بهترین روش نگهداری سبزیجات را بدانید!

سبزیجات و میوه‌ها به‌عنوان منابعی سرشار از انواع ویتامین‌ها هستند اما بیشتر ما هنوز نمی‌دانیم برای نگهداری طولانی مدت این دسته از مواد غذایی از چه روشی استفاده کنیم تا ویتامین آنها حفظ شود و کمتر آسیب ببیند.

روش نگهداری سبزیجات

در هر خانه ای میتوان سبزیجات دید و سبزیجات مورد نیاز هر خانه ای هستند.ما میتوانیم در مغازه هایی که سبزیجات به فروش میرسانند سبزیجات مختلفی را ببینیم که هرکدام از خاصیت،مزه و ویژگی هایی برخوردار هستند. روش نگهداری سبزیجات در خیلی از خانه ها به روش قدیم انجام میشود اما آیا این نوع نگهداری صحیح است؟

سبزیجات و میوه‌ها به‌عنوان منابعی سرشار از انواع ویتامین‌ها هستند اما بیشتر ما هنوز نمی‌دانیم برای نگهداری طولانی مدت این دسته از مواد غذایی از چه روشی استفاده کنیم تا ویتامین آنها حفظ شود و کمتر آسیب ببیند.

روش نگهداری سبزیجات

دکتر محمد هاشمی در این باره به روزنامه «ایران» می‌گوید:

بی‌تردید استفاده از سبزیجات تازه تنها راه بهره‌گیری بیشتر از ویتامین موجود در آنها است
اما گاهی برای استفاده از سبزیجات در فصول مختلف ناگزیر به نگهداری طولانی مدت آنها هستیم.

این متخصص تغذیه می‌افزاید:
انجماد یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری طولانی مدت سبزیجات محسوب می‌شود.
متأسفانه روش‌های سنتی مانند کنسرو کردن یا شور کردن به از بین رفتن ویتامین موجود در سبزیجات منجر می‌شود.

خشک کردن سبزیجات هم باعث می‌شود نه تنها ویتامین‌های محلول در آب سبزیجات از بین بروند بلکه ویتامین c و ویتامین‌های گروه B هم تا حدودی تخریب شوند.

سلامت نیوز

بهترین روش نگهداری سبزیجات را بدانید!

سوپرایزهای عاشقانه با ....
گالری شخصی جواهرات هنرمندان
اخبار مرتبط :
نگاه ویژه
گزارش تصویری
سوژه های خنده دار
مروری بر گذشته

فایده های خوردن چغندر برای حفظ سلامتی بدن چیست؟!

فایده های خوردن چغندر برای حفظ سلامتی بدن چیست؟!

مواد غذایی پیر کننده پوست صورت شما!

مواد غذایی پیر کننده پوست صورت شما!

خواص گیاه مرزه برای درمان بیماری ها چیست؟!

خواص گیاه مرزه برای درمان بیماری ها چیست؟!

تنظیم فشارخون با استفاده از موادغذایی مناسب!

تنظیم فشارخون با استفاده از موادغذایی مناسب!

با خواص گیاه تره برای حفظ سلامتی خود آشنا شوید!

با خواص گیاه تره برای حفظ سلامتی خود آشنا شوید!

نکته هایی که باید در رابطه با مصرف چای و قهوه بدانید!

نکته هایی که باید در رابطه با مصرف چای و قهوه بدانید!

رژیم غذایی برای کاهش وزن با خوراکی های پُرکالری!

رژیم غذایی برای کاهش وزن با خوراکی های پُرکالری!

فواید سرکه نارگیل برای سلامتی بدن!

فواید سرکه نارگیل برای سلامتی بدن!
سایر مطالب تغذیه و سلامت
Polywashویدئو