سالاد کبابی سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. مواد لازم: باقالی ۱۰۰ گرم پنیر کبابی ۲۲۵ گرم کدو ۲ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری موسیر ۲ عدد گوجه گیلاسی ۲۰۰ گرم کاپاریس ۱ قاشق غذاخوری ارگانو […]
سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز
تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
مواد لازم:
باقالی ۱۰۰ گرم پنیر کبابی ۲۲۵ گرم کدو ۲ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری موسیر ۲ عدد
گوجه گیلاسی ۲۰۰ گرم کاپاریس ۱ قاشق غذاخوری
ارگانو ۱/۲ دسته جعفری ۱/۲ دسته
طرز تهیه:
۱-کدو و پنیر کبابی ورقه شده را را در روغن زیتون بیاندازید، به آن ها کمی نمک و
فلفل سیاه بزنید.
ماهیتابه ای روی حرارت بالا گرم کنید، کدو و پنیر کبابی را در آن تفت دهید تا سرخ شوند.
آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
۲-موسیر و گوجه گیلاسی خرد شده، کدو و پنیر کبابی ، باقالی و در نهایت کاپاریس را لایه لایه روی
هم بریزید.
۳-سبزیجات خرد شده را روی آن بریزید و با سس مورد نظر میل کنید
نکات:
۱- باقالی ها را در
آب جوش برای حدود ۵ دقیقه تا نرم شوند، بپزید.
آن ها را با آب سرد آبکشی کرده و پوستشان را جدا کنید.
۲- پنیر کبابی را ورقه ورقه کنید.
۳- کدو را نازک ورقه ورقه کنید.
۴- موسیر را حلقه حلقه کنید.
۵- گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کنید.
۶- ارگانو و جعفری را خرد کنید.
آشپزباشی