مواد لازم : پیازنازک تکه شده ۱ عدد سیر خرد شده ۳ حبه متوسط فلفل تند تازه ۱-۲ قاشق چایخوری گشنیز آسیا شده ۲ قاشق چایخوری خردل خشک ۱ قاشق غذاخوری آب مرغ با سبزیجات ۵ فنجان و ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه ۲ قاشق غذا خوری سیب زمینی قرمز خردشده ۲ عدد متوسط […]
قاشق چایخوری گشنیز آسیا شده ۲ قاشق چایخوری خردل خشک ۱ قاشق غذاخوری آب مرغ با سبزیجات ۵ فنجان
و ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه ۲ قاشق غذا خوری سیب زمینی قرمز خردشده ۲ عدد متوسط گوجه فرنگی
خرد شده ۱ عدد متوسط کلم پیچ یا کلم برگ خرد شده به صورت نازک ۳ فنجان نمک و فلفل
سیاه به میزان مقدار کافی طرز تهیه : یک قاشق غذاخوری آب مرغ را گرم کنید پیاز را روی حرارت
به مدت ۵ دقیقه تفت دهید سپس سیروفلفل تند را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید بعد
خردل و گشنیز بریزید سپس آب مرغ باقی مانده و دیگر مواد را به جز کلم و نمک و فلفل
به آن اضافه کنید حدود۲۰ دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید پوست .
گوجه ها را در آخر کلم بریزید تا ۵ دقیقه بپزد با نمک و فلفل سیاه آن را طعم دار
کنید.
articlefa.ir