در این مطلب به آموزش درست کردن سبزه متفاوت عید پرداخته ایم.
یکی از مهمترین سین های هفت سین سبزه می باشد که به شکل های مختلف قابل تهیه است اگر می خواهید امسال هفت سینی متفاوت و جذاب داشته باشید در ادامه همراه با نیک صالحی شوید تا آموزش درست کردن سبزه متفاوت عید را به صورت تصویری بیاموزید.
سبزه متفاوت عید
با آموزش کاشت سبزه عید مدل جعبه کادو به صورت تصویری آشنا شوید
این
مدل سبزه بسیار زیبا و جدید هست و با آن می توانید میهمانانتان را شگفت زده کنید.
وسایل لازم برای کاشت سبزه عید به شکل جعبه هدیه
لوازم مورد نیاز :
پنبه _ آب تخم شاهی _ مقداری روبان: حریر،
پلاستیکی، ساتن یا کاغذی* _ دیس یا سینی برای زیر کار _ چسب حرارتی
*من از روبان کاغذی استفاده کردم
که چون آب میخوره، خراب نشه.
نکته: ظرف پلاستیکی یا شیشهای باشد، مقوایی خوب نیست
آماده کردن ظرف تخم شاهی را باید یکی دو ساعت
زودتر خیس کنید تا حالت ژله ای پیدا کند.ظرفتان را روی دیس یا سینی بگذارید.
من ظرف پلاستیکی ام را برگرداندم سرش به طرف پایین گذاشتم و با چسب حرارتی ظرف را به دیس چسباندم.
پنبه را در آب خیس کردم و روی ظرف کشیدم به صورت یک لایه خیلی نازک ولی یکنواخت.
ظرف مورد نظر را برعکس روی سینی می چسبانیم
پنبه را در آب خیس کردم و روی ظرف به
صورت یک لایه خیلی نازک ولی یکنواخت کشیدم
حواستان باشد جایی خالی نماند چون دانههای شاهی جاهایی که پنبه کم
است رشد نمیکنند.
ما چون میخواهیم سبزه شبیه جعبه کادو شود، روبان ها را قبل از مالیدن تخم شاهی میبندیم.
کاشت سبزه نوروزی
قبل از زدن تخم شاهی ها به روی پنبه روبان ها را بچسبانید
بعد با دیت
یا قلمو به صورت یک لایهی یکنواخت تخم شاهی را روی ظرف میچسبانیم.
چون حالت ژله ای دارد خودش به پنبه میچسبد.
آموزش تصویری کاشت سبزه
یک لایهی یکنواخت تخم شاهی را روی ظرف میچسبانیم.
به علت ژله ای بودن به پنبه میچسبند
وقتی کارمان تموم شد؛ روز بعد تخم شاهی ریشه میزند و دو
روز بعد برگ در می آورد.روزی هم سه چهار بار به سبزه ها آب بدهید.
روزی سه چهار بار به سبزه ها با اسپری آب بدهید
بد نیست بدانید تاریخچه ی کاشتن سبزه چیست
از روزگاران قدیم در بین همه خانواده های ایرانی کاشتن سبزه مرسوم بوده است . در ایران باستان در کاخ پادشاهان بـیست و پنج روز قبل از نوروز در میدان شهر دوازده ستون از خشت خام بر پا می شد و بر هر ستون غلات متفاوتی مانند گندم، جو ، برنج، باقلا، کاجیله ، ارزن، ذرت، لوبـیا، نخود، کنجد، عدس و ماش می کاشتـند و در ششمین روز فروردین، با شادی این سبزه ها را می کندند و به نشان برکت و باروری در تالارها پخش می کردند .در همان روزگاران معمولا سه قاب از سبزه به نماد اندیشه نیک، گفتار نیک و کردار نیک بر سفره هفت سین می گذاشتند.
علت کاشت سبزه چه بود ؟
پیشنیان ما سبزه را نماد برکت و باروری می دانستند و قبل از عید گندم، جو و ارزن را که جزو مهم ترین خوراک آنها بود ، می کاشتند و اگر دانه ها رشد خوبی داشت ، آن سال را سالی پر برکت می دانستند.
زرتشتیان رویش سبزه را نماد تازگی و برکت زندگی می دانند. زرتشتیان در گذشته بیشتر “تره تیزک” یا به زبان محلی ششه را بر روی کوزه های سفالی سبز می کردند.
ایران بانو -ایسنا