بهترین روش نگهداری سبزیجات را بدانید!

سبزیجات و میوه‌ها به‌عنوان منابعی سرشار از انواع ویتامین‌ها هستند اما بیشتر ما هنوز نمی‌دانیم برای نگهداری طولانی مدت این دسته از مواد غذایی از چه روشی استفاده کنیم تا ویتامین آنها حفظ شود و کمتر آسیب ببیند.

روش نگهداری سبزیجات

در هر خانه ای میتوان سبزیجات دید و سبزیجات مورد نیاز هر خانه ای هستند.ما میتوانیم در مغازه هایی که سبزیجات به فروش میرسانند سبزیجات مختلفی را ببینیم که هرکدام از خاصیت،مزه و ویژگی هایی برخوردار هستند. روش نگهداری سبزیجات در خیلی از خانه ها به روش قدیم انجام میشود اما آیا این نوع نگهداری صحیح است؟

سبزیجات و میوه‌ها به‌عنوان منابعی سرشار از انواع ویتامین‌ها هستند اما بیشتر ما هنوز نمی‌دانیم برای نگهداری طولانی مدت این دسته از مواد غذایی از چه روشی استفاده کنیم تا ویتامین آنها حفظ شود و کمتر آسیب ببیند.

روش نگهداری سبزیجات

دکتر محمد هاشمی در این باره به روزنامه «ایران» می‌گوید:

بی‌تردید استفاده از سبزیجات تازه تنها راه بهره‌گیری بیشتر از ویتامین موجود در آنها است
اما گاهی برای استفاده از سبزیجات در فصول مختلف ناگزیر به نگهداری طولانی مدت آنها هستیم.

این متخصص تغذیه می‌افزاید:
انجماد یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری طولانی مدت سبزیجات محسوب می‌شود.
متأسفانه روش‌های سنتی مانند کنسرو کردن یا شور کردن به از بین رفتن ویتامین موجود در سبزیجات منجر می‌شود.

خشک کردن سبزیجات هم باعث می‌شود نه تنها ویتامین‌های محلول در آب سبزیجات از بین بروند بلکه ویتامین c و ویتامین‌های گروه B هم تا حدودی تخریب شوند.

سلامت نیوز

بهترین روش نگهداری سبزیجات را بدانید!

اخبار مرتبط :
پربیننده ترین خبرها
درمان بیماری های بواسیر ، هموروئید ترومبوزه ، شقاق ، کیست مویی ، آبسه و فیستول
مروری بر گذشته

تاثیرات تغذیه نامناسب در بروز بیماری سرطان!

تاثیرات تغذیه نامناسب در بروز بیماری سرطان!

مواد غذایی مناسب برای کنترل مشکلات کلیوی!

مواد غذایی مناسب برای کنترل مشکلات کلیوی!

چندین دلیل مهم برای ترک نوشیدن نوشابه!

چندین دلیل مهم برای ترک نوشیدن نوشابه!

بهترین روش نگهداری سبزیجات را بدانید!

بهترین روش نگهداری سبزیجات را بدانید!

مصرف نان سبوس دار چه فوایدی برای سلامتی بدن دارد؟!

مصرف نان سبوس دار چه فوایدی برای سلامتی بدن دارد؟!

اگر مبتلا به پرخوری عصبی هستید این مطلب را بخوانید!

اگر مبتلا به پرخوری عصبی هستید این مطلب را بخوانید!

روش های درمانی تغذیه ای موثر برای بیماری سیروز کبدی!

روش های درمانی تغذیه ای موثر برای بیماری سیروز کبدی!

جلوگیری از کم شنوایی در زنان با مصرف کردن این خوراکی!

جلوگیری از کم شنوایی در زنان با مصرف کردن این خوراکی!
سایر مطالب تغذیه و سلامت
فروشگاه اینترنتی برندپوشانفروشگاه پارس نوران شرقتورهای نوروز 96