وي گفت: نعناع مقوي معده، ضد اسپاسم و گرفتگي عضلات، ضد نفخ، تقويت كننده معده و بدن است. نعناع براي هضم و سنگيني معده مي‌تواند مفيد باشد و به دليل داشتن ويتامين B1 ،B2، B3 اشتها آور و سرشار از فولات است.
مراداف اضافه كرد: فولات موجود در نعناع براي كساني كه فقر آهن دارند مي‌تواند مفيد باشد. نعناع داراي پتاسيم است براي كساني كه فشار خوني مفيد است.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: خيلي از افرادي كه مشكل گوارشي مانند سنگيني معده هستند مي‌توانند از عرق نعناع استفاده كنند ولي افرادي كه سوزش سرمعده دارند بهتر است كه از عرق نعناع استفاده نكنند به دليل اين كه نعناع خاصيت اسپاسم دارد و سوزش سرمعده به دليل شل شدن عضلات سر معده و باعث بازگشت اسيد به مري مي‌شود. بنابر اين با مصرف عرق نعناع اين شلي عضله سر معده بيشتر شده و باعث برگشت بيشتر اسيد به مري مي‌شود.
مراداف گفت: نعناع داراي اسانس منتول است كه تسكين دهنده و براي دردهاي موضعي مفيد و ضدعفوني كننده است. از نعناع اسانس، روغن گرفته مي‌شود. اسانس نعناع داراي خواص ضد درد، ضد ميكروب، ضد اسپاسم، ضد احتقان بيني و محرك هضم غذا است.
وي افزود: نعناع ويتامين A بالايي دارد و در كنار ويتامين C مي‌تواند آنتي‌اكسيدان قوي در برابر راديكال‌هاي آزاد باشد. جويدن نعناع موجب خوشبويي دهان مي‌شود.
اين متخصص تغذيه گفت: نعناع خشك نسبت به نعناع تازه تفاوت دارد و اسيد‌فوليك و ويتامين C ويتامين B1، B2 و B3 در نعناع خشك از دست مي‌رود ولي 100 گرم نعناع خشك نسبت به 100 گرم نعناع تازه حجم بيشتر و سديم، پتاسيم، گوگرد، منگنز و كلسيم بيشتري نسبت به نعناع تازه دارد.
انتهاي پيام/ر