توپک های زردآلویی زیبا و خوشمزه برای نوروز استفاده میشود . شما میتوانید ان را در منزل تهیه کنید و از خوردن ان لذت ببرید. با ما همراه باشید.
توپک های زردآلویی که تهیه شده از قیسی بسیار خوشمزه و خوش طعم است .
و میتوانید ان را در پذیرایی مهمانی ها استفاده کنید . ما در اینجا اموزش تهیه ی
این شیرینی خوشمزه را برای شما به نمایش داده ایم. با ما در نیک صالحی همراه باشید.
مواد لازم توپک های زردآلویی
قیصی : ۲۰۰ گرم
پودر نارگیل : ۱ لیوان
شیر عسلی : ربع لیوان
رنده پوست پرتقال : یا وانیل
طرز تهیه توپک های زردآلویی :
قیصی ها و پودر نارگیل رو بریزید توی غذاسازاجازه بدید خوب له شه حالا شیر
عسلی رو اضافه کنید شیر عسلی رو کم کم اضافه کنید یعنی همه رو خالی ن
کنید توی بلندر میکسش که کردید و خمیری شد اگر نیاز بود باز کمی شیر عسلی
اضافه کنید خب حالا بذاریدش توی یخچال تا سفت شه و خودش رو بگیره شیرعسلی
خاصیتش اینه که وقتی سرد میشه سفت تر میشه.اینه که خمیرتون بعد از سرد
شدن در حدی سفت خواهد بود که بتونید بهش شکل بدیدپس خوب که سفت
شد به شکل توپهای کوچولو در آورده و توی پودر نارگیل یا پودر پسته بغلتونیدش
توپک سمت چپی کاور نشده است وسطی با پودر نارگیل کاور شده و با خلال پسته تزئین
شده و سمت راستی کاملا با پودر پسته پوشونده شده ازهر سه ترکیب استفاده کنید
تا تنوع رنگی داشته باشید میتونید با گردو هم چندتای دیگه اش رو کاور کنید
بااین مقدار حدود ۲۵ تا توپک قیصی ای خواهید داشتخوشگل تر میشه اگر توی کاغذ
شکلات سرو کنیدبذاریدش توی یخچالتا هنگام سرودقت کنید هوا نبینه که بو جذب نکنه
عمرش طولانیه و تا چند هفته دوام میاره.
قیسی و خواص بیشمار آن
همچون سایر میوههای خشک، قیسی نیز حاوی مواد مغذی بسیاری همچون فیبر رژیمی،
ویتامینC، ویتامینA، بتا کاروتن، آهن، پتاسیم و… است. مصرف ۳ عدد قیسی انرژی حدود
۵۰ کالری را فراهم میآورد. میوه جات خشک شده ماندگاری طولانی مدت دارند و در تمام
سال در دسترس میباشند. این امر باعث گشته تا مصرف میوهجات خشک در بین مردم
عمومیت پیدا کند.زکریای رازی نیز خوردن قیسی را با مغز گردو به مقدار ۵۰ گرم به مدت
۷ روز توصیه میکند چراکه این داروی بسیار خوبی برای لوزالمعده و ورم روده محسوب میشود.
فیبر رژیمی
قیسی منبع عالی از فیبر غذایی، به ویژه پکتین و سلولز است، که این نوع فیبر در محیط آبی
دستگاه گوارش ژل تشکیل داده و به اسیدهای چرب متصل گشته و باعث دفع آن ها میگردد.
این ویژگی فیبرها به آن ها توانایی کاهش سطوح افزایش یافته LDL و کلسترول را میدهد. به
علاوه فیبرها برای پیشگیری از سرطان و دیابت نوع ۲ مفید هستند. فیبرها باعث بهبود عملکرد
دستگاه گوارش میشوند و انتقال مواد دفعی در لوله گوارش را تسهیل میکنند، چون خاصیت
ملین داشته و برای افرادی که مستعد یبوست هستند مفید میباشند. مصرف ۶ تا ۸ عدد
قیسی باعث از بین رفتن علائم یبوست میشود. نصف فنجان قیسی ۱۹ درصد از نیاز روزانه
به فیبر را فراهم میآورد.
پتاسیم
زردآلوی تازه غنی از پتاسیم است ولی قیسی محتوای بالاتری از پتاسیم نسبت به میوه تازه دارد.
پتاسیم عنصر مهمی در بدن است و نقش حیاتی در متابولیسم و عملکرد بافتها، ارگانها و سایر
سلولهای بدن ایفا میکند. پتاسیم رژیمی برای سلامتی قلب و حفظ فشار خون سالم ضروری
است. این عنصر برای فعالیت الکتریکی قلب، ساختمان عضلات و رشد طبیعی بدن ضروری است.
دریافت ناکافی پتاسیم با افزایش خطر پرفشاری خون مرتبط است.
تبیان – عصر ایران