بهترین روش نگهداری سبزیجات را بدانید!

سبزیجات و میوه‌ها به‌عنوان منابعی سرشار از انواع ویتامین‌ها هستند اما بیشتر ما هنوز نمی‌دانیم برای نگهداری طولانی مدت این دسته از مواد غذایی از چه روشی استفاده کنیم تا ویتامین آنها حفظ شود و کمتر آسیب ببیند.

روش نگهداری سبزیجات

در هر خانه ای میتوان سبزیجات دید و سبزیجات مورد نیاز هر خانه ای هستند.ما میتوانیم در مغازه هایی که سبزیجات به فروش میرسانند سبزیجات مختلفی را ببینیم که هرکدام از خاصیت،مزه و ویژگی هایی برخوردار هستند. روش نگهداری سبزیجات در خیلی از خانه ها به روش قدیم انجام میشود اما آیا این نوع نگهداری صحیح است؟

سبزیجات و میوه‌ها به‌عنوان منابعی سرشار از انواع ویتامین‌ها هستند اما بیشتر ما هنوز نمی‌دانیم برای نگهداری طولانی مدت این دسته از مواد غذایی از چه روشی استفاده کنیم تا ویتامین آنها حفظ شود و کمتر آسیب ببیند.

روش نگهداری سبزیجات

دکتر محمد هاشمی در این باره به روزنامه «ایران» می‌گوید:

بی‌تردید استفاده از سبزیجات تازه تنها راه بهره‌گیری بیشتر از ویتامین موجود در آنها است
اما گاهی برای استفاده از سبزیجات در فصول مختلف ناگزیر به نگهداری طولانی مدت آنها هستیم.

این متخصص تغذیه می‌افزاید:
انجماد یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری طولانی مدت سبزیجات محسوب می‌شود.
متأسفانه روش‌های سنتی مانند کنسرو کردن یا شور کردن به از بین رفتن ویتامین موجود در سبزیجات منجر می‌شود.

خشک کردن سبزیجات هم باعث می‌شود نه تنها ویتامین‌های محلول در آب سبزیجات از بین بروند بلکه ویتامین c و ویتامین‌های گروه B هم تا حدودی تخریب شوند.

سلامت نیوز

بهترین روش نگهداری سبزیجات را بدانید!

گالری شخصی جواهرات هنرمندان + تصاویر
دندانهای افراد مشهور قبلا چگونه بود ؟!! + تصاویر
اخبار مرتبط :
نگاه ویژه
گزارش تصویری
سوژه های خنده دار
مروری بر گذشته

خواص گل گاوزبان این گیاه خوشمزه چیست؟!

خواص گل گاوزبان این گیاه خوشمزه چیست؟!

خواص زردآلو یکی از میوه های مناسب ماه رمضان!

خواص زردآلو یکی از میوه های مناسب ماه رمضان!

مواد غذایی مناسب برای بین وعده افطار تا سحر!

مواد غذایی مناسب برای بین وعده افطار تا سحر!

سوزاندن چربی های شکمی با شانزده ماده غذایی!

سوزاندن چربی های شکمی با شانزده ماده غذایی!

توصیه های تغذیه ای در ماه مبارک رمضان!

توصیه های تغذیه ای در ماه مبارک رمضان!

با مزایای مصرف میوه سیب بیشتر آشنا شوید!

با مزایای مصرف میوه سیب بیشتر آشنا شوید!

کمبود دریافت ویتامین ب ۱۲ چه ضررهایی برای بدن دارد؟!

کمبود دریافت ویتامین ب ۱۲ چه ضررهایی برای بدن دارد؟!

خواص درمانی میوه بهاری گوجه سبز!

خواص درمانی میوه بهاری گوجه سبز!
سایر مطالب تغذیه و سلامت
بکوفروشگاه پارس نوران شرق