سلامت به نقل از بي.بي.سي: دانشمندان دانشگاه كلرادو مي‌گويند ورود ديرتر غذاهاي حاوي غلات به رژيم غذايي نوزادان مي‌تواند از بروز مشكلات روده در آينده آنها پيشگيري كند.‌
پژوهشگران دريافته‌اند اگر نوزادان تا 4 يا 6 ماهگي غلات نخورند، به احتمال كمتري در آينده به بيماري گوارشي سلياك دچار مي‌شوند. اين بيماري به‌وسيله پروتئين موجود در غلات ايجاد شده و به روده آسيب مي‌زند به‌طوري كه هضم غذا را مختل مي‌كند. نتايج مطالعه بر روي 1500 كودك نشان مي‌دهد مواجهه با گلوتن پروتئين موجود در غلات در سه ماهه اول زندگي خطر ابتلا به سلياك را 5 برابر مي‌كند.