امروز پنجشنبه ، 1-8-93 کارت شارژ شارژ مستقیم همراه اول RSS تماس با ما تبلیغات در سایت آگهی رایگان تالارگفتمان صفحه اصلی
زناشویی همسرداری سبک زندگی روانشناسی دین و احکام استخاره پزشکی و سلامت تغذیه و سلامت خانمها آقایان کودکانه خانه داری زیبایی و آرایش آموزش آشپزی داستانهای کوتاه مطالب اختصاصی
اخبار ایران و جهان اخبار ورزشی اخبار حوادث اخبار اجتماعی اخبار اقتصادی اخبار فرهنگی فرهنگ و هنر سینما سرگرمی انواع فال طالع بینی گوناگون تصویری جالب اس ام اس خنده دار
بخش تغذیه
پر بیننده ها
آخرین خبرها پربیننده های اخبار

وبگردی

بهترین سس سس گوجه فرنگی است

کانادا زمستان های سردی دارد بنابراین کانادایی ها عادت های غذایی خاصی دارند. ۵ عادت مردمان این کشور را با هم بررسی می کنیم ۱.گوشت باربیکیو شده زیاد می خورند: گوشت قرمز حاوی موادمغذی مانند روی، آهن و ویتامین A...

کانادا زمستان های سردی دارد بنابراین کانادایی ها عادت های غذایی خاصی دارند. ۵ عادت مردمان این کشور را با هم بررسی می کنیم
۱.گوشت باربیکیو شده زیاد می خورند: گوشت قرمز حاوی موادمغذی مانند روی، آهن و ویتامین A است و بهترین روش برای حفظ ارزش غذایی آن، در نظر گرفتن نکته های مهم در نحوه پختش است. یکی از عادت های غذایی مردم کانادا طبخ گوشت به صورت باربیکیو است. یکی از زیان های پخت گوشت به این روش، تماس آن با گازی است که هنگام پخت، از سوختن چربی ها و تماسشان با ذغال های داغ تولید می شود و خاصیت سرطان زایی دارد. باربیکیوکردن گوشت باید با کمترین حرارت باشد و مراقب بود تا گوشه های گوشت نسوزد. به دلیل اینکه نواحی سوخته شده خاصیت سرطان زایی دارند.
۲.به مخلوط ذرت با روغن زیتون یا کره علاقه بسیاری دارند: ذرت در گروه غلات جای می گیرد اما از گندم و برنج ارزش غذایی کمتری دارد. این ماده غذایی از نظر ویتامین نیاسین (B۳) فقیر است و مصرف مداوم آن باعث کمبود نیاسین که یکی از ویتامین های گروه ب (B۳) می شود که عوارضی نظیر ضعف عضلانی، کم اشتهایی و سوءهاضمه را به همراه دارد. مصرف ذرت با روغن زیتون و کره دریافت کالری را افزایش می دهد و در طولانی مدت منجر به افزایش وزن و چاقی می شود.
۳.سیب زمینی زیاد می خورند: سیب زمینی نشاسته دارد و از نظر کالری، در لیست جانشینی در گروه موادنشاسته ای قرار دارد و به عنوان منبع نشاسته، مصرف آن می تواند مفید باشد، به شرطی که در مصرف سایر موادغذایی نشاسته ای زیاده روی نشود. بهترین روش پخت سیب زمینی، تنوری کردن آن با پوست است زیرا مصرف آن دیرتر باعث افزایش قندخون می شود. در روش سرخ کردن به این ماده پرکالری، روغن نیز که یکی از منابع انرژی است، افزوده می شود بنابراین بهتر است خوردن سیب زمینی سرخ شده به حداقل ممکن برسد.
۴.سس مورد علاقه شان سس گوجه فرنگی است: در میان سس ها، سس گوجه فرنگی بهترین نوع سس است به خصوص اگر خانگی باشد زیرا لیکوپن موجود در گوجه فرنگی، خاصیت ضدسرطانی دارد و در پیشگیری از ابتلا به بیماری های مزمن موثر است. بهتر است در مصرف نوع صنعتی آن زیاده روی نشود زیرا شکر یکی از افزودنی های مجاز این سس است.
۵.اغلب دسرهایشان را با بلوبری تهیه می کنند: یکی از عادت های غذایی دیگر مردم کانادا، مصرف دسر بعد از غذاست. آنها معمولا دسرشان را با میوه ای به نام «بلوبری» تهیه می کنند که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. البته ناگفته نماند که از نظر علم تغذیه، خوردن دسر بعد از غذا چندان توصیه نمی شود زیرا کالری دریافتی را چند برابر می کند پس چه بهتر که فقط میوه را به عنوان دسر میل کنید.

روزنامه سلامت

گردآوری : گروه اینترنتی نیک صالحی
http://www.niksalehi.com/taghzie/
  ایستگاه سلامت نیک صالحی
سرگرمی
جدیدترین خبرهای امروز
تازه های نیک صالحی در یک نگاه
عکس های دیدنی
جدیدترین خبرهای امروز
بخش تغذیه
RSS تغذیه مرتبط
Copyright (c) 2003-2014 Niksalehi.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق متعلق به سایت نیک صالحی می باشد. باز نشر مطالب تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .