بادمجان را سرخ و فریزر نکنید
سرخ‌کردن بادمجان بادمجان گیاهی یکساله و به رنگ سیاه یا بنفش است که در ایران طرفداران زیادی داشته و از آن در تهیه غذاهای مختلفی چون حلیم بادمجان، دلمه بادمجان، یتیمچه و خورش بادمجان استفاده می‌شود.بادمجان در میان عامه مردم، به عنوان یک سبزی بی‌خاصیت شهرت دارد.در حالی که این تصور صحیح نیست. اگرچه بادمجان […]
ویژگی های یک بالش مناسب و خوب
بالش مناسب شاید به نظر همه ما بالشی که زیر سرمان قرار می دهیم هیچ وقت کهنه نمی شود و به هیچ عنوان تاریخ مصرف ندارد و تا زمانی که پر یا الیافش بیرون نزند نیازی به عوض کردن آن نیست اما متخصصان بهداشت توصیه می کنند برای داشتن خوابی راحت، هر ۱۲ تا ۱۸ […]
راه حل هایی برای تمیزکردن آدامس از روی لباس
پاک کردن آدامس روش‌های مختلفی برای پاک کردن آدامس از مو، لباس و فرش وجود دارد. ۱-سفیده تخم‌مرغ : سفیده تخم‌مرغ، آدامس چسبیده را از بسیاری چیزها به خصوص مو پاک می‌کند.سفیده تخم‌مرغ را روی آدامس بریزید، چند دقیقه بعد آرام آرام با انگشت آن را از مو جدا کنید. ۲- فریز کنید : اگر […]
راز خوش طعم شدن مافین های حاضری
راز خوش طعم شدن مافین برای تهیه مافین های خوب لازم است نکته هایی را درباره تهیه آن ها بدانید و رعایت کنید. _ قالب های براق فلزی باعث طلایی شدن کامل مافین ها می شود. _ هر قالب را تا دو سوم پر کنید تا به اندازه پف کند. _ هر قالب مافین را […]
نکته هایی مهم در نگهداری فرش دستباف
نگهداری فرش دستباف _ فرش دستباف را روی سطح هموار مانند سنگ، سرامیک، موزائیک، و پارکت پهن شود، این سطح باید صاف، خشک و عاری از گرد و خاک باشد. _ نباید فرش دستباف بر روی سطح گچی، خاکی یا آهکی گسترده شود، این مواد به علت قلیایی بودن باعث تجزیه پشم و ابریشم خواهند […]
نیمرو را این بار بدون روغن درست کنید
تخم مرغ بدون روغن روش کار : در قابلمه ای کمی آب بریزید.به آن کمی نمک و ۲ قاشق چای خوری سرکه سفید اضافه کنید و روی حرارت متوسط به جوش آورید. تخم مرغ را در کاسه بشکنید و در حالی که با قاشق آب را به یک جهت هم می زنید، تخم مرغ را […]
لازانیا ی نیمه‌آماده چگونه تهیه می‌شود؟
لازانیا ی نیمه‌آماده لازانیا نوعی غذای ایتالیایی است که از ۳ لایه پاستای ورقه‌ای، سس مخصوص و پنیر تشکیل شده است.ورقه لازانیا، خمیری از گروه پاستاهاست و انواع مختلفی دارد در حالی که در ایران بیشتر پاستاها را با نام ماکارونی میشناسند… معمولا همه فرآوردههای پاستا، از اسپاگتی گرفته تا انواع ماکارونی از آرد «سمولینا» […]
راز خوشرنگ و خوشمزه تر شدن خورشت فسنجان
خورشت فسنجان برای اینکه بدانید چطور می توانید یک خورشت فسنجان خوشمزه و لذیذ و البته بسیار خوشرنگ داشته باشید بهتر است به جز مواد لازمی که برای پخت یک خورشت فسنجان لازم است دو ماده ی مقوی دیگر را نیز اضافه کنید.اول برای خوش طعم شدن آن به نسبت مقدار مغز گردوی خورشت، یک […]
گوشت سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟
گوشت سالم سایت اینترنتی ارگانیک در یک مقاله جدید چند نکته بسیار مهم و قابل توجه را برای انتخاب و خرید گوشت سالم و تازه توصیه کرده است که به قرار زیر است: ۱. گوشت مرغ و سایر پرندگان باید ترد، آبکی و دارای بوی مطبوع باشد. ۲. گوشت مرغ و سایر پرندگان نباید کبودی، […]
راه‌های طبیعی برای دفع مورچه ها از آشپزخانه
موادی برای از بین بردن مورچه ها دارچین: دارچین آسیاب شده، روغن دارچین یا ترکیب دارچین با ادویه‌های دیگر همگی خانه‌تان را با رایحه‌های گرم و فصلی پر می‌کند و اگر در مسیر آنها بپاشیدشان مورچه‌ها را خواهد ترساند. آب لیمو: اسپری کردن آب‌لیموی خالص در ورودی‌ها یا اطراف آنها از ورود آفات به داخل […]
سبزیجات را بیش از حد خرد نکنید
خرد کردن سبزیجات خرد کردن بیش از حد سبزی ها موجب از بین رفتن ویتامین C آنها می شود و اگر ویتامین C در معرض هوا قرار بگیرد، از بین می رود.فلفل دلمه ای حاوی اسیدفولیک است و این ویتامین از گرفتگی رگ ها و بروز بیماری های قلبی به خصوص در بیماران دیابتی جلوگیری […]
نکته هایی مهم برای انتخاب پرده آشپزخانه
نکاتی برای خرید پرده آشپزخانه پرده ها یکی از مهم ترین عناصر تزیینی در اتاق های خانه به خصوص اتاق نشیمن و اتاق خواب هستند اما در این بین شاید توجه زیاد به پرده های اتاق نشیمن و اتاق خواب باعث شود به محیط هایی مانند آشپزخانه توجه چندانی نشود. نکته هایی مهم برای انتخاب پرده آشپزخانه باید بدانیم!! […]
نکاتی برای شستن لباس های اپل دار
لباس اپل دار وقتی لباس های اپل‌دار را درون ماشین لباسشویی می‌اندازیم، اپل‌های آن از بین می‌رود، اما برای جلوگیری از این حالت میتوانید چند کار انجام بدهید.اول این که اپل‌ها را به جای این که به لباس بدوزید آنها را با سنجاق وصل و هنگام شستشو بازشان کنید. شما میتوانید از چسب‌هایی شبیه چسب‌های […]
روش تمیزکردن سرویس بهداشتی
برطرف کردن بوی سرویس بهداشتی یکی از مواردی که در فضای داخلی خانه می تواند آزار دهنده باشد استشمام بوی نامطبوع فاضلاب است که نشان دهنده نشت گاز سمی سولفید هیدروژن یا گاز فاضلاب به داخل منزل است.این بو می تواند دائمی باشد و یا فقط در زمانهای مختلف در آشپزخانه، سرویس بهداشتی، حمام و […]
مرغ سالم را با این ترفندهای ساده تشخیص دهید!!
مرغ سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟ ایرانی‌ها به داشتن انواع و اقسام کباب‌ها در فرهنگ غذایی‌شان معروف هستند.در این میان جوجه‌کباب چون مشکلات آماده‌سازی و طبخ کباب کوبیده را ندارد، محبوب‌تر هم هست.اما این تنها مورد مصرفی گوشت مرغ نیست.شیوه‌های مختلف طبخ آسان و خوش‌خوراک بودن مرغ باعث شده تا به غذای روزانه و فوری عده […]
کاربردهای جالب پودر قهوه
قهوه قهوه نوشیدنی دلپذیری است که پس از چای محبوبیت زیادی دارد و در اغلب خانه ها موجود است ، پودر قهوه مانند دیگر مواد پس از مدتی کیفیت خود را از دست داده و طعم یک قهوه عالی را نخواهد داد اما شما میتوانید از ان به صورت های دیگری نیز استفاده کنید. » […]
بهترین شیوه های نحوه نگهداری و استفاده از قارچ
آشنایی با نحوه نگهداری و استفاده از قارچ قارچ یکی از سبزیجاتی است که در بیشتر غذاها از آن استفاده می شود و غذاهایتان را بسیار خوش طعم می کند.برای نگهداری و پختن قارچ نکته های ریزی وجود دارد که بهتر است آنها را بدانید. وجود آب و پروتئین زیاد در قارچ زمینه فساد این […]
تمیز کردن پرده های چوبی و آلومینیومی
تمیز کردن پرده گاهی نیز نوع دوخت پرده ها باعث می شود که میکروب ها در قسمت های خاصی از پرده ها لانه گزینی کنند که باید هنگام شست و شو به این قسمت ها توجه ویژه ای کنید.مثلا پرده هایی که به صورت پلیسه دوخته می شوند، زیر لایه های چنین آنها معمولا محل […]
استفاده صحیح و کاربردی از شمع
نکات قابل توجه در حین استفاده از شمع • هر نوع بسته بندی که در اطراف شمع وجود دارد و احتمال آتش گرفتن آن زیاد است را جدا کنید. • اندازه فتیله شمع باید چیزی در حدود یک الی دو سانتی متر باشد.اگر اندازه آن بیشتر از این مقدار باشد، ممکن است یکمرتبه آتش بگیرد. […]
چطور پشت و توی یخچال را تمیز و خوشبو کنید ؟
تمیز کردن یخچال یکی از لوازم ضروری در هر خانه ای یخچال است که همه ی افراد خانه هم با آن در تماس هستند.از بچه ها که در آن به دنبال خوراکی می گردند تا خانم خانه که وظیفه ی سر و سامان دادن و نظافت آنرا هم بر عهده دارد. چگونه یخچالمان را خوشبو […]
نحوه تعویض زیپ یک ژاکت کلاهدار
عوض کردن زیپ ژاکت ژاکت کلاهدار یک نوع لباس غیر رسمی است که اغلب در روزهای سرد پاییز و ماه های زمستان پوشیده می شود.این لباس اغلب از مواد نرم و راحت ساخته می شود و جنسی مانند پشم گوسفند و حیوانات دیگر یا ترکیبی از پنبه/ پلی استر دارد.ژاکت های کلاهدار خیلی با دوام […]
در خریدن ظروف شیشه ای این نکات را رعایت کنید
نکته هایی مهم در خریدن ظروف شیشه ای که باید بدانید امروزه استانداردهایی برای ساخت و خرید ظروف شیشه ای مناسب وجود دارد؛ به عنوان مثال این ظروف باید عاری از هر گونه ترک باشد؛ زیرا باعث کاهش مقاومت مکانیکی شیشه می شود. چند نکته مهم در خرید ظروف شیشه ای : _ سطوح داخلی […]
ویژگی های یک قابلمه سالم برای تهیه یک غذای سالم
ویژگی‌هایی قابلمه سالم هرکدام از ظروفی که برای پخت‌و‌پز در بازار وجود دارند، ویژگی‌های خاصی دارند و همه هم می‌توانند مناسب باشند.البته به دو شرط؛ اول اینکه استاندارد یا محصول کارخانه معتبری باشند و دوم اینکه از آنها درست نگهداری شود.اما بد نیست در مورد ویژگی چند نوع از پرکاربرد‌ترین آنها نکاتی را بدانید. قابلمه […]
نحوه ی تمیز کردن و آب پز کردن سیب زمینی
بهترین روش پخت سیب زمینی تجربیات تخصصی ما در این زمینه نشان میدهند که هر چه پوست سیب زمینی ، صاف تر ، شفاف تر و تمیز تر باشد نتیجه ی خوشمزه تری حاصل می گردد. اگر دوست دارید طعم سیب زمینیِ پخته چاشنی زده، با پوستی ترد را بچشید یا اینکه برای درست کردن […]
نکاتی راجب به شست وشوی آسان پارچه های پنبه ای
پارچه های پنبه ای اطلس: پارچه ای است پنبه ای با سطحی صاف و کمی شفاف و پشت مات.پارچه اطلس را از پشت آن با مایع رختشویی شست وشو دهید.آن را چنگ یا برس نزنید زیرا بافت ظریف آن شکننده می شود. پاتیست: پارچه پنبه ای بسیار ظریف و مات رنگی است که به صورت […]
آشنایی با وسایل بیماری زا حمام تان
وسیله بیماری زا در حمام بارها در مورد سلامت پوست و مو و حفظ بهداشت آنها مقاله‌هایی خوانده‌اید و قطعا می‌دانید که شست‌وشوی منظم بهترین روش برای پاک و سالم نگه داشتن این عضو بدن است اما گاهی وسایلی که در حمام استفاده می‌کنیم و نحوه غلط نگهداری یا خشک کردن آنها، باعث بروز برخی […]
نکاتی درباره ی روش صحیح مصرف گوشت
تغذیه با گوشت * گوشت سفید، سرشار از آهن، روی و ویتامین B12 است که برای رشد کودکان بسیار ضروری است. * گوشت قرمز غنی از منیزیم و ماده مغذی است که در حفظ سلامت افراد به خصوص کودکان و نوجوانان بسیار موثر است. * گوشت سالم سرشار از پروتئین حیوانی است و برای تقویت […]
