386
به گفته یك متخصص تغذیه، ماکارونی دم‌کشیده بیش از دو برابر از ماکارونی آبکش شده باعث بالارفتن قند خون می شود. د کتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد دانشگاه علوم پزشکی ایران ضمن بیان مطلب... ادامه ...

نكاتي مهم در مورد تهيه سس هاي مختلف یکشنبه 30 دی 1386
تهيه چند نوع سُس سس براي تكميل طعم غذا به خصوص گوشت هاي آبپز و سبزيجات پخته و سالادها مورد استفاده قرار مي گيرد. پس بايد در تهيه آن دقت كامل به كار برد. در صورتي كه براي غلظت سس... ادامه ...

5 نکته : پرخوری عصبی یکشنبه 30 دی 1386
آشنایی با آغازگر‌های پرخوری عصبی پرخوری عصبی (bulimia) یک اختلال غذاخوردن است که باعث می‌شود شخص به مقدار زیاد غذا بخورد و سپس برای اجتناب از افزایش وزن خود را وادار به استفراغ کند. با وجودی که علائم پرخوری عصبی... ادامه ...

گياهان مؤثر در سوء هاضمه یکشنبه 30 دی 1386
سوء هاضمه مشكلي است كه بسياري از افراد به آن مبتلا هستند. اسهال ، يبوست ، نفخ، دل درد ، دل پيچه ، ترش كردن ، زخم معده و خلاصه كليه عوارضي كه در اثر عملكرد نادرست دستگاه گوارش به... ادامه ...

خاصيت آب ماست یکشنبه 30 دی 1386
بعضي ها مزه آب پنير يا آب ماست را دوست ندارند ، در حاليكه ديگران آن را خيلي دوست دارند . آب پنير يا آب ماست مايعي است كه هنگام تهيه ماست يا پنير از شير جوشيده و غليظ... ادامه ...

طرز تهيه: گوش فيل یکشنبه 30 دی 1386
مواد لازم : 2 عدد تخم مرغ نصف فنجان ماست يك قاشق سوپخوري روغن جامد يك قاشق چايخوري بيكينگ پودر به مقدار كافي آرد طرز تهيه: در ظرف گودي ماست و تخم مرغ و بيكينگ پودر را خوب به هم... ادامه ...

خودتان در منزل، جوانه تهيه کنيد یکشنبه 30 دی 1386
جوانه هاي غلات و دانه ها سرشار از ويتامين ها و مواد معدني هستند. دانه هايي که بيش از همه براي تهيه جوانه مناسب هستند، عبارتند از: ماش، عدس، گندم، جو، شنبليله، تخمه کدو، کنجد، آفتاب گردان و سويا. گفته... ادامه ...

تهيه چاشني هايي از غوره یکشنبه 30 دی 1386
غوره ميوه نارس انگور است كه داراي طعم ترشي مي باشد . غوره داراي اسيدهاي آلي مانند اسيد ماليک ، اسيد فرميک ، اسيد سوكسينيک ، اسيد اگزاليک ، اسيد گلوكوليک و قند مي باشد . غوره براي افراد مبتلا... ادامه ...

درست غذا خوردن 12 شرط دارد یکشنبه 30 دی 1386
غذا خوردن شرط هايي دارد. چنانچه دست هايتان را شسته باشيد، صرفا پيش شرط خوردن را به جاى آورده ايد. در زير 12 شرط درست خوردن را بسيار فشرده ، اما ساده آورده ايم. 1- بيش از نياز بدنتان غذا... ادامه ...

20 نكته حساس در انجماد موادغذايي یکشنبه 30 دی 1386
1- انجماد، بهترين نحوه نگهداري موادغذايي بوده و موجب متوقف شدن فعاليت ميكرب ها مي شود. 2- با استفاده از يخچال هاي خانگي مي توان موادغذايي منجمد را حداكثر تا سه ماه نگهداري كرد. 3- بعضي از غذاهاي منجمد را... ادامه ...

آخرين تحقيقات ورزش کردن بعد از غذا یکشنبه 30 دی 1386
" آيا ورزش کردن بعد از غذا ضرر دارد؟ " اگر فکر مي کنيد که ورزش کردن ، پس از غذا برايشما خطر آفرين است ، پس بهتر است از نتايج آخرين تحقيقات انجام شده در اين زمينه مطلع شويد... ادامه ...

روش صحيح انجماد نخود فرنگي یکشنبه 30 دی 1386
انجماد اگر چه يخ زدن يا انجماد ، بهترين شيوه نگهداري سبزي ها از جمله سبزي هاي فصلي نظير باقلا سبز و نخود فرنگي مي باشد، ولي اين روش نيز داراي معايبي است؛ از جمله تغيير رنگ سبز سبزي ها... ادامه ...

غذاهاي مرتبط با سردرد یکشنبه 30 دی 1386
غذاهاي زيادي مي توانند سبب سردرد شوند. اما اين بدان معنا نيست که فقط غذاهاي خاصي باعث سردرد مي شوند ، بلکه عادات غذايي هم در اين ميان نقش تعيين کننده اي دارد. روزه داري ، تشنگي يا عدم مصرف... ادامه ...

مدت نگهداری مواد در یخچال یکشنبه 30 دی 1386
توصیه‌هایی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال قرار دادن مواد غذایی گوناگون و متعدد برای مدت طولانی در داخل یخچال، كار بسیار راحتی است. اما معمولاً افراد خانواده از مواد غذایی كه در داخل یخچالشان وجود دارد غافل می‌شوند... ادامه ...

سردرد ناگهانی با خوردن بستنی یکشنبه 30 دی 1386
تصورش را كنید سر ظهر كه عرق می‌ ریزید و با یك پیاده‌ روی طولانی زیر آفتاب خسته ‌شده‌اید، ناگهان سر راه تان یك مغازه بستنی‌ فروشی پیدا شود. شما چه می ‌كنید؟ یك عدد بستنی قیفی خنك را... ادامه ...

كاهش وزن سریع یکشنبه 30 دی 1386
مضرات رژیم غذایی اتكینز این روزها چاقی هم در كشورهای توسعه یافته و هم در كشورهای در حال توسعه، مسئله روز دنیا به حساب می ‌آید. به این دلیل بسیاری از متخصصان تغذیه در پی راهی مناسب برای درمان این... ادامه ...

استفاده از هورمون موجود در مرغ یکشنبه 30 دی 1386
"مرغ‌های هورمونی، توهم یا واقعیت؟" در سال‌های اخیر شاهد پخش اخباری مبنی بر استفاده از هورمون‌ در پرورش دام‌ها و به خصوص طیور بوده‌ایم و گاهی مسائلی همچون بروز كیست‌های تخمدانی و رشد موهای زائد در بدن زنان را به... ادامه ...

اسرار بابونه! 35 نکته جالب جمعه 28 دی 1386
بابونه گياهي است دائمي و كوچك بارتفاع تقريبا 30 سانتيمتر داراي بوئي معطر كه در چمنزارها و اراضي شني مي رويد . ساقه آن برنگ سبز مايل به سفيد ، برگهاي آن كوچك متناوب و داراي بريدگيهاي باريك و... ادامه ...

غذای ميان وعده هنگام گرسنگي جمعه 28 دی 1386
ساعت 10 : پس از صرف صبحانه ، كه بهتر است مخلوطي از شير، ميوه و مواد غذايي مقوي باشد، اولين احساس گرسنگي تقريباً در اين ساعت پديدار مي شود. در چنين حالتي توان بالاي خود را با خوردن شكلات... ادامه ...

کم خوابي شديد وافزايش وزن جمعه 28 دی 1386
نتايج دو تحقيق جداگانه نشان مىدهد کم خوابى مىتواند منجر به افزايش وزن در افراد شود. به گزارش پايگاه اينترنتى رويترز از واشنگتن ، کم خوابى مىتواند ميزان هورمون هاى مرتبط با اشتها و رفتارهاى تغذيه اى را تغيير دهد.... ادامه ...

غذاهاي چرب و احساس گرسنگي جمعه 28 دی 1386
نشريه علمي "ويتال" نوشت: غذاهاي چرب احساس گرسنگي را در انسان افزايش مي دهند. اين نشريه آلماني افزود: ميزان چربي خون(تري گليسيريدها) باعث افزايش احساس گرسنگي مي شود. بر اساس آخرين تحقيقات، دانشمندان آمريکايي معتقدند که تري گليسيريدها از فعاليت... ادامه ...

بهبود ناراحتی معده جمعه 28 دی 1386
بررسی ها نشان می دهد، لیمو شیرین برای مبتلایان به ناراحتی معده مفید است. معمولا توصیه پزشكان به افراد مبتلا به زخم و ورم معده و یا سایر بیماری های گوارشی قطع مصرف هر گونه میوه و سبزیجات خام... ادامه ...

تاثیر غذاهای چرب بر اعصاب جمعه 28 دی 1386
غذاهای كم ارزش و پرچربی می توانند با ایجاد تغییرات هورمونی باعث افزایش ترشح مواد شبه مخدر (اپیوئید) از دستگاه اعصاب مركزی شوند. مصرف غذاهای بی ارزش می تواند باعث اعتیاد شخص به آنها غذاهای كم ارزش و پرچربی... ادامه ...

ارتباط بين تغذيه و خستگي جمعه 28 دی 1386
داشتن استرس به همراه برنامه غذايي نامناسب باعث ايجاد خستگي مي شود. خستگي مزمن به سختي قابل تشخيص است. اين حالت(خستگي مزمن ) طوري است که شخص دائماً احساس خستگي مي کند و با استراحت کردن برطرف نمي شود و... ادامه ...

رفع كج خُلقي با تغذيه سالم جمعه 28 دی 1386
مردم، انواع و اقسام دليل ها را مقصر و عامل اصلي كج خلقي و بي حالي خود مي دانند، مثل آب و هوا، روز سخت كاري يا ترافيك. گاهي اوقات، خستگي شديد يا كج خلقي، مشكل احساسي پيچيده اي نيست،... ادامه ...

جويدن آدامس باعث لاغرشدن مي‌شود جمعه 28 دی 1386
سلامت نیوز-به گفته محققان، آدامس باعث ترشح هورمون pancreatic polypeptide در بدن شده و در نتيجه لاغري را در پي دارد. اين هورمون معمولا در افراد چاق ترشح نمي‌شود. به باور دانشمندان، به كمك اين يافته مي‌توان اشتها را... ادامه ...

توصیه های مهم برای کاهش فشار خون جمعه 28 دی 1386
از آنجایی که بسیاری از افراد مبتلا به فشارخون، از بیماری خود آگاه نیستند، توصیه بر کنترل منظم آن وجود دارد، زیرا این بیماری مانند بالا بودن چربی‌های خون، می ‌تواند برای سال ها بی‌ سر و صدا وجود داشته... ادامه ...

پوست‌ كندن‌ میوه‌ و سبزی ها‌ جمعه 28 دی 1386
پوست‌ كندن‌ میوه‌ و سبزی ها‌ و قرار دادن‌ آنها به‌ مدت‌ طولانی‌ در معرض‌ هوای‌ آزاد اتاق،‌ مثل ظرف‌ پر از میوه‌های‌ پوست‌ كنده‌ و تكه‌ شده‌ بر روی‌ میز و یا آب میوه، باعث اتلاف‌ برخی‌ از ویتامین‌ها... ادامه ...

کنترل وزن بدن با ادویه جات جمعه 28 دی 1386
با افزودن ادویه جاتی مانند سیر ، آویشن، نعنا، کاری و رزماری به رژیم غذایی می توانید از فایده های زیاد آنها بر سلامت خود بهره مند شوید. به گزارش هلث دی، سوزانا زیک، یک محقق هومیوپاتی در دانشگاه میشیگان... ادامه ...

چه طور غذا بپزیم؟ جمعه 28 دی 1386
طبخ غذا در حرارت‌ بالا: ویتامین C موجود در میوه و سبزیجات بر اثر حرارت‌ پخت‌(كمپوت‌ها) به‌ شدت‌ آسیب‌ می ‌بیند و افرادی‌ كه‌ بر اثر مشكلات‌ معده‌ و دستگاه‌ گوارش‌ دائما از سبزی‌ های پخته‌ شده استفاده‌ می ‌كنند،... ادامه ...

روش سرخ کردن ‌سبزی‌ و كرفس جمعه 28 دی 1386
اگر برای‌ تهیه ی‌ خورش‌ قورمه ‌سبزی‌ و كرفس ، سبزی‌ آنها را برای‌ ساعت‌ها سرخ‌ كنید تا تغییر رنگ‌ دهد، دیگر‌ نباید انتظار داشته‌ باشید كه‌ هیچ‌ ویتامینی‌ در این‌ سبزی‌ها باقی‌ بماند. به عبارتی، این‌ سبزی‌ دیگر ماده... ادامه ...

پنج توصيه غذايي براي افزايش هوش جمعه 28 دی 1386
آيا تا به حال براي شما اتفاق افتاده كه احساس كنيد مغزتان كار نمي كند؛ يعني مثل گذشته، سرعت انتقال مطالب را نداريد يا اينكه لغات معمولي از ذهنتان فرار مي كنند. بعضي مواد غذايي به شما كمك مي كنند... ادامه ...

چاقی وکاهش حافظه جمعه 28 دی 1386
سلول های چربی، پروتئین هایی بنام «سیتوکین» را تولید می کنند که با تاثیر بر روی سیستم ایمنی باعث ایجاد التهاب در بدن می شوند. این التهاب به تمام بافت های بدن و از جمله مغز آسیب می رساند. محققین... ادامه ...

راه هاي افزايش سوخت و ساز بدن جمعه 28 دی 1386
"متابوليسم" يا "سوخت و ساز" بدن در بعضي افراد بطور ژنتيکي بالاست (اين افراد هر چقدر هم غذا بخورند، چاق نمي شوند) و در بعضي پايين است (اين افراد با خوردن کمترين غذا چاق شده و به آساني لاغر نمي... ادامه ...

خوراکی های ضد چربی و فشار خون جمعه 28 دی 1386
ضد فشار خون ها بسیاری از داروهای ضد فشار خون به طور غیر مستقیم اثر کرده و فشار خون را پایین می آورند. همچنین دارای عوارض جانبی متعددی هستند. برعکس خوراکی هایی که روی حیوانات آزمایش شده اند هم عوارض... ادامه ...

ماهی شكم پر جمعه 28 دی 1386
طرز تهيه : ماهی شكم پر مواد لازم : ماهی 1 عدد گشنیز خرد شده 250 گرم پیاز خرد شده 1 عدد سیر خرد شده 250 گرم تمبرهندی به میزان لازم گردو 50 تا 100 گرم ادویه، نمك و... ادامه ...

تاثیر غذا بر حافظه جمعه 28 دی 1386
آیا مواد غذایی كه مصرف می‌كنید، تأثیر زیادی بر جسم و روح شما می‌گذارد؟ شاید پاسخ دهید خیر. در این صورت بهترین شانس‌هایی كه می‌تواند در سلامت‌ شما تأثیرگذار باشد، نظیر سالم و سرحال بودن و راحت خوابیدن را از... ادامه ...

معیارهای اعتیاد به چای و قهوه ‌ جمعه 28 دی 1386
شاید شما تا به حال اطلاعات زیادی راجع به اعتیاد و وابستگی به مواد مخدر، سیگار، قرص‌های شادی‌آور و غیره كسب كرده باشید، اما جای خالی ماد‌ه‌ای بسیار شایع كه تقریباً همه ی ما حداقل یك مرتبه آن را مصرف... ادامه ...

خوردن تنقلات هنگام گرسنگي جمعه 28 دی 1386
مشکل چيست ؟ خوردن تنـقلات هنگام گرسنگي باعث ايجاد عادتهاي غذايي ناسالم ميشوند. استفاده از مواد غذايي کم ارزش و شکم پرکن مانند شکلات، چيپس و پوفک، تنـها باعث برهم خوردن رژيم غذايي شده و مشکلاتي را براي بدن... ادامه ...

اشکال گرسنه ماندن چيست؟ راه حل آن جمعه 28 دی 1386
گرسنه ماندن اشکال چيست؟ برخلاف تصور، گرسنه ماندن باعث ميشود وزن بدن بدليل ذخيره سازي چربـي افزايـش يابد. هنگاميکه براي مدتي طولاني غذا نمي خوريد، بدن شما بدليل مـحروم مـانـدن از مواد غذايي دچار آشفتگي ميگردد و در انتها هنگاميکه... ادامه ...

دانشمندان وتوصيه خوردن 5 نوع سبزي جمعه 28 دی 1386
دانشمندان خوردن 5 نوع سبزي را به خانواده‌ها توصيه كردند دانشمندان علوم پزشكي اعلام كردند: مصرف برخي سبزيجات خاص در رژيم‌ غذايي مي‌تواند به كاهش خطر ابتلا به سرطان‌هاي وابسته به لوزالمعده منجر شود. دانشمندان و محققان آمريكايي پس... ادامه ...

50 درصد عامل چاقي و اضافه وزن جمعه 28 دی 1386
سرعت غذا خوردن مي تواند تا 50 درصد عامل چاقي و اضافه وزن باشد. افرادي كه سريع غذا مي خورند، پيام سيري ديرتر به مغز آن ها مي رسد بنابراين بيشتر غذا مي خورند. دكتر بعقوبي، متخصص تغذيه در گفت... ادامه ...

غذاي فلفل دار و كاهش وزن جمعه 28 دی 1386
به گزارش سلامت نیوز: اگر چربي پوست، خواب ناقص و اضافه وزن داريد، بايد از غذاهايي استفاده كنيد كه فلفل دارد. به نقل از پايگاه خبري الرايه، تحقيقات نشان مي دهد، خوردن مقداري غذاي سبك فلفل دار پيش از خواب... ادامه ...

راهنمای نوشیدن آب! جمعه 28 دی 1386
آب مهمترین بخش تشکیلاتی بدن انسان بحساب می آید. در صورتی که 15 درصد آب بدن انسان خارج شود خطر جانی او را تهدید می کند . از این رو برای هر فرد ، نوشیدن آب لازم است . بررسی... ادامه ...

چند توصيه براي آدامس جويدن جمعه 28 دی 1386
اجازه بدهيد در همين ابتدا به سراغ مزاياي جويدن آدامس برويم : جويدن آدامس راهي مناسب براي رفع بوي بد دهان است. ضمن اينكه به واسطه افزايش ترشح بزاق، موجب شست و شوي دهان مي شود و به همين دليل... ادامه ...

براي آرامش اعصاب چه بايد خورد ؟ جمعه 28 دی 1386
بيماري روحي ، بيماري‌اي نيست که به‌طور ناگهاني بروز کند، بلکه در اثر يک رشته علل پيش مي‌آيد. خوشبختانه بعضي از دلايل بروز بيماري‌هاي رواني صرفاً به تغذيه مربوط مي‌شوند ، بنابراين مي‌توان با تغيير شيوه‌ي رژيم غذايي آن... ادامه ...

سوزش سر دل يا ترش کردن غذا جمعه 28 دی 1386
احساس سوزش در قسمت تحتاني قفسه سينه همراه با ترش كردن و احساس تلخي در دهان و گلو را "سوزش سر دل" مي‌گويند.به اين بيماري، "بازگشت اسيد معده به مري" يا "رفلاکس معده" نيز گفته مي‌شود. سوزش سر دل مي‌تواند... ادامه ...

افراد چاقي که رژيم لاغري مي گيرند جمعه 28 دی 1386
در بيشتر موارد، افراد چاقي که رژيم لاغري مي گيرند، بعد از مدتي متوجه مي شوند وزنشان ديگر کاهش نمي يابد . علتش اين است که بين انرژي که فرد از طريق مصرف غذا دريافت مي کند و انرژي که... ادامه ...

براي رفع ضعف بدن جمعه 28 دی 1386
انگور داراي 79 درصد آب، 14درصد قندهاي مختلف، املاح معدني و مجموعه‌اي از عناصر و ترکيبات سودمند است. انگور داراي ويتامين‌هاي A ، B، C ، D و املاحي مانند آهن، منيزيم، منگنز، کلر، يد، آرسنيک، فسفر و سيليس است.همچنين... ادامه ...

غذاها با طبيعت گرم و سرد جمعه 28 دی 1386
علم الأدويه يا گياه شناسي داروئي و طب سنتي كه امروز از آن با نام مفردات پزشكي و ‏فارماكوگنوزي ياد مي شود در باورها و اعتقادات درماني مردم و نيز در متون قديمي طب سنتي ‏ايران برگرفته از كتب معتبر... ادامه ...

فوايد عصاره پوست موز جمعه 28 دی 1386
پوست موز محققان تايواني كشف كردند عصاره پوست موز مي‌تواند افسردگي را كاهش داده و از شبكيه چشم حفاظت كند. به درمان افسردگي كمك مي‌كند... به گزارش سلامت نیوز به نقل از نشريه اپل ديلي ، يك گروه تحقيقاتي... ادامه ...

تغذیه ای:دوران بارداری برای داشتن بچه زیبا پنجشنبه 27 دی 1386
خوردن کندر از چه ماهی برای زن حامله خوب است؟وچه مقدار؟ 2-برای داشتن بچه زیبا از چه رژیم غذایی باید استفاده کرد؟ 1- مصرف کندر زمان خاصی ندارد. برای افزایش هوش و رشد عصبی بهتر بچه، مصرف اسید فولیک... ادامه ...

تغذیه مفید برای صاف شدن صدای گرفته پنجشنبه 27 دی 1386
: برای صاف شدن صدای گرفته و بم چکار لازم است؟ چه تغذیه ای مفید است؟ من این سوال را برای مادرم پرسیدم. پاسخ : سلام ، دوست عزیز بر اساس مطالب کتب خواص میوه ها و سبزی ها باید... ادامه ...

تغذیه مناسب برای جلوگیری از ریزش مو پنجشنبه 27 دی 1386
برای جلوگیری از ریزش مو یک برنامه ریزی منظم تغذیه می خواستم با تشکر پاسخ : سلام ، دوست محترم اگر ریزش موهایتان شدید است و برای شما ایجاد مشکل کرده است، بهتر است هر چه سریع تر به پزشک... ادامه ...

اگر تن ماهی را نجوشانیم و بخوریم پنجشنبه 27 دی 1386
اگر تن ماهی را نجوشانیم و بخوریم ضرری دارد؟ پاسخ : سلام دلیل جوشاندن تن ماهی در آب به مدت 20 دقیقه این است که از مسمومیت بوتولیسم جلوگیری شود. تن ماهی یکی از مواد غذایی است که امکان آلودگی... ادامه ...

منبع اصلی منیزوم و روی پنجشنبه 27 دی 1386
می خواستم بدانم منبع اصلی منیزوم و روی در کدام دسته از خوردنیها وجود دارد. با تشکر فراوان پاسخ : سلام منابع غذایی روی شامل : جگر – گوشت قرمز- مرغ و بوقلمون- ماهی- میگو- تخم مرغ – شیر و... ادامه ...

مواد غذایی مضر ومفید برای بیماران MS ... پنجشنبه 27 دی 1386
مواد غذایی مضر برای بیماران MS : 1- غذاهای چرب خصوصا گوشت های چرب و تمام چربی های حیوانی 2- فرآورده های لبنی پرچرب 3- سس های مایونز و تمامی سس های دارای چربی زیاد 4- غذاهای بسیار شیرین ،... ادامه ...

آبلیمو و ترشی و خنثی شدن جربی پنجشنبه 27 دی 1386
ببخشین می خواستم بدونم آیا خوردن آبلیمو و ترشی باعث خنثی شدن جربی غذا می شه یا نه؟و دیگه اینكه خوردن ترشی بادمجون كه با سركه و فلفل زیاد درست میشه برا بدن مفیده یه مضر؟ پاسخ : سلام خیر... ادامه ...

قطره خوراكی آهن و اثر نامطلوب آن پنجشنبه 27 دی 1386
با سلام سوال من در مورد قطره خوراكی آهن و اثر نامطلوب آن بر روی دندان می باشد. اینجانب داری فرزند پسر یك ساله می باشم كه خوراندن قطره آهن باعث سیاهی دندان فرزندم شده است سوال من این است:... ادامه ...

غذاهایی دارای سدیم و پتاسیم پنجشنبه 27 دی 1386
چه مواد و چه غذاهایی دارای سدیم و پتاسیم هستند؟از میان اینها کدام حاوی سدیم و پتاسیم است؟ با چه درصدی؟نارگیل- ترشی خرما - انار - سنجد - با تشکر پاسخ : با سلام روزانه 200 میلی گرم سدیم، حداقل... ادامه ...

آب برنجی که آبکشی شده پنجشنبه 27 دی 1386
با سلام به نظر شما از آب برنجی که آبکشی شده استفاده دیگری می توان کرد چون می گویند آبش پر از خاصیت است یا آبی که از رنده پیاز و سیب زمینی موقع فشار دادن پیاز وسیب زمینی بدست... ادامه ...

خوردن چای با خرما پنجشنبه 27 دی 1386
می خواستم بدانم خوردن چای به همراه کدامیک از موارد زیر بیشتر باعث چاقی می شود 1)شکر 2)خرما پاسخ : با سلام خرما میوه ای مغذی است و با مصرف آن مواد غذایی مفیدی را دریافت می کنید خرما میوه... ادامه ...

توصیه های مهم تغذیه ای برای لاغری پنجشنبه 27 دی 1386
دقت کنید هر روز باید مقدار ماست.شیر.سالاد.سبزی و میوه ای را که مصرف کنید. - هرگاه احساس ضعف یا گرسنگی کردید می‌توانید از میوه یا سبزیجات پخته به میزان یک عدد یا یک کاسه (100 گرمی) استفاده کنید. - روزی... ادامه ...

یک رژیم 1000 کالری پنجشنبه 27 دی 1386
رژیم 1000 کالری دستورهای کلی: 1- کوشش کنید همیشه وقت صبحانه، نهار و شام تقریباً ثابت بماند. 2- هرگز یک وعده غذا را فراموش نکنید. 3- حداقل روزی 8 لیوان آب بنوشید. (حداقل نیم ساعت قبل از هر وعده غذا... ادامه ...

غذاهایی برای تقویت اعصاب پنجشنبه 27 دی 1386
چه غذاهایی برای تقویت اعصابمفید هستند؟ برای آرامش اعصاب وعملکرد بهتر سیستم عصبی بهتراست مکمل ویتامین های B و مواد غنی از آن را مصرف کنید. کمبود ویتامین های گروه B باعث ایجاد اختلالات عصبی مانند اضطراب شدید ، افسردگی... ادامه ...

توصیه های غذایی برای افزایش حافظه پنجشنبه 27 دی 1386
توصیه های غذایی برای افزایش حافظه : نمک و چربی اشباع کمتری مصرف کنید – چربی امگا 3 را که در ماهی زیاد است، بیشتر مصرف کنید. تمشک، توت فرنگی ، اسفناج وسیر بیشتر مصرف کنید، سویا را هفته ای... ادامه ...

توصیه هایی خاص برای کاهش کلسترول پنجشنبه 27 دی 1386
اعمال تغییرات زیر در رژیم غذایی می‌تواند به كاهش مقدار كلسترول خون كمك كند. * به جای غذاهای سرخ شده، از كباب شده استفاده كنید. * چربی های اضافی را از خوراك ها و غذاهای گوشتی حذف كنید. * بجای... ادامه ...

خوردن دلستر وماءالشعیر پنجشنبه 27 دی 1386
ایا مائ الشعیر هایی که دربازار عرضه میشود ضرر دارد ؟نوع گازدار ان چطور؟ پاسخ : با سلام ما چند نوع نوشابه داریم؛ یکی نوشابه­های سنتی گازدارست. گروهی دیگر بر پایه­ی ماءالشعیر تولید می­شود که با نام دلستر وارد بازار... ادامه ...

سلامتی انسان و مصرف جگر مرغ پنجشنبه 27 دی 1386
باسلام سوال من این است آیا مصرف جگر مرغ برای سلامتی انسان ضرردارد( ازاین نظرکه به مرغها هورمون می دهند و این مواد در جگر انها ذخیره می شود .)؟ متشکرم پاسخ : با سلام دوست محترم به علت استفاده... ادامه ...

گیاهان و غذاهای حاوی ویتامین B12.... پنجشنبه 27 دی 1386
ویتامین B12 در چه گیاهان و غذاهایی وجود دارد (به غیر از جگر و گوشت قرمز)؟ آیا بدن توانایی ذخیره ویتامین B12 را دارد؟ در این صورت حداكثر به مدت چند روز؟ علائم كمبود ویتامین B12 چیست؟ اگر به مدت... ادامه ...

فواید وضرر خوردن روغن حیوانی پنجشنبه 27 دی 1386
خوردن روغن حیوانی چه فوایدی دارد و آیا ضرری هم دارد؟ پاسخ : با سلام دوست محترم به طور کلی چربی های جامد حاوی اسید های چرب اشباع هستند و برای سلامتی مضرند.اولین علت مرگ و میر در کشور ما،... ادامه ...

رژیمی برای افزایش قد پنجشنبه 27 دی 1386
چه رژیمی را برای افزایش قد واستفاده از چه میوه ها وخوراکی هایی را پیشنهاد می کنید. .به طور کلی افزایش سرعت رشد در سن بلوغ برای دختران در حدود 9 سالگی و برای پسران در حدود 11 سالگی است.رشد... ادامه ...

راجع به نوع و چگونگی مصرف پنیر. چهارشنبه 26 دی 1386
شنیده ام که خوردن پنیر سبب کم هواسی می شود. آیا این گفته صحت دارد. و اگر دارد چگونه باید پنیر را مصرف کرد پاسخ : با سلام دوست محترم پنیر یک ماده غذایی سرشار از پروتئین وکلسیم است.اما از... ادامه ...

مصرف نوشابه های رژیمی‌ برای چاقی چهارشنبه 26 دی 1386
یک سری نوشابه های بدون قند و به اصطلاح رجیمی به صورت نوشابه های خانواده در بازار وجود دارد که البته تولید ایران هستند ایا این نوشابه ها برای افراد مبتلا به چاقی یا قند خون بالا ضرری ندارند؟ به... ادامه ...

تری گلیسیرید بالا و مصرف روغن زیتون چهارشنبه 26 دی 1386
آیا کسانی که تری گلیسیرید خونشان بالاست میتوانند روغن زیتون استفاده کنند ؟ اگر می توانند مقدار آن چه مقدار در روز است؟ باتشکر پاسخ : با سلام كاهش چربی خون با كاهش دریافت كلسترول و چربی در رژیم غذایی... ادامه ...

گیاهانی در درمان رعشه و لقوه چهارشنبه 26 دی 1386
گیاهان زیر در درمان رعشه و لقوه مفید هستند: 1- گل ختمی 2- اسطوخودوس: برای برطرف کردن رعشه حدود 5 گرم از پودر آن را با عسل مخلوط کرده و هر شب بخورید. 3- زیتون: برای رفع سستی لقوه باید... ادامه ...

غذاهای آرامبخش اعصاب چهارشنبه 26 دی 1386
بیماری روحی ، بیماری‌ای نیست که به‌طور ناگهانی بروز کند، بلکه در اثر یک رشته علل پیش می‌آید. خوشبختانه بعضی از دلایل بروز بیماری‌های روانی صرفاً به تغذیه مربوط می‌شوند ، بنابراین می‌توان با تغییر شیوه‌ی رژیم غذایی آن... ادامه ...

مصرف زیاد ویتامین C و E ...!! چهارشنبه 26 دی 1386
آیا این درسته كه هر چه ویتامین C و E بیشتر مصرف كنیم بهتر است؟ و آیا استفاده به شكل قرص عوارضی دارد؟ میزان مصرف این ویتامینها در روز حداكثر باید چند میلی گرم باشد؟ خیر، چنین حرفی صحیح... ادامه ...

خواص خاكشیر و نحوه‌ی مصرف آن چهارشنبه 26 دی 1386
خواص خاكشیر و نحوه‌ی مصرف آن را میخواستم خواص خاکشیر عبارتند از : خاکشیر از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است. التیام دهنده زخم و جراحات است. جوشانده خاکشیر برای رفع اسهال‌های ساده و رفع ترشحات زنانگی مفید... ادامه ...

خوردن چای معطر چهارشنبه 26 دی 1386
خواص خوراکي ها و مواد غذايي سوال : با سلام و خسته نباشید آیا خوردن چای عطری ضرر دارد چون میگویند که به این چای ها اسانس میزنند و لطفا بنویسید که چه نوع چای بهتر است؟.............با تشکر پاسخ :... ادامه ...

B12 با كدام ویتامینها یا املاح مصرف شود چهارشنبه 26 دی 1386
B12 با كدام ویتامینها یا املاح مصرف شود بهتر جذب میشود و با كدام ویتامینها و املاح مصرف شود جذب آن كاهش می یابد؟ در مورد آهن و کلسیم چنین مواردی است و در مورد این ویتامین، مورد خاصی وجود... ادامه ...

گیاهان یا غذاهایی جهت دفع سموم چهارشنبه 26 دی 1386
مطالعات نشان داده که مصرف شیر تاثیرات مضر سموم بر بدن را کاهش می دهد. " طاهره طالع ماسوله " دانشجوی دکترای تغذیه دانشگاه کبک کانادا در این باره می گوید : در بدن انسان باکترهای مفیدی وجود دارند... ادامه ...

پخت غذا در زودپز وارزش غذایی مواد چهارشنبه 26 دی 1386
در روش پخت غذا با زودپز از روش حرارت مرطوب(با آب) و جوشاندن استفاده می شود. ویتامین C به آسانی در ضمن پختن از بین می رود. به این ترتیب می توان این ویتامین را به عنوان شاخص شدت... ادامه ...

توصیه ها ، مواد غذایی وکاهش خستگی چهارشنبه 26 دی 1386
مواد غذایی که احساس خستگی را کاهش می دهند یا آن را از بین می برند شامل موارد زیر است: * کربوهیدرات های پیچیده مثل نان و غلات سبوس دار، میوه ها و سبزی ها * غذاهای غنی از پتاسیم... ادامه ...

خواص سیب-خیار-و کیوی چهارشنبه 26 دی 1386
خواص خیار: خوردن، بوبیدن و مالیدن خیار بر پیشانی جهت رفع سردرد مفید است. قطره قطره ریختن آب خیار در بینی و بوییدن آن جهت رفع گرفتگی، بی حوصلگی و کم خوابی مفید است. آشامیدن آب خیار جهت رفع اکثر... ادامه ...

انجماد کردن شیر برای مصارف بعد چهارشنبه 26 دی 1386
برای نگه داری شیر به مدت طولانی تر می توانید آن را در فریزر ویا جا یخی قرار دهید اما توجه داشته باشید که پس از خروج از انجماد ابتدا آن را خوب تکان دهید تا اینکه دو فاز... ادامه ...

بورانی :اسفناج و ماست ،جذب آهن سه شنبه 25 دی 1386
ایا بورانی که از اسفناج و ماست تهیه شده ماست باعث عدم جذب آهن اسفناج میشود ؟ 2-ایا نگهداری بورانی بمدت 2-3 روز در یخچال خاصیت آن از بین می رود ؟ 3-برای دریافت اهن برای اشخاصی که محدودیت گوشت... ادامه ...

قارچ را می شود آب پز یا بخار پز كرد سه شنبه 25 دی 1386
آیا قارچ را می شود آب پز یا بخار پز كرد و سرخ كردنش با ید چگونه باشد؟ آیا می توان در خانه سوسیس درست كرد؟ با تشكر پاسخ : با سلام خدمت شما معمولاً قارچ را بایستی فقط بصورت... ادامه ...

فواید مهم سرکه سیب سه شنبه 25 دی 1386
1- سرکه سیب دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کننده است. ضد باکتری و ضد قارچ است و باعث ارتقاء عمل سیستم ایمنی بدن در مقابله با عوامل بیماری زا می شود. 2- مقدار پتاسیم بدن را تنظیم می... ادامه ...

خوردن چای قبل از غذا مانع جذب اهن ؟ سه شنبه 25 دی 1386
ایا خوردن چای قبل از غذا مانع جذب اهن میشود پاسخ : با سلام بلی چای را باید حدود یک ساعت ونیم تا دو ساعت بعد از غذا نوشید.زیرا از نظر علمی چای دارای ترکیباتی به ‌نام تانن است... ادامه ...

تاثیر مواد کربوهیدرات دار، نان بر جوش سه شنبه 25 دی 1386
تاثیر مواد کربوهیدرات دار مثل نان بر روی جوش صورت را توضیح دهید؟ متشکرم پاسخ : با سلام تعداد زیادی از جوانان و نوجوانان در بهترین دوره زندگی‌شان، با ضایعات پوستی، به نام جوش‌های غرور جوانی یا آکنه درگیری دارند.... ادامه ...

اسفناج را با چه چیز هایی باید خورد سه شنبه 25 دی 1386
مقطع : موضوع : خواص خوراکي ها و مواد غذايي سوال : با سلام اسفناج را با چه چیز هایی مصرف كنیم كه آهن آن تا میزان زیادی جذب بدن شود؟ پاسخ : با سلام ویتامین c جذب آهن را... ادامه ...

خوردن قهوه ونسکافه و کم خونی سه شنبه 25 دی 1386
آیا خوردن قهوه ونسکافه موجب کم خونی می شود ؟وفواید آنها را بفرمایید پاسخ : با سلام دوست محترم قهوه و نسکافه می توانند جذب آهن را كاهش دهند. بنابراین آنها را یك ساعت قبل یا دو ساعت بعد از... ادامه ...

ترشی وماست و پیسی سه شنبه 25 دی 1386
ایا خوردن ترشی وماست باعث پیسی میشود پاسخ : با سلام ویتیلیگو (vitiligo) یا پیسی ک اختلال تولید رنگدانه است که در آن ملانوسیتها (سلولهایی که رنگدانه تولید می کنند) در پوست، غشاهای مخاطی و شبکیه تخریب شده اند. در... ادامه ...

علائم سوءهاضمه دوشنبه 24 دی 1386
سوءهاضمه اصطلاحی است که به درد یا ناراحتی در بالای بخش میانی شکم اشاره می‌کند. این درد ممکن است مداوم یا متناوب باشد. سوءهاضمه ممکن است ناشی از زخم معده, بازگشت محتویات اسیدی معده به درون مری (ریفلاکس), مصرف... ادامه ...

چای نعناع به كنترل رشد غیرطبیعی مو دوشنبه 24 دی 1386
مصرف چای نعناع به كنترل رشد غیرطبیعی مو در زنان كمك می‌كند پژوهشگران تركیه در جدیدترین تحقیقات خود نشان دادند نوشیدن چای نعناع به كنترل رشد غیرطبیعی مو در زنان كمك می‌كند. به گزارش شبكه خبری بی‌بی‌سی، نوشیدن دوبار در... ادامه ...

بی رنگ، بی بو، بی خاصیت! دوشنبه 24 دی 1386
مردم صبح ها جلوی مغازه ها و سوپرماركت ها صبحانه می خورند. همان جا می ایستند و در حالی كه دارند به كارهایی كه باید بكنندو به جاهایی كه باید بروند، فكر می كنند به كیكی كه خریده اند... ادامه ...

آدامس رژیمی دوشنبه 24 دی 1386
مصرف زیاد آدامس رژیمی بیماری زا است پزشكان آلمانی هشدار دادند كه مصرف آدامس بدون قند، باعث گرفتگی و ناراحتی معده و روده شده و وزن بدن را كاهش می‌دهد. در این پژوهش كه در مجله انجمن پزشكی انگلیس به... ادامه ...

قهوه بدون کافئین دوشنبه 24 دی 1386
گر چه نوشیدن قهوه می‌‌‌تواند بسیار مطبوع باشد، برخی از افراد به تاثیرات کافئین موجود در آن حساس هستند یا به دلیل بیماری نباید کافئین مصرف کنند. دانشمندان برای افرادی مزه قهوه را دوست دارند، اما نمی‌‌‌توانند تاثیرات کافئین... ادامه ...

روغن زیتون جایگزینی برای ایبوپروفن است دوشنبه 24 دی 1386
روغن زیتون خالص در درمان التهاب و درد، می‌تواند جایگزین ایبوپروفن شود. روغن زیتون خالص در درمان التهاب و درد، می‌تواند جایگزین ایبوپروفن شود. اجزای مغذی خاص در روغن زیتون به نام «فنل» دارای اثر آنتی اكسیدانی ضد درد... ادامه ...

جویدن آدامس و پرخوری دوشنبه 24 دی 1386
با توجه به اینکه بسیاری افراد به دلیل عادت و یا مسائل روانی پرخوری می کنند بررسی ها نشان می دهد جویدن آدامس از تمایل افراد به خوردن جلوگیری می کند. به محققان دانشگاه کارولینا اعلام کرده اند افرادی... ادامه ...

پاستوريزه بودن براي سلامت شير کافي دوشنبه 24 دی 1386
از ميان انواع غذاهايي که روزانه به مصرف انسان مي رسد، شير و فرآورده هاي آن به دليل تنوعي که دارند در ميان گروههاي سني مختلف جايگاه ويژه اي دارد. شير يکي از مناسبترين مواد غذايي است که علاوه... ادامه ...

مهم و ضروري در آشپزي و شيريني پزي دوشنبه 24 دی 1386
هر كسي كه حداقل يك بار شيريني تهيه كرده باشد به خوبي به اهميت پختن آن پي برده و متوجه شده است كه اگر خمير شيريني به بهترين نحو ممكن تهيه شود ولي خوب نپزد، زحمت بيهوده اي كشيده... ادامه ...

14 غذاي معجزه گر دوشنبه 24 دی 1386
از 14 غذاي معجزه گر غافل نشويد همه انسان ها مي خواهند با رعايت رژيم غذايي خوب و صحيح از سلامت کامل برخوردار باشند، رژيمهاي غذايي گوناگوني نيز از سوي متخصصان تغذيه توصيه مي شود که هر يک به نوبه... ادامه ...

حاوي مقادیر زیادی روغن امگا 3 .... دوشنبه 24 دی 1386
گردو: حاوي چربي خوب گردو يکي از بهترين مواد غذايي است ، حتي چرب ترين انواع آن حاوي روغن امگا 3 است که بسيار مفيد مي باشد. اين روغن در ماهي آزاد نيز يافت مي شود و ماهي آزاد براي... ادامه ...

به رژيم غذايي خود کمي هم رنگ بدهيد دوشنبه 24 دی 1386
يک ضرب المثل مي گويد: هميشه چيزهاي خوب در بسته هاي کوچک هستند. زغال اخته نيز از جمله موادي است که شامل مواد مغذي گوناگون است ؛ يعني نمي توان گفت سرشار از يک نوع ماده مفيد است ،... ادامه ...

سويا و تاثير خوب آن بر کلسترول دوشنبه 24 دی 1386
استفاده از سوي به اين معنا نيست که تا حد ممکن از سويا سس در غذاها استفاده کنيم. بلکه از انواع دانه هاي محتوي سويا بهره مند شويم. سويا يکي از موادي است که براي قلب مفيد است ،... ادامه ...

جو و لوبيا ، سرشار از فيبر دوشنبه 24 دی 1386
فيبري که در جو و لوبيا موجود است مانع بالا رفتن قند و کلسترول خون مي شود و به تنظيم کار روده نيز کمک مي کند. مطالعات حاکي از آن است که غذاهايي شامل جو، لوبيا، برنج ، ميوه... ادامه ...

کلسيم و استخوان ها دوشنبه 24 دی 1386
ماست و ديگر محصولات لبني با تقويت استخوان ها مانع شکستگي آنها مي شود. همچنين در سلامت دندان ها و کمک به انقباض عضلات و تنظيم ضربان قلب نيز موثر است. احتمال ابتلا به بيماري هاي روده را کاهش... ادامه ...

قبل از كباب كردن دوشنبه 24 دی 1386
راهنماي ايمني غذا براي مواد غذايي كباب شده بسياري از افراد غذاهاي كباب شده را دوست دارند. راهنمايي ذيل براي تهيه و آماده سازي , پخت و سرو نگهداري صحيح مواد غذايي كباب شده تهيه شده است . قبل از... ادامه ...

خواص دارويي و طريقه مصرف :سماق دوشنبه 24 دی 1386
نام فارسي :سماق نام لاتين :Rhus Coriaria معرفي گياه :سماق گياهي است از خانواده Anacardiaceae و نام علمي آن Rhus Coriaria L مي باشد. سماق گياه درختچه اي است به ارتفاع 4-3 متر شاخه هاي جوان و دمبرگهاي آن را... ادامه ...

رژيم غذايي در كم خوني و فقر آهن دوشنبه 24 دی 1386
كم‌خوني وضعيتي است كه در آن تعداد يا اندازه گلبول‌هاي قرمز و يا مقدار هموگلوبين موجود در خون كاهش يافته و تبادل اكسيژن و دي‌اكسيدكربن بين خون و سلول‌هادچار اختلال مي‌شود. از علل ايجادكننده كم‌خوني مي‌توان كمبودهاي تغذيه‌اي، خونريزي،... ادامه ...

ارزش تغذيه اي و غذايي ماکاروني دوشنبه 24 دی 1386
فرآورده هاي ماکاروني (PASTA PRODUCTS)، فرآورده هايي مانند اسپاگتي، ماکاروني، ورميشل، نودل و لازانيا را در بر مي گيرد. علاوه بر اين، انواع مختلف ديگري بر حسب فرهنگ غذايي وجود دارد. تحقيقات تاريخي به طور دقيق منشاء اصلي ماکاروني... ادامه ...

خواص درماني كشك دوشنبه 24 دی 1386
خواص كشك كشك يكي از فرآورده هاي فرعي شير است كه به روش سنتي از جوشاندن، تغليظ و يا خشك كردن دوغي كه پس از كره گيري باقي مي ماند و يا از ماست بدون چربي تهيه مي شود. ماده... ادامه ...

تأثيراین سوپ بر سرماخوردگي دوشنبه 24 دی 1386
اگر مادران هميشه مصرف سوپ مرغ را توصيه مي کنند در حال حاضر تحقيقات نيز بر اين امر صحه مي گذارد . تحقيقي که در دانشگاه نبراسکا انجام شده نشان مي دهد سوب مرغ روي گلبولهاي سفيد خون به... ادامه ...

عسل بابونه وعسل آفتاب گردان دوشنبه 24 دی 1386
عسل بابونه براي التهاب مغز، احتقان ريوی، انواع ورمها، کاهش تب، ميگرن، سردرد، آرتروز، کاهش حساسيت، ضد درد، کاهش پزوريازيس، اسپوندليت آنکلوزان، دردهای دوران پريود، ناراحتيهای زنانه و يائسگی، آلرژی ها، فشار خون، دردهای استخوانی، آرام بخش، بر طرف... ادامه ...

نوشيدن چاي داغ !!!!! یکشنبه 23 دی 1386
نوشيدن چاي داغ مهمترين عامل سرطان مري است سلول هاي حفره دهان و مري نيز مانند ساير سلول هاي بدن قادر به تحمل درجه حرارت محدود ( حدود 37 درجه سانتي گراد ) هستند و در صورت وارد آمدن حرارت... ادامه ...

نکاتي درباره کنسروها سبزيجات و... یکشنبه 23 دی 1386
نکاتي درباره کنسروها سبزيجات و ميوه جات و کنسرو هاي ماهي و گوشت قوطي هاي کنسرو زنگ زده را هرگز خريداري و مورد مصرف قرار ندهيد . قوطي هاي کنسرو بادکرده چه بصورت يک طرف يا دو طرف متورم شده... ادامه ...

گوجه فرنگی پخته شده یکشنبه 23 دی 1386
مطالعات زیادی نشان داده است که افراد با خوردن مقادیر زیادی گوجه فرنگی، کمتر به حملات قلبی و سرطان‌هایی مثل سرطان پروستات، سینه، ریه، معده، لوزالمعده، روده، دهان و گردن مبتلا می‌شوند. البته این گفته به این معنا نیست... ادامه ...

آدامس های فاقد قند یکشنبه 23 دی 1386
پزشکان آلمانی هشدار دادند جویدن بیش از حد آدامس های فاقد قند منجر به کم وزنی بیش از حد و اسهال خواهد شد. به نقل از نشریه انگلیسی medical ، به عقیده پژوهشگران مصرف بیش از حد آدامس های... ادامه ...

مرکبات ویتامین C را با چاقوی تیز برش یکشنبه 23 دی 1386
با توجه به میزان مصرف مرکباتی از جمله پرتقال، لیموشیرین و نارنگی در این فصل، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند؛ هنگام استفاده از مرکبات، آنها را با چاقوهای تیز برش دهید تا ویتامین C بیشتری در این میوه‌ها حفظ شود.... ادامه ...

تسهيل گوارش ودفاع مواد غذايي شنبه 22 دی 1386
فيبر خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران سرويس: بهداشت و درمان - خانواده فيبر در مواد غذايي گياهي يافت مي‌شود و دستگاه گوارش انسان قادر به هضم آن نيست. به گزارش ايسنا، اين قبيل تركيبات چون فاقد هر گونه كالري هستند... ادامه ...

توصيه هاي لازم در مورد مصرف ماهي شنبه 22 دی 1386
بهترين و مؤثرترين روشي که شانس انسان را براي عدم ابتلا به حمله هاي قلبي بالا مي برد خوردن ماهي است . دلايل و قرائن بي شمار ، نشان دهنده نيروي پيشگيري و درمان کنسرو ماهي در بيماريهاي عروق قلبي... ادامه ...

ده مكمل غذايى مهم شنبه 22 دی 1386
مترجم: ليلا كاظمى ممكن است استفاده از مكملهاى غذايى سؤال برانگيز بوده و از ديد برخى رد شوند. اما واقعيت اين است كه برخى تركيبات طبيعى به كار مى آيند. در اينجا به ۱۰مورد از آنها پرداخته مى شود... ادامه ...

تاثير مكمل‌هاي ويتامين D و كلسيم شنبه 22 دی 1386
مكمل‌هاي ويتامين D و كلسيم تاثيري در پيشگيري از بروز شكستگي‌هاي استخواني ندارند خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران سرويس: بهداشت و درمان - خانواده براساس نتايج آخرين پژوهش‌ها، مكمل‌هاي ويتامين D و كلسيم ظاهرا تاثيري در پيشگيري از بروز شكستگي‌هاي... ادامه ...

خواص ضد سرطاني بادام زميني شنبه 22 دی 1386
به گزارش شبکه خبري" ورلد نيوز " (World-news.org/persian ) دانشمندان در آمريکا ، به اين نتيجه رسيده اند که بادام زميني سلاح مفيد و قدرتمندي در برابر سرطان است . آنها متوجه شدند که (phytosterols ) ، ماده شيميايي... ادامه ...

دستگاه دفاعي بدن را تقويت مي‌كنند شنبه 22 دی 1386
مغزهاي خشكبار دستگاه دفاعي بدن را تقويت مي‌كنند خبرگزاري دانشجويان ايران - تبريز سرويس: بهداشت و درمان - خانواده مغزهاي گردو، فندق، بادام، پسته، بادام‌زميني و انواع تخمه، دستگاه دفاعي بدن را تقويت مي‌كنند. به گزارش سرويس «بهداشت و درمان»... ادامه ...

چاي در برطرف کردن بوي بد دهان شنبه 22 دی 1386
يک فنجان چاي روح و روان را گرم کرده ، نفس شما را تازه کرده و حتي با عفونت ها مقابله مي کند . اخيراً در دو مطالعه اثرات مفيد چاي بر روي سلامتي نشان داده شده است .... ادامه ...

بررسي مقايسه اي چاي سبز و سياه شنبه 22 دی 1386
بنا بر آخرين تحقيقات ، به شما توصيه مي کنيم که مصرف چاي روزانه خود را به ۶ فنجان برسانيد تا از خواص قابل توجه آن براي سلامتي ، که شامل کاهش خطر بيماريهاي قلبي و انواع خاصي از... ادامه ...

چاي سبز و اثرات درماني آن شنبه 22 دی 1386
تحقيقات نشان مي‌دهد نوشيدن مرتب چاي سبز مي‌تواند در پيشگيري از بيماري‌هاي سختي همچون انواع سرطان‌ها موثر باشد. به نوشته جديدترين شماره نشريه پزشكي "طبيب"، چاي سبز حاوي مواد تركيبي به نام "فيتوكميال" و "پلي‌فنول" است، كه اين تركيبات از... ادامه ...

سبزي و ميوه‌هاي تيره رنگ شنبه 22 دی 1386
مصرف زياد سبزي و ميوه‌هاي تيره رنگ در بهبود حافظه سالمندان موثرست براساس يافته‌هاي آخرين تحقيقات دانشمندان، استفاده زياد از اسيد فوليك از تحليل تدريجي مغز جلوگيري مي‌كند. به گزارش سرويس «علمي» خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، اين دانشمندان اعلام كردند كه... ادامه ...

شکلات، توانايي ذهني را افزايش مي‌دهد شنبه 22 دی 1386
تحقيقات جديد نشان مي‌دهد شکلات توانايي‌هاي عقلي و ذهني انسان را افزايش مي‌دهد. به گزارش سایت انجمن درمانگران ایران (IranHealers.com) محققان آمريکايي در ويرجينياي جنوبي اعلام کردند شکلات با داشتن عواملي چون تيوبرومين، فينيتيلامين وکافئين در فعاليت و نشاط مغز... ادامه ...

تقويت‌كننده موثر حافظه شنبه 22 دی 1386
محققان دانشگاه سنگاپور اعلام كردند كه مصرف زعفران سبب تقويت حافظه در انسان مي‌شود. به نوشته سايت ايتاليايي ‪ ،KATAWEB‬زعفران از رسوب پلاكت‌هاي آميلوئيد در بيماران مبتلا به آلزايمر جلوگيري مي‌كند بنابراين باعث تقويت حافظه مي شود. اين گروه از... ادامه ...

تقويت کننده هاي طبيعي مغز شنبه 22 دی 1386
همانطور که ورزشکاران براي افزايش عملکرد فيزيکي خود از مکمل ها استفاده مي کنند ،‌ بعضي از مردم نيز اميدوارند تا با استفاده از به اصطلاح تقويت کننده هاي مغز هوش خود را افزايش دهند . البته هيچ قرصي نمي... ادامه ...

زنان باردار در مورد مولتی ویتامین ها شنبه 22 دی 1386
جام جم آنلاين: به زنان باردار اخطار داده شده است که مصرف داروهای مولتی ویتامین به جنین صدمه وارد می کند. به گزارش BBC ، یک سوم محصولات دارای برچسب هايی مشخص که نشان دهند ویتامین«آ» در آنها موجود... ادامه ...

نكات تغذيه ای براى كاهش اضافه وزن شنبه 22 دی 1386
*براى كاهش اضافه وزن و يا جلوگيرى از آن زنان بايد چه نكاتى را در نظر بگيرند؟ اصولاً كشور ما از نظر تغذيه و الگوى مصرف و نوع غذايى كه مى خوريم در حال گذار است يعنى عادات سنتى خودمان... ادامه ...

رژيم هاى سريع لاغرى شنبه 22 دی 1386
رژيم هاى سريع لاغرى مثل گياه خوارى و يا رژيم هايى كه در آنها از مواد پروتئينى به صورت منحصراً استفاده مى شود چه تأثير منفى اى بر بدن مى گذارد؟ رژيم غذايى بايد يك رژيم غذايى متعادل باشد يعنى... ادامه ...

برنامه غذايى مناسب براى اعضاى خانواده شنبه 22 دی 1386
چطور مى توان يك برنامه غذايى مناسب براى اعضاى خانواده تهيه كرد تا همه خانواده از يك رژيم مناسبى برخوردار شوند؟ اصولاً دانشمندان تغذيه در اين زمينه دو فرمول ساده معرفى كرده اند. بر اساس فرمول اول غذاها براساس ارزش... ادامه ...

احتياج ميزان كالرى يك زن شنبه 22 دی 1386
ميزان كالرى كه يك زن خانه دار و يا كارمند احتياج دارد چقدر است؟ در اين زمينه نمى توان به طور كلى كالرى تعيين كرد زيرا اصولاً دريافت انرژى بايد بر اساس سن، جنس، شرايط فيزيولوژيك مثل (دوران باردارى،... ادامه ...

بهترین نتیجه ویتامینی را از سیزیجات شنبه 22 دی 1386
چگونگى نگهدارى مواد غذايى به شما كمك مى كند كه نه تنها از نظر اقتصادى صرفه جويى كنيد بلكه اين امكان را به شما مى دهد تا بتوانيد مواد غذايى و ميوه و سبزيجات تازه ترى را مصرف كنيد و... ادامه ...

از خواص درماني زيتون چه مي‌دانيد؟ شنبه 22 دی 1386
خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران سرويس: نگاهي به وبلاگ‌ها زيتون داراي چربي و حاوي مواد معدني گوناگوني از قبيل فسفر، پتاسيم ، گوگرد ، منيزيم ، كلسيم ، كلر ، مس ، آهن ، منگنز و ويتامين هاي گوناگون... ادامه ...

غذاهاي كنسرو شده شنبه 22 دی 1386
خبرگزاري دانشجويان ايران - اراك سرويس: بهداشت و درمان - خانواده بوتوليسم نوعي سم غذايي بسيار خطرناك است كه به دنبال مصرف غذاهاي آلوده مثل كنسروهاي آلوده، غذاهاي خشك كرده يا دودي يا غذايي كه خوب تهيه نشده باشد... ادامه ...

قدر فلفل قرمز و كلم بروكلي را بدانید شنبه 22 دی 1386
جام جم آنلاين: بروكلي و فلفل قرمز با كند كردن رشد سلول هاي تومور سرطاني در مبارزه بر عليه اين بيماري موثرند. اين مواد به ويژه در سرطان هاي سخت درمان مانند سرطان پانكراس و تخمدان ممكن است موثر... ادامه ...

سوء تغذيه‌ را جدي بگيريد شنبه 22 دی 1386
خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران سرويس: بهداشت و درمان - خانواده سو تغذيه عدم تعادل و يا فقدان مواد مغذي لازم در بدن است. به گزارش سرويس بين‌الملل ايسنا، به نقل از منابع اينترنتي، اين حالت در اثر نخوردن... ادامه ...

دوباره حرارت دادن روغن‌هاي گياهي شنبه 22 دی 1386
دوباره حرارت دادن روغن‌هاي گياهي باعث آزاد شدن ماده سمي در آنها مي‌شود خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران سرويس: بهداشت و درمان - عمومي تحقيقات اخير نشان مي‌دهد كه مقادير بالاي يك ماده سمي كه با بروز بيماريهاي قلبي و... ادامه ...

تاثير ميوه‌ و سبزيجات در كاهش بيماريها شنبه 22 دی 1386
خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران سرويس: بهداشت و درمان - خانواده خوردن ميوه‌ها و سبزيجات يكي از توصيه‌هاي جدي و صحيح براي بهره‌مندي از يك رژيم غذايي سالم و سودمند است. به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران، اين ادعا دليل... ادامه ...

يک وعده غذاي کامل براي همه شنبه 22 دی 1386
يک متخصص تغذيه اعلام کرد ، نتايج تحقيقات نشان مي دهد استفاده از مواد قندي در صبحانه براي تقويت حافظه کوتاه مدت بسيار موثر است. دکتر مسعود کيمياگر ، خوردن يک وعده کامل غذايي را به تمامي افراد توصيه... ادامه ...

روغن‌هاي مايع مخصوص سرخ كردني شنبه 22 دی 1386
خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران سرويس: بهداشت و درمان - عمومي انجمن صنفي روغن به عنوان نماينده بخش صنعت با ايجاد انگيزه و توجيه مديران شركت‌هاي مذكور مي‌تواند گام‌هاي مؤثر در جهت سلامت آحاد جامعه بردارد. به گزارش ايسنا، دكتر... ادامه ...

آبهاي معدني شنبه 22 دی 1386
سلام مي خواستم بدانم از ميان آبهاي معدني كه در بازار به فرش مي رسند كدام يك بهتر است آنهايي كه مواد معدني ( مانند كلسيم ٬ سديم و...) بالايي دارند يا آنهايي كه اين مواد در آنها كمتر... ادامه ...

كلسترول بالا : خوردن كدام مواد غذايي شنبه 22 دی 1386
خواهشمندم بفرماييد كه تا چه اندازه خطرناك است و با خوردن كدام مواد غذايي ميتوانم ان ها را پايين بياورم. با سلام در مورد سوال حضرتعالي بايد عرض كنم كه مقادير آزمايشكاهي فاكتورهايي كه ذكر فرموديد تا حدي بيش از... ادامه ...

خوردن آبليمو يا آب قوره بعد از غذاها شنبه 22 دی 1386
آيا خوردن آبليمو يا آب قوره بعد از خوردن غذاهاي چرب و پركالري ميتونه در چاق نشدن يا دچار چربي خون و... نشدن موثر باشه؟ اگر موثره بعداز هر غذاي چرب چه مقدار بايد آبليمو يا آبقوره خورد؟ با عرض... ادامه ...

نخوردن نان و برنج براي كاهش وزن شنبه 22 دی 1386
ايسنا: يک كارشناس تغذيه در خصوص كاهش وزن تنها با قرص و يا چسب گفت: «كاهش وزن و چاقي از اين طريق بيهوده بوده و كاهش وزن‌هاي بسيار سريع نيز خطرناك است.» آرزو كاوه‌اي تاكيد كرد: «هدف از درمان چاقي... ادامه ...

مصرف نارنگي دردهاي عصبي را ... شنبه 22 دی 1386
ايسنا: نارنگي به علت داشتن مقدار زيادي منيزيم در فعاليت عضلاني و دستگاه گوارش به خصوص در سيستم عصبي موثر است و دردهاي عصبي و كم‌خوابي را درمان مي‌كند. نارنگي داراي ويتامين‌هاي C ،B1، A، فسفر و كلسيم است كه... ادامه ...

سرخ کرده يا تنوري؟ شنبه 22 دی 1386
چندي پيش، خبري در زمينه خواص تغذيه‌اي سيب‌زميني منتشر شد. در اين خبر آمده بود که خوردن سيب‌زميني براي قلب و لثه‌ها مفيد بوده و يک مسکن درد و ترميم‌کننده مناسب زخم معده است. اما هيچ مي‌دانيد طي سرخ كردن... ادامه ...

15 نکته درباره ويتامين ث شنبه 22 دی 1386
اسيد اسکوربيک يا ويتامين C يکي از محبوب‌ترين و مشهورترين داروهايي است که افراد سالم و بيمار هر دو به يک اندازه از مصرف آن لذت مي‌برند. ويتامين C در گروه ويتامين‌ها قرار دارد و به شکل قرص‌هاي 100... ادامه ...

و اکنون چه روغني مي‌خوريد؟ شنبه 22 دی 1386
سال گذشته در همين روزهاي ابتداي دي ماه بود که زير ذره بين سلامت را با چگونگي مصرف روغن‌هاي نباتي آغاز کرديم. مطلب درباره روغن آن‌قدر زياد بود که شما خوانندگان عزيز خسته شديد و پيام‌هايتان مي‌رسيد ولي به عنوان... ادامه ...

روش تهيه :ذرت مکزيکي جمعه 21 دی 1386
ذرت پخته مکزيکي مواد لازم : ذرت پخته شده 300 گرم کره ي پاستوريزه 1 قاشق غذاخوري سس مايونز 2 قاشق غذاخوري پودر آويشن 1 قاشق چايخوري آب ليموي تازه 2 قاشق غذاخوري نمک و فلفل به مقدار لازم روش... ادامه ...

نوشيدن چاي بلافاصله پس از غذا.. جمعه 21 دی 1386
نوشيدن چاي بلافاصله پس از غذا براي مردان مضر نيست به گفته پزشكان "تانن" موجود در چاي از جذب آهن در خون افراد جلوگيري كرده و به همين دليل نوشيدن چاي بلافاصله پس از صرف غذا در زنان و كودكان... ادامه ...

ميوه همراه با غذا و يا بلافاصله پس ازآن.. جمعه 21 دی 1386
هنگام غذا خوردن ميوه نخوريد به گفته‌ پزشكان، مصرف ميوه همراه با غذا و يا بلافاصله پس از صرف غذا به علت سنگيني معده، باعث ايجاداختلال در هضم غذا مي‌شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از پايگاه خبري آسوشيتدپرس،... ادامه ...

مصرف زیتون‌های كنسرو شده جمعه 21 دی 1386
افرادی كه فشار خون بالا دارند باید از مصرف زیتون‌های كنسرو شده به علت نمك موجود در آنها اجتناب كنند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از شبكه خبر، محققان معتقدند زیتون سبز 15 كیلوگالری انرژی، دو گرم چربی، دو... ادامه ...

مصرف سوپ قبل از غذا .... جمعه 21 دی 1386
مطالعات جديد نشان داد، مصرف سوپ كم كالاري پيش از وعده غذايي باعث كاهش دريافت كالري غذا مي‌شود. به گزارش سلامت نیوزو به نقل از پايگاه خبري مديكال نيوز؛ نتايج بررسي‌ها نشان داد افرادي كه قبل از وعده غذايي خود... ادامه ...

نکاتی در مورد تنقلات کودکان جمعه 21 دی 1386
تنقلات و مواد غذایی مورد مصرف در کودکان را هرگز از دوره گردها و خارج از فروشگاه ها خریداری نکنید. تمام تنقلات و غذاهای مصرفی کودکان باید دارای پروانه ساخت از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی باشند. در هنگام... ادامه ...

روش صحیح فریز کردن مواد غذایی جمعه 21 دی 1386
حتماً شما هم مثل خیلی ها با شروع پاییز انواع مواد غذایی را فریز می کنید تا در پاییز و زمستان از آنها استفاده کنید. اما آیا روش علمی این کار را می دانید؟ مواد غذایی قبل از فریز شدن... ادامه ...

تاثیر ظروف استیل، تفلون بر غذا جمعه 21 دی 1386
1- ظروف استیل: این ظروف از تركیب آهن و فلزات دیگر ساخته شده اند و بسیار با دوام و در مقابل فرسودگی مقاوم اند. این ظروف حاوی كروم، نیكل، مولیبدن و تیتانیوم هستند كه به ظرف حالت سختی می دهند... ادامه ...

" چند توصيه تغذيه اي جالب! " جمعه 21 دی 1386
قارچ براي استخوان قارچ داراي ميزان زيادي ويتامينDاست . منابع غذايي حاوي ويتامينD زيادند مثل ماهي ، لبنيات و... . جالب است بدانيد که در زمستان با توجه به اين مسئله که نور خورشيد کمتر است، قارچ مي تواند به... ادامه ...

براي رفع کم خوابي چه بايد خورد ؟ جمعه 21 دی 1386
امروزه همه جا درباره غذا و رژيم غذايي صحبت مي شود. ولي بايد بدانيد غذايي که مي خوريد نه تنها روي مقدار وزن و سلامتي بدن شما موثر است، بلکه روي وضعيت خواب شما نيز اثر دارد. مصرف بعضي غذاها... ادامه ...

تغذيه معجزه مي کند جمعه 21 دی 1386
بررسي نقش موثر تغذيه در کاهش عوارض ناشي از آلودگي هوا شايد گاه و بي گاه با خود فکر کره باشيد که سرانجامِ زندگي در شهري آلوده مثل تهران با اين همه دود و آلاينده هاي محيطي چه خواهد... ادامه ...

رژيم غذايي كاهش دهنده ي كالري بدن جمعه 21 دی 1386
بهترين رژيم غذايي لاغري، رژيمي است كه بر اساس آن تمام مواد غذايي مصرف شود و در عين حال وزن فرد كاهش يابد. به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از خبرگزاري آلمان به گفته ي متخصصان تغذيه آلماني، مواد غذايي... ادامه ...

براي جلوگيري از ريزش مو چه بايد خورد ؟ جمعه 21 دی 1386
ريزش مو يکي از مشکلاتي است که به جرات مي توان گفت اکثر مردم دنيا با آن مواجه هستند. عوامل زيادي مانند عوامل محيطي، ژنتيکي، هورموني ، برخي بيماري ها مانند اختلالات تيروئيد ، آنمي ( کم خوني ) و... ادامه ...

درست غذا خوردن 12 شرط دارد جمعه 21 دی 1386
غذا خوردن شرط هايي دارد. چنانچه دست هايتان را شسته باشيد، صرفا پيش شرط خوردن را به جاى آورده ايد. در زير 12 شرط درست خوردن را بسيار فشرده ، اما ساده آورده ايم. 1- بيش از نياز بدنتان غذا... ادامه ...

پيش از ورزش اين غذاها را بخوريد جمعه 21 دی 1386
تغذيه ورزشکاران کودکان سالمندان بارداری شيردهی بيماران آيا می دانيد که : پياز خام داراي ويتامينC فراوان و يتامين هاي A,B و املاح معدني از قبيل گوگرد، آهن ، آهك ، فسفر، پتاسيم، سديم ، يد، سيليس ، كلسيم... ادامه ...

آيا می دانيد که پياز خام .. جمعه 21 دی 1386
پياز خام داراي ويتامينC فراوان و يتامين هاي A,B و املاح معدني از قبيل گوگرد، آهن ، آهك ، فسفر، پتاسيم، سديم ، يد، سيليس ، كلسيم ، استات دوشو، سيترات ، اينولين، صمغ وموم است. فسفر قدرت فكر را... ادامه ...

سالاد قارچ جمعه 21 دی 1386
مواد لازم : کنسرو قارچ يک قوطي خيار شور 4 عدد سيب زميني آب پز 4 عدد متوسط نخود سبز پخته دو سوم فنجان تخم مرغ آب پز يک عدد کره 50 گرم هويج آب پز 2 عدد سس مايونز... ادامه ...

ترشیجات و كاهش چربی خون! ؟ جمعه 21 دی 1386
یكی از جالب‌ترین و در عین حال خطرناك‌ترین عقایدی كه در بین برخی افراد جامعه رایج است، كاهش چربی خون با مصرف ترشیجات نظیر سرکه، آب‌غوره یا آب لیمو است. این افراد با مصرف غذاهای چرب و به دنبال آن... ادامه ...

از بين بردن بوي نامطبوع برنج جمعه 21 دی 1386
از بين بردن بوي نامطبوع برنج: اگر به هر دليلي برنج خشك شما بو گرفت برنج را روي يك سطح پهن كنيد. البته بايد حتماً در سايه باشد تا بوي نامطبوع برنج از بين برود. زيرا اگر برنج را جلوي... ادامه ...

یک رژیم غذایی پُر نمک ممکن است ... جمعه 21 دی 1386
غذای شور باعث زخم معده می شود یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی پُر نمک ممکن است خطر ابتلا به زخم‌های معده و اثنی‌عشر را بیفزاید. به گزارش هلث‌دی‌نیوز(Health Day News) پژوهشگران کشف کرده‌اند که غلظت‌های بالای... ادامه ...

.آدامس‌های دارچینی جمعه 21 دی 1386
عجب آدامس‌های دارچینی خوش طعمی! یك جعبه قشنگ فلزی، آدامس‌های قد و نیم قد با رنگ‌های زیبا، كافی بود كه سوغاتی را كه برایش آورده بودند، حسابی بپسندد. به ویژه كه او عاشق طعم دارچین روی شله زرد بود... ادامه ...

يخ در بهشت آلبالو درست کنید جمعه 21 دی 1386
مواد لازم براي 8 نفر: 200 گرم شکر 2قاشق غذاخوري آب ليموي ترش تازه 1 ليتر آب آلبالو يک هشتم قاشق چاي‌خوري وانيل روش تهيه: 8 گيلاس(ليوان) مخصوص سرو را در يخچال قرار دهيد تا سرد شوند. شکر، آب آلبالو... ادامه ...

از بين بردن بوي سوختگي برنج جمعه 21 دی 1386
براي از بين بردن بوي سوختگي برنج: 1- يك تكه نان روي برنج قرار دهيد و موقع كشيدن، نان را برداريد. 2- يك عدد پياز را پوست كنده و در داخل برنج فرو كنيد پياز بوي سوختگي را بخود مي... ادامه ...

غذاهاي مناسب براي رشد مو جمعه 21 دی 1386
رژيم غذايي غني از سيليس، کلسيم و آهن از ريزش مو جلوگيري مي کند يا آن را کاهش مي دهد. سبزيجات سبز برگي شکل بخصوص سبزيجات دريايي، منبع غذايي خوبي از املاح هستند. جوي خام منبع خوبي از سيليس است.... ادامه ...

پنج توصيه غذايي براي افزايش هوش جمعه 21 دی 1386
آيا تا به حال براي شما اتفاق افتاده كه احساس كنيد مغزتان كار نمي كند؛ يعني مثل گذشته، سرعت انتقال مطالب را نداريد يا اينكه لغات معمولي از ذهنتان فرار مي كنند. بعضي مواد غذايي به شما كمك مي كنند... ادامه ...

غذاهای خوب برای لاغر شدن جمعه 21 دی 1386
غذاهایی که بسرعت قند را وارد جریان خون یم کنند در کاهش وزن موثرند. پس از صرف غذا بدن آن را به اجزاء تشکیل دهنده اش می شکند و یکی از این اجزاء قند خواهد بود. میزان شکسته شدن... ادامه ...

بهترين روغن براي پخت غذا جمعه 21 دی 1386
بهترين روغني كه مي توان آن را براي پخت غذا، استفاده كرد روغني است كه تازه باشد. به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران به نقل از پايگاه خبري الرياض، تحقيقات نشان مي دهد روغن هاي گياهي درمقايسه با روغن هاي حيواني... ادامه ...

خوشمزه خطرناك جمعه 21 دی 1386
همشهری-امروزه نقش تغذيه در ايجاد يا پيشگيري از بروز بسياري از بيماري‌ها شناخته شده‌است. به عنوان مثال مشاهده شده كه در برخي قبايل آفريقايي كه از فيبر غذايي فراواني استفاده مي‌كنند، سرطان روده وجود ندارد. در اين ميان، وجود... ادامه ...

فست‌فود بخوريد به پنج شرط جمعه 21 دی 1386
سلامت-دل‌كندن از فست‌فودها براي بيشتر ماچندان هم آسان نيست. ولي اگر اين بار نيز در هنگام عبور از جلوي يك رستوران وسوسه شديد كه ناخنكي به غذاهاي خوشمزه آن بزنيد، مي‌توانيد با رعايت دستورات زير، كمترين ضرر را از استفاده... ادامه ...

مواد غذايي استرس زا جمعه 21 دی 1386
استرس چيست؟ استرس فشاري است كه در اثر تغييرات ايجاد شده در محيط به بدن تحميل مي شود. بعضي از استرس ها مفيد هستند، اما وقتي از كنترل خارج مي شوند، بدن به صورت هاي مختلفي از آثار سوء... ادامه ...

آيا هويج واقعاً براي بينايي مفيد است جمعه 21 دی 1386
نقش تغذيه در سلامت چشم و بينايي منبع: http://www.noorvision.com آيا خوردن هويج واقعاً براي بينايي مفيد است يا والدين فقط براي اينكه فرزندانشان را تشويق به مصرف سبزيجات كنند اين را مي گويند؟ بررسي ها نشان داده اند كه... ادامه ...

مواد مغذى مفيد در سردردها جمعه 21 دی 1386
سردرد معمولاً به صورت دردى مبهم تعريف مى شود كه به دنبال ناراحتى يا استرس ايجاد مى شود. از علل مهم آن بعد از موارد مذكور مى توان به مشكلات مربوط به عضلات پشت يا گردن اشاره كرد. اگر... ادامه ...

تا ثیر این 2 ما ده غذایی و درمان جوش جمعه 21 دی 1386
يك مشاورتغذيه و رژيم درماني گفت: مصرف كدو و كرفس درپيشگيري ودرمان جوش صورت موثر است. دكتر "رضا آمري‌نيا" روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ايرنا مركز استان تهران افزود: مصرف ميوه‌وسبزي‌هاي تازه، حبوبات، برنج كامل سبوس‌دار، لوبيا،... ادامه ...

10 نکته مهم تغذيه در بيماري افسردگي جمعه 21 دی 1386
1- خوردن مواد غذايي حاوي کربوهيدرات بالا شامل ميوه ها و همچنين سبزيجات، لوبياي سويا، حبوبات، برنج قهوه اي و ذرت براي اين بيماران مفيد است مصرف مواد غذايي حاوي کربوهيدرات و کم کربوهيدرات باعث کمبود توليد سروتونين و در... ادامه ...

طرز تهيه : مرباي بالنگ جمعه 21 دی 1386
مواد لازم : بالنگ تازه و درشت 4 عدد شکر هم وزن بالنگ ها آب ليمو يا آب بالنگ نصف استکان کوچک طرز تهيه : بالنگ ها را شسته و پوست آنها را خيلي نازک بر مي داريم. سپس آنها... ادامه ...

نگهداري سبزيجات جمعه 21 دی 1386
چه نكاتي را در خريد و نگهداري سبزيجات رعايت كنيم؟ گوجه فرنگي گوجه فرنگي در سه مرحله ي سبز رسيده، صورتي و قرمز برداشت مي شود ولي براي نگهداري، بايد گوجه فرنگي قرمز، صاف، يكنواخت و داراي بافت نسبتاً سفت... ادامه ...

20 نکته روش صحيح نگهداري نان جمعه 21 دی 1386
1- چيدن نان هاي داغ بر روي هم، کپک زدگي را تسريع، فساد زدگي را تسهيل و ضايعات نان را تشديد مي کند؛ 2- قبل از سرد شدن کامل نان ها، آنها را دسته نکنيد. نان سرد شده را نيز... ادامه ...

روشهای خوردن انبـــــــه جمعه 21 دی 1386
انبه‌ها عموما بسیار آبدارند و خوردن آنها بسیار کثیف کننده می‌باشد. بنابراین انبه‌هایی که به مناطق معتدله صادر می‌شوند همانند بیشتر میوه‌های گرمسیری به صورت نیمه رسیده چیده می‌شوند. اگرچه آنها تولید کننده اتیلن هستند و در طول حمل و... ادامه ...

مغذي‌ترين ميوه‌ها و سبزيجات جمعه 21 دی 1386
طبق آخرين گزارشهاي ارايه شده از سوي سازمان كشاورزي آمريكا، فهرست‌هاي زير نشان مي‌دهد كه كدام از ميوه‌ها و سبزيجات بهترين منابع خوراكي حاوي ويتامين A (كاروتنوئيدها)، ويتامين C، فوليت و پتاسيم و به عبارتي جزو بهترين مواد مغذي هستند.... ادامه ...

طرز تهیه دلمه سیب زمینی چهارشنبه 19 دی 1386
مواد لازم: سيب زميني پوست كنده= 500 گرم گوشت چرخ كرده= 250 گرم پياز متوسط= 2 عدد روغن مايع= 4 قاشق سوپخوري تخم مرغ آپ پز= 3 عدد جعفري خرد كرده= 3 قاشق سوپخوري رب گوجه فرنگي =1 قاشق... ادامه ...

خواندنی : چگونه کمتر بخوريم سه شنبه 18 دی 1386
براي جلوگيري از افزايش وزن ، بايد کمتر بخوريد و بيشتر فعاليت کنيد. در واقع شما بايد کالري مازادي که به بدنتان مي رسد را با ورزش و فعاليت بسوزانيد. رعايت نکات زير کمک زيادي به شما مي کند: 1-... ادامه ...

طريقه نگهداری گوشتهاي چرخ کرده سه شنبه 18 دی 1386
گوشتهاي چرخ کرده به دليل ترکيبي از مواد مختلف ، مستعدترين ماده غذايي براي آلودگي هستند. در دو دسته از موادغذايي امکان آلودگي و مسموميت بيشتري وجود دارد، گوشت و فرآورده هاي لبني نسبت به ديگر مواد غذايي محيط... ادامه ...

نکات مهم در مصرف غذاهاي حاضري سه شنبه 18 دی 1386
استفاده از غذاهاي حاضري و کنسرو روز به روز بيشتر جاي خود را ميان خانواده ها باز مي کند. قسمت اعظم مصرف کنندگان اين غذاها، جوانان هستند. با وجود استفاده آسان ، عدم رعايت اصول بهداشتي مي تواند اين... ادامه ...

غذاهايي که ما را عصباني مي کنند سه شنبه 18 دی 1386
غذاهايي که ما را عصباني مي کنند عصبانيت بدون دليل ، اضطراب ، بي دقتي ، مشکلات رفتاري ، تغيير دستخط، گيجي ، افسردگي ، زودرنجي ، نداشتن اعتماد به نفس و کم شدن حافظه مواردي هستند که مي توانند... ادامه ...

خوردن بدون اضافه وزن سه شنبه 18 دی 1386
دو هفته طلایی برای تغذیه شما رژیم غذایی لاغری Lateral Thigh Trainer که مقاله حاضر بر اساس آن تنظیم شده، یکی از رژیم‌های معروف و پر‌طرفدار در دنیای غرب است که هر ساله هزاران هزار نفر در سراسر جهان... ادامه ...

خودتان در منزل، جوانه تهيه کنيد سه شنبه 18 دی 1386
گفته شده است در جوانه عدس و ماش دو ماده وجود دارد که وقتي وارد بدن مي شوند، سلول هاي سرطاني را به تدريج از بين مي برند. جوانه سويا از لحاظ ارزش غذايي با گوشت رقابت مي کند و... ادامه ...

اثر آرام کنده وشاد کننده دارد سه شنبه 18 دی 1386
دارچین دارچین (نام علمی Cinnamomum zeylanicum, یا C. verum) پوست درختی است که تا 10 متر ریشه می‌‌کند برگ این درخت سبز سیر و دارای گلهایی برنگ سفید می‌‌باشد. پوست این درخت را کنده و معمولا پودر می‌کنند و در... ادامه ...

گول رژیم‌های پر پروتئین را نخورید سه شنبه 18 دی 1386
موضوع: تغذيه مجله معتبر نیچر، فواید رژیم لاغری جدید که مبتنی بر مصرف پروتئین فراوان است را زیر سؤال برد. اخیراً کتابی در استرالیا چاپ و مورد استقبال واقع شده بود که توصیه می‌کرد برای گرفتن رژیم لاغری 30 تا... ادامه ...

تاثير خوردن آن درارامش اعصاب سه شنبه 18 دی 1386
تاثير خوردن كدو حلوائي درارامش اعصاب تحقيقات جديد نشان مي دهد كه كدو تنبل يا كدوحلوايي درارامش اعصاب نقش موثري دارد . روزنامه البيان چاپ امارات نوشت , محققان مي گويند كدو تنبل كه جز سبزيها به شمار مي رود... ادامه ...

كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن سه شنبه 18 دی 1386
كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن خطر ابتلا به سرطان مثانه را افزايش مي‌دهد بر اساس يك مطالعه جديد، كندن پوست مرغ قبل از طبخ آن براي سلامتي مفيد نيست. به گزارش پايگاه اينترنتي رويترز، دكتر "دومينيك اس. ميشو"... ادامه ...

جویدن یا نجویدن سه شنبه 18 دی 1386
آدامس جویدن چندان هم بی‌فایده نیست: تقويت عضلات دهان و زبان، خارج كردن باقیمانده‌هاي غذا از لابه‌لاي دندان‌ها، فعال کردن قشر مغز و . . . دكتر نيكي، متخصص تغذیه، به صراحت می‌گوید: «استفاده به اندازه از آدامس‌هاي بدون قند... ادامه ...

نيتريت موجود در سوسیس سه شنبه 18 دی 1386
موضوع: تغذيه نيتريت موجود در سوسیس، احتمال بيماري‌های تنفسی را بالا می‌برد. به گزارش پايگاه اينترنتي رويترز، محققان دانشگاه كلمبيا مي‌گويند حتي حذف عوامل خطرسازی مانند سيگار و رژيم غذايي ناسالم نیز اثري در اين نتيجه‌گيري ندارد و باز هم... ادامه ...

8 نکته تازه و سالم‌سازی یک غذا، كتلت. سه شنبه 18 دی 1386
همه موضوعات تغذيه زيبايي دارو و درمان بهداشت جنسي زنان و كودكان محيط زندگي طب جايگزين سالمندان ورزش روان اين دفعه، قرار است برویم سراغ يك غذاي سرخ‌كردني و پرطرفدار: كتلت. این غذا از آن غذاهایی است که بیشتر... ادامه ...

تقویت قلب، حافظه و درمان كم خونی سه شنبه 18 دی 1386
از آن جایی كه پسته حاوی آهن فراوان قابل جذب است، بنابراین مصرف آن در درمان كم خونی ناشی از فقر آهن بسیار مفید می‌باشد. به گزارش ایسنا، مغز پسته حاوی ماده‌ای نیروزا و سرشار از مواد پروتئینی، چربی‌ها،... ادامه ...

آشنایی با آغازگر‌های پرخوری عصبی سه شنبه 18 دی 1386
پرخوری عصبی (bulimia) یک اختلال غذاخوردن است که باعث می‌شود شخص به مقدار زیاد غذا بخورد و سپس برای اجتناب از افزایش وزن خود را وادار به استفراغ کند. با وجودی که علائم پرخوری عصبی جسمی هستند، این اختلال... ادامه ...

ماکارونی دم‌کشیده یا آبکش شده سه شنبه 18 دی 1386
به گفته یك متخصص تغذیه، ماکارونی دم‌کشیده بیش از دو برابر از ماکارونی آبکش شده باعث بالارفتن قند خون می شود. د کتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد دانشگاه علوم پزشکی ایران ضمن بیان مطلب... ادامه ...

شكلات بخوریم یا نخوریم؟! سه شنبه 18 دی 1386
شكلات برای نخستین بار حدود ۴ هزار سال پیش زمانی كه قبایل آزتك و مایا گیاه كاكائو را كشف كردند ساخته شد. گفته می شود منشأ رویش این گیاه در آمازون یا حوزه رودخانه اوریكونوست. این قبایل از دانه... ادامه ...

طرز تهيه: فالوده خانگي سه شنبه 18 دی 1386
فالوده خانگي مواد لازم : 250 گرم نشاسته 2 ليوان آب يك سوم ليوان گلاب طرز تهيه : آب و نشاسته را مخلوط كرده و در قابلمه نچسب مي ريزيم ، و آن را روي حرارت اجاق قرار داده و... ادامه ...

مصرف کاهو و بی خوابی سه شنبه 18 دی 1386
کاهو خواب آور است -------------------------------------------------------------------------------- به گزارش واحد مرکزي خبر و به گفته پژوهشگران کاهو سرشار از نمک‌های معدنی است که موجب تصفیه خون‌,حفظ هوشیاری مغز و سلا‌مت بدن و درمان بی خوابی می شود. کاهو همچنین مقدار قابل... ادامه ...

نكاتي در مورد تهيه سس هاي مختلف سه شنبه 18 دی 1386
تهيه چند نوع سُس سس براي تكميل طعم غذا به خصوص گوشت هاي آبپز و سبزيجات پخته و سالادها مورد استفاده قرار مي گيرد. پس بايد در تهيه آن دقت كامل به كار برد. در صورتي كه براي غلظت سس... ادامه ...

گياهان مؤثر در سوء هاضمه سه شنبه 18 دی 1386
سوء هاضمه مشكلي است كه بسياري از افراد به آن مبتلا هستند. اسهال ، يبوست ، نفخ، دل درد ، دل پيچه ، ترش كردن ، زخم معده و خلاصه كليه عوارضي كه در اثر عملكرد نادرست دستگاه گوارش به... ادامه ...

مصرف زیاد تن ماهي سه شنبه 18 دی 1386
موضوع: تغذيه دانشمندان معتقدند كه مصرف بيش از حد تن ماهي مي‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزايش دهد. به گزارش روز شنبه پايگاه اينترنتي دويچه‌وله (راديو آلمان)، نتيجه تحقيقي كه به تازگي در آمريكا منتشر شده نشان مي‌دهد كه... ادامه ...

جه کسا نی آجیل نخورند سه شنبه 18 دی 1386
آيا آجيل خوب است يا نه؟ اخيراً درباره ي خوردن آجيل ، زياد بحث مي شود زيرا دانه هايي مثل آجيل، منابع خوبي از اسيدهاي چربي ضروري مي باشند.درحاليكه در بعضي از كتاب ها گفته مي شود خوردن آجيل را... ادامه ...

آدامس‌های شادکُنکی سه شنبه 18 دی 1386
برای تقویت روحیه و پیشگیری از پوسیدگی دندان‌ها به بازار می‌آیند نوعي آدامس جديد حاوي باكتري مفيد كه مي‌تواند به جلوگيري از پوسيدگي دندان‌ها كمك كند، تا سال آينده در فروشگاه‌ها عرضه خواهد شد. اين آدامس كه حاوي زنجيره‌اي از... ادامه ...

خاصيت آب ماست يا آب پنير سه شنبه 18 دی 1386
بعضي ها مزه آب پنير يا آب ماست را دوست ندارند ، در حاليكه ديگران آن را خيلي دوست دارند . آب پنير يا آب ماست مايعي است كه هنگام تهيه ماست يا پنير از شير جوشيده و غليظ... ادامه ...

نكاتي در مورد تهيه گوش فيل: سه شنبه 18 دی 1386
مواد لازم : طرز تهيه: گوش فيل 2 عدد تخم مرغ نصف فنجان ماست يك قاشق سوپخوري روغن جامد يك قاشق چايخوري بيكينگ پودر به مقدار كافي آرد طرز تهيه: در ظرف گودي ماست و تخم مرغ و بيكينگ پودر... ادامه ...

مواد غذايي مفيد براي ترك سيگار سه شنبه 18 دی 1386
در حال حاضر سرطان ريه بيشترين ميزان كشتار را در ميان انواع سرطان ها ( بدون در نظر گرفتن سرطان پوست ) به خود اختصاص داده است. از آنجايي كه تمام افراد درگير با اين بيماري جمعيت دودي هستند (... ادامه ...

تهيه چاشني هايي از غوره سه شنبه 18 دی 1386
غوره ميوه نارس انگور است كه داراي طعم ترشي مي باشد . غوره داراي اسيدهاي آلي مانند اسيد ماليک ، اسيد فرميک ، اسيد سوكسينيک ، اسيد اگزاليک ، اسيد گلوكوليک و قند مي باشد . غوره براي افراد مبتلا... ادامه ...

درست غذا خوردن 12 شرط دارد سه شنبه 18 دی 1386
غذا خوردن شرط هايي دارد. چنانچه دست هايتان را شسته باشيد، صرفا پيش شرط خوردن را به جاى آورده ايد. در زير 12 شرط درست خوردن را بسيار فشرده ، اما ساده آورده ايم. 1- بيش از نياز بدنتان غذا... ادامه ...

20 نكته مهم در انجماد موادغذايي سه شنبه 18 دی 1386
1- انجماد، بهترين نحوه نگهداري موادغذايي بوده و موجب متوقف شدن فعاليت ميكرب ها مي شود. 2- با استفاده از يخچال هاي خانگي مي توان موادغذايي منجمد را حداكثر تا سه ماه نگهداري كرد. 3- بعضي از غذاهاي منجمد را... ادامه ...

آخرين تحقيقات ورزش کردن بعد از غذا سه شنبه 18 دی 1386
" آيا ورزش کردن بعد از غذا ضرر دارد؟ " اگر فکر مي کنيد که ورزش کردن ، پس از غذا برايشما خطر آفرين است ، پس بهتر است از نتايج آخرين تحقيقات انجام شده در اين زمينه مطلع شويد... ادامه ...

روش صحيح انجماد نخود فرنگي سه شنبه 18 دی 1386
انجماد اگر چه يخ زدن يا انجماد ، بهترين شيوه نگهداري سبزي ها از جمله سبزي هاي فصلي نظير باقلا سبز و نخود فرنگي مي باشد، ولي اين روش نيز داراي معايبي است؛ از جمله تغيير رنگ سبز سبزي ها... ادامه ...

غذاهاي مرتبط با سردرد سه شنبه 18 دی 1386
غذاهاي زيادي مي توانند سبب سردرد شوند. اما اين بدان معنا نيست که فقط غذاهاي خاصي باعث سردرد مي شوند ، بلکه عادات غذايي هم در اين ميان نقش تعيين کننده اي دارد. روزه داري ، تشنگي يا عدم مصرف... ادامه ...

توصيه هاى غذايى براى كاهش وزن سه شنبه 18 دی 1386
در اين مطلب توصيه لازم براي کاهش وزن را براي شما بيان مي کنيم. اگر در حال حاضر رژيم لاغري داريد ، سعي کنيد به توصيه هاي زير عمل کنيد. *براى جلوگيرى از بروز مشكلات گوارشى مثل يبوست، در طول... ادامه ...

مدت نگهداری مواد در یخچال سه شنبه 18 دی 1386
توصیه‌هایی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال قرار دادن مواد غذایی گوناگون و متعدد برای مدت طولانی در داخل یخچال، كار بسیار راحتی است. اما معمولاً افراد خانواده از مواد غذایی كه در داخل یخچالشان وجود دارد غافل می‌شوند... ادامه ...

خوردن تنقلات هنگام گرسنگي سه شنبه 18 دی 1386
مشکل چيست ؟ خوردن تنـقلات هنگام گرسنگي باعث ايجاد عادتهاي غذايي ناسالم ميشوند. استفاده از مواد غذايي کم ارزش و شکم پرکن مانند شکلات، چيپس و پوفک، تنـها باعث برهم خوردن رژيم غذايي شده و مشکلاتي را براي بدن... ادامه ...

توصيه خوردن 5 نوع سبزي سه شنبه 18 دی 1386
دانشمندان خوردن 5 نوع سبزي را به خانواده‌ها توصيه كردند دانشمندان علوم پزشكي اعلام كردند: مصرف برخي سبزيجات خاص در رژيم‌ غذايي مي‌تواند به كاهش خطر ابتلا به سرطان‌هاي وابسته به لوزالمعده منجر شود. دانشمندان و محققان آمريكايي پس... ادامه ...

غذا بخوريد و لاغر شويد دوشنبه 17 دی 1386
سرعت غذا خوردن مي تواند تا 50 درصد عامل چاقي و اضافه وزن باشد. افرادي كه سريع غذا مي خورند، پيام سيري ديرتر به مغز آن ها مي رسد بنابراين بيشتر غذا مي خورند. دكتر بعقوبي، متخصص تغذيه در... ادامه ...

براي آرامش اعصاب چه بايد خورد ؟ دوشنبه 17 دی 1386
بيماري روحي ، بيماري‌اي نيست که به‌طور ناگهاني بروز کند، بلکه در اثر يک رشته علل پيش مي‌آيد. خوشبختانه بعضي از دلايل بروز بيماري‌هاي رواني صرفاً به تغذيه مربوط مي‌شوند ، بنابراين مي‌توان با تغيير شيوه‌ي رژيم غذايي آن... ادامه ...

چند توصيه براي آدامس جويدن دوشنبه 17 دی 1386
اجازه بدهيد در همين ابتدا به سراغ مزاياي جويدن آدامس برويم : جويدن آدامس راهي مناسب براي رفع بوي بد دهان است. ضمن اينكه به واسطه افزايش ترشح بزاق، موجب شست و شوي دهان مي شود و به همين... ادامه ...

غذاي فلفل دار و كاهش وزن دوشنبه 17 دی 1386
به گزارش سلامت نیوز: اگر چربي پوست، خواب ناقص و اضافه وزن داريد، بايد از غذاهايي استفاده كنيد كه فلفل دارد. به نقل از پايگاه خبري الرايه، تحقيقات نشان مي دهد، خوردن مقداري غذاي سبك فلفل دار پيش از... ادامه ...

كاهش وزن سریع دوشنبه 17 دی 1386
مضرات رژیم غذایی اتكینز این روزها چاقی هم در كشورهای توسعه یافته و هم در كشورهای در حال توسعه، مسئله روز دنیا به حساب می ‌آید. به این دلیل بسیاری از متخصصان تغذیه در پی راهی مناسب برای درمان این... ادامه ...

اشکال سريع غذا خوردن : راه حل دوشنبه 17 دی 1386
زندگي بسرعت مي گذرد. ولي آيا دوست داريد زندگي شما نيز سريع تمام شود؟ بعيد اسـت. دفـعـه بـعـد سعي کنـيد غذاي خود را آهسته تر بخوريد چون سريع غذا خوردن کمکي بـشما نکرده و برعکس باعث افزايش وزن مي... ادامه ...

رو در رو ؛ اسرار بابونه! 35 نکته جالب دوشنبه 17 دی 1386
بابونه گياهي است دائمي و كوچك بارتفاع تقريبا 30 سانتيمتر داراي بوئي معطر كه در چمنزارها و اراضي شني مي رويد . ساقه آن برنگ سبز مايل به سفيد ، برگهاي آن كوچك متناوب و داراي بريدگيهاي باريك و... ادامه ...

كشف علت زياد خوردن شكلات دوشنبه 17 دی 1386
اشتياق به خوردن شكلات ممكن است احساس خوبي در افراد ايجاد كند. به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از پايگاه خبري آسوشيتدپرس،مطالعات نشان داده است كه يك نوع باكتري زنده در سيستم هاضمه انسان ها وجود دارد كه باعث ميل... ادامه ...

كي غذا بخوريم؟ و چه بخوريم؟ دوشنبه 17 دی 1386
يك گزارش تغذيه اي دررابطه با مواد غذايي و تأثيرات آن نوشت: نوشيدن يك ليوان آب پرتقال در هنگام شب ، باعث سوزش معده و عصبانيت مي شود در حاليكه نوشيدن همين ليوان آب پرتقال هنگام صبح به عمل هضم... ادامه ...

كاكائو و قلب دوشنبه 17 دی 1386
از بروز حملات قلبي پيشگيري مي كند طي مطالعاتي، تأثير كاكائو در پيشگيري از حملات قلبي بررسي شد. محققين به اين نتيجه رسيدند كه خوردن كاكائو با كاهش خطر بيماري هاي قلبي- عروقي مرتبط است. تمامي گياهان ، رنگدانه هايي... ادامه ...

غذای ميان وعده هنگام گرسنگي دوشنبه 17 دی 1386
ساعت 10 : پس از صرف صبحانه ، كه بهتر است مخلوطي از شير، ميوه و مواد غذايي مقوي باشد، اولين احساس گرسنگي تقريباً در اين ساعت پديدار مي شود. در چنين حالتي توان بالاي خود را با خوردن شكلات... ادامه ...

کم خوابي شديد وافزايش وزن دوشنبه 17 دی 1386
نتايج دو تحقيق جداگانه نشان مىدهد کم خوابى مىتواند منجر به افزايش وزن در افراد شود. به گزارش پايگاه اينترنتى رويترز از واشنگتن ، کم خوابى مىتواند ميزان هورمون هاى مرتبط با اشتها و رفتارهاى تغذيه اى را تغيير دهد.... ادامه ...

غذاهاي چرب و احساس گرسنگي دوشنبه 17 دی 1386
نشريه علمي "ويتال" نوشت: غذاهاي چرب احساس گرسنگي را در انسان افزايش مي دهند. اين نشريه آلماني افزود: ميزان چربي خون(تري گليسيريدها) باعث افزايش احساس گرسنگي مي شود. بر اساس آخرين تحقيقات، دانشمندان آمريکايي معتقدند که تري گليسيريدها از فعاليت... ادامه ...

بهبود ناراحتی معده با لیمو شیرین دوشنبه 17 دی 1386
بررسی ها نشان می دهد، لیمو شیرین برای مبتلایان به ناراحتی معده مفید است. معمولا توصیه پزشكان به افراد مبتلا به زخم و ورم معده و یا سایر بیماری های گوارشی قطع مصرف هر گونه میوه و سبزیجات خام... ادامه ...

تاثیر غذاهای چرب بر اعصاب دوشنبه 17 دی 1386
غذاهای كم ارزش و پرچربی می توانند با ایجاد تغییرات هورمونی باعث افزایش ترشح مواد شبه مخدر (اپیوئید) از دستگاه اعصاب مركزی شوند. مصرف غذاهای بی ارزش می تواند باعث اعتیاد شخص به آنها غذاهای كم ارزش و پرچربی... ادامه ...

ارتباط بين تغذيه و خستگي دوشنبه 17 دی 1386
داشتن استرس به همراه برنامه غذايي نامناسب باعث ايجاد خستگي مي شود. خستگي مزمن به سختي قابل تشخيص است. اين حالت(خستگي مزمن ) طوري است که شخص دائماً احساس خستگي مي کند و با استراحت کردن برطرف نمي شود و... ادامه ...

رفع كج خُلقي با تغذيه سالم دوشنبه 17 دی 1386
مردم، انواع و اقسام دليل ها را مقصر و عامل اصلي كج خلقي و بي حالي خود مي دانند، مثل آب و هوا، روز سخت كاري يا ترافيك. گاهي اوقات، خستگي شديد يا كج خلقي، مشكل احساسي پيچيده اي نيست،... ادامه ...

جويدن آدامس باعث لاغرشدن مي‌شود دوشنبه 17 دی 1386
سلامت نیوز-به گفته محققان، آدامس باعث ترشح هورمون pancreatic polypeptide در بدن شده و در نتيجه لاغري را در پي دارد. اين هورمون معمولا در افراد چاق ترشح نمي‌شود. به باور دانشمندان، به كمك اين يافته مي‌توان اشتها را... ادامه ...

توصیه های مهم برای کاهش فشار خون دوشنبه 17 دی 1386
از آنجایی که بسیاری از افراد مبتلا به فشارخون، از بیماری خود آگاه نیستند، توصیه بر کنترل منظم آن وجود دارد، زیرا این بیماری مانند بالا بودن چربی‌های خون، می ‌تواند برای سال ها بی‌ سر و صدا وجود داشته... ادامه ...

پوست‌ كندن‌ میوه‌ و سبزی ها‌ دوشنبه 17 دی 1386
پوست‌ كندن‌ میوه‌ و سبزی ها‌ و قرار دادن‌ آنها به‌ مدت‌ طولانی‌ در معرض‌ هوای‌ آزاد اتاق،‌ مثل ظرف‌ پر از میوه‌های‌ پوست‌ كنده‌ و تكه‌ شده‌ بر روی‌ میز و یا آب میوه، باعث اتلاف‌ برخی‌ از ویتامین‌ها... ادامه ...

کنترل وزن بدن با ادویه جات دوشنبه 17 دی 1386
با افزودن ادویه جاتی مانند سیر ، آویشن، نعنا، کاری و رزماری به رژیم غذایی می توانید از فایده های زیاد آنها بر سلامت خود بهره مند شوید. به گزارش هلث دی، سوزانا زیک، یک محقق هومیوپاتی در دانشگاه میشیگان... ادامه ...

روش سرخ کردن ‌سبزی‌ و كرفس دوشنبه 17 دی 1386
اگر برای‌ تهیه ی‌ خورش‌ قورمه ‌سبزی‌ و كرفس ، سبزی‌ آنها را برای‌ ساعت‌ها سرخ‌ كنید تا تغییر رنگ‌ دهد، دیگر‌ نباید انتظار داشته‌ باشید كه‌ هیچ‌ ویتامینی‌ در این‌ سبزی‌ها باقی‌ بماند. به عبارتی، این‌ سبزی‌ دیگر ماده... ادامه ...

چه طور غذا بپزیم؟ دوشنبه 17 دی 1386
طبخ غذا در حرارت‌ بالا: ویتامین C موجود در میوه و سبزیجات بر اثر حرارت‌ پخت‌(كمپوت‌ها) به‌ شدت‌ آسیب‌ می ‌بیند و افرادی‌ كه‌ بر اثر مشكلات‌ معده‌ و دستگاه‌ گوارش‌ دائما از سبزی‌ های پخته‌ شده استفاده‌ می ‌كنند،... ادامه ...

پنج توصيه غذايي براي افزايش هوش دوشنبه 17 دی 1386
آيا تا به حال براي شما اتفاق افتاده كه احساس كنيد مغزتان كار نمي كند؛ يعني مثل گذشته، سرعت انتقال مطالب را نداريد يا اينكه لغات معمولي از ذهنتان فرار مي كنند. بعضي مواد غذايي به شما كمك مي كنند... ادامه ...

چاقی وکاهش حافظه دوشنبه 17 دی 1386
سلول های چربی، پروتئین هایی بنام «سیتوکین» را تولید می کنند که با تاثیر بر روی سیستم ایمنی باعث ایجاد التهاب در بدن می شوند. این التهاب به تمام بافت های بدن و از جمله مغز آسیب می رساند. محققین... ادامه ...

راه هاي افزايش سوخت و ساز بدن دوشنبه 17 دی 1386
"متابوليسم" يا "سوخت و ساز" بدن در بعضي افراد بطور ژنتيکي بالاست (اين افراد هر چقدر هم غذا بخورند، چاق نمي شوند) و در بعضي پايين است (اين افراد با خوردن کمترين غذا چاق شده و به آساني لاغر نمي... ادامه ...

خوراکی های ضد چربی و فشار خون دوشنبه 17 دی 1386
ضد فشار خون ها بسیاری از داروهای ضد فشار خون به طور غیر مستقیم اثر کرده و فشار خون را پایین می آورند. همچنین دارای عوارض جانبی متعددی هستند. برعکس خوراکی هایی که روی حیوانات آزمایش شده اند هم عوارض... ادامه ...

طرز تهيه : ماهی شكم پر دوشنبه 17 دی 1386
ماهی شكم پر مواد لازم : ماهی 1 عدد گشنیز خرد شده 250 گرم پیاز خرد شده 1 عدد سیر خرد شده 250 گرم تمبرهندی به میزان لازم گردو 50 تا 100 گرم ادویه، نمك و فلفل و زردچوبه به... ادامه ...

نکاتی مهم هنگام مصرف چای دوشنبه 17 دی 1386
نکته‌ی بسیار با اهمیت در مقایسه‌ی قهوه و چای این است که با وجود دو برابر بودن میزان کافئین چای خشک نسبت به پودر قهوه، به‌دلیل میزان مصرف بیش تر قهوه از نظر وزنی نسبت به چای، کافئین مصرفی توسط... ادامه ...

تاثیر غذا بر حافظه دوشنبه 17 دی 1386
آیا مواد غذایی كه مصرف می‌كنید، تأثیر زیادی بر جسم و روح شما می‌گذارد؟ شاید پاسخ دهید خیر. در این صورت بهترین شانس‌هایی كه می‌تواند در سلامت‌ شما تأثیرگذار باشد، نظیر سالم و سرحال بودن و راحت خوابیدن را از... ادامه ...

معیارهای اعتیاد به چای و قهوه ‌ دوشنبه 17 دی 1386
شاید شما تا به حال اطلاعات زیادی راجع به اعتیاد و وابستگی به مواد مخدر، سیگار، قرص‌های شادی‌آور و غیره كسب كرده باشید، اما جای خالی ماد‌ه‌ای بسیار شایع كه تقریباً همه ی ما حداقل یك مرتبه آن را مصرف... ادامه ...

بستنی و ناباروری دوشنبه 17 دی 1386
خانم‌های باردار با واژه های "ویار و هوس" به خوبی آشنا هستند و بستنی با طعم‌های گوناگون یكی از هوس‌هایی است كه گاه ‌به ‌گاه به سراغ آنها می ‌آید، ولی اگر شما از ناباروری رنج می‌ برید و... ادامه ...

خوردن تنقلات هنگام گرسنگي دوشنبه 17 دی 1386
مشکل چيست ؟ خوردن تنـقلات هنگام گرسنگي باعث ايجاد عادتهاي غذايي ناسالم ميشوند. استفاده از مواد غذايي کم ارزش و شکم پرکن مانند شکلات، چيپس و پوفک، تنـها باعث برهم خوردن رژيم غذايي شده و مشکلاتي را براي بدن... ادامه ...

اشکال گرسنه ماندن چيست؟ راه حل آن دوشنبه 17 دی 1386
گرسنه ماندن اشکال چيست؟ برخلاف تصور، گرسنه ماندن باعث ميشود وزن بدن بدليل ذخيره سازي چربـي افزايـش يابد. هنگاميکه براي مدتي طولاني غذا نمي خوريد، بدن شما بدليل مـحروم مـانـدن از مواد غذايي دچار آشفتگي ميگردد و در انتها هنگاميکه... ادامه ...

دانشمندان وتوصيه خوردن 5 نوع سبزي دوشنبه 17 دی 1386
دانشمندان خوردن 5 نوع سبزي را به خانواده‌ها توصيه كردند دانشمندان علوم پزشكي اعلام كردند: مصرف برخي سبزيجات خاص در رژيم‌ غذايي مي‌تواند به كاهش خطر ابتلا به سرطان‌هاي وابسته به لوزالمعده منجر شود. دانشمندان و محققان آمريكايي پس... ادامه ...

راهنمای نوشیدن آب! دوشنبه 17 دی 1386
آب مهمترین بخش تشکیلاتی بدن انسان بحساب می آید. در صورتی که 15 درصد آب بدن انسان خارج شود خطر جانی او را تهدید می کند . از این رو برای هر فرد ، نوشیدن آب لازم است . بررسی... ادامه ...

بروكلي و كاهش قند خون یکشنبه 16 دی 1386
خوراکی‌ها - صدف كوه‌كن: بروكلي از سبزيهاي بسيار مفيد است كه منبع بسيار غني عنصر كروم است. اگر مبتلا به ديابت نوع دوم (غير وابسته به انسولين) هستيد، عنصر كروم در تنظيم قند خون شما بسيار كارآمد است و در... ادامه ...

انار ترش يا شيرين یکشنبه 16 دی 1386
موادغذائی - صدف كوهكن: بسياري از مردم معتقدند انار درمان كننده بسياري از بيماري ها و دردهاست. اين اعتقاد درستي است ؛ انار بسياري از بيماري ها را درمان مي‌سازد. نكته جالب اينكه اين خواص حياتي و درماني در انار... ادامه ...

بعداز مدتي رژيم ، ديگر وزن کاهش ... شنبه 15 دی 1386
در بيشتر موارد، افراد چاقي که رژيم لاغري مي گيرند، بعد از مدتي متوجه مي شوند وزنشان ديگر کاهش نمي يابد . علتش اين است که بين انرژي که فرد از طريق مصرف غذا دريافت مي کند و انرژي که... ادامه ...

براي رفع ضعف بدن شنبه 15 دی 1386
انگور داراي 79 درصد آب، 14درصد قندهاي مختلف، املاح معدني و مجموعه‌اي از عناصر و ترکيبات سودمند است. انگور داراي ويتامين‌هاي A ، B، C ، D و املاحي مانند آهن، منيزيم، منگنز، کلر، يد، آرسنيک، فسفر و سيليس است.همچنين... ادامه ...

غذاها با طبيعت گرم و سرد شنبه 15 دی 1386
علم الأدويه يا گياه شناسي داروئي و طب سنتي كه امروز از آن با نام مفردات پزشكي و ‏فارماكوگنوزي ياد مي شود در باورها و اعتقادات درماني مردم و نيز در متون قديمي طب سنتي ‏ايران برگرفته از كتب معتبر... ادامه ...

ميوه هاي افزايش دهنده ي هوش و حافظه شنبه 15 دی 1386
به منظور تقويت حافظه و ارتقاء هوش بايد نکاتي را رعايت کنيم که در جنبه‌هاي مختلف مي‌تواند منجر به تقويت حافظه و هوش شود. نوع تغذيه از جمله نکات مهمي است که بايد به آن توجه نمود. در زير به... ادامه ...

رژيم لاغري بعد از زايمان شنبه 15 دی 1386
بعد از وضع حمل، تمام خانم‌ها تمايل دارند كه به وزن قبل از حاملگي خود برگردند و نگران هستند كه اين کار چه مدت طول خواهد کشيد. بلافاصله بعد از زايمان، به دنبال تخليه محتويات رحم و خونريزي طبيعي، حدود... ادامه ...

تغذيه ي موثر در رشد قدي کودکان شنبه 15 دی 1386
کوتاهي قد کودکان ممکن است در دو مرحله‌ي قبل از تولد(مرحله‌ي جنيني) و پس از تولد و يا در هر دو مقطع اتفاق بيفتد. در دوران بارداري، مادر نقش مهمي در اين رابطه ايفا مي کند. ‌طوريکه مصرف ناکافي ريزمغذي‌ها... ادامه ...

کباب گیاهی شنبه 15 دی 1386
مواد لازم برای 8 نفر: ذرت کوچک 8 عدد کدو سبز 125 گرم قارچ 450 گرم پیاز ریز 8 عدد روغن مایع 3 قاشق سوپ خوری (45 میلی لیتر) آب لیمو 3 قاشق سوپ خوری (45 میلی لیتر) مواد لازم... ادامه ...

3 نوع سس کم انرژی جهت سا لا د شنبه 15 دی 1386
سس ماست مواد لازم: سیر خرد شده ....................... 1حبه برگ جوان كرفس خرد شده ...... نصف لیوان ماست ...................... 2 فنجان پیاز بزرگ ............... 1 عدد نمك ....................... یك قاشق چای‌خوری شكر ...................... دو سوم قاشق مرباخوری طرز تهیه :... ادامه ...

دلمه ی مرغ با کرفس و قارچ شنبه 15 دی 1386
مواد لازم برای 4 نفر : ژامبون گوساله 4 ورقه ی بزرگ سینه ی درشت مرغ، بدون استخوان 4 عدد مواد داخل سینه ی مرغ: قارچ بزرگ 125 گرم ساقه ی کرفس 1 عدد خرده نان تازه 15 گرم برای... ادامه ...

طرز تهيه :چاي زنجبيل، نوشيدني زمستاني شنبه 15 دی 1386
زنجبيل که از قديم الايام مورد مصرف مردم ايران، هند و چين بوده است، امروزه در تمام دنيا به عنوان گياهي دوست داشتني مصرف مي شود. زنجبيل تازه و شربت زنجبيل يا چاي زنجبيل در بدن گرما توليد کرده و... ادامه ...

درمان تهوع با زنجبیل شنبه 15 دی 1386
"زنجبیل" گیاهی است با نام علمی Zingiber officinalis از خانواده Zingiber aceae (خانواده زنجبیل) که از ریزوم (ریشه) آن استفاده می ‌شود. ریشه‌ها را از زمین خارج نموده و پس از پوست کندن به صورت تازه یا پودر استفاده می... ادامه ...

غذاهای ضد آلرژی شنبه 15 دی 1386
بهار، فصل طراوت، شادابی، آغاز رویش و تازگی و برای بعضی ها زمان شروع حساسیت های آزاردهنده فصلی است. پراکندگی ذرات گرده گل ها، جوانه برگ ها، پوست تازه درختان و یا عطر و بوی آن ها در محیط، به... ادامه ...

كاهش ويار صبحگاهي شنبه 15 دی 1386
تحقيقات نشان مي‌دهد زنان بارداري كه دچار تهوع صبحگاهي هستند بايد از خوردن غذاهاي ناسالم، مواد قندي زياد، روغن و گوشت اجتناب كنند. دكتر مليكا ميرحقي، متخصص زنان و تنظيم خانواده به خبرنگار باشگاه خبرنگاران با بيان اين مطلب گفت:... ادامه ...

تغذیه کودک مبتلا به اسهال شنبه 15 دی 1386
در صورتی که کودک هر کدام از این علایم زیر را داشت، حتماً باید او را نزد پزشک ببرید. ممکن است نیاز به محلول ORS یا سایر مایعات داشته باشد. در صورتی که کودک یک یا دو بار استفراغ و... ادامه ...

تغذیه قبل از ورزش شنبه 15 دی 1386
یك تغذیه درست ورزشی را تغذیه‌ای می‌ دانند كه باعث تأمین انرژی مورد نیاز بدن در حین انجام فعالیت بدنی شود. هنگامی كه در نظر دارید، تمرین‌های ورزشی ‌تان را بعد از ظهر انجام دهید، ‌باید صبحانه و ناهار را... ادامه ...

خوراکی های ضد نفخ شنبه 15 دی 1386
ضد نفخ ها از قرن ها پیش بشر از گیاهان و ادویه ها جهت رفع بادهای شکم و پاک کردن روده ها استفاده می کرده است. تصور می شود که ماده ی موثر این گیاهان در روغن آنها نهفته است... ادامه ...

راز پُر اشتهایی در چاق ها شنبه 15 دی 1386
تا به حال به این سؤال فکر کرده‌اید که چرا آدم‌های چاق، از خوردن غذا لذت می‌برند؟ چرا افراد لاغر میلی به خوردن غذاهای رنگین ندارند؟ چه اتفاقی در بدن آدم‌های لاغر باعث کاهش اشتهای آنان می‌شود؟ آیا چاق‌ها برای... ادامه ...

تهیه و مصرف روغن زیتون شنبه 15 دی 1386
زیتون در حدود 45 هزار سال پیش در فلسطین وجود داشته، اما تاریخ ورود آن به ایران کاملاً مشخص نیست. در قرن‌های اخیر تولید زیتون به ‌طور اقتصادی در نقاط مشخصی از ایران که مستعد زیتون ‌کاری هستند مانند گیلان،... ادامه ...

تغذیه لازم برای گر گرفتگی خانم ها شنبه 15 دی 1386
خانم ها در دوران یائسگی دچار علائم مختلفی می شوند که گر گرفتگی یکی از آنهاست. برای رفع این علائم رژیم های غذایی و مکمل های مختلفی را امتحان می کنند، اما اغلب نتایج متناقض است. حال تعدادی از راه... ادامه ...

عاملی مهم در کاهش وزن شنبه 15 دی 1386
کنترل مقدار مصرف غذا، عامل مهمی در کاهش وزن است مکانیسم های فیزیولوژیکی و روان شناختی متعددی در کنترل مقدار خوردن ما تاثیر دارند. اغلب این مکانیسم ها از طریق هماهنگی و سازگاری سیستم های گوناگونی از بدن مانند بخش... ادامه ...

نوشیدن شیر پس از ورزش شنبه 15 دی 1386
پژوهشگران كانادایی اعلام كردند نوشیدن دو لیوان شیر پس از ورزش، به سوزاندن بیشتر چربی و افزایش حجم ماهیچه ای كمك می كند. محققان دانشگاه مك مستر در همیلتون ایالت اونتاریو، 56 مرد 18 تا 30 سال را طی یك... ادامه ...

درمان پنج بيماري با پوست هندوانه جمعه 14 دی 1386
جام جم آنلاين: يك تحقيق نشان داد پوست هندوانه براي معالجه پنج بيماري موثر است. به گزارش پايگاه اينترنتي الرايه ، محققان گفتند مي توان از پوست هندوانه براي افزايش فشار خون مزمن ، التهاب كليه ، بيماري ادرار... ادامه ...

غذاهای کم چرب و پر آب جمعه 14 دی 1386
جام جم آنلاين: میوه ها ، سبزیجات و غلات با کنترل اشتها به کاهش وزن کمک می کنند. محققان می گویند اگر سعی دارید وزن کم کنید ، داشتن برنامه غذایی مناسب بیش از کم خوردن به شما کمک می... ادامه ...

كمك به هضم غذا جمعه 14 دی 1386
محققان دريافتند عطر ادويه‌جات، غذا را قابل هضم تر مي كند. به گزارش باشگاه خبرنگاران و به نقل از خبرگزاري آلمان، محققان دانشگاه مونيخ آلمان در مخاط روده و معده، گيرنده هايي براي "تيمول و يگونول" مواد معطر موجود در... ادامه ...

کدوحلوايي براي کاهش وزن جمعه 14 دی 1386
بر اساس تحقيقات اخير دانشمندان کدوحلوايي براي کاهش وزن مفيد شناخته شده است. به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از پايگاه خبري آبزرور، بسياري از افراد به خوردن آن رغبت ندارند و از خواص غذايي آن غافلند.بر اساس تحقيقات اخير،... ادامه ...

نکاتی در انتخاب شکلات جمعه 14 دی 1386
خوراکی‌ها - همشهری آنلاین: برخی از انواع شکلات که غنی از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام فلاوونوئیدها هستند، برای سلامتی قلب مفیدند. اما همه انواع شکلات مشابه نیستند، و مصرف زیاد شکلات می‌تواند منافع آن را خنثی کند. كدام شکلات‌ها براي قلب... ادامه ...

شير كاكائو جايگزين شير پنجشنبه 13 دی 1386
يك كارشناس تغذيه گفت:‌ استفاده از كاكائو به عنوان طعم دهنده شير باعث كاهش جذب 10 درصدي ميزان كلسيم موجود در آن خواهد شد. دكتر محمدرضايي در گفت وگو با ایسنا، افزود: يك ليوان معمولي شير كامل حاوي 300 ميلي... ادامه ...

با خوردن كيوي وزن خود را كاهش دهيد چهارشنبه 12 دی 1386
با خوردن كيوي وزن خود را كاهش دهيد. همچنين كيوي رقيق كننده خون و از چربي خون بالا، ‌فشار خون، سرماخوردگي و ورم لوزالمعده و رماتيسم پيشگيري مي‌كند. اين ميوه داراي ويتامين‌هاي A و B، اسيد فوليك، روي، فسفر، سديم،... ادامه ...

هوشمندانه تر غذا بخوريم چهارشنبه 12 دی 1386
قبول کنيد سالم غذاخوردن کار سختي است. همه ما بارها و بارها شنيده ايم که ميوه و سبزي براي سلامت خوب هستند، اما حتي يک نظر جزيي به وضعيت و آمار سلامت عمومي ، نشان مي دهد اکثر مردم... ادامه ...

جالبه : نقش چشم ها در دريافت کالري چهارشنبه 12 دی 1386
نقش چشمهاي شما در برآورد ميزان کالري اي که مصرف مي کنيد ، بسيار بيشتر از نقش معده شماست. چشمان انسان مي تواند بزرگتر از معده او باشد ، زيرا اگر چشمهاي شما سير شود ، درواقع معده تان سير... ادامه ...

مصرف گوشت قرمز يا گوشت سفيد؟ چهارشنبه 12 دی 1386
سالها به گوشتخواران توصيه مي شد براي حفظ سلامت خود بيشتر گوشت سفيد مصرف کنيد، اما حالا کارشناسان معتقدند که اگر شخصي قبلا به اين توصيه ها عمل نمي کرده ، خيلي هم نبايد احساس گناه کند. گوشت بي پوست... ادامه ...

براي خوشرنگ شدن زعفران سه شنبه 11 دی 1386
براي خوشرنگ شدن زعفران در ابتدا آن را كاملا نرم كنيد و يك قاشق چايخوري زعفران ساييده را در نصف استكان آبجوش بريزيد ويك ساعت آن را روي بخار كتري قرار دهيد .... ادامه ...

انتخاب جنسيت فرزندان با رژيم غذايي ! سه شنبه 11 دی 1386
تمايل ، كوشش و جستجو براي به دست آوردن يك وسيله مطمئن جهت تأثيرگذاري برجنسيت فرزند مورد نظر، به قدمت تاريخ بشر است. تعداد و تنوع اين دستورات به قدري زياد است كه تقريباً هرقوم و ملتي براي به... ادامه ...

خواص مخمر آبجو سه شنبه 11 دی 1386
مخمر آبجو یا مخمر تغذیه‌ای‌، سلول‌های خشک شده و غیر فعال مخمری به ‌نامSACCHAROMY CES CEREVISIAE است. منظور از غیر فعال این است که خاصیت تخمیر کنندگی خود را از دست داده‌ است. مخمرها جزو قارچ‌های تک سلولی می ‌باشند.... ادامه ...

3 نوع سس کم انرژی جهت سا لا د سه شنبه 11 دی 1386
سس ماست مواد لازم: سیر خرد شده ....................... 1حبه برگ جوان كرفس خرد شده ...... نصف لیوان ماست ...................... 2 فنجان پیاز بزرگ ............... 1 عدد نمك ....................... یك قاشق چای‌خوری شكر ...................... دو سوم قاشق مرباخوری طرز تهیه... ادامه ...

چگونگی نگهداری پنیر و تخم مرغ در یخچال سه شنبه 11 دی 1386
نگهداری پنیر در یخچال پنیرهای نرم‌تر ماندگاری و طول عمرشان كمتر از پنیرهای سفت است. ما می‌توانیم پنیرهای سفت مثل پنیر سفید و پنیرهای سوئیسی را پس از باز کردن درب آنها، به مدت 3 تا 4 هفته در یخچال... ادامه ...

بستنی‌هایی كه چاق نمی‌ كنند سه شنبه 11 دی 1386
آرزوی ساختن بستنی‌هایی كه بتوان آنها را بدون نگرانی از چاق شدن خورد، کم کم به وقوع می ‌پیوندند. محققان موفق شده‌اند ماده‌ای را از یك ماهی اقیانوس به دست آورند كه برای ساخت بستنی استفاده می‌ شود و انسان... ادامه ...

روش انجماد نخود فرنگي و باقلا سبز سه شنبه 11 دی 1386
انجماد اگر چه يخ زدن يا انجماد ، بهترين شيوه نگهداري سبزي ها از جمله سبزي هاي فصلي نظير باقلا سبز و نخود فرنگي مي باشد، ولي اين روش نيز داراي معايبي است؛ از جمله تغيير رنگ سبز سبزي ها... ادامه ...

مصرف ليموترش به همراه چاي سه شنبه 11 دی 1386
چاي محبوب‌ترين نوشيدني ‌گرم درجهان است و روزانه حدود 2 ميليارد فنجان چاي در سراسر جهان نوشيده مي‌شود. به‌ گفته متخصصان مصرف ليموترش به‌همراه چاي خاصيت ضد سرطاني آن را دو برابر مي‌كند که به دليل افزايش خاصيت آنتي‌اكسيداني است.... ادامه ...

اثرات مضر کافور بر بدن سه شنبه 11 دی 1386
بعد از دريافت مقدار كمي كافور، تشنج به همراه افسردگي، آسيب كليه ها، انقباض قلب و اغماي بعد از تشنج اتفاق مي افتد. اثرات سمّي كافور بعد از مصرف 2 گرم ظاهر مي شود و مقدار كشنده آن در بزرگسالان... ادامه ...

تخم مرغ خام، براي سلامتي شما سه شنبه 11 دی 1386
تخم مرغ خام منبع ارزان و سرشار از مواد مغذي با ارزشي است که ممکن است به کمبود آنها دچار شويم ، به خصوص چربي و پروتئين. تخم مرغ يکي از مواد غذايي حساسيت زا است، ولي من معتقدم... ادامه ...

با بروز این نشانه ها روغن را دور بريزيد سه شنبه 11 دی 1386
- ايجاد کف در سطح روغن - تيره شدن روغن - بوي نامطبوع - عدم تشکيل حباب روي روغن ،هنگامي که ماده غذايي را به داخل آن مي اندازيد. - غير روان بودن روغن، هنگام ريختن آن در ظرف گيتي... ادامه ...

روش هاي صحيح سرخ کردن غذا سه شنبه 11 دی 1386
سالم ترين روش براي پخت غذا، روش آب پز کردن است.در صورتي که ناچار هستيد غذاي خود را سرخ کنيد، بايد از روغن مخصوص سرخ کردني استفاده کنيد. اگر قصد داريد روغني را که يک بار براي سرخ کردن از... ادامه ...

براي تهيه زرشك پلو... سه شنبه 11 دی 1386
- براي تهيه زرشك پلو، چون زرشك لطيف بوده و سريع مي سوزد بهتراست پس از داغ شدن روغن، زرشك را كمي تفت داده و بلافاصله شكرو كمي آب را به آن اضافه كنيد تا زرشك حالت مربايي به خود... ادامه ...

وقتی كه ته ديگ خوبي بخواهيد سه شنبه 11 دی 1386
در صورتي كه بخواهيد ته ديگ خوبي تهيه كنيد بهتر است براي سبزي پلو از برگ كاهو و براي شيرين پلو و مرصع پلو و زرشك پلو با مرغ از لواش و براي ته چين از مخلوط زرده تخم مرغ... ادامه ...

چرا نبايد جوش شيرين مصرف کرد ؟ سه شنبه 11 دی 1386
از سالها پيش نانواها براي اين که خمير نان زودتر ور بيايد و بتوانند سريع تر و به تعداد بيشتري نان بپزند، از جوش شيرين استفاده مي کرده اند. درحالت طبيعي ، فرايند تخمير نان ، بايد با خمير ترش... ادامه ...

چند نكته ضروري درمورد طبخ خورشها سه شنبه 11 دی 1386
1- ابتدا گوشت خورش را كمي سرخ مي كنيم تا در موقع پختن كف نكند ، چون كف در اثر جوشيدن ، و باعث بدرنگ شدن خورش مي گردد. 2- خورش بايد با حرارت ملايم پخته شود ، ضمنا كم... ادامه ...

گرسنکی و ميان وعده ها ی منا سب سه شنبه 11 دی 1386
ساعت 10 : پس از صرف صبحانه ، كه بهتر است مخلوطي از شير، ميوه و مواد غذايي مقوي باشد، اولين احساس گرسنگي تقريباً در اين ساعت پديدار مي شود. در چنين حالتي توان بالاي خود را با خوردن شكلات... ادامه ...

سيگاري ها هويج نخورند سه شنبه 11 دی 1386
هويج بخاطر ويتامين و خواصش در اکثر خانه ها يافت ميشود و مي تواند حتي سرطان را از خانه بيرون کند؛ اما نه براي همه! طبق نظر پژوهشگران در اکثر سبزيجات ماده اي بنام بتا کاروتن (پيش ساز ويتامين... ادامه ...

قهوه و چاي پر رنگ سه شنبه 11 دی 1386
مصرف قهوه ، چاي پر رنگ ، الكل و ادويه در تشديد و بروز بيماري زخم معده دخالت دارند. همچنين مصرف زياد غذاهاي ترش ، شور، ميوه و سبزيجات خام و برنج نيز در ازدياد ترشح اسيد معده و سوزش... ادامه ...

افزايش انرژي و رفع خستگي سه شنبه 11 دی 1386
مصرف قارچ باعث افزايش انرژي و رفع خستگي مي شود. به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از مجله سلامتي؛ بيش از 40 هزار نوع قارچ خوراكي در سراسر دنيا وجود دارد. بنابراين گزارش پژوهشگران مصرف قارچ را به دليل... ادامه ...

خصوصيات يك بستني خوب سه شنبه 11 دی 1386
بستني خوب از نظر شما بايد چه ويژگي‌هايي داشته باشد؟ پر از تكه‌هاي خامه باشد؟ قوام مناسبي داشته باشد؟ يا مواد اوليه آن مرغوب باشد؟ طعم بستني خوب، كاملاً به سليقه شما بستگي دارد، ولي آنچه متخصصان تغذيه و... ادامه ...

هرم غذایی جدید چگونه است؟ سه شنبه 11 دی 1386
با توجه به ناكارآمدی رژیم‌های غذایی لاغری سنتی و مخاطره‌آمیز بودن رژیم‌های غذایی جدید مانند برنامه غذایی اتكینز، افرادی كه قصد لاغر شدن دارند، چه باید بكنند؟ نكته مهم و اساسی كه همواره باید به آن توجه داشت این است... ادامه ...

6 عادت مضر، قبل و بعد از غذا سه شنبه 11 دی 1386
سعي كنيد 6 مورد زير را بعد و قبل از غذا خوردن رعايت كنيد: 1 - بعد از غذا سيگار نكشيد: آزمايشات نشان داده است كه كشيدن يك نخ سيگار بلافاصله بعد از غذا، مساوي است با كشيدن 10 نخ... ادامه ...

غذای چرب نخور! طاس می‌شی سه شنبه 11 دی 1386
اگر فکر می کنید که آنچه می خورید، تاثیر مستقیمی بر ظاهر شما ندارد، سخت در اشتباه هستید، چرا که پژوهشگران ژاپنى دریافته‌اند که خوردن غذاهاى پرچرب، ریزش مو و بروز طاسى در مردان را افزایش مى دهد. به... ادامه ...

مواد غذايي چربي سوز سه شنبه 11 دی 1386
يک سري مواد غذايي وجود دارد که به نام " غذاهايي با کالري منفي " (NEGATIVE CALORIE FOODS) معروف هستند. اين مواد غذايي نسبت به ساير مواد، انرژي بيشتري براي هضم خود نياز دارند، يعني بدن انرژي بيشتري براي هضم... ادامه ...

خون‌ را قليايي‌ و خستگي‌ را از بدن‌ بگيرند. سه شنبه 11 دی 1386
نحوه‌ اثربخشي‌ آب‌ ميوه‌ از آنجا که‌ در حين‌ خستگي‌ و فعاليت‌ شديد خون‌ حالت‌ اسيدي‌ به‌ خود مي‌ گيرد، مصرف‌ آب‌ ميوه به غير از آب آلو و زردآلو و گوجه،‌ مي‌تواند اين‌ وضع را تغيير دهد و حالت‌... ادامه ...

تغذیه و اعصاب سه شنبه 11 دی 1386
اثرات متقابل جسم بر روان یكدیگر امری است كه امروزه به طور كامل به اثبات رسیده است و اگر ادعا كنیم عواملی كه بر سلامت روان نیز اثرات مهم و قابل توجهی دارند، سخنی به گزاف نگفته ایم تغذیه... ادامه ...

10 مواد غذایی غنی از پروتئین سه شنبه 11 دی 1386
مواد غذایی غنی از پروتئین عبارتند از: الف) پروتئین های حیوانی (گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم مرغ و لبنیات) ب)پروتئین های گیاهی (حبوبات، غلات و مغزها مانند پسته، بادام و فندق و گردو، تخمه و سایر انواع مغزها. ● مواد... ادامه ...

موبایل‌ها غذا خوردن شما را كنترل كنند. سه شنبه 11 دی 1386
شاید عجیب به نظر برسد؛ اما موبایل‌ها شاید غذا خوردن شما را كنترل كنند. افرادی که رژیم می‌گیرند به زودی خواهند توانست عکس غذایی را که می‌خورند با دوربین تلفن همراه به یک کامپیوتر بفرستند تا به طور دقیق... ادامه ...

خستگي ناشي از کار و افزايش وزن سه شنبه 11 دی 1386
دانشمندان دانشکده‌ي هلسينکي معتقدند کار زياد و خستگي‌هاي ناشي از کار باعث افزايش وزن مي‌شود. کساني که بعد از يک روز کاري، احساس خستگي زيادي مي‌کنند و يا از ميزان بالاي فشار کاري شکايت دارند، بيشتر چاق مي‌شوند. در اين... ادامه ...

استفاده از جوانه ها در سالاد و لاغری سه شنبه 11 دی 1386
استفاده از انواع جوانه ها در سالاد به ویژه جوانه گندم به علت داشتن آنزیم از چاقی بی مورد جلوگیری می كند. دكتر سید علی ابوالحبیب متخصص داخلی در گفتگو افزود: امروزه اكثر افراد جامعه از جوانه ها به... ادامه ...

تخم مرغ و اسفناج را با هم بخورید سه شنبه 11 دی 1386
عواملی كه در تخم مرغ و اسفناج وجود دارد می تواند سپری در برابر عوامل بوجود آورنده كوری در بزرگسالان باشد. به نقل از پایگاه خبری رویترز ،دید افراد بالای ۶۵ سال به تدریج كم و به دلیل بعضی... ادامه ...

از پر خوری جلوگیری می كند‌ سه شنبه 11 دی 1386
اگر غذا خوب جویده شود، با نصف مقدار عادت غذایی متعارف، شخص سیر می شود و پرخوری نمی كند. ‌‌یك متخصص تغذیه در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران افزود:جویدن غذا، موضوعی اساسی ‌در گوارش و دارای ارزش و اهمیت حیاتی... ادامه ...

نوشیدن بیش از حد چای سه شنبه 11 دی 1386
در نوشیدن چای مواظب باشید‌ ‌ نوشیدن بیش از حد چای به طور چشمگیری میزان فلوروئید مصرفی را افزایش می ‌دهد. مناسب ترین مقدار مصرف‌ چای در روز چهار فنجان است.‌‌ ‌به گزارش ایسكانیوز،‌در جاهایی كه مردم فلوروئید كمتری مصرف... ادامه ...

روغن سبوس برنج و فوايد مصرف آن سه شنبه 11 دی 1386
روغن سبوس برنج به دليل داشتن آنتي اكسيدان ها، مواد مغذي و ويتامين هاي مختلف يك روغن گياهي مفيد براي مصرف است. دكتر سيد ضياء الدين مطهري ،متخصص تغذيه و رژي درماني در مورد خواص روغن سبوس برنج به... ادامه ...

مصرف روغن جامد ؟ سه شنبه 11 دی 1386
موادغذائی - گروه سلامت: بحث روغن‌ها و به خصوص بحث بر سر انواع جامد ومايع، اگرچه با برتري قطعي انواع مايع به دليل سالم‌تر بودن اسيدهاي چرب آن، خاتمه يافته‌است و کمتر کسي هست که هنوز نداند روغن هاي مصرفي... ادامه ...

آب براي لاغري سه شنبه 11 دی 1386
آب براي همه حياتي است. بدن ما براي حفظ سطح اسمزي خون به ميزان مشخصي آب نيازمند است. مايع اسمزي محيط لازم براي گردش خون ، دفع فرآورده‌هاي مازاد و تميز كردن بافت روده اي را فراهم مي‌كند. آب يكي... ادامه ...

فوايد آب درمانى چیست ؟ سه شنبه 11 دی 1386
اسرار آب را بشناسيم ترجمه: بهاره مهرنژاد كمتر كسى است كه پس از رفتن به استخر و سونا به شادابى و نشاط نرسد و دردهايش را فراموش نكند. هيچ فكر كرده ايد دليل انرژى فراوانى كه پس از يك ساعت... ادامه ...

گياهاني با خواص دارويي سه شنبه 11 دی 1386
آویشَن (thymusvalgris) گیاهی دارویی است از تیره نعنا. درختچه‌ای کوتاه و پر شاخه است که برگهای نازک و متقابل دارد .دارای گل‌هایی سفید و چتری و منفرد است. گونه‌های مختلفی از آن در کوهستان‌های ایران میروید و نام‌های گوناگونی دارد.... ادامه ...

محققان اعلام کردند: ماهی‌های چرب سه شنبه 11 دی 1386
مصرف ماهی‌های چرب احتمال ابتلا به سرطان کلیه را کاهش می‌دهد محققان اعلام کردند: خوردن ماهی های چرب مانند ماهی آزاد ، نوعی ماهی بومی اقیانوس اطلس به نام ماکرل و ساردین حتی برای یک بار در هفته احتمال ابتلا... ادامه ...

مصرف حبوبات در طول یک هفته سه شنبه 11 دی 1386
ایسکانیوز ـ مطالعات نشان می‌دهند که مصرف لوبیا و یا به طور کلی حبوبات می تواند تا میزان چشمگیری از وقوع هر نوع سرطان جلوگیری کند. به گزارش سرویس علمی پژوهشی ایسکانیوز، به نقل از msn، 4 وعده مصرف حبوبات... ادامه ...


 آرشيو ماههای دیگر از همین بخش :
  تغذیه     خانمها بخوانند     گوناگون     پزشکی     روانشناسی
این نوشیدنی برای مردان خطرناکتر است!

این نوشیدنی برای مردان خطرناکتر است!

اگر ميخواهيد چاق شويد بخوانيد
رژيم لاغري بسيار جالب با كاهش 5 كيلو در هفته
اين ماده غذايي مفيد نفستان را زياد ميكند!
اگر فشار خون بالا داريد از اين ماده جادويي بخوريد

پرفروش ترین کفشهای تخت زنانه فصل بهار +عکس

پرفروش ترین کفشهای تخت زنانه فصل بهار

ماسک های خانگی زیبایی مخصوص فصل بهار
اگر فرزند دوقلو دارید بخوانید!
همه چیز درباره بندانداز برقی
استقبال از شوهر،چرا؟

متعلقات «بروس لي» حراج مي شود +تصاوير

متعلقات «بروس لي» حراج مي شود +تصاوير

تصاویر : چهره بدون آرایش لیدی گاگا
تصویر : مسافران کشتی تایتانیک کجا دفن شدند؟
درخت کریسمس آوازه خوان
تصویر : بدنیا آمدن دوقلوها با اختلاف یکسال

بندانداز برقی خوبه یا نه؟

29-1297164715.jpg

سوسیس و کالباس را سرخ بکنیم یا نکنیم؟!
با این میوه ها از چاقی در بهار جلوگیری کنید!
بدخواب ها فعالیت مغزی بیشتری دارند
دردهایی که نشانه" پوکی استخوان" است

فیلم های غیر اخلاقی در سنین پایین!

فیلم های غیر اخلاقی در سنین پایین!

ايا بيماري رواني مسري است؟
بدون ترس در جمع صحبت كنيد
ازدواج با بيماران مبتلا به صرع
اختلال شخصيت

Copyright (c) 2003-2014 NikSalehi.com.All Rights Reserved

© کلیه حقوق این پایگاه متعلق است به شرکت فرهنگ سازان

تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.