درستي با بيان اينكه گوشت‌ قرمز سرشار از آهن است، افزود: كساني كه كم‌خوني دارند از گوشت قرمز بيشتر از گوشت سفيد استفاده كنند زيرا آهن موجود در گوشت بهتر جذب مي‌شود.
رئيس انستيتو ملي تحقيقات تغذيه‌اي كشور ادامه داد: غلات و حبوبات و در نهايت سبزيجات منابع مهم آهن هستند.
درستي با بيان اينكه شير و لبنيات آهن ندارند، اضافه كرد: ميوه‌ها مقدار كمي آهن دارند و برخي از سبزي‌ها آهن دارند ولي ميزان جذب آن‌ها خيلي بالا نيست.
وي گفت: همراه با مواد غذايي گياهي، مواد غذايي اسيدي يا ترش مصرف شود كه جذب آهن بيشتر شود.
درستي با اشاره به اينكه آهن براي تبادل اكسيژن و گاز كربينك در خون به شدت ضروري است اضافه كرد: در واقع بر اثر كمبود اكسيژن به سلول‌هاي قلب و عروق لطمه وارد مي‌كند و رنگ‌‌ و روي فرد پريده مي‌شود و زير پلك آن‌ها كم‌رنگ مي‌شود.
وي در خصوص نشانه‌هاي كم‌خوني افزود: سردرد، سرگيجه، زودرنج بودن، بي‌حسي، تنبلي و سطح يادگيري پايين مي‌آيد و فراموشي پيدا مي‌كند كه از نشانه‌هاي كم‌خوني است.
درستي بيان داشت: فردي كه مبتلا به كم‌خوني است بسيار زودرنج و دچار ناراحتي‌هاي جسمي و روحي مي‌شود كه گاهي اوقات اين افراد را نمي‌توان تحمل كرد.
وي با بيان اينكه در مراحلي كه كم‌خوني شديد است از مكمل‌ها بايد مصرف كرد، ادامه داد: مكمل‌هاي آهن براي كودكان شربت و براي بزرگسالان به شكل قرص است.
درستي درباره چگونگي مصرف مكمل‌ها تصريح كرد: كساني كه در موقع جذب آهن احساس سنگيني و گاهي اوقات يبوست پيدا مي‌كنند بهتر است از قرص‌هاي آهن و مكمل را يك ساعت قبل يا بعد از غذا مصرف كنند تا جذب آهن بهتر شود.
وي در ادامه بيان داشت: به كساني كه يبوست و درد‌دل‌هاي شديد دارند توصيه‌ مي‌شود كه مكمل ها را همراه با غذا مصرف كنند.
درستي با بيان اينكه مكمل‌ها را بايد پزشك تجويز كند، ادامه داد: كم‌خوني بعضي افراد به علت فقر آهن نيست و آهن زيادي نيز ممكن است به قلب و عروق لطمه وارد كند، اضافه كرد: آهن اضافي در خون در رگ‌ها ته‌نشين مي‌شود و رگ‌ها به رنگ سياه درمي‌آيد و صورت فرد را تيره مي‌كند.حتي ممكن است به مويرگ‌هاي مغزي لطمه وارد كند.
انتهاي پيام/ش