شیرینی پفکی ساده با طعم نارگیل از ان نوع شیرینی های خوشمزه ای است که دستور تهیه ی اسانی دارد و بسیاری از افراد از طهم ان لذت میبرند . تهیه ی این نوع شیرینی را در این بخش ببینید.
همه ی شما ها در کودکی شیرینی ای خورده اید که طعم ان در دهان شما هنوز است و با ان خاطره دارید .ما دراین بخش برای این عید قصد داریم طرز تهیه ی شیرینی پفکی ساده با طعم نارگیل را اموزش دهیم . این نوع شیرینی یکی از انواع شیرینی های ساده ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، طرز تهیه ی شیرینی پفکی گردویی را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم شیرینی پفکی ساده
پودر نارگیل ۱۵۰ گرم
پودر قند ۲۵۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۴ عدد
پودر هل ۱ ق م
خلال پسته جهت تزیین
طرز تهیه شیرینی پفکی ساده
سفیده تخم مرغ رو با همزن هم میزنید .بعد قاشق قاشق پودر قند اضافه کرده و هم بزنید.در نهایت پودر هل رو بریزید.سپس ظرف حاوی سفیده رو روی قابلمه ای که آبجوش داخل اون هست و با حرارت ملایم در حال جوش هست ، قرار می دیم و به هم زدن ادامه می دیم .سفیده رو انقدر هم می زنیم تا زمانیکه همزن رو وقتی به سمت بالا می کشیم به این صورت فرم
گرفته بمونه.
بعد از روی حرارت برداشته و پودر نارگیل رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم .داخل قیف و ماسوره ریخته و روی سینی با کمی فاصله می ریزیم.بعد روی هر کدام یه دونه خلال پسته قرار می دیم.
سپس داخل فری که با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم شده بمدت ۷ – ۱۰ دقیه قرار می دیم.نکته : مدت زمان بسته به دمای فرتون ممکنه کم یا زیاد بشه کافیه زیر شرینی کمی رنگ بگیره
و قرار نیست شیرینی ها تغییر رنگ بدنن بلکه باید به همون صورت سفید بمونن .
تبیان