سالم‌ترین غذای تابستان

سالم‌ترین غذای تابستان

جام جم آنلاین: فصل گرما که فرا می‌رسد اشتهایمان نسبت به خوردن غذاهای گرم و پرکالری کاسته شده و بیشتر به دنبال غذاهایی سبک ، کم‌حجم، خنک و در عین حال اشتهاآور هستیم.در میان غذاهای ایرانی آب دوغ خیار از این مزایا برخوردار است.این غذای حاضری بسیار خوش‌طعم با ظاهری دلنشین بوده که از ایام […]

جام جم آنلاین: فصل گرما که فرا می‌رسد اشتهایمان نسبت به خوردن غذاهای گرم و پرکالری کاسته شده و بیشتر
به دنبال غذاهایی سبک ، کم‌حجم، خنک و در عین حال اشتهاآور هستیم.
در میان غذاهای ایرانی آب دوغ خیار از این مزایا برخوردار است.
این غذای حاضری بسیار خوش‌طعم با ظاهری دلنشین بوده که از ایام قدیم محبوبیت خاصی در میان تمامی اقوام ایرانی
داشته است.
ارزش تغذیه‌ای این غذای ساده و سنتی با توجه به مواد غذایی که در تهیه آن استفاده می‌شود بسیار زیاد
است و غذایی مناسب برای فصول گرم سال محسوب می‌شود، چرا که عطش را رفع کرده، مفرح جان بوده و
اشتهای رفته‌مان را احیا می‌کند.
این غذا معمولا از ترکیب ماست یا دوغ، خیار رنده شده، سبزی خوردن (ریحان، ترخون، نعنا و تربچه‌)‌، گردو و
کشمش به همراه یخ و نان تهیه می‌شد.
البته برخی خانواده‌ها از خامه نیز در این غذا استفاده می‌کنند.
ارزش تغذیه‌ای اگر در تهیه آب دوغ خیار از تمام گروه‌های مواد غذایی استفاده شود، می‌توان به یقین رسید که
این غذا سالم‌ترین و مناسب‌ترین غذای فصل گرما به شمار می‌آید.
مصرف مقادیر زیاد سبزیجات در این غذا می‌تواند فیبر، ویتامین‌ها و املاح معدنی مورد نیاز بدنمان را تامین نماید.
نعنا و ریحان موجود در آن بادشکن، ضد نفخ و ضد سوزش معده بوده و عوارض گوارشی ندارد.
تربچه آن سرشار از ویتامینC و ید می‌باشد و به دلیل وجود گوگرد خاصیت ضدعفونی‌کننده دارد.
ترخون آن نیز اشتهاآور، معطر، سریع‌الهضم بوده و برای اعصاب بسیار مفید است.
همچنین خیار موجود در این غذا سرشار از ویتامینC می‌باشد و بسیار خنک بوده و شدیدترین عطش‌ها را فوری فرو
می‌نشاند و خواب‌آور خوبی هم به شمار می‌رود.
تنها عیب خیار آن است که دیرهضم بوده و اگر خیلی رسیده و زرد باشد، باعث دل درد می‌شود.
لذا برای کسانی که از ناراحتی گوارشی رنج می‌برند، بهتر است خیار را بسیار ریز رنده کرده یا از آب
آن در این غذا استفاده نمایند.
همان طور که می‌دانید، ماست موجود در این غذا نیز تامین‌کننده کلسیم و پروتئین بدن و عاملی جهت رفع بی‌خوابی‌های
شبانه به شمار می‌رود.
لذا برای آن که وعده غذایی شما کم‌کالری و کم‌چرب گردد، لزوما از ماست کم‌چرب استفاده کنید.
کشمش نیز در این غذا برای مزه‌دار کردن گزینه مناسبی بوده و داروی رشد کودکان و نیرودهنده سالخوردگان می‌باشد.
این میوه مغذی پرانرژی و کم‌چرب و کم‌سدیم است؛ ولی با وجود آن که قند و کالری بالایی دارد، به
دلیل غنی بودن از پتاسیم، مصرف آن را به بیماران مبتلا به فشار خون توصیه می‌کنیم.
استفاده از گردو نیز بسیار توصیه می‌شود؛ چراکه پتاسیم، فسفر و اسیدفولیک از شاخص‌ترین مواد مغذی آن به شمار می‌رود.
این مغز پرچرب، کلسترول بدخون را کاهش داده و به علت غنی بودن از ویتامین‌ها منجر به رفع سستی و
خستگی می‌شود.
درکل مخلفات گوناگونی که در این غذا به کار رفته، آن را به غذایی کامل تبدیل کرده و از همه
مهم‌تر آن که در مقایسه با غذاهای دیگر نیاز به طبخ نداشته و عوارض ناشی از حرارت پخت را به
همراه ندارد.
توجه این غذا، حاضری سالم و مفیدی است که اگر به حد تعادل خورده شود، در وعده شب مشکلی ایجاد
نکرده و خوابی بدون کابوس را به همراه دارد.
حاشیه های بازیگر زن سینمای ایران فیلم
سکانس تکان‌دهنده سریال پایتخت ۵ + فیلم
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
سامسونگآیسان پروزازدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرام
دکتر دین محمدیعضویت در تلگرامشارژعضویت در تلگرام
مصرف چای سبز در بارداری چه عوارضی دارد؟
مصرف چای سبز در بارداری چه عوارضی دارد؟
هنگام خواب دیدن چه اتفاقی در مغزمان روی می‌دهد؟
هنگام خواب دیدن چه اتفاقی در مغزمان روی می‌دهد؟
ساخت واکسن جدید برای درمان آلرژی
ساخت واکسن جدید برای درمان آلرژی
مصرف خودسرانه قطره‌های چشمی برای رفع آلرژی اکیدا ممنوع
مصرف خودسرانه قطره‌های چشمی برای رفع آلرژی اکیدا ممنوع
اثر منفی نژادپرستی بر سلامت جسمانی افراد قربانی
اثر منفی نژادپرستی بر سلامت جسمانی افراد قربانی
با توجه به اهرام مصر آیا مردم ماقبل تاریخ ستاره‌شناس بوده‌اند؟
با توجه به اهرام مصر آیا مردم ماقبل تاریخ ستاره‌شناس بوده‌اند؟
روشی جدید در ویرایش ژنتیکی و درمان بیماری‌های لاعلاج
روشی جدید در ویرایش ژنتیکی و درمان بیماری‌های لاعلاج
چگونگی کاشت گیاه آکواریومی
چگونگی کاشت گیاه آکواریومی
سامسونگآیسان پروزازدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرامدکتر دین محمدیعضویت در تلگرامشارژعضویت در تلگرام