ژله آب هویج یک دسر خوشمزه و ظاهر زیبا و طعمی متفاوت است . این دسر به دلیل سالم بودن و طبیعی بون ان طرفداران زیادی دارد . و برای تهیه ی ان برای مهمانی ها استفاده کنید .
بار ها شده که ژله بخورید و از خوردن ان لذت ببرید . این بار با میوه ی طبیعی میخواهیم طرز تهیه ی ژله ی خوشمزه را به شما اموزش دهیم . این دسر بدون رنگ خوراکی و افزودنی تهیه شده و میتوانید با درست کردن ان یک ژله سالم تهیه کنید . و با خیال راحت به کودکان خود بدهید . برای تهیه ی ژله آب هویج میتوانید مطالب ما را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم ژله آب هویج
زرده تخممرغ: پنج عدد
شیر: ۲۵۰ میلیلیتر
آب پرتقال: ۳۰۰ میلیلیتر
خامه صبحانه: ۳۰۰ گرم
شکر: ۵۰ گرم
ژله پرتقال: دو بسته
وانیل: یکدوم قاشق چایخوری
آب جوش: ۲۵۰ میلیلیتر
رنده پوست پرتقال در صورت تمایل: یک قاشق غذاخوری
مواد برای تهیه ژله:
مربای هویج: ۳۰۰ گرم
پودر ژلاتین: یکونیم قاشق غذاخوری
آب سرد: ۶۰ میلیلیتر
روش تهیه ژله آب هویج
۱٫ابتدا زردههای تخممرغ را با ۵۰ گرم شکر، شیر و رنده پوست پرتقال مخلوط میکنیم و روی حرارت میگذاریمتا مایه به جوش آید.(ممکن است بخواهیم دو برش بزرگ از پوست پرتقال را در مایه انداخته و پس از اتمام کار خارج کنیم).
۲٫خامه را داخل کاسهای گود ریخته، کرم حاصل را از صافی رد میکنیم و آرامآرام روی آن میریزیم.هنگام اضافه کردن کرم روی خامه مدام با همزن دستی هم میزنیم تا خامه گلوله نشود.
کرم حاصل را کنار میگذاریم تا سرد شود.ژلهها را با آب جوش حل کرده و در کرم آماده شده میریزیم.
۳٫از صافی رد کرده و کنار میگذاریم.پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب ذوب کرده و با مربا مخلوط میکنیم.هم میتوانیم ژله و کرم را در یک قالب و به صورت دو لایه آماده کنیم و هم میتوانیم داخل دو قالب مجزا بریزیم و بعد از برگرداندن روی هم قرار دهیم؛ در هر صورت ژله و کرم راشش ساعت در یخچال میگذاریم تا ببندند.
هنرآشپزی