بهترین روش نگهداری سبزیجات را بدانید!

سبزیجات و میوه‌ها به‌عنوان منابعی سرشار از انواع ویتامین‌ها هستند اما بیشتر ما هنوز نمی‌دانیم برای نگهداری طولانی مدت این دسته از مواد غذایی از چه روشی استفاده کنیم تا ویتامین آنها حفظ شود و کمتر آسیب ببیند.

روش نگهداری سبزیجات

در هر خانه ای میتوان سبزیجات دید و سبزیجات مورد نیاز هر خانه ای هستند.ما میتوانیم در مغازه هایی که سبزیجات به فروش میرسانند سبزیجات مختلفی را ببینیم که هرکدام از خاصیت،مزه و ویژگی هایی برخوردار هستند. روش نگهداری سبزیجات در خیلی از خانه ها به روش قدیم انجام میشود اما آیا این نوع نگهداری صحیح است؟

سبزیجات و میوه‌ها به‌عنوان منابعی سرشار از انواع ویتامین‌ها هستند اما بیشتر ما هنوز نمی‌دانیم برای نگهداری طولانی مدت این دسته از مواد غذایی از چه روشی استفاده کنیم تا ویتامین آنها حفظ شود و کمتر آسیب ببیند.

روش نگهداری سبزیجات

دکتر محمد هاشمی در این باره به روزنامه «ایران» می‌گوید:

بی‌تردید استفاده از سبزیجات تازه تنها راه بهره‌گیری بیشتر از ویتامین موجود در آنها است
اما گاهی برای استفاده از سبزیجات در فصول مختلف ناگزیر به نگهداری طولانی مدت آنها هستیم.

این متخصص تغذیه می‌افزاید:
انجماد یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری طولانی مدت سبزیجات محسوب می‌شود.
متأسفانه روش‌های سنتی مانند کنسرو کردن یا شور کردن به از بین رفتن ویتامین موجود در سبزیجات منجر می‌شود.

خشک کردن سبزیجات هم باعث می‌شود نه تنها ویتامین‌های محلول در آب سبزیجات از بین بروند بلکه ویتامین c و ویتامین‌های گروه B هم تا حدودی تخریب شوند.

سلامت نیوز

بهترین روش نگهداری سبزیجات را بدانید!

لباس زیر و لباس شب های زیبای زنانه
چگونه با همسرتان خاطرات خوش نوروزی بسازید !؟
اخبار مرتبط :
پربیننده ترین خبرها
مروری بر گذشته

حفظ و کنترل وزن با وجود غلات کامل در رژیم غذایی شما

حفظ و کنترل وزن با وجود غلات کامل در رژیم غذایی شما

تخم مرغ های قهوه ای چه تفاوتی با تخم مرغ های سفید دارند؟!

تخم مرغ های قهوه ای چه تفاوتی با تخم مرغ های سفید دارند؟!

شیر کاکائو یک منبع غنی از پروتئین با کیفیت بالا

شیر کاکائو یک منبع غنی از پروتئین با کیفیت بالا

فیبر کافی در رژیم روزانه شما چگونه دریافت می شود؟!

فیبر کافی در رژیم روزانه شما چگونه دریافت می شود؟!

الگوی تغذیه ای صحیح در مسافرت برای پیشگیری از هرگونه بیماری

الگوی تغذیه ای صحیح در مسافرت برای پیشگیری از هرگونه بیماری

آبمیوه می تواند جایگزین میوه باشد ؟ و نوشیدن آن چه تاثیراتی روی بدن می گذارد؟!

آبمیوه می تواند جایگزین میوه باشد ؟ و نوشیدن آن چه تاثیراتی روی بدن می گذارد؟!

ناراحتی‌ های گوارشی در اثر خوردن این پنج ماده غذایی با معده خالی!

ناراحتی‌ های گوارشی در اثر خوردن این پنج ماده غذایی با معده خالی!

موز قرمز و خاصیت های منحصر به فردی که از آن اطلاع ندارید!

موز قرمز و خاصیت های منحصر به فردی که از آن اطلاع ندارید!
سایر مطالب تغذیه و سلامت
سوربن
فروشگاه اینترنتی برندپوشانفروشگاه پارس نوران شرقتورهای نوروز 96الی گشت