در این مطلب به موضوع ایده سفره هفت سین پرداخته ایم.
عید نوروز مهمترین عید میان ایرانیان می باشد که با چیدن سفره هفت سین برگزار می شود بد نبست در ادامه همراه با نیک صالحی شوید تا چندین ایده سفره هفت سین را ببینید.
ایده سفره هفت سین
سفرههای نوروزی ایرانیان باستان
عدد هفت در زبان باستانی به نام امرداد است. امرداد معنای جاودانگی میدهد.
هفت برای ایرانیان باستان مقدس بود و از آن برای مفاهیم خوش یمنی و فال
نیک استفاده میکردند. بنابراین هفت نماد را بر سفره عیدنوروزی میچینند.
عدهای میگویند قبل از حضور هفت سین در زندگی ایرانیان هفت شین و قبلتر هفت چین و هفت میم وجود داشته است.
«هفت شین» را بعضی محققان هم تایید کردهاند. گزینههای هفت شین از شهد،
شیر، شراب، شکر، شمع، شمشاد و شابه (میوهای شبیه سیب)
تشکیل میشد. محققان میگویند، شراب به دلیل باورهای اسلامی، جایش
را به سرکه داده و به این ترتیب هفت شین به هفت سین تبدیل شد.
بد نیست درباره هفت سین بیشتر بدانید
جالب است بدانید در یکی از روستاهای شیراز سفره هفت میم برای نوروز میگسترند و بر آن مرغ و ماهی و مسقطی و مویز و… میگذارند.عدهای نیز گفتهاند که سفره اصیل زرتشتیان که یکی از قدیمیترین سفرههای نوروزی است، نه هفت سین است، نه هفت شین و نه هفت میم. بلکه مانند سفره گاهنبار، مجموعهای از نمادهای هفت امشاسپندان و هفت آفرینش خداوند است.آیینه، چراغروشن، قندسبز، گلدانی پر از شاخههای همیشهسبز مانند مورت و سرو، یک کاسه پر از آب که روی آن برگههای آویشن ریختهاند و در آن یک انار سکهزده انداختهاند،یک کاسه میوههای خشک مانند انجیر، برگه هلو، آلویخشک و . . . که سه روز در آب خیسانده شده است،
یک کاسه پالوده سفید، یک کوزه سفالی نو پر از آب که روی دهانه آن یک تخممرغ رنگکرده میگذارند، یک سبد پر از سبزی تازه، یک بشقاب پر از چِنگال (ترکیبی از نان و خرما و روغن حیوانی که با دارچین و چاشنیهای دیگر ورز داده میشود) و کماچ نوروزی که فقط مخصوص این جشن پخته میشود، یک ظرف سبزه که معمولاً گندم است، مهمترین لوازم سفره نوروزی زرتشتیان را تشکیل میدهد.بعضی دیگر از محققان در نظریاتشان به هفت «سینی» (طبق) پر از خوراکی اشاره کردهاند یا اصل را «هفتچین» به معنی هفت چیدنی دانستهاند.
دلیل انتخاب هفت «سین» چیست؟
یکی از قدیمیترین اسنادی که به موضوع هفت سین میپردازد، مطلبی از ابوریحان بیرونی در کتاب «آثار الباقیه» است. بیرونی نوشته است: «چون جمشید بر اهریمن که راه خیر و برکت و باران سبز شدن گیاه را گرفته بود، پیروز شد و دوباره باران باریدن گرفت و گیاهان سبز شدند، مردم گفتند روز نو (یعنی روز نوین و دوره ای تازه) آمده است. پس هر کسی ظرفی جو کاشت و مردم در روز نوروز در هفت طرح، هفت نوع غله کاشتند و سبز کردند.»
بسیاری از محققان با توجه به همین مطلب دلیل انتخاب هفت «سین» را وجود هفت دانه گیاهی (جو،ماش،عدس، ارزن، لوبیا، نخود و گندم) میدانند که میشود با آن سبزه سفره نوروز را فراهم کرد.
منبع : پاس گروپ -اقتصادآنلاین