نوع صبحانه شما؛ تعيين کننده ميزان نشاط يا کسالت [ October 17, 2005 ]
نوع صبحانه شما؛ تعيين کننده ميزان نشاط يا کسالت شما در روز
ايسنا، علوم پزشکي ايران - يک متخصص تغذيه معتقد است نوع صبحانه مصرفي فرد، در ميزان نشاط، انرژي و يا کسالت وي در طي روز تاثير بسزايي دارد.
دکتر " جعفر بهزاد " با اعلام اين مطلب به خبرنگار ايسنا ، واحد علوم پزشکي ايران گفت : افرادي که در هنگام صرف صبحانه، طبق عادات معمول عموم تنها به مصرف مقداري چاي شيرين و نان و پنير مي پردازند بايد در درازمدت منتظر انواع بيماريها باشند که در راس آنها چاقي قرار دارد.
وي ادامه داد : صبحانه اي که در آن فقط از مواد غذايي چاق کننده يا همان هيدراتهاي کربن استفاده شده باشد، علاوه بر چاق کردن فرد به سرعت انرژي وي را به پايان خواهد رساند و موجب کسالت وي در ساعات بعد از ظهر و عصر مي شود.
دکتر بهزاد با اشاره به لزوم مصرف برخي انواع پروتئين در زمان صرف صبحانه، خاطر نشان کرد : وجود مقداري پروتئين مانند شير و تخم مرغ در کنار کربوهيدراتها در سفره صبحانه باعث مي شود فرد در مدت زمان طولاني تري احساس نشاط کند؛ به علاوه از به هدر رفتن زود هنگام انرژي وي جلوگيري به عمل مي آيد.
وي در نهايت يادآور شد : اگر به اين غذاها يک ليوان آب ميوه ، ترجيحا آب پرتقال طبيعي، نيز اضافه شود فرد کليه مواد مورد نياز خود را اعم از کربوهيدرات، پروتئين و ويتامين دريافت مي کند و در کنار آن سيستم ايمني بدن وي نيز به طور قابل توجهي قوي تر مي شود.