یك متخصص تغذیه گفت: مصرف نخودفرنگی باعث كاهش كلسترول بد خون می‌شود.

یك متخصص تغذیه گفت: مصرف نخودفرنگی باعث كاهش كلسترول بد خون می‌شود.
برلیانت بزرگمهر افزود: نخودفرنگی منبع بسیار خوبی از ویتامین‌های k، C، B۱، B۹ و همچنین منیزیم و غنی از فیبرهای غذایی است، به همین دلیل برای كسانی كه از یبوست رنج می‌برند، مفید است.
وی به فارس گفت: مطالعات نشان داده است كه مصرف نخود‌فرنگی برای افرادی كه دارای كلسترول خون بالایی هستند، سودمند است.فولیك اسید و ویتامین ۶ B موجود در نخودفرنگی برای ارتقای سلامت قلب و عروق افراد بسیار نافع است.
این متخصص تغذیه افزود: نخود‌فرنگی غنی از آنتی اكسیدان‌هایی مانند ویتامین C است كه به پیشگیری از بروز سرطان‌ها كمك می‌‌كند. نخودفرنگی را می‌‌توان به صورت پخته به سالاد ماكارونی و یا سالاد الویه اضافه كرد.
بزرگمهر گفت: وجود مقادیر زیادی ویتامین C و آهن در نخودفرنگی موجب شده است كه این ماده غذایی به تقویت سیستم ایمنی بدن كمك كند.
این متخصص تغذیه اضافه كرد: نخود‌فرنگی را می‌توان به صورت تازه مصرف كرد و آن ‌را به صورت فریز شده و كنسرو شده نگهداری كرد.

جام‌جم