مواد لازم : روغن مایع و آب از هر کدام نصف پیمانه نمک یک قاشق چایخوری کره یک قاشق سوپخوری بادمجان کبابی دو عدد پنیر سفید ۵۰ گرم پنیر پیتزا ۲۰ گرم نمک و فلفل و کنجد و آرد به میزان لازم زرده تخممرغ یک عدد طرز تهیه : آب، روغن، کره و نمک را […]
یک قاشق سوپخوری بادمجان کبابی دو عدد پنیر سفید ۵۰ گرم پنیر پیتزا ۲۰ گرم نمک و فلفل و
کنجد و آرد به میزان لازم زرده تخممرغ یک عدد طرز تهیه : آب، روغن، کره و نمک را با
هم مخلوط کرده و آرد را کمکم اضافه کنید و ورز دهید تا جایی که خمیر یکدستی به وجود آید
و به دست نچسبد.
بادنجان را ساطوری خردکرده و با پنیر سفید، پنیر پیتزا رندهشده، نمک و فلفل مخلوط کنید.
خمیر را با وردنه باز کرده و با لیوان گرد قالب بزنید.
از مایه بادنجان کمی داخل خمیرها قرار داده و دو طرف آن را به هم چسبانده و دو طرف روبهرو
را به هم رسانده و مثل بقچه پیچ داده و در سینی فر چرب شده قرار دهید.
روی آنها ابتدا زرده تخممرغ مالیده و بعد کنجد پاشیده و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت
۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید.
منبع : groohashpazi.blogfa.com