همانطورکه میدانید سبزیجات برای بدن مفید است . چنین سبزیجاتی میتوانند التهاب را کاهش دهند . باترکیب سبزیجات یک سالاد خوشمزه تشکیل میشود .طرز تهیه سالاد توپی رنگارنگ شیک و مجلسی را دراین بخش ببینید.
همانطور که میدانید سالاد از غذاهایی است که هم به عنوان میان وعده و هم به عنوان پیش غذا استفاده میشود .سالاد از ترکیبات مختلفی تشکیل شده است این ترکیبات تهیه شده از سبزیجات می باشد .معروف ترین سالادهایی که در رستوران ها موجود می باشد . ما در این قسمت اموزش تهیه ی سالاد توپی را برای شما بیان کرده ایم .شیک ترین سالاد برای پذیرایی را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم سالاد توپی
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
کره ۲ قاشق غذاخوری
کالباس خرد شده ۱ لیوان
خیارشور ۵ عدد
فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد
کلم ، کاهو ، جعفری ، هویج به مقدار لازم .
سس مایونز به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد توپی
سیب زمینی ها را بپزید و بکوبید یا رنده کنید ،سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و به آن ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز ، کره آب شده، نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط نمایید تا نرم و یکدست شود سپس روی کاسه را بپوشانید و۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
خیارشورها را ریز رنده کنید ، فلفل دلمه ای را نیز ریزخرد کنید و با کالباس مخلوط نمایید ؛مقداری از مایه سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید و مقداری از مخلوط کالباس و خیارشور و
فلفل دلمه ای را داخل آن قرار دهید و از اطراف مانند یک توپ گرد کنید ( میتوانید برای داخلتوپ ها از قارچ ، تخم مرغ ، ذرت ، تن ماهی ، نخود فرنگی و … هم استفاده کنید).
کلم سفید ، کلم قرمز ، جعفری و هویج را ساطوری کنید سپس به نوبت هر توپ سیب زمینی راداخل این سبزیجات بچرخانید تا تمام سطح آن به سبزیجات آغشته شود ( هرچه سبزیجات بافت ریزتری داشته باشند سالادتوپی شما پرتر و زیباتر خواهد شد ).
برای سرو سالاد کاهوها را خرد کنید و داخل ظرف سالاد قرار دهید و سالادهای توپی را روی کاهوها بگذارید سپس روی توپ ها را با سس تزیین کنید ؛ میتوانید با اضافه کردن آب لبو یا زعفران به
سس مایونز رنگ های جالبی از سس داشته باشید ، همچنین میتوانید علاوه بر کلم و جعفری و هویج ازلبوی پخته ساطوری شده هم برای پوشش اطراف توپ ها استفاده کنید.
هنر اشپزی