بهترین روش نگهداری سبزیجات را بدانید!

سبزیجات و میوه‌ها به‌عنوان منابعی سرشار از انواع ویتامین‌ها هستند اما بیشتر ما هنوز نمی‌دانیم برای نگهداری طولانی مدت این دسته از مواد غذایی از چه روشی استفاده کنیم تا ویتامین آنها حفظ شود و کمتر آسیب ببیند.

روش نگهداری سبزیجات

در هر خانه ای میتوان سبزیجات دید و سبزیجات مورد نیاز هر خانه ای هستند.ما میتوانیم در مغازه هایی که سبزیجات به فروش میرسانند سبزیجات مختلفی را ببینیم که هرکدام از خاصیت،مزه و ویژگی هایی برخوردار هستند. روش نگهداری سبزیجات در خیلی از خانه ها به روش قدیم انجام میشود اما آیا این نوع نگهداری صحیح است؟

سبزیجات و میوه‌ها به‌عنوان منابعی سرشار از انواع ویتامین‌ها هستند اما بیشتر ما هنوز نمی‌دانیم برای نگهداری طولانی مدت این دسته از مواد غذایی از چه روشی استفاده کنیم تا ویتامین آنها حفظ شود و کمتر آسیب ببیند.

روش نگهداری سبزیجات

دکتر محمد هاشمی در این باره به روزنامه «ایران» می‌گوید:

بی‌تردید استفاده از سبزیجات تازه تنها راه بهره‌گیری بیشتر از ویتامین موجود در آنها است
اما گاهی برای استفاده از سبزیجات در فصول مختلف ناگزیر به نگهداری طولانی مدت آنها هستیم.

این متخصص تغذیه می‌افزاید:
انجماد یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری طولانی مدت سبزیجات محسوب می‌شود.
متأسفانه روش‌های سنتی مانند کنسرو کردن یا شور کردن به از بین رفتن ویتامین موجود در سبزیجات منجر می‌شود.

خشک کردن سبزیجات هم باعث می‌شود نه تنها ویتامین‌های محلول در آب سبزیجات از بین بروند بلکه ویتامین c و ویتامین‌های گروه B هم تا حدودی تخریب شوند.

سلامت نیوز

بهترین روش نگهداری سبزیجات را بدانید!

چگونه با همسرتان خاطرات خوش نوروزی بسازید !؟
سوپرایزهای عاشقانه با ....
اخبار مرتبط :
پربیننده ترین خبرها
مروری بر گذشته

از اثرات مثبت نوشیدن آب در طول روز برای بدن چه میزان اطلاع دارید؟!

از اثرات مثبت نوشیدن آب در طول روز برای بدن چه میزان اطلاع دارید؟!

استفاده از چه موادغذایی میتواند به دندان ها آسیب برساند؟!

استفاده از چه موادغذایی میتواند به دندان ها آسیب برساند؟!

از منابع غذایی حاوی ید چه میزان اطلاع دارید؟!

از منابع غذایی حاوی ید چه میزان اطلاع دارید؟!

با روغن جامد سالم و اسیدچرب ترانس بیشتر آشنا شوید!

با روغن جامد سالم و اسیدچرب ترانس بیشتر آشنا شوید!

چه تفاوت هایی بین گوشت ارگانیک و غیرارگانیک وجود دارد؟!

چه تفاوت هایی بین گوشت ارگانیک و غیرارگانیک وجود دارد؟!

فایده های گوجه فرنگی از تاثیر بر قلب و عروق تا تسکین دردهای آرتریت!

فایده های گوجه فرنگی از تاثیر بر قلب و عروق تا تسکین دردهای آرتریت!

فایده های بی نظیر انبه این میوه گرمسیری و خوشمزه!

فایده های بی نظیر انبه این میوه گرمسیری و خوشمزه!

مصرف برگ ریحان و خاصیت های متعدد برای سلامت بدن!

مصرف برگ ریحان و خاصیت های متعدد برای سلامت بدن!
سایر مطالب تغذیه و سلامت
فروشگاه اینترنتی برندپوشانفروشگاه پارس نوران شرقتورهای نوروز 96الی گشت