استفاده‌های جالب از شکر
استفاده به‌عنوان لایه بردار: برای لایه برداری و پاکسازی پوست یک فنجان شکر را با چند قطره روغن مخلوط کنید.می‌توانید از روغن زیتون، روغن بادام، روغن جوجوبا یا دیگر روغن‌های گیاهی استفاده کنید.آنها را طوری مخلوط کنید که یک خمیر سفت به دست آید ولی نباید اجازه دهید دانه‌های شکر کاملا آب شود.این اسکراب به […]
فوت و فن پخت آش خوشمزه
درست‌کردن یک آش خوشمزه، کاری هنرمندانه است.همه خانم‌ها آش درست می‌کنند، ولی بعضی از این آش‌ها حسابی جاافتاده و خوش عطر و بوست که نشان‌دهنده هنر خانم خانه‌دار است. اگر شما هم می‌خواهید آشی لذیذ و خوش طعم آماده کنید، بهتر است این نکات را در نظر داشته باشید: حبوباتی که برای پخت آش استفاده […]
کاربردهای مختلف نمک
با آگاهی از کاربرد این بلورهای سفید در خانه و خانه‌داری که می‌تواند به ۶۰ مورد هم برسد، تمیز کردن وسایل برایتان راحت‌تر خواهد بود. ۱ – تمیز کردن فلز زیر اتو حتما برای شما هم پیش آمده که علی‌رغم میزان دقت شما هنگام اتو زدن، در اثر حرارت زیاد قسمتی از لباس به اتو […]
چطور جوجه کباب خوشمزه درست کنیم؟
اما نکته اینجاست که چه مایه‌ای.مثلاً هندی‌ها به تکه‌های مرغشان ادویه تندوری می‌زنند و آنها را در تنور کباب می‌کنند به طوری که پس از پخت، جوجه‌کباب شان رنگی کاملاً قرمز پیدا می‌کند. مردم مدیترانه مایه جوجه‌کباب را با زیتون چرخ شده و فلفل دلمه‌ای کبابی و له شده تهیه می‌کنند. ژاپنی‌ها از سس تریاکی […]
غذایی برای جلوگیری از سرطان
غذایی برای جلوگیری از سرطان بادمجان منبع بسیار خوب فیبر است.پوست بادمجان ارزش غذایی بسیار زیادی دارد که به دلیل کم‌کالری بودن آن می‌توان به حفظ تناسب اندام و جلوگیری از چاقی اشاره کرد مواد لازم برای ۲ نفر گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم پیاز: یک عددسیر: یک حبه بادمجان : ۴ عدد گوجه فرنگی: […]
کنسرو کردن سبزیجات درمنزل
تقریبا تمامی انواع سبزیجات را می‌توان به این شکل کنسرو کرد.یک قانون اساسی که باید در این روش آن را رعایت کرد، استفاده از روغن زیتون فراوان و با کیفیت است. از جمله بهترین سبزیجاتی که به این روش می‌توان آنها را کنسرو کرد، قارچ، گوجه گیلاسی، نخودفرنگی و بادمجان است، البته بهتر است حین […]
نحوه تمیز کردن و نگهداری از اجاق گاز
این خراش ها می تواند دلایل مختلفی از جمله، کشیدن شدن ظروف پخت و پز هنگام درست کردن غذا به روی سطح شیشه ای گاز باشد.در این مطلب می خواهیم برخی از راه هایی که به وسیله آن می توانید خراش های کوچکی که به صورت تصادفی روی سطح گاز شما به وجود آمده اند […]
۱۰ نکته درباره تابه های رژیمی
هنگام شستشوی این ظروف از پاک کننده های زبر مثل سیم ظرف‌شویی استفاده نکنید زیرا با این کار، خاصیت نچسب بودن تابه را از بین خواهید برد. ۱ – قبل از انتخاب تابه مورد نظر درباره مارک‌های مختلف موجود در بازار پرس و جو کنید تا دقیقا آنچه را که به آن نیاز دارید، خریداری […]
دو فوت کوزه‌گری برای طبخ فسنجان
اول: به نسبت مقدار مغز گردوی خورش ، یک سوم هم مغز پستهٔ آسیاب شده بیفزایید که با این مادهٔ مغذی طعم خورشتان لذیذ‌تر شود. دوم: برای خوشرنگ‌تر شدن (که البته در بهبود طعم هم بی‌تاثیر نیست) باز هم به نسبت میزان خورش مثلا برای چهار نفر، دوعدد شکلات تمام کاکائویی را بعد از اضافه […]
تکنیک‌هایی برای خوشمزه تر شدن سوپ و خورش
تکنیک های کدبانوهای قدیمی برای خوش طعم شدن سوپ و خورش . _ بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود و ذرت مشکلی ندارد. _ سوپ سرد باید در ظرف سرد سرو شود. _ برای کاهش میزان چربی، سوپ را یک روز […]
بهترین ظرف برای گرم کردن نان چیست؟
بد نیست این را هم بدانید که هرچه غذا چرب‌تر باشد، امکان آزاد شدن ترکیب‌های منومری و انتقال آنها به غذا بیشتر می‌شود. به طور کلی برای گرم کردن هرنوع ماده غذایی از نان و برنج گرفته تا گوشت‌ها و خورش‌ها باید حتما از ظرف‌های مخصوص مایکروفر یا ظرف‌های شیشه‌ای نشکن استفاده کرد زیرا ظرف‌های […]
نکات مهم برای کدبانوگری
_ برای این که قسمت های آخر شکلات صبحانه و کره بادام زمینی به هدر نرود، مقداری بستنی در این شیشه ها بریزید تا هم بستنی خوشمزه شود و هم از باقی مانده شکلات یا کره بادام زمینی کاملا استفاده شود. _ تخم مرغ را قبل از آب پز کردن محکم تکان دهید تا زرده […]
