گوجه فرنگي ضد سرطان و پيري است [ October 18, 2005 ]
ايسنا، علوم پزشکي ايران - متخصصان تغذيه معتقدند به علت وجود نوعي آنتي اکسيدان به نام ليکوپن در گوجه فرنگي ، با خوردن اين ميوه احتمال بروز سرطان پروستات و پيري زودرس در افراد کاهش مي يابد.
دکتر " يوسف اسکندري " متخصص تغذيه در اين باره به خبرنگار ايسنا، علوم پزشکي ايران گفت : گوجه فرنگي سرشار از ويتامينهاي K،C،E،B،A و املاحي همچون آهن، فسفر، کلسيم، پتاسيم و مس است.
وي افزود : ليکوپن موجود در گوجه فرنگي با کاهش سطح چربي بد خون ( LDL) از بروز بيماريهاي قلبي عروقي در افراد پيشگيري مي کند.
اين متخصص درمورد ساير خواص گوجه فرنگي به ايسنا، گفت : مطالعات نشان داده است خوردن گوجه فرنگي در کاهش دردهاي روماتيسمي و تب ، درمان مسموميتها و دفع رسوبات بدن موثر است.
لازم به ذکر است گوجه فرنگي به دليل داشتن ويتامين A ضمن رفع خستگي و تقويت اعصاب نوعي اشتها آور نيز محسوب مي شود.