رولت ژامبون مجلسی یکی از انواع پیش غذاهای خاص و خوشمزه فست فودی است که با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل با ما همراه باشید .
رولت ژامبون مجلسی جزو فینگر فود های سرد میباشد یعنی بعد از تهیه نان کرپ و رول کردن آن با مواد میانی ، برای طعم دهی بهتر به مدت دو ساعت درون یخچال قرار میگیرد و بعد از اون برش میخورد و سرو میشود . با ما در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم رولت ژامبون مجلسی
سیب زمینی
شوید
نمک
فلفل
سس مایونز
حیارشور رنده شده
طرز تهیه رولت ژامبون مجلسی
برای تهیه رولت ژامبون سیب زمینی پخته و شویدو نمک و فلفل و خیلی کم مایونز و درصورت دلخواه خیارشور رنده شده را مخلوط کرده و روی یهبرگ ژامبون پهن میکنید و رول میکنید و با خلال نگه میدارید.توی یخچال بذارید تا سفت بشه و بعد برش بزنید و تزئین کنید!بهمین راحتی!اگر دو رنگ استفاده کنید خوشگلتر میشه!
خیارشور از جمله خوراکیهای حاوی مواد مغذی بوده و یک منبع عالی از باکتریهای خوب است که در شکم ما زندگی میکنند که به باکتریهای پروبیوتیک معروفند.با این وجود، آنچه که بسیاری از مردم نمیدانند این است که میتوانند از روش تهیه خیارشور برای نگهداری از میوه ها، ادویه جات و سبزیجات دیگر نیز استفاده کنند.مثلا به جز خیارشور، سبزیجات دیگر را نیز مانند انبه میتوان با استفاده از همین روش نگهداری کرد. بسیاری از شورها با ترکیب نمک، فلفل و سرکه درست میشوند. با این حال، شورهای تخمیر شده در فرهنگهای آسیایی بسیار محبوب هستند.
خواص خیارشور
علاوه بر ویتامین ها، ترکیبات زیست فعال بسیاری نیز در میوهها و سبزیجات وجود دارند که از مزایای آنتی اکسیدانی برخوردار هستند.با این حال چنین ترکیباتی متاسفانه در طول روند طبخ از بین میروند، زیرا که بسیاری از این ترکیبات نسبت به دما حساس هستند و در برابر حرارت زیاد، شکسته یا غیرفعال میشوند.روند تهیه خیارشور (یا به طور کلی شورها)، از این اتفاق جلوگیری میکند چرا که خیار و سبزیجات به صورت خام به محلول افزوده میشود و در نتیجه تمام خواص آنتی اکسیدانی آن حفظ میشود.
مصرف مقدار مناسب آنتی اکسیدان، میتواند بدن را از آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد مصون بدارد و به حفظ سلامتی کمک کند. افزایش سلامت دستگاه گوارشهمه ما میتوانیم از این مزیت سود ببریم چرا که گاهی اوقات به دلیل عدم تعادل باکتریها یا مصرف نکردن فیبر کافی، دچار اختلالات گوارشی میشویم. خوشبختانه، خیارشور اینجاست که به ما کمک کند تا هر دوی این مشکلات را حل کنیم.از آنجا که سرکه سرعت رشد باکتریها را کاهش میدهد، زمان کافی برای رشد باکتریهای پروبیوتیک در ترکیب خیارشور مهیا میشود. همچنین ترکیبات خیار به خودی خود پروبیوتیک هستند، بنابراین میتوانید حتی قبل از تبدیل شدن به شور آن را مصرف کنید و از خواص آن بهرهمند شوید.
آشنایی با خواص خیار شور
میوهها و سبزیجات همچنین به عنوان منابعی از فیبر شناخته شده هستند. همانطور که میبینید با مصرف خیارشور، با یک تیر چندنشان میتوانید بزنید و همین عامل میتواند شما را قانع کند تا خیارشور را به رژیم غذاییتان اضافه کنید. کمک به کنترل دیابتخیارشور به طور کلی کم کالری و کم کربوهیدرات است که باعث میشود یک خوراکی بی نقص برای افراد مبتلا به دیابت باشد. اما این همه خواص خیارشور برای افراد دیابتی نیست.
HbA۱C یک هموگلوبین است که به کنترل قند خون در بلند مدت کمک میکند. اعتقاد بر این است که اسید استیک همراه با میوهها و سبزیجات سطح HbA۱C را افزایش میدهد و این یعنی کنترل قند خون. بهبود سلامت کبدخیارشور و در واقع انواع مشابه آن، در بهبود عملکرد کبد در حذف سموم بسیار موثر بوده و بهبود کبد آسیب دیده به علت مصرف الکل را به دنبال خواهد داشت.
صنایع غذایی آتا – هفت گنج