در این مطلب به موضوع طرز تهیه سالاد رژیمی پرداخته ایم.
یکی از روش های کاهش وزن و لاغری استفاده از رژیم غذایی کم کالری و سالادهای رژیمی است بد نیست در ادامه همراه با Niksalehi شوید تا آموزش طرز تهیه سالاد رژیمی را بیاموزید.
طرز تهیه سالاد رژیمی
آنها به این امید که سالاد خوردهاند و
چاق نمی شوند تا آنجا که می توانند غذا می خورند.
اما متخصصان تغذیه چیز دیگری
می گویند: مصرف سالاد تنها
زمانی به لاغر شدن کمک می کند که
جایگزین بخشی از حجم غذایی
شود که فرد قصد
خوردن آن را دارد.
به بیان دیگر با توجه به اینکه سالاد فیبر
زیادی دارد، خوردن آن
قبل از غذا معده را پُر می
کند، اما زیادهروی در مصرف آن به
همراه غذا می تواند به بزرگ تر
شدن حجم معده و در نتیجه
افزایش اشتها بیانجامد.
از سوی دیگر
سالاد هایی که معمولاً
به همراه
سس فراوان و دیگر افزودنیها
در رستورانها سرو می شوند، چندان
هم رژیم ی
نیستند و برخی از انواع
آنها تا ۱۰۰۰ کالری انرژی دارند.
متخصصان پیشنهاد می کنند:
یک سالاد سادهی کاهو
به همراه خیار، گوجه فرنگی ،
فلفل دلمه ای،
هویج، کلم یا جوانه که با آبغوره
یا آبلیموی تازه مصرف
شود،
نه تنها در لاغر شدن مؤثر
است، بلکه
ویتامینهای مورد
نیاز بدن را نیز تأمین می کند.
بد نیست طرز تهیه سالاد رژیمی را بدانید
سالاد یونانی
مواد لازم:
سیب زمینی ۴ عدد
نخود فرنگی یک پیمانه
ساقه بدون برگ کرفس یک عدد
روغن زیتون یک چهارم پیمانه
آب لیمو یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
جعفری تازه و خرد شده یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
* در یک قابلمه آب جوش، سیب زمینی ها را که
به صورت مکعب ۲ سانتی متری خرد شده است به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بجوشانید.
* ۵ دقیقه قبل از این که سیب زمینی ها پخته شوند،
نخود فرنگی ها را اضافه کرده، بگذارید بجوشند.
* سیب زمینی و نخود فرنگی ها را ابتدا درون آبکش
ریخته سپس آن ها را همراه با کرفس خرد شده درون کاسه مورد نظر
برای سالاد بریرید.
* در یک کاسه کوچک، روغن زیتون و آب لیمو و نمک
و فلفل را با هم مخلوط کنید.
* سُس آماده شده را روی سالاد ریخته و به آرامی هم بزنید.
* جعفری خرد شده را به سالاد اضافه کنید.
سالاد را گرم میل کنید.
سالاد نودل چینی
مواد لازم:
مرغ آبپز خرد شده=۱ لیوان
جعفری خرد شده=۱ لیوان
هویج رنده شده=۱ لیوان
پیاز خرد شده=۲ قاشق غذاخوری
مایونز=۴/۱ لیوان
خامه=۴/۱ لیوان
نودل(رشته چینی)=۱ بسته
توجه : در اینجا لیوان به عنوان
پیمانه در نظر گرفته شده
که بنا به میزان مصرف افراد قابل تغییر است.
طرز تهیه:
سس مایونز و خامه را در یک ظرف جداگانه
با یکدیگر مخلوط می کنیم.
در یک کاسه بزرگ مرغ ،
جعفری پیاز و هویج را مخلوط
می کنیم.
سپس مخلوط مایونز و خامه را به آن اضافه می کنیم.
در آخر رشته چینی (نودل)
را طبق دستورالعمل روی
پاکت (در حدود ۳ تا ۴ دقیقه) در
آب جوش قرار می دهیم
و آن را آبکش
کرده و به مخلوط سبزیجات و مرغ
می افزاییم
برای جلوگیری از خمیر شدن رشته
چینی بهتر است قبل
از سرو کردن سالاد به مخلوط اضافه شود.
منبع :
سازمان غذا و دارو -باشگاه خبرنگاران جوان