مواد غذایی سالم باعث سلامت بدن می‌شود

ایسکانیوز ـ نیاز افراد به مواد غذایی متفاوت است و در شرایط مختلف از نظر کمی و کیفی متغیر است. رضا حسینی، کارشناس تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار سرویس علمی پژوهشی ایسکانیوز در خصوص بهداشت غذا گفت: تغذیه درست و صحیح با توجه به ارزش مواد غذایی در جهت سلامت و رشد و بهداشت اجتماع […]

ایسکانیوز ـ نیاز افراد به مواد غذایی متفاوت است و در شرایط مختلف از نظر کمی و کیفی متغیر است.

رضا حسینی، کارشناس تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار سرویس علمی پژوهشی ایسکانیوز در خصوص بهداشت غذا گفت: تغذیه درست و صحیح با توجه به ارزش مواد غذایی در جهت سلامت و رشد و بهداشت اجتماع به عواملی بستگی دارد که می‌توان این عوامل را به این شرح تقسیم بندی کرد:
1ـ شناخت مواد غذایی
2ـ ارزش مواد غذایی
3ـ حفاظت مواد غذایی
4ـ کمیت و کیفیت مواد غذایی
این در حالی است که نیاز افراد به مواد غذایی متفاوت است و در شرایط مختلف از نظر کمی و کیفی متغیر است اما در هر حال باید به نحوی تغذیه نمود که به اندازه کافی، پروتیدها، هیدروکربورها، لیپیدها، املاح و ویتامین‌ها به بدن برسد تا ضعف و اختلالی در اعمال طبیعی بدن پدیدار نشود.
وی خاطر نشان کرد: در تهیه و صرف غذا باید نکاتی را به کار بست تا نتیجه مطلوب حاصل شود. اصولا غذای روزانه باید کافی باشد، کم خوردن انسان را ضعیف و آماده ابتلا به بیماری می‌سازد.
از سوی دیگر پرخوری باعث بروز چاقی، تصلب شرایین و فشار خون می‌شود. مواد غذایی که بیشتر باید از آنها استفاده شود عبارت است از: شیر و فرآورده‌های آن،‌انواع گوشت‌ها، تخم مرغ و چربی‌ها، مواد نشاسته‌ای، سبزی‌ها، میوه‌های خام و پخته، آب و آشامیدنی‌های دیگر،‌ البته ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، همراه با این مواد بخصوص اغذیه نباتی به بدن می‌رسد.
وی افزود: کمیت و کیفیت غذا که معمولا با کالری تعیین می‌شود و کیلوکالری نامیده می‌شود بستگی به کار، شغل، جثه، وزن، سن، آب و هوا، بیماری و شرایط عمومی بدن دارد اما به طور کلی این میزان برای فردی که در هوای 18 درجه سانتی گراد با آرامش و راحتی کامل به سر می‌برد و معادل 1600 تا 1800 کالری است.
وی همچنین در خصوص بهداشت غذا افزود: 1ـ غذا نباید زیاد گرم یا سرد مصرف شود.
2ـ غذا باید در آسودگی و آرامش کامل صرف شود و خوب جویده شود.
3ـ غذا باید در محیط آرام و دور از سر و صدا و آشوب و ناراحتی صرف شود، بهتر آن است که به هنگام خستگی و عصبانیت موقتا از خوردن غذا اجتناب کرد.
نویسنده: غیاثی

مواد غذایی سالم باعث سلامت بدن می‌شود

برچسب ها:
اخبار مرتبط :
پربیننده ترین خبرها
درمان بیماری های بواسیر ، هموروئید ترومبوزه ، شقاق ، کیست مویی ، آبسه و فیستول
مروری بر گذشته

توليد 4 داروي ضد سرطان تا بهمن ماه

توليد 4 داروي ضد سرطان تا بهمن ماه

اشتباهات رايج مسواك زدن

اشتباهات رايج مسواك زدن

سرطان ‌مري ،ارمغان نوشيدني‌هاي ‌داغ

سرطان ‌مري ،ارمغان نوشيدني‌هاي ‌داغ

شارژ تلفن همراه با حرف زدن!

شارژ تلفن همراه با حرف زدن!

تب كريمه كنگو در انسان 50 درصد كشندگي دارد

تب كريمه كنگو در انسان 50 درصد كشندگي دارد

تلفن همراه را با خود به رختخواب نبريد

تلفن همراه را با خود به رختخواب نبريد

هشدار درباره عوارض جسمانی استفاده از لپ‌تاپ

هشدار درباره عوارض جسمانی استفاده از لپ‌تاپ

نسل‌هاي آينده پنبه مي‌خورند؟

نسل‌هاي آينده پنبه مي‌خورند؟
سایر مطالب علم و تکنولوژی
ads-nikbrandpooshanmodiseh