خواص و ویژگی های مهم شلغم و لبو

ازآنجایی که پاسخگویی حق همه پرسشگران است، لطفا با پیرایش سؤالهای خود و با ارسال هر سؤال در یک کد جداگانه ما را در این امر یاری کنید.متشکریم چغندر گیاهی است با فواید بسیار که پخته ی آن را لبو می گویند . بخش های خوراکی این گیاه هم برگ آن است و ،هم ریشه […]

ازآنجایی که پاسخگویی حق همه پرسشگران است، لطفا با پیرایش سؤالهای خود و با ارسال هر سؤال در یک کد جداگانه ما را در این امر یاری کنید.متشکریم
چغندر گیاهی است با فواید بسیار که پخته ی آن را لبو می گویند . بخش های خوراکی این گیاه هم برگ آن است و ،هم ریشه آن. در برگ های این گیاه در طول روز قند تولید می شود و هنگام عصر اگر برگ آن را خام بخورید کاملاً شیرین است.
مصرف شیره ی چغندر نیز از قدیم رواج داشته است و رنگ زیبای آن موجب می شده که آن را مانند خون انسان بدانند.
چغندر حاوی مقدار زیادی عنصر پتاسیم ، فسفر ، کلسیم ، گوگرد ، ید ، آهن و مس است و همچنین عناصر بسیار کمیابی مثل روبیدیوم (RUBIDIUM) و کاسیوم (CAESIUM) در آن وجود دارد. کربوهیدرات ، کمی پروتئین و ویتامین هایی چون B1 و B2 ، نیاسین، B6 ، B12 و C در آن موجود است.
چغندر به دلیل دار بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان برای درد مفاصل و نقرس مفید است.
شیره ی چغندر سیستم گردش خون را بهبود می بخشد و به عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند.
از جمله خواص دیگر شیره ی چغندر :
* کمک به جذب آهن و تولید گلبول های قرمز خون (برای زنانی که از کم خونی رنج می برند مفید است)
* کمک به حفظ سلامت سلول ها
* کمک به حفظ سلامت کل بدن با کمک آنتی اکسیدان های موجود در آن
* کمک به جذب بهتر بسیاری از مواد مغذی
* کمک به حفظ سلامت کبد(1) (پاک کننده ی عالی صفراست)
* افزایش باروری
خواص دارویی چغندر :
-خوردن چغندر پخته رعشه را معالجه می کند و بسیار آرام بخش است.
– لبو به علت دارا بودن عناصر کمیاب از بیماری جذام جلوگیری می کند. فسفر دارد ، پس برای مغز و اعصاب مفید است.
– برای استحکام استخوان ها مفید است.
-لبو با اینکه 17 درصد قند دارد، ولی خنک است و این خاصیت خنکی در برگ آن بیشتر است . از این رو آب لبو برای التهاب مثانه، رفع یبوست و بیماری های پوست مفید است.
– لبو ویتامین های A ، B و C دارد از این رو اشتها آور است و بهتر است همیشه به سالاد افراد کم وزن اضافه شود.
مصرف چغندر لکه های سفیدی که در پوست بدن پدید آمده و موجب مرض پیسی می شود را از بین می برد. از این رو امام محمد باقر ( ع ) فرمودند : قوم بنی اسرائیل از لکه های سفیدی که در بدن خود مشاهده می کردند ، به حضرت موسی شکایت نمودند. حضرت موسی این مطلب را به خداوند عرضه کرد. به موسی وحی شد که به بنی اسرائیل فرمان ده تا گوشت گاو را با چغندر بخورند تا شفا یابند.
حتی برگ چغندر نیز خواص بسیاری زیادی دارد که از آن جمله؛
– برگ خام چغندر آرام بخش و خنک است و اگر پخته شود موجب نفخ نمی شود.
– برگ خام چغندر ورم طحال را بهبود می بخشد.
-جهت درد مفاصل و نقرس سودمند است (چون مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد).
-شستشوی سر با جوشانده ی برگ چغندر شوره و چربی مو را از بین می برد و ضد شپش است.
-قرار دادن دست و پای ترک خورده در آب گرم شده ی برگ چغندر موجب بر طرف شدن عارضه می شود.
-جوشانده ی برگ چغندر کلاً برای پوست و مو بسیار مفید است و ضد جوش ، ضد ورم ، ضد ریزش مو ، ضد کک و مک و سوختگی با آفتاب است.
امام رضا ( ع ) فرمودند : به بیماران خود برگ چغندر بخورانید ، زیرا در برگ چغندر شفاست و ضرری در آن نیست و موجب آرامش است.
پس چه خوب است از این سبزی در غذاهایی مثل آش استفاده کنیم.
در مورد شلغم هم مطلب کاملی در سایت تبیان با آدرس زیر آمده است مطالعه فرمایید:
صفحه اصلی > اجتماعی > تغذیه > خواص خوراكی ها > سبزی ها>شلغم ، سبزی ضد سرطان
موفق باشید

خواص و ویژگی های مهم شلغم و لبو

برچسب ها:
اخبار مرتبط :
پربیننده ترین خبرها
درمان بیماری های بواسیر ، هموروئید ترومبوزه ، شقاق ، کیست مویی ، آبسه و فیستول
مروری بر گذشته

خرفه یک علف هرز خوشمزه و سرشار از مواد مغذی!

خرفه یک علف هرز خوشمزه و سرشار از مواد مغذی!

ماست یونانی منبعی غنی از پروتئین برای ورزشکاران!

ماست یونانی منبعی غنی از پروتئین برای ورزشکاران!

کلم بروکلی یکی از سبزیجات طبیعی و سالم پرخاصیت!

کلم بروکلی یکی از سبزیجات طبیعی و سالم پرخاصیت!

پای مرغ حاوی بسیاری ازپروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی!

پای مرغ حاوی بسیاری ازپروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی!

پوره سیب زمینی چه میزان کالری برای بدنمان به همراه دارد؟!

پوره سیب زمینی چه میزان کالری برای بدنمان به همراه دارد؟!

ژله برای درمان نشانه های ضعیف افسردگی در زنان!

ژله برای درمان نشانه های ضعیف افسردگی در زنان!

مصرف شلغم بدن ما را در برابر این بیماریها بیمه می کند!

مصرف شلغم بدن ما را در برابر این بیماریها بیمه می کند!

پیاز خام چه خاصیت ها و فوایدی برای سلامت انسان دارد؟!

پیاز خام چه خاصیت ها و فوایدی برای سلامت انسان دارد؟!
سایر مطالب تغذیه و سلامت
ads-nikbrandpooshanmodiseh