یکی از انواع سالاد ها ، سالاد تن ماهی است این نوع سالاد دارای خاصیت های مفید برای بدن شما است شما می توانید این سالاد را در وعده غذایی کودکان خود قرار دهید. با ما همراه باشید.
دانه ی لوبیا چشم بلبلی برای تقویت معده استفاده می شود و خواص منحصز به فرد
خود را دارد. سالاد تن بسیار خوشمزه است این نوع سالاد را می توانید به عنوان پیش
غذا و یا شام میل کنید. برای تهیه ی سالاد تن ماهی با کاهو با ما در نیک صالحی
همراه باشید.
مواد لازم سالاد تن ماهی با کاهو
تن ماهی: ۱ عدد
لوبیا چشم بلبلی: ۲ پیمانه، پخته شده
خیار: ۱ عدد، متوسط
پیازچه: چند ساقه، خرد شده
لبوی پخته: ۱ عدد،کوچک
سیر: ۱ حبه، کبابی
فلفل قرمز شیرین: ۱ عدد
زیتون سیاه: ۴ عدد
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
آبلیموی تازه: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
برگ کامل کاهو: ۱ عدد بزرگ یا به تعداد نفرات ولی کوچک تر
نمک و فلفل سفید: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد تن ماهی با کاهو
مرحله ۱ – لبو، سیر کبابی، پیازچه و خیار را به صورت مربع های ریز برش بزنید.فلفل قرمز و زیتون
را نیز ورقه ای برش بزنید.جعفری را نیز ریز کنید.مرحله ۲ – لوبیا را به سس مایونز افزوده و آرام هم
بزنید تا کاملا به سس آغشته شود.مرحله ۳ – کنسرو ماهی را در یک آبکش ریخته تا روغن آن
کاملا خارج شود، سپس به لوبیا اضافه کنید.مابقی مواد را نیز اضافه کرده و مخلوط را آرام هم بزنید
تا مواد باسس یکدست شوند.مرحله ۴ – برگ کاهو را در ظرف مورد نظر گذاشته و سالاد آماده شده
را درون کاهو بریزید.سپس با نان لواش یا ساندویچی سرو کنید.
نکات:
در این سالاد می توانید میگوی پخته شده را جایگزین تن ماهی کنید.بسته به سلیقه خود می توانید از
فلفل قرمز شیرین یا تند استفاده کنید.
خواص لوبیا چشم بلبلی
۱٫ جوان سازی پوست صورت
مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در لوبیا چشم بلبلی به رفع
چین و چروک پوست کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.
۲٫ ترمیم پوست آسیب دیده
مقادیر بالای ویتامین A موجود در لوبیا چشم بلبلی به سلامت پوست کمک کرده و با تشکیل سلول
های جدید، باعث ترمیم پوست آسیب دیده می شود.
۳٫ درمان ریزش مو
مقادیر قابل توجه مس و روی موجود در لوبیا چشم بلبلی باعث تقویت فولیکول های مو شده و به
درمان ریزش مو کمک می کند.
۴٫ دیابت و قند خون
تحقیقات نشان داده که فیبر موجود در لوبیا چشم بلبلی به کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به
دیابت کمک می کند.لوبیا چشم بلبلی شاخص گلیسمی پایینی دارد، بنابراین به آرامی تجزیه شده
و باعث افزایش ناگهانی قند خون در افراد دیابتی نمی شود.مقادیر بالای منیزیم موجود در لوبیا چشم
بلبلی، نقش مهمی در متابولیسم کربوهیدرات ها دارد و به کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به
دیابت کمک می کند.
۵٫ لاغری و کاهش وزن
لوبیا چشم بلبلی یکی از مواد غذایی کم چربی و کم کالری بوده و می تواند به لاغری و کاهش وزن افراد
کمک کند.
۶٫ نوزادان و کودکان
مقادیر بالای آهن، مس و فولات موجود در لوبیا چشم بلبلی برای پیشگیری و درمان کم خونی در نوزادان و
کودکان مفید می باشد.ویتامین A موجود در لوبیا چشم بلبلی باعث تقویت بینایی و تقویت سیستم ایمنی
بدن نوزادان و کودکان می شود.
لوبیا چشم بلبلی دارای مقادیر بالای فولات است که خطر نقایص مادرزادی جنین (نقص لوله های عصبی
مانند اسپینا بیفیدا) در دوران بارداری را کاهش می دهد.آهن و فولات موجود در لوبیا چشم بلبلی برای
پیشگیری و درمان کم خونی در زنان باردار مفید می باشد.
تک آشپز – عصر ایران