سطح بالای آهن سرم همراه کلسترول بالا، ریسک سرطان را افزایش می‌دهد
ایسکانیوز ـ نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد که سطح بالای آهن سرم زمانی که با بالا بودن سطح سرمی (Very Low Density Lipoprotein Cholestrd) VLDL-C همراه باشد، ریسک سرطان را افزایش می‌دهد.
دکتر Mainous و همکارانش از دانشگاه پزشکی جنوب کارولینا می‌نویسند: ترکیب چربی و آهن یک پروسه اکسیداتیو ایجاد می‌کند و این واکنش اکسیداتیو در ایجاد سرطان نقش دارد.
پژوهشگران ریسک سرطان را در بین 2278 نفر طی یک مطالعه آینده نگر مورد ارزیابی قرار دادند. این افراد دارای سطح سرمی آهن و چربی بالایی بودند که حداقل 20 سال سن داشتند. میزان وقوع سرطان طی چند سال در آنها بررسی شد. این محققان آزمون‌های آماری را برای به دست آوردن ارتباط بین سن و جنس و سیگاری بودن و اندکس توده بدنی به عمل آوردند. در این گروه احتمال وقوع سرطان 6 در هزار نفر در سال بود.
افزایش آهن سرم (با درصد خطر 66/1) و VLDL-C (با درصد خطر 54/1) به طور مشخص و آزادانه با افزایش خطر بروز سرطان در ارتباط بودند.
این یافته‌ها از این فرضیه که اکسیداسیون با واسطه آهن کلسترول، واکنش‌های اکسیداتیو را افزایش می‌دهد و این امر می‌تواند منجر به شکل گیری سرطان شود حمایت می‌کند.
مؤلف: مجاب