آرشيو تغذیه!

سحري بايد ويژگي يك ناهار سبك را داشته باشد
يك متخصص تغذيه گفت: روزه‌داران بايد سحري را مانند صبحانه كامل يا يك ناهار سبك مصرف كنند و خوردن سالاد و ميوه در وعده سحر باعث كاهش احساس گرسنگي و تشنگي در افراد مي‌شود. مرتضي صفوي در گفت‌و‌گو با خبرنگار... ادامه ...

در وعده سحرمواد نشاسته‌اي مصرف كنید
يك متخصص تغذيه گفت: مصرف مواد نشاسته‌اي در وعده سحر از بروز سردرد، سرگيجه، عوارض عصبي مانند عصبانيت، بي‌حوصلگي و پرخاشگري پيشگيري مي‌كند. برليانت بزرگمهر در گفت و گو با خبرنگار اجتماعي فارس افزود: مصرف تمام مواد غذايي كه حاوي... ادامه ...

سبزي و ميوه در وعده سحري فراموش نشود
يك متخصص تغذيه گفت: افرادي كه در دوران روزه‌داري و بعد از آن دچار يبوست مي‌شوند كساني هستند كه در وعده افطار و سحري از ميوه و سبزي، سالاد و آب كم استفاده مي‌كنند در نتيجه عمل دفع به خوبي... ادامه ...

«ديابت و روزه داري»
انجمن ديابت ايران در آستانه ماه مبارك رمضان در اطلاعيه‌اي توضيحات و توصيه‌هايي در خصوص روزه‌داري بيماران ديابتي ارائه كرد. به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، در اين اطلاعيه با اشاره به اين كه بيش از 5/5 ميليون نفر... ادامه ...

عرضه فله‌اي و روباز زولبيا و باميه ممنوع است
همزمان با ماه مبارك رمضان وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي اعلام كرد: از عرضه زولبيا، باميه و شيريني‌هاي سنتي ويژه اين ماه به صورت فله‌اي و روباز و يا در بسته بندي‌هاي غيرمجاز از قبيل جعبه‌هاي شيريني غير بهداشتي... ادامه ...

آب چغندر طاقت ورزشكاران را افزايش مي‌دهد
پژوهشگران به تازگي دريافته‌اند كه مصرف آب چغندر مي‌تواند طاقت و توان ورزشكاران را افزايش دهد. به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، براساس يك پژوهش جديد يك ليوان آب چغندر با كاهش مقدار اكسيژن مورد نياز در طول تمرينات... ادامه ...

يك خوراكي دلچسب اما مضر!
سوسيس جزو خوردني‌هاي دلچسب در سراسر دنياست، اما آيا تاكنون به اين نكته توجه كرده‌ايد كه مصرف سوسيس با چه مضراتي همراه است و يا اينكه چرا قيمت سوسيس از بسياري خوراكي‌ها ارزان‌تر است؟ به گزارش سرويس بهداشت و درمان... ادامه ...

مصرف چاي و نسكافه درسحر باعث تشنگي
يك متخصص تغذيه گفت: از مصرف موادي مانند چاي، قهوه و نسكافه در وعده سحر در ماه رمضان بايد پرهيز كرد چون اين نوشيدني‌ها مدر (زيادكننده ادرار) هستند كه باعث تخليه آب خالص موجود در بدن و تشنگي فرد مي‌شود.مريم... ادامه ...

مقدار دريافت كالري در ماه رمضان
يك متخصص تغذيه گفت: مقدار كالري دريافتي در ماه رمضان بايد 30 درصد كاهش يابد و در وعده سحر و افطار از هر 4 گروه موادغذايي به تعادل مصرف شود. مرتضي صفوي در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: در... ادامه ...

سرکه سيب، تاثيري در کاهش وزن ندارد یا نه!
به گفته رئيس انستيتو تغذيه ايران، سرکه سيب با کاهش مقداري از آب ميان بافتي به طور موقت و براي دوره‌ کوتاهي، وزن فرد را کاهش داده و تاثيري در کاهش وزن واقعي ندارد. دکتر درستي در گفت وگو با... ادامه ...

"رنگ زعفران" موجود در بازارهای عربستان
مدیر و عضو هیئت علمی گروه پژوهشی مواد غذائی سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران گفت: رنگ وارداتی تحت عنوان "جوهر با رنگ زعفران" که توسط زائران از کشور عربستان به عنوان سوغات وارد کشور می شود، غیر استاندارد است.... ادامه ...

نوجوانان بدون سحر يروزه بگرین یا نه!
يك متخصص تغذيه گفت: بدون سحري روزه گرفتن به خصوص در نوجوانان باعث افت قند خون به ميزان زيادي شده و باعث تحليل رفتن عضلات مي‌شود. مرتضي صفوي در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: اگر فاصله بين دو وعده... ادامه ...

مواد پروتئيني هنگام پخت، سرطان زا مي‌شوند
استاد دانشگاه ليدن هلند گفت: موادي كه سرشار از پروتئين هستند هنگامي كه پخته يا كباب مي‌شوند سرطان‌زا‌ هستند. درودي، استاد دانشگاه ليدن هلند، در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعي فارس گفت: تمام مواد پروتئيني بر اثر پختن، سرخ شدن و... ادامه ...

كشف اثرات شگفت‌انگيز چاي سبز
دكتر فرنوش، رييس بخش جراحي‌هاي زيبايي لثه و دندان در دانشگاه كاليفرنياي جنوبي در مطالعات جديد خود دريافته است كه مصرف چاي سبز در حفظ سلامت دندانها و لثه‌ها تاثير مثبت دارد. به گزارش سرويس پژوهشي خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، وي... ادامه ...

بهترين و بدترين نوشيدني‌هاي فصل گرما
رييس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، آب را بهترين نوشيدني در فصل گرما برشمرد و افزود: چاي رقيق، دوغ كم نمك، شربت كم شيرين در مراحل بعدي براي رفع عطش در هواي گرم توصيه مي‌شود. دكتر پريسا ترابي، در... ادامه ...

گوشت بوقلمون باعث آرامش و سرحالي مي‌شود
يك متخصص تغذيه گفت: بوقلمون كلسترول بد خون را كاهش مي‏‏دهد كه آرامش و سرحالي ايجاد مي‏كند، از سرطان جلوگيري مي‏كند و سيستم ايمني را تقويت مي‏كند. مرتضي صفوي در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: بوقلمون در گروه ماكيان... ادامه ...