غذای هندی؛ خورش روگان جوش

غذای هندی؛ خورش روگان جوش

تغذیه > غذای اصلی  – همشهری آنلاین:خورش روگان جوش، یکی از مشهورترین خورش‌های هندی، ترکیبی است از تمامی ادویه‌هایی که می‌شناسید. این غذا مخصوص کشوری است که تا اسمی از آن به میان می‌آید، همه یاد طعم تند غذاهایش می‌افتند. یکی از مشخصه‌های اصلی غذاهای این کشور، تنوع فراوان ادویه‌ای است که در تهیه یک […]

غذای هندی؛ خورش روگان جوش
تغذیه > غذای اصلی  – همشهری آنلاین:
خورش روگان جوش، یکی از مشهورترین خورش‌های هندی، ترکیبی است از تمامی ادویه‌هایی که می‌شناسید.
این غذا مخصوص کشوری است که تا اسمی از آن به میان می‌آید، همه یاد طعم تند غذاهایش می‌افتند. یکی از مشخصه‌های اصلی غذاهای این کشور، تنوع فراوان ادویه‌ای است که در تهیه یک غذا استفاده می‌شود. شاید باور نکنید اما ممکن است هندی‌ها برای طبخ یک غذای ساده ۲۰ نوع ادویه به‌کار ببرند.
مواد لازم برای تهیه روگان جوش( برای ۴ نفر)
ماهیچه:‌۴۰۰ گرم
گوجه فرنگی: ۲ لیوان
پیاز خرد شده: یک پیمانه
گشنیز خرد شده: ‌یک پیمانه
رب گوجه‌ فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
روغن کانولا: سه قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه: ۱۰ گرم
فلفل قرمز خشک: ۴ عدد
برگ بو،‌ گل میخک، هل، پودر سیر، پودر تخم گشنیز و رازیانه : یک قاشق چای‌خوری
نمک و زردچوبه: به میزان دلخواه
طـرز تـهـیـه:
ابتدا فلفل‌های قرمز خشک را به مدت ۱۵ دقیقه در آب گرم بگذارید تا نرم شوند و بعد، آنها را له کنید.
در تابه‌ای بزرگ روغن را داغ کنید. سپس، کره و برگ بو، پودر گل میخک، هل، رازیانه و فلفل‌های قرمز را بریزید و کمی سرخ کنید.
بعد از مدتی پیازها و سپس زنجبیل تازه خلال‌شده را به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه زردچوبه و پودر تخم گشنیز را همراه گوجه‌فرنگی‌های خردشده و رب بیفزایید و سپس نمک را بریزید.
در نهایت، گوشت‌ها را اضافه کنید و در محتویات، آب بریزید. قبل از سرو این خورش، روی آن گشنیز تازه اضافه کنید.
مـیــزان کـالـری
این غذا در مجموع دارای ۱۱۰۰ کیلوکالری انرژی است و در صورتی که آن را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید، به هر نفر ۲۷۵ کیلوکالری خواهد رسید.

www.salamatiran.com

بد شدن حال ترانه علیدوستی در فرودگاه + فیلم
دختر ایرانی که یک شبه قد بلند شد !
برچسب ها:
اخبار مرتبط :

فروشگاه آنلاین مد و لباس دُلیچیسامسونگآژانس کاتریناتاژآیسان پروزازقصر شیرین
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرامدکتر دین محمدی
عضویت در تلگرامشارژعضویت در تلگرام
مدل‌ های مشهور که از دنیای فشن به هالیوود راه یافته اند!(۱)
مدل‌ های مشهور که از دنیای فشن به هالیوود راه یافته اند!(۱)
ادریسا اودرائوگو یکی از بزرگان سینمای قاره آفریقا درگذشت!
ادریسا اودرائوگو یکی از بزرگان سینمای قاره آفریقا درگذشت!
بازیگران مشهور هالیوود که با وجود خدمتکار باز هم شلخته هستند!(۲)
بازیگران مشهور هالیوود که با وجود خدمتکار باز هم شلخته هستند!(۲)
واکنش برادر سیلوستر استالونه به خبر درگذشت این بازیگر مشهور!
واکنش برادر سیلوستر استالونه به خبر درگذشت این بازیگر مشهور!
ستاره های مشهور هالیوود که با وجود خدمتکار باز هم شلخته هستند!(۱)
ستاره های مشهور هالیوود که با وجود خدمتکار باز هم شلخته هستند!(۱)
معرفی برندگان هفتاد و یکمین دوره جوایز بفتا در سال ۲۰۱۸
معرفی برندگان هفتاد و یکمین دوره جوایز بفتا در سال ۲۰۱۸
خاویر باردم فیلمی برای پناهگاه اقیانوس قطب جنوب می سازد!
خاویر باردم فیلمی برای پناهگاه اقیانوس قطب جنوب می سازد!
مروری بر چهار اثر برتر جنیفر آنیستون بازیگر مشهور هالیوود!
مروری بر چهار اثر برتر جنیفر آنیستون بازیگر مشهور هالیوود!
فروشگاه آنلاین مد و لباس دُلیچیسامسونگآژانس کاتریناتاژآیسان پروزازقصر شیریندکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرامدکتر دین محمدیعضویت در تلگرامشارژعضویت در تلگرام
x