در اینجا چند نمونه مختلف غذا با اسفناج را به طور کامل برای شما شرح می دهیم ! به عنوان مثال اسفناج پلو هم با گوشت و هم با مرغ را با دو فیلم جداگانه ، کامل توضیح می دهیم . و در ادامه چند مدل غذای دیگر با اسفناج را به شما آموزش خواهیم داد .
به طور کلی می توان با اسفناج ، این سبزی پر خاصیت و سرشار از آهن که در فصل پاییز و زمستان ، به وفور یافت می شود ، غذاهای خوشمزه متعددی مانند ، غذا با اسفناج و سیب زمینی ، غذا با اسفناج و مرغ ، غذا با اسفناج و قارچ ،غذا با اسفناج و پنیر ، غذا با اسفناج و بادمجان ، غذا با اسفناج و عدس ، غذا با اسفناج و گوجه و غذا با اسفناج و گوشت چرخ کرده را درست کرد
دستور پخت چند مدل غذا با اسفناج
در اینجا چند نمونه ازین غذا ها را برای شما شرح می دهیم ! اول از همه اسفناج پلو رو با ویدئو ، کامل توضیح می دیم .
اسفناج پلو با گوشت
اسفناج پلو با مرغ
اسفناج ۴۰۰ گرم
گوشت مرغ به میزان دلخواه
برنج ۳ پیمانه
سیر ۳ حبه
پیاز دو عدد متوسط
زعفران دم کرده ۴ قاشق
روغن به میزان لازم
زردچوبه دارچین نمک هر کدام یک قاشق چایخوری
فلفل قرمزیک قاشق چایخوری(اگه تند دوست نداری نصف قاشق چایخوری)
دستور پخت کوکو اسفناج
مواد لازم:
۱ کیلوگرم اسفناج تازه
۲ عدد پیاز متوسط
۳ حبه سیر
۶ عدد تخم مرغ
۱/۲ پیمانه آرد
۱ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
اسفناج را بشویید و خرد کنید.
پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند.
اسفناج خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن کشیده شود.
تخم مرغ ها، آرد، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
اسفناج تفت داده شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مقداری روغن در یک تابه بریزید و داغ کنید.
از مخلوط اسفناج به اندازه یک کف دست بردارید و در روغن داغ بریزید و سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.
کوکوهای اسفناج را از تابه خارج کنید و روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
کوکوهای اسفناج را داغ یا سرد سرو کنید.
دستور پخت سالاد اسفناج
مواد لازم:
۱ کیلوگرم اسفناج تازه
۱ عدد خیار متوسط
۱ عدد گوجه فرنگی متوسط
۱/۲ پیمانه زیتون سیاه بدون هسته
۱/۴ پیمانه پنیر فتا خرد شده
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
۱ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
اسفناج را بشویید و خرد کنید.
خیار و گوجه فرنگی را بشویید و خرد کنید.
زیتون سیاه و پنیر فتا را اضافه کنید.
روغن زیتون، آب لیمو ترش، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سالاد اسفناج را خنک سرو کنید.
دستور پخت خورشت آلو اسفناج
مواد لازم:
۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی یا گوساله
۱ کیلوگرم اسفناج تازه
۱ پیمانه آلو خشک
۲ عدد پیاز متوسط
۲ حبه سیر
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۱ قاشق چایخوری زردچوبه
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوشت را بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.
پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود.
سیر را خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
گوشت خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و تفت دهید.
آلو خشک را خیس کنید و سپس به خورش اضافه کنید.
اسفناج را بشویید و خرد کنید و به خورش اضافه کنید.
مقداری آب جوش به خورش اضافه کنید و بگذارید تا گوشت بپزد و خورش جا بیفتد.
خورش آلو اسفناج را با برنج یا نان سرو کنید.
دستور پخت املت اسفناج
مواد لازم:
۲۰۰ گرم اسفناج تازه
۱ عدد پیاز متوسط
۲ حبه سیر
۴ عدد تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
اسفناج را بشویید و خرد کنید.
پیاز را خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود.
سیر را خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
اسفناج خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن کشیده شود.