آیا تخم مرغ باعث بوجود آمدن بیماری قلبی می شود؟
استفاده تخم مرغ ، به علت بالا بودن مقدار کلسترول می تواند منجر به بیماریهای قلبی- عروقی شود.این، ادعایی بود که تا قرن ۲۰ وجود داشته و تصور بر این بوده که مصرف بیش از دو عدد تخم مرغ در هفته، منجر به افزایش سطح کلسترول خون می شود.در نتیجه توصیه به محدود کردن مصرف […]
چرا گوشت قرمز باعث این بیماری میشود؟!
محققان آمریکایی متوجه شدند که یک نوع قند که خاص گوشت قرمز است نقش اساسی در تشکیل تومورها در انسان ایفا می کند.محققان دانشکده پزشکی سن دیاگو -کالیفرنیا در آمریکا در یک تحقیق به بررسی این موضوع پرداختند که چرا خطر ابتلا به برخی انواع سرطان ها در افرادی که زیاد گوشت قرمز مصرف می […]
خواص و فواید برنج
هم‌اکنون «ده‌ها هزار نوع برنج» در جهان وجود دارد، اما این‌ها در دو زیرگونه کلی جای می‌گیرند.دو زیرگونه اصلی شامل برنج «جاپونیکا» با نام علمی Oryza sativa japonica و برنج «ایندیکا» با نام علمی sativa indica می‌شوند.شواهد پیدایشی نشان می‌دهد که برنج در ۸۲۰۰ – ۱۳۵۰۰ سال پیش در دره رودخانه پرل چین سرچشمه گرفته […]
توصیه هایی درباره تغذیه دوره قاعدگی ازروز ۱ تا ۲۸
در اینجا توصیه هایی درباره سالم غذا خوردن در طول چرخه قاعدگی را بیان می کنیم: روز ۱ تا ۵ دوره قاعدگی : باید غذاهای غنی از منیزیم مانند اسفناج و غلات سبوس دار، و همچنین غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا-۳، مانند ماهی آزاد، ساردین و گردو مصرف کنید. روز ۶ تا ۱۳ قاعدگی […]
با این میوه شکم خود را کوچک کنید!
محققان دریاقتند آب انار میزان اسیدهای چرب در خون (NEFA) را کاهش می‌دهد.مطالعات قبلی نشان داده بود میزان NEFA به ذخیره چربی زیادی در اطراف شکم بستگی دارد.همچنین میزان زیاد NEFA خطر بیماری قلبی و دیابت نوع دوم را افزایش می‌دهد.در یک تحقیق در این مورد،افراد داوطلب روزانه به مدت ۴ هفته آب انار مصرف […]
ذرت مکزیکی نخورید!
ذرت سرشار از ویتامین‌های گروه C، B، A و املاح معدنی کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن است و قسمت اعظم آن را مواد نشاسته‌ای تشکیل می‌دهد.این ماده غذایی همچنین دارای مواد آنتی‌اکسیدان (ضدسرطان) و فیبر غذایی بوده، در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر مثل دیابت، بیماریهای قلبی – عروقی و بیماریهای گوارشی مثل یبوست بسیار مناسب […]
آشنایی بیشتر با خواص بی نظیر موز
گیاه موز در وهله اول برای میوه‌اش و ضمناً برای تولید فیبر و نیز زیبایی کاشته میشود.از آنجائی که گیاه موز نسبتاً بلند و مستقیم و محکم می‌باشد، اشتباهاً به آن درخت می‌گویند، در حالی که واقعیت آن است که آنها فقط شاخه‌هایی هستند که پس از دادن میوه خشک شده و از بین می‌روند.این […]
هشت خواص درمانی عسل و ۹ کاربرد آن
عسل تقریبا حدود ۳۰٪ از درمان‌های دارویی سومریان را در بر می‌گرفت.در هند، عسل یکی از مهمترین عناصر طب کهن و سنتی هندوها یعنی سیدها و آیوروداست.در مصر باستان کاربرد آن برای درمان بیماریهای پوستی و چشمی، و همچنین به عنوان مرهمی طبیعی بر روی زخم‌ها و سوختگی‌ها استفاده می‌شد.فرهنگ‌های دیگر نیز از عسل برای […]
خواص بی شمار زیتون
حاوی میزان زیادی روغن غیراشباع مونو است.حاوی مواد شیمیایی گیاهی است که باعث کاهش کلسترول و خطر ابتلا به سرطان میشود.حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان است.دوام و مدت نگاهداری آن نسبت به روغن‌های دیگر بیشتر است و حتی می‌توان آن را فریز کرد.مصرف روغن زیتون خطر سرطان سینه را کاهش می‌دهد پژوهشگران به زنان توصیه […]
از فواید و مضرات حبوبات چه می دانید؟
یک لیست حبوبات شامل ( لوبیا بوستون، نخود، لوبیا فلفلی قرمز، لوبیا فاوا، نخود سبز فرنگی، حبوبات رنگی لوبیا سبز، نخود سبز و زرد، حبوبات کلیوی، عدس، لوبیا لیما، لوبیا سیاه و سفید مکزیکی، لوبیا قرمز مکزیکی، ماش، بادام زمینی، لوبیا قرمز، لوبیا سفید کوچک، لپه، سویا ) می باشد در این مقاله یک نگاه […]
خواص فوق العاده ی انجیر
انواعی که در باغبانی از نظر مصرف میوه آن مورد استفاده قرار می‌گیرند عبارتند از فیکوس کاریکا، فیکوس پالماتا و فیکوس پودوکاریکا.فیکوس کاریکا همان انجیر معمولی است که به عنوان میوه مورد استفاده قرار می‌گیرد.ولی فیکوس پالماتا و فیکوس پودوکاریکا بیشتر برای تلقیح انواع انجیر خوراکی کاشته می‌شوند. اصل و قدمت گیاه وطن اصلی درخت […]
غذای مفید و مضر برای مبتلایان به آلرژی
احتمال دارد در برخی نواحی به علت آب و هوای منطقه و نوع گیاهان محیط، در پاییز نشانه های آلرژی بوجود آید.حساسیت فصلی بیشتر با آبریزش بینی و چشم، تنگی نفس، عطسه، سرفه، قرمزی چشم ها، خارش، کهیر و علایم دیگر همراه است . آلرژی در واقع عکس العمل شدید سیستم ایمنی، هنگام ورود یک […]
روغن زردچوبه چه فواید شگفت انگیزی دارد؟
برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود.کیفیت دارویی آن از گیاهان دیگر بسیار زیادتر است و درمان طبیعی بشمار می آید اکنون خاصیت این روغن را بیان میکنیم:روغن زردچوبه: ۱٫ دارای خواص ضد التهابی است: یکی از ترکیبات اصلی روغن زردچوبه آلفا کورکومن است.این چیزی است که برای ضد التهاب بکار می رود.به منظور […]
خواص درمانی توت فرنگی
توت‌فرنگی (با نام‌های: چیلک یا چیالک جنگلی، چَلَم و شالکَه) گیاهی نهان‌دانه از تیرهٔ گل سرخ است.رشد این گیاه علفی پایا در آب و هوای معتدل گرم و در بستر غنی از گیاخاک و خاک اسیدی بسیار خوب است.گل‌های توت‌فرنگی نسبت به سرما به شدت حساس هستند ولی عطر و طعم نهنج (قسمت خوراکی گیاه) […]
خواص بی نظیر هندوانه و فواید آن برای سلامتی
اصل این میوه از هندوستان بوده‌است چنان که از ریشهٔ کلمه [= منسوب به هندوان] برمی‌آید.گونه کامل‌تر نام آن «خربزهٔ هندوانه» بوده‌است. هندوانه پس از آمدن به ایران به عربستان راه یافت و از آنجا به اندلس رسید و از اندلس به ناحیه های دیگر اروپا.از فارسنامهٔ ابن بلخی برمی‌آید که در فهرج هندوانه‌های بزرگی […]
خواص بی نظیر بادمجان را از دست ندهید
بادنجان (یا بادمجان): این واژه معرب پاتنگان و پاتمگان پارسی می باشد و در پارسی با نام کهپَرک نیز خوانده می شود.بادنجان گیاهی است خوراکی از تیرهٔ سیب‌زمینیان.بنظر می‌رسد که این گیاه بومی هندوستان بوده است. این گیاه در تمام مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند.ارتفاع آن به ۴۰ تا ۱۵۰ سانتی متر […]
