شیرینی ها عضو جدا نا شدنی از پذیرایی های ما سهتند. ما از این دسرهای خوشمزه معمولا در ایام عید و جشن استفاده می کنیم و از آنها لذت فراوانی می بریم.
تهیه دسرهای لذیذ باری نوروز می تواند بسیار دل انگیز باشد. تصور کنید بوی خوش عطر شیرینی خانگی موقع امدن مهمان فضای خانه شما را پر کرده باشد. از مهمان های خود امسال با یک شیرینی لذیذ و خوش رنگ پذیرایی کنید. طرز تهیه شیرینی موزاییکی هویج را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم برای شیرینی موزاییکی هویج :
بیسکویت پتی بور ۱ بسته
هویج کوچک ۵ عدد
شکر ۴ قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
گردو خرد شده ۱/۲ فنجان
کره ۳۵ گرم
طرز تهیه شیرینی موزاییکی هویج :
برای تهیه این شیرینی لذیذ ابتدا هویج ها را می شوییم و پوست می گیریم و رنده ریز می کنیم و در تابه همراه با شکر روی حرارت می گذاریم.
روی حرارت ملایم هم می زنیم تا هویج نرم شود و تمام شکر به خوردش برود ( اگر لازم شد ) خیلی کم آب اضافه می کنیم.هویج را در ظرفی می ریزیم و کره را داخل تابه روی حرارت آب می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شود.
شیرینی ها را به تکه های نسبتا” درشت خرد می کنیم و با هویج پخته و وانیل و گردو و کره آب شده مخلوط می کنیم.مخلوط را با قاشق چوبی خوب هم می زنیم تا چسبندگی پیدا کند ولی شیرینی ها نباید زیاد خرد شوند.
روی میز تمیز مخلوط رو با دست به صورت یک لوف یا کنده درخت در می آوریم و روی شیرینی ها را با سلفون می پوشانیم و ۳ ساعت در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد بعد با کارد تیز برش می زنیم.
آشپزی خانواده سبز